當前位置：烹調屋 >

脆比法的做法食譜

麥香麪包條（新出爐脆比法棍+變水量後的再加工）的做法步驟及圖解,美味正宗的麥香麪包條（新出爐脆比法棍+變水量後的再加工）做法

  • 麥香麪包條（新出爐脆比法棍+變水量後的再加工）

  • 增加水量，可以有新吃法，詳細看tips。用料全麥/高筋麪粉300克水150克-180克鹽5克乾酵母5克玉米油30克麥香麪包條（新出爐脆比法棍+變水量後的再加工）的做法除了油以外，其他混合上手揉，揉到差不多了放油，我懶，沒出手套膜。發酵至2倍大，壓出氣體，分成兩塊鬆弛，然後搓成長條，再發酵1小時左...
  • 21100
ukoeo高比克風爐製作巧克力脆脆好吃的烹飪方法 ukoeo高比克風爐製作巧克力脆脆的地道做法和步驟

  • ukoeo高比克風爐製作巧克力脆脆

  • 用料黃油102克低筋麪粉72克蛋白90巧克力8克蜂蜜40克可可粉12克堅果230克糖粉100克ukoeo高比克風爐製作巧克力脆脆的做法全部放烤箱全部放烤箱...
  • 17867
脆皮炸年糕 記錄脆皮比例的做法步驟及圖解,美味正宗的脆皮炸年糕 記錄脆皮比例做法

  • 脆皮炸年糕 記錄脆皮比例

  • 脆漿比例麪粉：生分：泡打粉=50:15:3適量水和：油=1：1用料清水500克紅糖100克糯米粉500克澄麪粉100克麪粉500克生粉100克泡打粉15克脆皮炸年糕記錄脆皮比例的做法準備原材料蒸年糕炸粘糕小貼士記錄脆皮比例，方子來源於林述巍...
  • 18445
雜果脆燕麥片（卡樂比）的做法步驟及圖解,美味正宗的雜果脆燕麥片（卡樂比）做法

  • 雜果脆燕麥片（卡樂比）

  • 用料即食燕麥片150g紅糖15-20g蜂蜜10-15g玉米油7-10g蔓越梅葡萄乾適量花生脆杏仁片適量雜果脆燕麥片（卡樂比）的做法把燕麥片和果仁鋪放在烤盤上紅糖壓成粉狀加入蜂蜜玉米油攪拌成糖漿戴手套均勻抹在燕麥片上小貼士預熱烤箱150度中層15分鐘結束後加入乾果再烤10分鐘...
  • 8045
這樣炸鱸魚比薯片還脆（附醃魚比例）好吃的烹飪方法 這樣炸鱸魚比薯片還脆（附醃魚比例）的地道做法和步驟

  • 這樣炸鱸魚比薯片還脆（附醃魚比例）

  • 鱸魚的肉質比較柴，所以這樣醃製後在油炸味道會非常酥脆好吃，比薯片還脆。鱸魚可以河裏的也可以海里的，記住不用去鱗哦！用料鱸魚1條洋葱200克蒜泥100克鹽15克味精10克雞精10克白糖10克花雕酒30克玉米澱粉100克色拉油500克這樣炸鱸魚比薯片還脆（附醃魚比例）的做法將鱸魚改刀兩面...
  • 22382
生酮～香脆無比菜盒子的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮～香脆無比菜盒子做法

  • 生酮～香脆無比菜盒子

  • 親們，我更新了新的菜盒子面，比這個要軟，裝的餡大～需要的親可以移步人生中第一次下廚房菜譜就貢獻給這個小可愛吧～生酮最苦惱的莫過於沒法吃陷子活啦，之前也用洋車前子殼粉做過，面臨的問題，一是容易開裂，二是洋車前子的味道有點不喜歡自從嘗試了小夥伴的麪筋粉面包以後，我的小腦瓜打...
  • 28652
嘎嘣脆的蒜香脆皮雞翅，堪比肯爺爺的做法步驟及圖解,美味正宗的嘎嘣脆的蒜香脆皮雞翅，堪比肯爺爺做法

  • 嘎嘣脆的蒜香脆皮雞翅，堪比肯爺爺

  • 因為外面的雞翅都是凍了好久的自己做可以買新鮮不凍過健康又衞生用料雞翅3個生抽2勺蒜4瓣蠔油1勺澱粉1勺鹽2克辣椒粉1勺胡椒粉1勺麪粉100克嘎嘣脆的蒜香脆皮雞翅，堪比肯爺爺的做法處理好雞翅準備辣椒蒜頭，切好➕蒜頭，辣椒，胡椒粉，辣椒粉，醬油，耗油混🈴醃好放進冰箱入味「可放上4...
  • 28614
比鍋巴好吃的煎餅脆的做法步驟及圖解,美味正宗的比鍋巴好吃的煎餅脆做法

  • 比鍋巴好吃的煎餅脆

  • 用料粗糧煎餅一張鹽適量比鍋巴好吃的煎餅脆的做法把煎餅用手撕成大小合適的碎片鍋裏放油，平時炒菜量的油就可以，油温七成熱可以把煎餅碎放入鍋裏，用平鏟翻拌均勻，一定是小火，小火，小火，煎餅比較薄火大了容易焦糊了。看着變色均勻，都酥脆了就撒鹽，適量一點點就可以，翻拌後就可以盛盤...
  • 9252
UKOEO高比克風爐製作香香脆脆的桃酥的做法步驟及圖解,美味正宗的UKOEO高比克風爐製作香香脆脆的桃酥做法

  • UKOEO高比克風爐製作香香脆脆的桃酥

  • 所有的親朋好友，七大姑八大姨都喜歡吃的桃酥用料糖粉175克鹽2克黃油25克低粉375克色拉油185克泡打粉4克小蘇打2克花椒粉3克黑芝麻適量UKOEO高比克風爐製作香香脆脆的桃酥的做法把鹽，糖粉，色拉油，黃油放進攪拌缸裏把步驟1混合材料由慢到快打發打發以後加入花椒粉攪勻然後加入...
  • 19380
酥脆無比的英式炸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的酥脆無比的英式炸魚做法

  • 酥脆無比的英式炸魚

  • 足不出户吃遍各地美食😋用料油適量鹽適量檸檬1個糯米粉20克自發粉60克咖喱粉1勺雞蛋白2個啤酒一聽高度酒1勺魚一盒酥脆無比的英式炸魚的做法選擇刺少的白肉魚，鱈魚，龍利魚都可以。切塊撒鹽醃製入味。糯米粉+自發粉（1:3），加入一勺咖喱粉。加入啤酒攪拌均勻，再加一勺高度酒，洋酒國...
  • 19883
祕製脆皮蘿蔔清脆無比的做法步驟及圖解,美味正宗的祕製脆皮蘿蔔清脆無比做法

  • 祕製脆皮蘿蔔清脆無比

  • 我在湖北長陽土家族自治區一個美麗的山區工作過幾年，在美如畫的清江上有一條船，是生意火爆的魚樂火鍋店，我超級愛吃他家的蝦子，一個人幹掉一份2斤的完全不在話下😄他家的飯前開胃菜也是一絕，酸酸甜甜的脆皮蘿蔔讓我離開幾年後依舊心心念念～長陽的姑娘們又水靈又賢惠，我特意請教...
  • 5917
創意牛軋糖-牛脆脆（卡樂比水果麥片）的做法步驟及圖解,美味正宗的創意牛軋糖-牛脆脆（卡樂比水果麥片）做法

  • 創意牛軋糖-牛脆脆（卡樂比水果麥片）

  • 廣東這天氣是滿30-15呀😝大寒節氣，冷空氣如期而至。終於降温了，那就做一款特別的牛軋糖吧用料棉花糖150克黃油35克奶粉100克卡樂比水果麥片150克創意牛軋糖-牛脆脆（卡樂比水果麥片）的做法備好材料用不粘鍋開大火融化黃油。ps：是大火加棉花糖拌勻後關火，利用餘温融化棉花糖。這...
  • 20077
脆脆的甜辣醃蘿蔔比較下飯的做法步驟及圖解,美味正宗的脆脆的甜辣醃蘿蔔比較下飯做法

  • 脆脆的甜辣醃蘿蔔比較下飯

  • 平時我媽媽醃製蘿蔔都是酸酸的那種，有點吃膩了，今天叫我爸爸地理拔了兩根蘿蔔，我做了不一樣的口味，甜辣，超好吃，也很下飯用料蘿蔔1根鹽2小勺白糖2勺紅糖6勺大蒜6瓣美味鮮6勺白醋2勺小米椒2個脆脆的甜辣醃蘿蔔比較下飯的做法蘿蔔洗乾淨切成薄片，可以隨寶寶們喜歡的形狀去切切好片...
  • 24005
芝士四重奏薄脆比薩的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士四重奏薄脆比薩做法

  • 芝士四重奏薄脆比薩

  • 來一份熱量炸彈🤪薄脆的pizza一定要用高温短時間烘烤餅底才能酥脆*水牛芝士不是普通的馬蘇裏拉芝士水牛芝士是用水牛奶製作的普通的馬蘇裏拉是用普通牛奶製作的兩者外觀和口感都不一樣用料麪糰：高筋麪粉150g鹽1g酵母2g橄攬油10g水90g其他：番茄醬適量鹽、意式香料幹少許薩拉...
  • 23700
無比美味的香脆飯糰！的做法步驟及圖解,美味正宗的無比美味的香脆飯糰！做法

  • 無比美味的香脆飯糰！

  • 還記得蠟筆小新的動畫片麼？有好幾個場景都是媽媽為了郊遊做的各種便當！飯糰實在是再方便和美味不過的郊遊美食了。作為上班族，晚上做好，然後當做第二天的早飯，或者帶到公司做午飯，是不是也很方便。再搭配自家豆漿機打出來的各種口味的發芽米露，健康到不行啊！用料辣白菜2片發芽玄...
  • 28004
比椰絲更好食脆脆木瓜絲的做法步驟及圖解,美味正宗的比椰絲更好食脆脆木瓜絲做法

  • 比椰絲更好食脆脆木瓜絲

  • 一次意外食了隔壁啊姨煮的！太合適做廣東池仔陷！用料青色木瓜1個小蘇打5到10克看你木瓜多大黃片糖2片比椰絲更好食脆脆木瓜絲的做法青木瓜去皮.切細絲（我用絲瓜刨）約0.3粗木瓜心不要！加小蘇打泡4個小時上！衝乾淨瓜絲！把小蘇打洗乾淨來回過水衝5次！把瓜絲涼幹水片糖切細.直接加進瓜...
  • 13976
清脆無比的糖醋蘿蔔的做法步驟及圖解,美味正宗的清脆無比的糖醋蘿蔔做法

  • 清脆無比的糖醋蘿蔔

  • 用料醋65克生抽75克糖65克水30克白蘿蔔650克清脆無比的糖醋蘿蔔的做法蘿蔔切片生抽、醋、冰糖、水一起放入主鍋（糖用冰糖或者白糖都可以）蓋上主鍋蓋，設置：6分鐘，100度，速度小勺白蘿蔔加入主鍋設置16分鐘，70度（這是蘿蔔脆的祕訣，温度一定不要高了），反轉速度小勺清脆可口的白蘿蔔就做...
  • 25926
脆爽無比清炒荷蘭豆的做法步驟及圖解,美味正宗的脆爽無比清炒荷蘭豆做法

  • 脆爽無比清炒荷蘭豆

  • 又快又好吃的夏天下飯菜。家裏沒有紅蘿蔔了，有的話加上幾片配色最好看了。用料荷蘭豆300克鹽少許克生抽少許脆爽無比清炒荷蘭豆的做法燒開水加入一勺鹽兩滴油，水開後加入荷蘭豆，煮一分鐘。煮好後馬上撈到冷水中，反覆換水，迅速製冷（是脆的關鍵一步）。鍋中加油，爆香薑末蒜末花椒，加...
  • 9487
酥脆無比的炸雞腿～的做法步驟及圖解,美味正宗的酥脆無比的炸雞腿～做法

  • 酥脆無比的炸雞腿～

  • 我兒子最愛吃炸雞腿，今天給他做了不用炸雞粉的雞腿，小夥子説好吃得很♥非常簡單～集美們，吃起來～用料雞腿4只麪粉200克鹽5克葱姜料酒2勺紅燒醬油1勺蠔油1勺白芝麻3克椒鹽粉若干薑片4片酥脆無比的炸雞腿～的做法用白醋和鹽解凍過的雞腿，用剪刀剪開，用料酒蠔油醬油，薑片醃2小時麪粉裏...
  • 7929
「薄脆」比薯片還要酥脆的做法步驟及圖解,美味正宗的「薄脆」比薯片還要酥脆做法

  • 【薄脆】比薯片還要酥脆

  • 用料普通麪粉125克雞蛋1個水40克鹽2克油7克【薄脆】比薯片還要酥脆的做法雞蛋忘記入鏡哈哈哈😄所有食材都倒入盆裏揉成團醒20分鐘以上用擀麪杖擀開邊擀邊撒點麪粉防粘，擀薄點，像餛飩皮一樣撒上點麪粉，防粘，將面片摺疊起來用刀切成小方塊一片一片切開對摺起來用刀切兩道口子備...
  • 25286
比喜茶好喝的巧克力阿華田脆脆的做法步驟及圖解,美味正宗的比喜茶好喝的巧克力阿華田脆脆做法

  • 比喜茶好喝的巧克力阿華田脆脆

  • 外面買的怎麼樣都沒自己做的真材實料還是在家用最好的食材做最划算的飲品吧~用料可可冰沙底：純黑可可粉10克白砂糖10克或適量(喜甜就多加不喜就加10g我覺得剛好)純牛奶250ml淡奶油(打發)適量阿華田酷脆適量阿華田粉適量阿華田冰沙底：傳統阿華田粉10克純牛奶250ml淡奶油(打...
  • 26369
薯片“比可比克還脆”的做法步驟及圖解,美味正宗的薯片“比可比克還脆”做法

  • 薯片“比可比克還脆”

  • 孩子非常喜歡吃膨化食品，特別是薯片，但是作為家長我們都知道，包裝盒上眼花繚亂不知名目配料表上的食品添加劑孩子吃了肯定是不健康的，但有時為了哄孩子還是妥協了，後來想想為什麼不自己做給孩子吃呢，最起碼食材是放心的。然後我就經過一次一次的實驗，又一次一次的失敗，最後終於找...
  • 23268
比涼拌適口，比熱炒爽脆：熗拌生菜的做法步驟及圖解,美味正宗的比涼拌適口，比熱炒爽脆：熗拌生菜做法

  • 比涼拌適口，比熱炒爽脆：熗拌生菜

  • 用料生菜6片糖10克生抽1勺花椒10粒蒜3瓣菜油1勺香菜2根蠔油1勺比涼拌適口，比熱炒爽脆：熗拌生菜的做法生菜洗淨；調熗拌汁：醋、醬油、糖、蠔油拌勻；炒鍋下油、花椒煸出香味，加入熗拌汁燒開，加入蒜碎翻勻，關火；加入生菜、香菜碎，拌勻；出鍋裝盆，最後將鍋裏的湯汁澆在生菜上面。好了！小貼士...
  • 30097
簡單易學的酥脆無比蘋果脆片美食做法

  • 酥脆無比蘋果脆片

  • 用料蘋果看烤箱容量而定酥脆無比蘋果脆片的做法不需要削皮，切半，使用挖球器或圓形勺子挖出一個球型。用削皮刀，削出蘋果片，刀切也可以3-5mm最好。想吃更加鬆脆，入口即化的就用削皮刀，想吃吃口感紮實有韌度的就用刀切片。切好片後碼盤，檸檬水/淡鹽水/蘇打水可以浸泡也可以不泡，泡...
  • 27416
脆皮雪糕（堪比夢龍）的做法步驟及圖解,美味正宗的脆皮雪糕（堪比夢龍）做法

  • 脆皮雪糕（堪比夢龍）

  • 這些天有點忙，沒看留言，非常抱歉！天氣逐漸熱了，我看到許多廚友開始躍躍欲試的要做冰激凌，雪糕了。這個冰激凌脆皮，可以買脆皮醬，也可以自己做。買脆皮醬的就不用多説了，想自己做的，今天我就囉嗦一下。55%以上的法芙娜巧克力200克+110克的椰子油隔水加熱到巧克力融化即可。晾一晾，就...
  • 23840

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接