當前位置：烹調屋 >

蒸蛋糕3蛋6寸的做法食譜

蒸蛋糕（3蛋6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸蛋糕（3蛋6寸）做法

  • 蒸蛋糕（3蛋6寸）

  • 用料蛋黃3個蛋3個低粉60克細砂糖55-60g玉米油20克水/牛奶55克玉米澱粉2勺克蒸蛋糕（3蛋6寸）的做法做法和之前那個菜譜八寸蒸蛋糕的一樣，蒸40分鐘，燜5分鐘，開鍋倒扣。小貼士有條件的可以蒸長一點時間，時間越久，蛋糕就會越乾燥，裏面的水分沒那麼多，越好吃。油的量也可以減少，減少五克...
  • 29334
8寸/2個6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的8寸/2個6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕做法

  • 8寸/2個6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕

  • 香甜鬆軟的蛋糕，配上香脆的麥片，碰撞出很不一樣的口感。因為麥片有很多幹果已經很甜了，所以我南瓜蛋糕的糖量也比較少，而且油也減少了，低糖低油的蒸蛋糕，非常的健康，用香脆的麥片做裝飾，既美觀口感又超棒，配一杯牛奶這個早餐簡直太棒啦！小月齡一歲的寶寶不要加這個麥片哦你也可以在...
  • 10810
戚風蛋糕(3個蛋版)6寸的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕(3個蛋版)6寸做法

  • 戚風蛋糕(3個蛋版)6寸

  • 用料雞蛋3個牛奶38克細砂糖蛋黃10克蛋清25克玉米油28克玉米澱粉5克低筋麪粉45克戚風蛋糕(3個蛋版)6寸的做法牛奶+玉米油+蛋黃，+10克糖篩入低筋麪粉，Z字攪拌25克糖分三次加入蛋清打發，篩入5克玉米澱粉繼續打發正常烤箱145度預熱10分鐘格蘭仕120度預熱10分鐘取三分之一蛋白和...
  • 12910
超詳細3蛋6寸戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的超詳細3蛋6寸戚風蛋糕做法

  • 超詳細3蛋6寸戚風蛋糕

  • 大家打開烘焙之路的第一步應該都是戚風蛋糕吧？畢竟戚風蛋糕做得好壞，影響之後繼續把玩的心情😄當然啦，沒有學不會的方子，只有看不懂的過程。這邊分享一個超詳細超簡單的方子，希望可以幫到小夥伴們一次成功，然後在烘焙過程中找到快樂。😁用料雞蛋3個細砂糖40克玉米油20克牛奶20...
  • 31419
蒸蛋糕（6寸分蛋海綿）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸蛋糕（6寸分蛋海綿）做法

  • 蒸蛋糕（6寸分蛋海綿）

  • 用料雞蛋3個低筋麪粉60克細砂糖（蛋白）30克細砂糖（蛋黃）10克水40克白醋幾滴無味植物油15克蒸蛋糕（6寸分蛋海綿）的做法先將蛋白和蛋黃分離乾淨，滴幾滴白醋再打發蛋白。打發蛋白時分三次加入細砂糖，打發至九分發。蛋黃加入細砂糖進行打發，打發至原體積3倍大。將打發好的蛋黃糊倒入蛋...
  • 27682
戚風蛋糕（3蛋6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕（3蛋6寸）做法

  • 戚風蛋糕（3蛋6寸）

  • 用料雞蛋Large3只糖15g(蛋黃糊)+40g(蛋白）油30g牛奶45g低筋麪粉55g戚風蛋糕（3蛋6寸）的做法蛋黃加15克白糖攪打均勻，分三次加入油和牛奶攪打均勻，篩入低筋麪粉拌勻成蛋黃糊。蛋白分三次加入白糖打發成乾性發泡。打發的蛋白分三次加入蛋黃糊切拌均勻成蛋糕糊。蛋糕糊倒入模具，入...
  • 23059
蒸戚風蛋糕（6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸戚風蛋糕（6寸）做法

  • 蒸戚風蛋糕（6寸）

  • 我的寶貝女兒—可愛多多，今天又去爺爺房間拿爺爺的藥片玩，迫於無奈，我又用做蛋糕來吸引她，她很喜歡動手做，更喜歡動嘴吃😁用料玉米油15克雞蛋2個低筋麪粉60克糖40克新鮮檸檬汁數滴水40克蒸戚風蛋糕（6寸）的做法兩隻雞蛋，分離蛋黃蛋清注意：裝蛋清的盤子必須乾淨，沒水沒油，要不然蛋白很...
  • 5171
6寸蛋糕的做法和圖解 好吃的6寸蛋糕家常做法

  • 6寸蛋糕

  • 用料雞蛋3個牛奶20克玉米油20克細砂糖35克檸檬汁3滴低筋麪粉30克玉米澱粉15克6寸蛋糕的做法藍色藍色紫色黃色粉色粉色加了燈紅色脆脆片抹茶芒果花焦糖海鹽...
  • 33123
6寸戚風蛋糕(2蛋和3蛋)的做法步驟及圖解,美味正宗的6寸戚風蛋糕(2蛋和3蛋)做法

  • 6寸戚風蛋糕(2蛋和3蛋)

  • 烘焙模具:6寸活底圓模(直徑15cm，高6cm)烘焙温度:150℃烘焙時間:50分鐘準備工作:1.準備好食材2.準備好工具ps:1.滿模蛋糕不建議在烤網上倒扣，起不到下拉作用。2.雞蛋帶殼重65克左右。3.放烤箱倒數第二屋。用料蛋白()2個/3個蛋黃2個/3個細砂糖45克/40克牛奶/水20克/35克色拉...
  • 18729
6寸/8寸酸奶蒸蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的6寸/8寸酸奶蒸蛋糕做法

  • 6寸/8寸酸奶蒸蛋糕

  • 😋我現在的菜譜是8寸蛋糕的量，如果是做6寸的話，就把份量減半就可以了～用料伊利酸奶(不同濃稠度的使用看詳情)100克黃油/玉米油50克糖55克低筋麪粉110克小雞蛋5個(45G左右)牛奶/水30克葡萄乾若干6寸/8寸酸奶蒸蛋糕的做法關於不同濃度的酸奶！1.老酸奶類，很濃稠，沒有水的感覺那種，...
  • 21548
6寸戚風蛋糕烤箱版（3個雞蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的6寸戚風蛋糕烤箱版（3個雞蛋）做法

  • 6寸戚風蛋糕烤箱版（3個雞蛋）

  • 用料雞蛋3個細砂糖55克（15克蛋黃，40克蛋白）牛奶36克低筋麪粉39克玉米油24克玉米澱粉13克6寸戚風蛋糕烤箱版（3個雞蛋）的做法先糖15克，牛奶36克，玉米油24克攪拌均勻，再加入低粉39克，玉米澱粉13克攪拌均勻，最後加入三個蛋黃攪拌均勻，這裏的攪拌都是來回攪拌，不是畫圈圈攪拌哦！蛋白里加幾...
  • 21043
6寸蒸蛋糕（戚風蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的6寸蒸蛋糕（戚風蛋糕）做法

  • 6寸蒸蛋糕（戚風蛋糕）

  • 下廚房君説，創建菜譜的人是廚房裏的天使，哈哈～第一次寫菜譜還有點小激動呢…看了很多蒸蛋糕的方子，嘗試了幾次失敗後，終於成功了。試過好幾個配方，還是覺得這個最順手，用的雞蛋跟都比較少，口感鬆軟輕盈，對做蒸蛋糕的新手來説是不錯的選擇，操作簡單，成功率也是很高的。蒸蛋糕好吃不上...
  • 21557
6寸戚風蛋糕（3蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的6寸戚風蛋糕（3蛋）做法

  • 6寸戚風蛋糕（3蛋）

  • 寫給自己的方子，這是我做了二十幾個戚風后最完美的一個，方子來自知乎答主：我很靚但我很粗暴（侵刪）。第一次嘗試燙麪戚風，出乎意料的成功，真的太感激這個答主了！從步驟到注意事項到狀態説明都非常清楚。怕答案被刪，決定在下廚房保留一份。方子是6寸的，8寸用料*2。用料雞蛋3個牛奶28...
  • 29191
蒸蛋糕6寸的做法和圖解 好吃的蒸蛋糕6寸家常做法

  • 蒸蛋糕6寸

  • 記錄疫情期間的美食用料細砂糖45克牛奶45克玉米油30克低筋麪粉60克雞蛋3個鹽1克蒸蛋糕6寸的做法將牛奶、玉米油倒入無水無油的容器中充分攪拌讓其乳化，然後篩入麪粉攪拌成糊狀，再加入蛋黃攪拌均勻（如視頻狀態）將鹽加入蛋白中，打至大魚眼泡狀，分三次加入白砂糖打發至上圖狀態將...
  • 24578
小清新酸奶檸檬蛋糕（3蛋6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的小清新酸奶檸檬蛋糕（3蛋6寸）做法

  • 小清新酸奶檸檬蛋糕（3蛋6寸）

  • 偶爾看到酸奶蛋糕的方子，自己做了一次，發現真的是芝士蛋糕的口感。於是開始懷疑外面賣的十幾塊的芝士蛋糕無非就是酸奶蛋糕來的，可以知道奶油奶酪的價格有多貴，如果只賣十幾塊，不就虧本了？一般的酸奶蛋糕只有酸奶，我這次加入了檸檬屑，出爐就聞到了檸檬清香，很小清新哦~方子份量：一...
  • 10554
戚風蛋糕蒸着吃（蒸蛋糕6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕蒸着吃（蒸蛋糕6寸）做法

  • 戚風蛋糕蒸着吃（蒸蛋糕6寸）

  • 本以為紫薯戚風，顏色會很漂亮。沒想到，紫薯碰到蛋黃會變色😳用料紫薯6片雞蛋3個低筋麪粉34克玉米油15克白醋幾滴旺旺牛奶30克戚風蛋糕蒸着吃（蒸蛋糕6寸）的做法蛋白霜大集合乾淨無水無油的打蛋盆裏放入3個蛋白另一小盆裏稱30克白糖糖分兩次加入蛋白中，直到打成硬性發泡蛋糊原料...
  • 27508
原味戚風蛋糕6寸3蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的原味戚風蛋糕6寸3蛋做法

  • 原味戚風蛋糕6寸3蛋

  • 僅記錄一個失敗多次後適合自己的方子。戚風-最基礎也最挑戰，經歷了爆頭、縮腰、塌陷、凹底等問題後依然樂此不疲，勇往直前……準備工具：打蛋盆2個，電動打蛋器1個，蛋抽1個，刮刀1個，秤1個，6寸活底模1個。烤箱預熱160度，烘烤温度130度。PS、因為我的烤箱温度比較鬼畜，底火偏高，所以此方...
  • 26472
蒸海綿蛋糕（6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸海綿蛋糕（6寸）做法

  • 蒸海綿蛋糕（6寸）

  • 蒸蛋糕好吃不上火（偷用一下廣告語）。最近家裏有新鮮的玉米麪，總是想搗鼓個蛋糕試試，就參考了幾個海綿蛋糕的方子，特別感謝雨夜妮娜的海綿蛋糕方子。用蒸的方式，很快，而且少油少糖，蛋糕彈性十足，味道很好。我是用玉米麪粉和低粉混合，也可以全用低粉，都不錯用料雞蛋3只蛋糕粉25克玉米...
  • 21995
蛋糕6寸模/7箇中紙杯-3個蛋配方的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕6寸模/7箇中紙杯-3個蛋配方做法

  • 蛋糕6寸模/7箇中紙杯-3個蛋配方

  • 根據自家道具，參考多人配方與做法，反覆調試，適合自家口味，口感像旺仔小饅頭。配方參考者：思思皮的空氣炸鍋版山本空氣鍋：温度120度，時間35分鐘，燜10分鐘。（其他人説的提温減時，對我家設備不適用，總是烤不漂亮）烤箱單次量最高3個雞蛋，如果做多了，次鍋使用，明顯消泡。效果不如首鍋。用料常...
  • 23414
蒸蛋糕—小米糕（6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸蛋糕—小米糕（6寸）做法

  • 蒸蛋糕—小米糕（6寸）

  • 這款小米蒸蛋糕低油、低糖，特別適合寶寶和老人吃，好吃不上火。小米還有健脾養胃之功效，適合經常食用。蛋糕吃起來口感是非常柔軟、濕潤、細膩的，營養更健康！配上樂葵新款小牛模具，做出來的蛋糕真的太漂亮啦！用料小米粉70克糯米粉30克牛奶60克玉米油20克雞蛋3個（60克左右）細砂糖45...
  • 7024
6寸蒸蛋糕的做法和圖解 好吃的6寸蒸蛋糕家常做法

  • 6寸蒸蛋糕

  • 用料細砂糖35克雞蛋3個玉米油30克牛奶55克麪粉60克6寸蒸蛋糕的做法蛋黃，牛奶，玉米油，砂糖，一點蜂蜜(不喜歡可以不加)，混合打散攪勻蛋清在打蛋的時候就放在另一個盆裏，放一丁點鹽加入麪粉攪勻，沒有顆粒就行蛋清加糖打發，糖分三次加入蛋清用切拌的方式攪勻，不要順時針攪拌，蛋白會消泡...
  • 22938
蒸蛋糕（6寸蛋糕用料）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸蛋糕（6寸蛋糕用料）做法

  • 蒸蛋糕（6寸蛋糕用料）

  • 用料牛奶（蛋糕胚）85g雞蛋（蛋糕胚）3個低筋麪粉（蛋糕胚）80g色拉油（蛋糕胚）15g白砂糖（蛋糕胚）45g鹽（蛋糕胚）1g白醋或檸檬汁（蛋糕胚）3～4滴安佳淡奶（奶油）150g白砂糖（奶油）7～8g芒果（水果）個人喜好酌量蒸蛋糕（6寸蛋糕用料）的做法三個雞蛋分別分離蛋清蛋黃。（切記放蛋清的盤子要擦乾，切不能混有蛋黃）準備好...
  • 17688
蛋糕6寸的做法和圖解 好吃的蛋糕6寸家常做法

  • 蛋糕6寸

  • 用料雞蛋3個低筋麪粉42克玉米澱粉9克牛奶30克細砂糖40克色拉油24克鹽1克蛋糕6寸的做法雞蛋分離，蛋清中速打發到大氣泡，加入一半白沙糖，再高速打發到小氣泡，加入剩下的白沙糖，打發到乾性發泡準備另一個盆，加入蛋黃及剩下的所有材料，低速打發，混合均勻。混合好的蛋黃，加入三分之一蛋...
  • 20932
6寸（3蛋）戚風蛋糕（自用）的做法步驟及圖解,美味正宗的6寸（3蛋）戚風蛋糕（自用）做法

  • 6寸（3蛋）戚風蛋糕（自用）

  • 用料雞蛋3個（單隻55克）細砂糖7克（蛋黃用）稀酸奶或牛奶35～40克玉米油30克低筋麪粉40克奶粉15克細砂糖30克～35克（蛋白用）白醋或檸檬汁幾滴香草精幾滴（可不放）6寸（3蛋）戚風蛋糕（自用）的做法用分蛋器將雞蛋黃和蛋白分開，注意盛放蛋白的器皿必須潔淨無水無油。將蛋白置於冰箱冷藏室存放。（低温...
  • 32760
6寸蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的6寸蛋糕做法

  • 6寸蛋糕

  • 2019-2-14情人節應個景！以往都是吃蛋糕胚😁嘿嘿用料雞蛋3個低筋麪粉50克牛奶48克玉米澱粉9克糖（麪糊）9克鹽0.5克色拉油（大豆油）33克糖（蛋白）396寸蛋糕的做法蛋黃糊製作：將牛奶、色拉油、白砂糖、鹽攪拌，將篩過低筋粉和玉米粉加入攪拌的蛋糊裏攪拌至無粉末狀。然後加入蛋黃，待用打發...
  • 4260

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接