- 一直找不到發酵的好方法唯有漫漫長夜等待消耗掉我多少耐心好幾次都無法完整出爐我還是特別死心眼的人手頭的材料決定方子的性質像這款吐司本來是水加胡蘿蔔汁但是剛好手頭有南瓜汁和豆奶便調換了液種出品也是不差顏色和胡蘿蔔有的一拼用料高粉200g糖20g鹽2g酵母3g蜂蜜8g...
- 12388
- 小時候最喜歡吃老南瓜煮綠豆,不放糖也很甜,放學了的最佳甜品。還記得去年做老南瓜貝果,前面都好好的,放糖水裏煮的時候都粗糙乾癟了,跟漏氣了似的😂。這是兩個450克吐司模具的量。用料老南瓜泥270克雞蛋100克細砂糖40克鹽3克奶粉20克高筋麪粉500克乾酵母6克黃油40克老南瓜吐司...
- 18334
- 心儀很久的廚師機終於拔草了,收到就迫不及待的試了一下,確實不錯。配方是4個450g吐司盒的量,第一次用這個機器,先揉4個小試一下😂下次來6個。★★由於南瓜品種不同,蒸出來的南瓜泥含水量不同,再有面粉品牌不同,吸水量也不同,所以,建議主麪糰裏的水先不加,根據你的麪糰狀態看是否需...
- 23162
- 用料雞蛋1個砂糖15克高筋麪粉200克發酵粉2.5克奶粉15克自制無糖酸奶酌情(南瓜濕度差異大,難精準)南瓜(熟,較幹)100克黃油20克南瓜酸奶吐司pm105的做法12麪糰,加黃油,2軟式質地非常贊...
- 32881
- 今天視頻沒有錄好,格式不對,看的不太清楚,大家先保存食譜,我會抽空更新視頻,也可以先參考我的(奶香手撕吐司)小視頻,做法一樣的。這款迷你小吐司是針對小朋友們的,超級可愛的一款吐司,非手撕吐司,她的口感介於手撕吐司和軟吐司之間,比手撕軟,比軟吐司有嚼勁,加上奶油的絲滑,南瓜的清甜,個...
- 9009
- 之前分享過一個南瓜老麪包課程,大家反饋比較好,這次又出來快手版直接法奶香南瓜吐司!希望你們喜歡!配方可製作2個(450克吐司盒模具)量如果製作一個吐司就把配方÷2,雞蛋部分用30克全蛋液。用料高筋麪粉500克牛奶150~160克新鮮酵母15克(或乾酵母5克)煉乳70克南瓜泥80克雞蛋一個(約60...
- 5515
- 這次我用的麪粉有點少,有點黏手,發酵後也沒有漲滿。下次試試把麪粉加到300克。先記錄配方。用料高筋麪粉260克熟老南瓜140克雞蛋45克奶粉15克鹽2克酵母3克糖20克黃油30克南瓜軟吐司的做法後油法揉成可以伸出薄膜的完全階段麪糰將麪糰平均分成3等份(不用排氣),滾圓,接口朝上,把...
- 22818
- 收到“下廚房”黑白淡味黃油,加上鄰居送的無污染自種好甜南瓜,不捯飭捯飭它🎃都覺得浪費了這麼天然的食材了,超好的組合,黑白黃油南瓜內涵豐富吐司做起來咯~~~用料吐司部分450克吐司一個量高筋麪粉250克細砂糖20克鹽3克雞蛋1個(50克)酵母3克黃油30克牛奶25克全脂奶粉10克南瓜泥...
- 20075
- 做的不好,做個記錄用料高筋麪粉230克牛奶70克雞蛋30克蒸好的南瓜泥55克糖40克奶粉(可不加)10克鹽2克酵母3克黃油/玉米油20克(●—●)南瓜餡蒸好的南瓜泥80克糖5克玉米澱粉5克南瓜吐司🎃的做法揉好麪糰後,搓圓,鬆弛10分鐘南瓜泥比較濕,要做餡料之前,所以炒制一下,加入糖,加入澱粉...
- 16490
- 不是原創菜譜在微博上看到的~只不過別人做的是紅薯羹用料牛奶200ml南瓜200克糯米粉8克湯圓(可有可無任意個麪包幹(吐司也可2片吐司南瓜羹的做法1.南瓜蒸熟和200ml牛奶放在一起打成泥2.煮湯圓煮好後撈起放一旁備用3.另一碗中加入8g糯米粉少量清水攪拌後放一旁備用4.將打好的...
- 12833
- 用料南瓜泥145g蛋液50g水30g糖40g鹽3g高粉300g酵母3g蜜豆一小把黃油10g麪包機吐司——南瓜蜜豆吐司的做法南瓜泥,雞蛋液,水稱量放入麪包機桶對角放糖鹽放高粉,在高粉中間挖個小洞放酵母先開一個揉麪程序,完成後加入黃油。蜜豆放進自動投料盒或者等到攪拌快完成的時候手動撒進...
- 31297
- 我只會給大家推薦我認為很成功的作品,奶香濃郁,我這個愛做不愛吃的人都吃了大半個!此方屬於某app一位老師的收費課程,所以配方做法並不能直接公開,請大家見諒。有興趣交流的帥哥美女們可以主頁微信索取。我當然是不收費的啦。用料南瓜克雞蛋個黃油克麪粉克酵母克糖剋剋鹽剋剋...
- 10361
- 以下材料為2個450g吐司的量用料以下為主面部分..麪粉(先鋒)405g雞蛋液80g細砂糖45g煉乳45淡奶油90g南瓜泥(貝貝南瓜)138g奶粉39鮮酵母/乾酵母12g/4g鹽7g黃油30g以下為燙種部分..高筋麪粉(製作燙種)20g水(製作燙種)100g白砂糖(製作燙種)25g奶香南瓜吐司(燙種)的做法將主面部分...
- 13705
- 熱烈又明朗的夏天終於來了,就像把烤箱從發酵檔毫不留情的直接旋到250度。前一段好似是偷來的涼快終於結束了,明晃晃的陽光率真而灑脱的照射在門口的水泥地面上,晃的讓人睜不開眼。幾乎是小跑一般奔向屋裏,撥開風簾,迎着空調的冷風大口呼吸,哈哈,那情形就像一隻被重新扔回池塘的...
- 8497
- 此方子為消耗南瓜粉,30克的南瓜粉需要300克左右的南瓜做出來的,接近全麥麪包的口感。用料高筋麪粉230克南瓜粉30克奶粉20克水165克細砂糖30至40克黃油26克酵母3克奶香南瓜吐司消耗南瓜粉的做法奶粉加水加酵母混合均勻。除了黃油之外,所有材料倒入料理桶,攪拌成絮狀安裝和麪勾...
- 23112
- 冠利芥末青瓜蓉-爽脆青瓜粒搭配芥末,適配三明治、熱狗等,也可搭配中式燒烤。用料吐司6片熟南瓜2小塊芥末青瓜蓉醬適量雞蛋2顆南瓜吐司卷的做法材料備好,吐司是摻入全麥粉的低糖吐司,南瓜是提前蒸熟的,南瓜的皮也很有營養,不要扔掉,洗乾淨一起蒸熟吃就好;把南瓜用小勺隨便碾碎,南瓜...
- 28378
- 用料高筋麪粉250克糖40克南瓜130克黃油40克雞蛋1個食鹽3剋剋酵母3克南瓜🎃吐司的做法除黃油酵母以外其他材料揉成團,放入冰箱冷藏半小時以上,再拿出來加入黃油酵母,這樣很快就能出膜啦放入烤箱,開啟發酵模式我用了一小時,有蜂窩狀就可以啦分成三分,揉成牛舌狀放入土司盒,發酵至8...
- 11504
- 家有熊孩子喜歡吃麪包,想讓孩子吃最健康的食品,所以我愛上了烘焙~一入烘焙深入海,從此體重不下百😂😂😂那是不存在滴,我愛吃也愛運動🤪🤪🤪用料高筋麪粉250克南瓜蒸熟打成糊120克蛋液40克糖35克酵母4克黃油25克鹽3克南瓜吐司的做法先把麪粉+糖+酵母+南瓜糊+蛋液全部放入廚師機...
- 21395
- 做麪包之前需要仔細閲讀小貼士。用料高筋麪粉250克南瓜泥130一140克全脂奶粉16克燕子牌酵母3克白糖30克牛奶30克全蛋液40克鹽2克黃油25克蜜紅豆60克超軟奶香南瓜蜜豆吐司麪包的做法準備一塊南瓜,這種南瓜買的時候想買多少小攤販就給切多少,這種南瓜汁多,而且還甜。南瓜去皮,...
- 25246
- 2個450克吐司模。用料種麪糰高筋粉350克全蛋液50克淡奶油100克牛奶110克耐高糖酵母3克主麪糰高筋粉150克南瓜泥145克糖50克鹽6克耐高糖酵母2克黃油15克“100個吐司”第九彈之奶油南瓜吐司的做法種麪糰全部材料混合均勻。揉成團,室温發酵半小時,放入冰箱冷藏17小時。發酵2-3...
- 20339
- 南瓜粥不小心煮多了的時候,就可以做這個吐司咯~軟噗噗,空口吃或做三明治都超級棒!參考了啊嗚的米吐司。可能是酵母的問題,一發用的時間有點長,所以後面整形的時候沒有拍照,整形部分就請參照其他的菜譜啦~,不過這個吐司真的爆發力驚人,發八分滿入烤箱,還是長成大高個。配方可以做兩...
- 5138
- 口感適中,不會很甜用料高筋麪粉500克南瓜泥150克雞蛋2個糖50克牛奶200克鹽5克黃油40克酵母5克南瓜吐司的做法麪糰打出手套膜後發酵。要預留少量牛奶看乾式程度調節。以上配方,麪糰偏黏。450克吐司:160*3即可300克吐司:80*4即可毛毛蟲和漢堡坯:85*3170度預熱烤箱,160度烤15分鐘...
- 30765
- 作者:Jaclyn搬運@大池dc具體菜譜用料請戳微博用料牛奶蒸好的南瓜泥雞蛋黃糖香草精肉桂粉豆蔻粉姜粉吐司片黃油南瓜煎吐司的做法1,把南瓜泥、蛋、奶、糖、香草精、肉桂粉、豆蔻粉、姜粉混合均勻;2,把混合液體倒進深盤裏,把吐司片放入液體裏雙面浸濕;3,中小火加熱平底鍋,每煎一片吐...
- 25751
- 家裏有橢圓模的寶寶可以利用起來咯,做兩個可愛的南瓜小吐司吧,用料高筋粉350克細砂糖35克奶粉10克南瓜泥80克淡奶油58克水(酌情增減)120克鮮酵母10克黃油30克鹽4克南瓜小吐司的做法1:除了黃油和鹽,所有材料放入廚師機攪拌桶。2:設置5檔,揉10到12分鐘。3:然後加入黃油和鹽,繼續揉...
- 18838
- 南瓜有控制血糖,降膽固醇,保護視力,緩解便祕症狀等功效。用蒸熟的南瓜打成泥做麪包簡直美味又營養~懶人版用麪包機和麪,發酵(發酵功能只在冬天用,夏天只用和麪功能),方便又省力~自己經常用這配方,記錄下來,以防忘記!用料高筋麪粉300克南瓜泥+1個雞蛋220克酵母3克黃油30克白砂糖40克...
- 21535