當前位置：烹調屋 >

風靡日本的鹽可頌的做法食譜

簡單易學的風靡日本的鹽可頌美食做法

  • 風靡日本的鹽可頌

  • 一直跟着一個自己喜歡的博主做美食，這款鹽可頌是我最喜歡一款麪包，連續做了兩次，都超級成功。用料高筋粉250g鹽3g鮮酵母3g牛奶170g黃油40g糖10g風靡日本的鹽可頌的做法把糖，酵母放入温牛奶中（35-40℃）攪拌，放置5-10分鐘，表面大量起泡説明酵母有效。黃油分兩份，一份切小塊軟化後揉...
  • 17175
日式鹽可頌的做法和圖解 好吃的日式鹽可頌家常做法

  • 日式鹽可頌

  • 鹹香可口的脆皮面包，底部是被流下去的有鹽黃油煎過的，酥酥的口感，特別香，這款麪包第一次吃過之後就很中意。用料高筋麪粉209克鹽3.5克乾酵母2克冰水147克黃油10.5克老面42克包裹用有鹽黃油30-50克老面:高筋麪粉73.6克冰水52克低糖酵母0.3克鹽1.4剋日式鹽可頌的做法老面:提前...
  • 15277
鹽可頌的詳細做法大全,簡單又營養的鹽可頌做法

  • 鹽可頌

  • 做了好幾個星期甜麪包了，這星期就做個無糖的。今天做的麪包是日式鹽可頌。大家應該都知道這個麪包吧，近些年一直都很火的麪包。本想一下出個7種口味的鹽可頌放到下廚房做收費課程的，可是我平時忙着拍公眾號裏的食譜，就一拖再拖，想來想去，算了!懶得拍收費課程了，我這人做事不能一...
  • 21490
日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法步驟及圖解,美味正宗的日式海鹽黃油卷---鹽可頌做法

  • 日式海鹽黃油卷---鹽可頌

  • 全家都愛的一款麪包，第一次做算成功吧*^_^*用料高筋粉250克糖10克乾酵母3克水150克鹽5克室温黃油20剋日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法除了鹽和黃油全部材料倒入麪包機，揉成光滑的麪糰然後加入鹽和黃油繼續揉至光滑麪糰↓取出麪糰，鬆弛三十分鐘再揉一會面團整好型蓋上保鮮膜放...
  • 25832
風靡日本的紅茶戚風的做法步驟及圖解,美味正宗的風靡日本的紅茶戚風做法

  • 風靡日本的紅茶戚風

  • 一次偶然的機會看見烘友發的這款戚風，這顆不安份的心又被種草馬上去買模具，麪粉，紅茶粉😰回來就開始動手做起來，還在做麪糊糊的時候就已經香氣四溢了😍烤好以後這個大爆頭正是我喜歡的，哈哈，脱模以後吃到第一口，那個驚豔呀、沒忍住，一個蛋糕一個人就這樣吃完了🙈所以必須必須分享...
  • 24429
日式の鹽可頌·鹽麪包..的做法步驟及圖解,美味正宗的日式の鹽可頌·鹽麪包..做法

  • 日式の鹽可頌·鹽麪包..

  • 在武漢逛店的時候，吃到一款特別好吃的鹽麪包，柔軟鹹香的麪包體內包裹的有鹽黃油，在經過高温烘烤後，奶味濃郁，底部酥脆，讓人慾罷不能。回來後一直念念不忘呀...所以打算自己試着做做看，在製作過程中感覺到這個麪糰的整形真的是好有趣啊，每次做都感到過癮！！！用料高筋粉166克T5584克奶...
  • 9020
鹽可頌的做法和圖解 好吃的鹽可頌家常做法

  • 鹽可頌

  • 用料高筋麪粉1000克鹽20克黃油50克酵母10克奶粉20克細砂糖50克水700克鹽可頌的做法擀開35釐米擠10克安佳黃油捲起捲成牛角形狀發酵1.5倍進爐上火230下火170蒸汽3秒14分鐘小貼士麪筋要打十成冷藏鬆弛...
  • 30931
風靡日本的網紅長棍泡芙的做法步驟及圖解,美味正宗的風靡日本的網紅長棍泡芙做法

  • 風靡日本的網紅長棍泡芙

  • 酥脆的外殼，內心填滿了冰涼順滑的卡仕達醬，吃一口，是讓你神往的味道~學會了它，你再也不用去排隊買了~用料黃油酥粒黃油50克赤砂糖（太古）50克杏仁粉60克低筋麪粉50克泡芙麪糊牛奶62克水62克鹽1克砂糖2克黃油50克低筋麪粉75克全蛋液150克(約3個)巧克力卡仕達醬牛奶108克淡奶油A33...
  • 10546
天津飯，風靡日本的人氣蓋飯的做法步驟及圖解,美味正宗的天津飯，風靡日本的人氣蓋飯做法

  • 天津飯，風靡日本的人氣蓋飯

  • 天津飯，又稱天津丼。實則即蟹肉蛋蓋澆飯，清末開始在日本出現，在日本人氣頗高。一道日式料理為什麼要叫做“天津飯”呢？據資料考證，天津飯可能是因使用了天津著名的小站鎮稻米為原料而得名。天津飯的做法超級簡單，味道酸甜可口老少咸宜，5分鐘就能搞定的快手菜，來看看怎麼做。用料...
  • 28223
風靡日本的牛奶法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的風靡日本的牛奶法棍做法

  • 風靡日本的牛奶法棍

  • 法棍裏面夾黃油霜的麪包在日本叫ミルクフランス、這款麪包也起源於日本，1981年當時法棍只作為主食的日本，廣島的一家家烘培公司（タカキベーカリー）開發了一款可以當零食的法棍，因為裏面夾了煉乳，所以叫牛奶法棍。酥脆的法棍配上香甜的牛奶霜，對於麪包迷們有擋不住的誘惑啊！我家孩...
  • 32472
鹽可頌/日式鹽麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽可頌/日式鹽麪包做法

  • 鹽可頌/日式鹽麪包

  • 操作簡單的日式鹽麪包，屬於低油、低糖的鹹味麪包，卻能吃出鹹香、皮酥脆、內裏Q彈有嚼勁的三重體驗。⚠️👉怎樣自制烤箱蒸汽及打蒸汽作用，可參考文底小貼士部分。好的鹽可頌該是怎樣的？🔘表皮：剛烤出來的時，表皮是酥脆，中間是柔軟的，底部都是酥脆的。🔘鹽可頌適合用蛋白質含量11.5-...
  • 28500
海鹽可頌的做法和圖解 好吃的海鹽可頌家常做法

  • 海鹽可頌

  • 這是一款鹹味麪包，加了喜馬拉雅粉鹽，和一點點糖，口味不是單純的鹹，並且奶香十足，口感豐富非常好吃……不喜歡太甜的口味，這款粉鹽可頌包是個不錯的選擇，我一口氣幹掉倆，説好的苦夏沒胃口呢…😂😂😂🤪焙友説麪糰有些黏，我把之前的牛奶用量減了10克，現在是40克。Mark一下🥰用料高筋面...
  • 10846
可頌筆記本的做法和圖解 好吃的可頌筆記本家常做法

  • 可頌筆記本

  • 死磕可頌筆記本用料高筋麪粉（新良日式麪包粉）200克低筋麪粉（新良蛋糕粉）50克酵母6克水（冰水）125克細砂糖25克黃油（室温）15克鹽4克黃油（安家片狀）125克可頌筆記本的做法除鹽、黃油外，其他材料加入廚師機，低速成團加入鹽，黃油（室温軟化），攪打麪糰具有延展性，以手套膜為佳麪糰冷藏醒30min後，開...
  • 5728
日式鹽麪包—鹽可頌的做法步驟及圖解,美味正宗的日式鹽麪包—鹽可頌做法

  • 日式鹽麪包—鹽可頌

  • 超級簡單快速，無需手套膜的日式鹽可頌👏👏👏我家老二的最愛用料麪糰A高筋麪粉240克A糖20克A鹽3克A乾酵母3克A熱水100➕牛奶70一共170克B室温黃油25克C5g的黃油條5根C鹽適量日式鹽麪包—鹽可頌的做法用一個大點的保鮮盒把材料A全部放入盒子裏，用切面刀翻拌至無干粉然後把面...
  • 13188
日式海鹽卷（鹹可頌）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式海鹽卷（鹹可頌）做法

  • 日式海鹽卷（鹹可頌）

  • 第一次吃它就深深愛上了，鹹香交錯，發酵黃油融入麪包體中，那個香氣真的很棒！方子做為記錄，發給好友方便看。用料高筋麪粉250克細砂糖15克鹽5克奶粉15克水155毫升鮮酵母8克（乾酵母3g）無鹽黃油(揉麪)20克裹入黃油(有鹽)5/7克（35g）海鹽撒表面日式海鹽卷（鹹可頌）的做法除了黃油所有材料混...
  • 30476
風靡日本的燒面可頌，自己在家也能做的做法步驟及圖解,美味正宗的風靡日本的燒面可頌，自己在家也能做做法

  • 風靡日本的燒面可頌，自己在家也能做

  • 口感立體而獨特，東方口味與西方經典的有趣組合。用料麥麥的麪包星球可頌1只油麪100克洋葱1/3個蒜3瓣紅辣椒1/3個紅甜椒1/4個葱絲適量紅辣椒絲少量色拉油1勺奶油1大匙風靡日本的燒面可頌，自己在家也能做的做法先將洋葱洗淨切絲，蒜與紅辣椒切片，紅甜椒切絲備用。取一隻炒鍋，加入...
  • 25918
日式鹽可頌—鹽麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的日式鹽可頌—鹽麪包做法

  • 日式鹽可頌—鹽麪包

  • 用料中筋面面粉250克水130克糖30克奶粉15克乾酵母2克波蘭液種45克鹽5克黃油20剋日式鹽可頌—鹽麪包的做法除酵母，波蘭液種，黃油和鹽以外所有食材到入盤中，揉成光滑麪糰。放冰箱冷藏一晚可以讓麪糰初步起筋第二天從冰箱中拿出麪糰加上酵母和液種搓揉均勻再加鹽搓揉至沒有顆粒...
  • 7946
火遍日本的海鹽卷/鹽可頌，在家就能做好吃的烹飪方法 火遍日本的海鹽卷/鹽可頌，在家就能做的地道做法和步驟

  • 火遍日本的海鹽卷/鹽可頌，在家就能做

  • 近幾年火遍全日本的鹽可頌，明明顏值很一般啊，但是隻要你吃一口，就會被圈粉。對！就是這麼自信！酥脆的外殼，柔軟的內部組織，鹹香濃郁的黃油，以及微焦酥脆的底部，絕對是男女老少通吃！用料高筋粉360克天然酵母液種180克酵母2.2克鹽8.1克糖18克油22.5克水230.6克火遍日本的海鹽卷/鹽可頌...
  • 7915
「食·日本九州」脆皮日式鹽可頌，塩バターロール-プレッツェル風的做法步驟及圖解,美味正宗的「食·日本九州」脆皮日式鹽可頌，塩バターロール-プレッツェル風做法

  • 「食·日本九州」脆皮日式鹽可頌，塩バターロール-プレッツェル風

  • 食譜靈感參考了@Tinrry甜悦的廚房，@本宮待你不薄啊，@巧兒灶咖，@宗辰的職人日誌ChefZhongChen’sJournal，@本宮待你不薄啊。如果想知道更多食譜資訊，歡迎來我的美食博客留言互動哦~_butter_roll/有去過霓虹國的小夥伴們應該都有吃過他們麪包店的脆皮日式鹽可頌，好吃到不可思議。...
  • 4377
日式海鹽卷（鹽可頌）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式海鹽卷（鹽可頌）做法

  • 日式海鹽卷（鹽可頌）

  • 最近很火🔥的一款麪包，口感外皮香脆，內裏鬆軟，味道帶一點點鹹。感覺是一款很適合國人口味的麪包🍞。網上購買的課程學習的，實踐多次，感覺很不錯。波蘭種提前一天製作。用料波蘭種高筋麪粉30克酵母0.5克水30克麪糰高筋麪粉400克低筋麪粉100克砂糖20克鹽9克全脂奶粉30克波蘭種60...
  • 7785
風靡日本的毛毛蟲麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的風靡日本的毛毛蟲麪包做法

  • 風靡日本的毛毛蟲麪包

  • 謎の生物しましまさん。今天無意中看到一篇帖子：日本全境麪包店已被迷之生物佔領，看到這個萌萌的樣子實在忍不住自己嘗試着做了出來，我也是個烘培新手，麪包配比是參考幾位達人的，第一次寫菜譜，就是想把這麼可愛麪包造型分享給大家😊用料高筋麪粉240克低筋麪粉60克耐高糖酵母5克...
  • 29639
一發的日式· 鹽可頌的做法步驟及圖解,美味正宗的一發的日式· 鹽可頌做法

  • 一發的日式· 鹽可頌

  • 做過好多好多遍拉，奶粉儘量不要省噢，因為會缺少一種很特別的香氣用料高筋粉300克奶粉24克低筋麪粉75克細砂糖20克無鹽黃油25克鹽7克牛奶270克酵母6克有鹽黃油（內陷）適量一發的日式·鹽可頌的做法除黃油以外，所有材料放進麪缸，先開低速混勻到沒有乾粉，再開中高檔，揉至可以粗略地拉...
  • 21211
麪包本紀-（4）酸奶鹽可頌（門店版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包本紀-（4）酸奶鹽可頌（門店版本）做法

  • 麪包本紀-（4）酸奶鹽可頌（門店版本）

  • 用料麪糰高筋麪粉1000克麥芽精2克細砂糖20克乾酵母7克湯種100克水380克發酵酸奶255克鹽10克黃油32克餡料有鹽黃油250克麪包本紀-（4）酸奶鹽可頌（門店版本）的做法除黃油鹽外所有原料一起攪拌，攪拌至麪筋形成，加入黃油鹽再次攪拌至麪筋完全擴展；（麪糰温度22-24度）基礎發酵：26度，60-90分...
  • 5111
「風靡日本の熱鬆餅」的做法步驟及圖解,美味正宗的「風靡日本の熱鬆餅」做法

  • 【風靡日本の熱鬆餅】

  • 反正是很好吃就對了，哈哈ヾﾉ≧∀≦)o兩人份的分量用料雞蛋L2個牛奶20克細砂糖24克麪粉18克【風靡日本の熱鬆餅】的做法1，雞蛋分離2，蛋黃加牛奶攪勻，加麪粉攪勻，加一點點糖攪勻，放到小鍋小火小火小火收幹水分到如圖狀態，轉移到乾淨盆裏備用3，打發蛋白到7～8分，分兩次和蛋黃糊拌勻4，平底...
  • 15394
日式鹽可頌/海鹽卷/鹽麪包（直接法）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式鹽可頌/海鹽卷/鹽麪包（直接法）做法

  • 日式鹽可頌/海鹽卷/鹽麪包（直接法）

  • *僅作為配方記錄*偷懶或者忘記做法國老面的試試唄本配方可以做6個請根據麪粉吸水率進行水量的增減用料高筋麪粉（山茶花）204克綿白糖10克煉乳（雀巢鷹麥）6克速效乾酵母2克鹽（麪糰用）3克水120克無鹽黃油（麪糰用）10克有鹽黃油（卷餡用）30剋日式鹽可頌/海鹽卷/鹽麪包（直接法）的做法除黃油外...
  • 6469

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接