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貝～清蒸魚的做法食譜

貝～清蒸魚的做法和圖解 好吃的貝～清蒸魚家常做法

  • 貝～清蒸魚

  • 用料鱸魚600克鹽5克料酒20ml大葱2段切4姜5片蒸魚豉油40ml油20ml紅青椒10克貝～清蒸魚的做法魚，兩側劃2刀，抹上鹽，料酒老薑，葱擺盤子底，魚架到上邊水，裏面放幾根香菜，沸騰，8分鐘燜3分鐘，取出瀝掉湯汁，澆上蒸魚豉油，澆上熱油。...
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Day8家傳乾煸帶魚+番茄豆腐湯+清蒸貝貝南瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的Day8家傳乾煸帶魚+番茄豆腐湯+清蒸貝貝南瓜做法

  • Day8家傳乾煸帶魚+番茄豆腐湯+清蒸貝貝南瓜

  • 今天出去提前慶祝兒童節（沒錯我還是個寶寶叉腰.jpg）順便稱了體重，輕了四斤耶！！！做一個老媽教我的乾煸帶魚慶祝一下～第一次做，竟然意外的沒翻車嘿嘿嘿，開心心╰(*´︶`*)╯用料豆腐1塊西紅柿個雞蛋1個貝貝南瓜半個帶魚段500g幹辣椒半碗豆瓣醬3勺胡椒粉1勺料酒3勺姜蒜若干鹽少許油寬～Da...
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清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚做法

  • 清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚

  • 比較新鮮的魚🐠，適合清蒸。一條大紅綢魚三個人一頓全吃光。非常成熟的清蒸魚方法，非常棒的去魚腥方法。用料蒸魚豉油勺料酒勺薑片葱根鹽克蒜醋魚清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚的做法1.緩凍，去磷，去鰭，去鰓，去內臟，小心不要弄破苦膽。肚子裏的黑皮，黑血都去掉。2.在魚背上斜劃幾刀，加醋，加...
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清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚做法

  • 清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚

  • 清蒸魚最能保持魚的原汁原味，有幾個小步驟可以讓魚非常好吃！不管什麼魚都適用。用料珍珠斑1條紅椒1個姜3片葱1根麻油半勺鹽少許料酒2勺蒸魚豉油2勺清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚的做法用温開水燙一下魚的兩面，去滑膩，方便後期處理。用刀在兩面切出兩三道斜紋...
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清蒸小紅貝的做法和圖解 好吃的清蒸小紅貝家常做法

  • 清蒸小紅貝

  • 最近迷上了貝殼類🐚美食用料小紅貝若干個生抽（蘸料）青芥（根據喜好可有可無）清蒸小紅貝的做法小紅貝若干個，清洗乾淨，待蒸鍋內水開後，放進去。記得把屜上的提繩抽出來放上面，待會兒蒸好了好了方便提起來，嘻嘻！（我的大花蛤和生蠔也一併放進去蒸了，待會兒一鍋端！）水開的時候開始計時，放進小...
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常給寶貝做的快手清蒸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的常給寶貝做的快手清蒸魚做法

  • 常給寶貝做的快手清蒸魚

  • 0難度快手菜唯一就是需要魚夠新鮮用料魚1條葱適量蒜適量常給寶貝做的快手清蒸魚的做法洗乾淨魚空幹水塞點薑片上鍋蒸8分鐘出鍋倒寶寶醬油葱切絲蒜末放在魚表面燒熱油澆在魚面就OK啦...
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清蒸鮮貝肉的做法和圖解 好吃的清蒸鮮貝肉家常做法

  • 清蒸鮮貝肉

  • 在日本，貝肉放在超市冰櫃裏，才兩百多日元就一盒，有十二個左右。粉絲在超市裏的中國專櫃。用料鮮貝克粉絲鹽克蒜頭葱蠔油香油鹽清蒸鮮貝肉的做法先把粉絲用熱水泡軟，再把鮮貝吸洗鋪上去。做蒜頭蓉，把蠔油，香油和鹽混合，再淋到鮮貝上面。撒上葱花，在煮沸的熱水清蒸大概15分鐘。小貼...
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清蒸扇貝肉的做法和圖解 好吃的清蒸扇貝肉家常做法

  • 清蒸扇貝肉

  • 這一道清蒸扇貝肉，出鍋，等待片刻即食，味鮮美，肉爽。唯一遺憾是冷凍食品，鮮味上對比活扇貝取肉差少許，但總體感覺很是不錯的。而且，菜餚趁熱食用，涼了，海鮮腥味出來，大多數人就不太能接受了用料扇貝肉一斤姜粒廣東米酒蒜粒蠔油鹽胡椒粉魚露色拉油葱粒白糖醬油清蒸扇貝肉的做法解凍扇...
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寶貝最愛～清蒸鱸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的寶貝最愛～清蒸鱸魚做法

  • 寶貝最愛～清蒸鱸魚

  • 説句實話，這是我人生中第一次殺活魚，那場面有點尷尬，但我又覺得菜市場裏把魚摔死或者拍死的場景有點殘暴……額，反正都不好受。可是，魚肉鮮甜又營養……吞吞口水，還是吃吧。用料鱸魚條薑片蒸魚豉油勺葱根油克水克寶貝最愛～清蒸鱸魚的做法活魚一條，刮掉魚鱗，減掉魚鰓，肚皮劃開至尾部...
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簡單易學的白貝清蒸草魚美食做法

  • 白貝清蒸草魚

  • 用料草魚1條白貝1斤葱1根姜1片料酒2勺蒸魚豉油適量香菜適量胡椒粉半勺鹽適量白貝清蒸草魚的做法把處理好的草魚清洗乾淨用鹽，料酒，胡椒粉，花生油和薑絲醃製草魚半小時把白貝洗乾淨用放在醃製好的草魚上水煮開後放入魚蒸十分鐘左右(具體時間看魚的大小)，煮熟後把魚的醃汁倒幹...
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清蒸青口貝的詳細做法大全,簡單又營養的清蒸青口貝做法

  • 清蒸青口貝

  • 來自新西蘭的青口貝（sam's超市買滴！！！）無比的新鮮，簡直是剛從海里撈出來的樣子，乾淨乾淨乾淨，想吃的這兩天快去買哦～^_^用料姜若干片料酒隨意～多一點更佳蒜切瓣切泥椒鹽少許白胡椒粉少許生抽少許糖少許油少許清蒸青口貝的做法青口洗乾淨瀝水入蒸鍋，加黃酒多多，讓它們醉一會～撒椒...
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清蒸鱖魚·清蒸桂魚？的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱖魚·清蒸桂魚？做法

  • 清蒸鱖魚·清蒸桂魚？

  • 兒子非常中意這道菜，每週起碼做一次，買不到鱖魚也可以用鱸魚代替，做法相同。很多人把鱖魚叫做“桂魚”。用料鱖魚1條（0.8-1.1斤）葱2-3根姜6片鹽5克蒸魚豉油2勺油5克小紅辣椒1個清蒸鱖魚·清蒸桂魚？的做法挑一條不要太大的鱖魚，請攤主幫忙殺好去幹淨內臟。拿回來沖洗乾淨，肚子上劃...
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清蒸貝貝瓜的做法和圖解 好吃的清蒸貝貝瓜家常做法

  • 清蒸貝貝瓜

  • 創意生活，快樂自我。用料貝貝瓜1個胡蘿蔔半根鹽2克十三香少許清蒸貝貝瓜的做法貝貝瓜洗淨剖開去瓤切成桔橘瓣擺盤，撒上鹽和十三香，胡蘿蔔切5公分條碼入盤中間如花蕊。取蒸鍋加水，將盤放入另扣一鋁盆中火蒸20分鐘悶3分鐘即可。小貼士鋁盆導熱較好，如扣瓷盤需增加時間。...
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清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚做法

  • 清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚

  • 適合所有清蒸魚用料鱸魚或者大黃魚1條殺好去內臟姜切絲切片都行，片墊肚子裏，絲放在外面料酒用來醃魚蒸魚豉油到多到少影響不大，到的時間很重要葱花，辣椒辣椒其實不辣，也可以放枸杞蒜末喜歡的可以多剁一點蒜末清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚的做法清洗魚，我在盒馬買的殺好去內臟...
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清蒸鱸魚 清蒸桂花魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱸魚 清蒸桂花魚做法

  • 清蒸鱸魚 清蒸桂花魚

  • 用料鱸魚/桂花魚一條姜一小塊葱兩根料酒適量小米椒2個蒸魚豉油適量清蒸鱸魚清蒸桂花魚的做法我的魚是在樸樸上買的，已經殺好了，魚鱗沒有處理很乾淨，我又颳了一遍，然後用水清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，劃幾刀，表面用鹽抹一遍，比平時煎魚用量少一點，後面還要淋蒸魚豉油，不然就鹹...
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清蒸魚(清蒸鯿魚)的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸魚(清蒸鯿魚)做法

  • 清蒸魚(清蒸鯿魚)

  • 用料鯿魚1條葱花適量姜1個米酒1勺辣椒酒1勺蒸魚豉油適量生抽適量清蒸魚(清蒸鯿魚)的做法鯿魚一條,清洗乾淨,魚背打花刀來醃製魚,魚身均勻抹上鹽,肚子裏也抹鹽,魚肚子裏塞上葱和薑片,淋上米酒和辣椒就去腥,醃製20分鐘水燒開,隔水蒸15分鐘調醬汁:碗中放入蒜,辣椒末,蒸魚豉...
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清蒸扇貝柱的做法和圖解 好吃的清蒸扇貝柱家常做法

  • 清蒸扇貝柱

  • 我用的是俄羅斯貝柱，肉很新鮮！用料貝柱1斤姜少許葱少許幹辣椒2個蒜2瓣蒸魚豉油3勺食用油適量香菜1根清蒸扇貝柱的做法貝柱洗淨，葱，姜，幹辣椒切絲，蒜切片將貝柱擺盤，上面放薑絲，蒜片，幹辣椒絲上鍋蒸8分鐘！出鍋倒掉盤裏的水，淋上蒸魚豉油，撒上香菜，葱絲（為了好看我放了點椒圈），鍋中燒熱油淋...
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《清蒸貝》的做法和圖解 好吃的《清蒸貝》家常做法

  • 《清蒸貝》

  • 喜歡那一口吃下去的美味，一口下去洋溢着自己親手的幸福！滿足！用料貝殼20/個蒜沫2/個粉絲22/捆葱花適量鹽適量味精適量《清蒸貝》的做法首先把貝殼洗淨，再往盤底放入已經泡軟的粉絲墊底，《往粉絲里加入少許鹽》後把貝殼擺盤備好！粉絲先前要用熱水泡柔軟，後將蒜頭剁沫，起鍋熱起60-7...
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清蒸魚，清蒸石斑魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸魚，清蒸石斑魚做法

  • 清蒸魚，清蒸石斑魚

  • 用的是俄羅斯野生海蔘斑魚，這個魚皮硬，一般處理費勁，不處理也可以，蒸完還可以，但是肉特別好吃，是吃海蔘長大的魚，營養價值極高，找小歪可以買到哦！做法超級簡單用料海蔘斑魚1條葱薑蒜少許紅椒少許蒸魚豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸魚，清蒸石斑魚的做法魚開膛，去腮洗淨控水備用！將葱，姜，蒜，紅...
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清蒸扇貝的做法和圖解 好吃的清蒸扇貝家常做法

  • 清蒸扇貝

  • 用料扇貝2斤葱段2段薑片4片清蒸扇貝的做法將扇貝用清水洗淨，放在鹽水裏泡2小時。冷水下鍋，姜葱灑在扇貝上。蒸鍋上汽後，3分鐘即可。沾姜醋食用，肉嫩味美！小貼士扇貝最好買活的，扇貝蒸的時間一定把握好，時間太長肉就緊了，不好吃哦！...
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清蒸白貝的做法和圖解 好吃的清蒸白貝家常做法

  • 清蒸白貝

  • 豬肉最近一直在漲到38一斤，工資不漲吃不起豬肉的趕腳。白貝4.5一斤果斷入手😃換着花樣下廚，就為了省錢、省錢、省錢。只會做家常菜的孕媽，即將臨盆升級寶媽，把自己做的認為好吃的菜分享，歡迎各位廚友指點😊。用料白貝1-2斤朝天椒5-6個蒜蓉5-6瓣葱末2根香菜看自己喜好薑末適量...
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清蒸桂花魚、清蒸鱸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸桂花魚、清蒸鱸魚做法

  • 清蒸桂花魚、清蒸鱸魚

  • 超簡單家常菜系列。用料鱸魚或桂花魚一條（500g）姜、葱若干蒸魚豉油適量白糖少許清蒸桂花魚、清蒸鱸魚的做法葱、姜各分為兩份，一份切段、片，一份切末，切好備用。魚洗淨血水，魚身兩側劃三刀，抹少量料酒和鹽醃製10分鐘。將葱段、薑片塞入魚腹、魚身上下裝盤，魚身下放入一個小勺子（讓...
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清蒸鱖魚/清蒸桂魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱖魚/清蒸桂魚做法

  • 清蒸鱖魚/清蒸桂魚

  • 清蒸，是魚最本味的吃法，只有最新鮮的魚才能做出好味道。一斤左右的鱖魚或者鱸魚，脂肪少，易蒸透。用料鱖魚1條約500克姜5—6片小葱3根小紅椒半個鹽適量蒸魚豉油2茶匙橄欖油1大勺清蒸鱖魚/清蒸桂魚的做法鱖魚洗淨，兩邊切花刀，魚身均勻抹鹽，注意魚頭也抹到，鹽的用量不要多於平時炒一...
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清蒸小扇貝的做法和圖解 好吃的清蒸小扇貝家常做法

  • 清蒸小扇貝

  • 秦皇島順豐過來的螃蟹和小扇貝，新鮮的適合淡點吃用料扇貝只薑末克葱蒜沫鹽生抽清蒸小扇貝的做法水開上火，一大鍋。灑一點點鹽調一碗調料，葱薑蒜，醬油醋都張開了，都是活的...
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清蒸青口貝的做法和圖解 好吃的清蒸青口貝家常做法

  • 清蒸青口貝

  • 簡單健康低脂有營養用料青口貝10只薑絲少許醬汁醬油1/2勺黑醋1勺糖1/3勺橄欖油1勺蒜1瓣辣椒適量清蒸青口貝的做法熱水蒸2分鐘辣椒、蒜切末混合調料...
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