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咖啡榛子吐司液種的做法食譜

咖啡榛子吐司(液種)的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡榛子吐司(液種)做法

  • 咖啡榛子吐司(液種)

  • 榛子不僅和巧克力是最佳CP，和咖啡搭配起來也是很贊。淡淡的咖啡香和乾果香，吐司越吃越美味。期待大家能做出美貌的成品上載，我將收錄在我的個人微信平台：lazybonesbaking懶人廚房裏（不再一一通知了）。歡迎搜索微信平台查看更詳盡的圖解和文字，各款自制中、西小點自娛自樂不忘眾...
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中種牛奶咖啡核桃吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的中種牛奶咖啡核桃吐司做法

  • 中種牛奶咖啡核桃吐司

  • 中種法對於上班族來説，真的很好用！巨好用！以下配方是做450g吐司盒2個！咖啡加核桃，真的巨好吃😋。用料日清山茶花中種350克乾酵母中種4克冰牛奶中種240克白砂糖中種10克主麪糰:日清山茶花150g雞蛋1個48g左右白砂糖50g三合一咖啡1包20g現磨咖啡粉8g冰牛奶60g乾酵母3g鹽6g黃油40g...
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咖啡蜜豆吐司（中種法）的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡蜜豆吐司（中種法）做法

  • 咖啡蜜豆吐司（中種法）

  • ❶三能金色450g吐司盒，烤箱：長帝32GS❷大水量。一般液體預留10g做保留。如果揉的麪糰比較粘，可以用手油和手粉但不要過量❸要吐司長得高拉絲效果就要出手膜。個人心得是粘一點麪糰容易出膜，粘的麪糰在揉的過程慢慢就不會粘了❹二發的温度濕度都要把握好。基本維持75%-85%濕度...
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70%中種咖啡燕麥奶吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的70%中種咖啡燕麥奶吐司做法

  • 70%中種咖啡燕麥奶吐司

  • 提前製作70%的中種麪糰，減少一次性做麪包的時間，適合平時沒時間做麪包的工作達人，噢麥力咖啡燕麥奶，純黑咖啡粉，這麼優質的原材料能做出不好吃的麪包嗎？🤭不能😀打開保鮮袋就能聞到一股濃郁的咖啡奶香味，超級治癒！配方可做兩個450克吐司用料70%中種麪糰高筋麪粉350克咖啡燕麥奶24...
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濃郁咖啡可可吐司（中種）～夏日吐司做法的做法步驟及圖解,美味正宗的濃郁咖啡可可吐司（中種）～夏日吐司做法做法

  • 濃郁咖啡可可吐司（中種）～夏日吐司做法

  • 特別想做咖啡味兒的吐司，又提前備好了中種，下廚房沒有好參照的，就按照自己的習慣做啦~現在室温30°，很熱，所以揉麪期間冷藏了好幾次，酵母后加也不會影響發酵。用料中種麪糰↓水45克高筋麪粉75克主麪糰↓高筋麪粉175克水85克雀巢1+2咖啡粉30克（兩條）可可粉5克鹽3.5克白砂糖22克全...
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液種吐司的做法和圖解 好吃的液種吐司家常做法

  • 液種吐司

  • 葡萄乾吐司吐司濕軟柔韌缺點不好脱模愛沾吐司盒撒一層乾粉在發酵好脱模烘烤温度上下17530分鐘完美😘用料麪包粉350克~400g牛奶130克~135g酸奶50克~53g雞蛋2個約100g黃油30克糖65克鹽5克酵母5克波蘭種水150克麪粉150克酵母3克液種吐司的做法麪糰混合小貼士廚師機一檔混合...
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咖啡吐司的詳細做法大全,簡單又營養的咖啡吐司做法

  • 咖啡吐司

  • 吐司是個小魔方，各種美味往裏裝。一杯咖啡一個吐司，匆匆早點或者熬夜加餐，吃的也是吃的，喝的☕️也是吃的，是不是很爽😊用料鹽克面克咖啡粉克鮮酵母全蛋液水克黃油克糖克咖啡吐司的做法純分享作品，時間緊張沒來得及編寫過程😊...
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100%中種全麥咖啡吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的100%中種全麥咖啡吐司做法

  • 100%中種全麥咖啡吐司

  • 天氣越來越熱，麪糰攪拌很容易出現温度過高的情況，用中種冷藏發酵法，就可以很好的解決這個問題，做出來的麪包還更好吃用料全麥粉50克高筋麪粉200克水80克淡奶油70克酵母2克糖10克主麪糰蛋清30克糖35克咖啡粉5克鹽3克乾酵母1克100%中種全麥咖啡吐司的做法中種材料全部混合，揉成...
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《銀座頂級吐司》—— 咖啡吐司（中種法）的做法步驟及圖解,美味正宗的《銀座頂級吐司》—— 咖啡吐司（中種法）做法

  • 《銀座頂級吐司》—— 咖啡吐司（中種法）

  • 我沒有祕方，都是抄書上的（和蜂蜜吐司方法類似）。唯一的祕方可能是“認真的做麪包”吧！雞湯味濃麼？好喝麼？啊哈哈哈哈！有興趣可以買書來看~！用料中種高筋粉125g酵母3g牛奶90g主麪糰高筋粉125g砂糖5g鹽5g奶粉10g即溶咖啡粉20g楓糖漿40g（好東西）黃油20g水85g《銀座頂級吐司》——咖啡...
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天然酵種咖啡核果吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的天然酵種咖啡核果吐司做法

  • 天然酵種咖啡核果吐司

  • 濃濃咖啡香的吐司。這次純粹是因為拿鐵不想喝了，又想消耗酵種，就拿來做吐司了。方子為兩個450g的量。這次麪糰打過了，入烤箱沒長高，味道還是不錯的用料【中種】天然酵種150克高粉175克拿鐵（105克牛奶+5克咖啡粉）110克鮮酵母15克【主麪糰】高粉250克奶粉20克砂糖20克鹽10克咖啡...
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軟到可以下腰的咖啡吐司（純手揉/ 液種-波蘭種）的做法步驟及圖解,美味正宗的軟到可以下腰的咖啡吐司（純手揉/ 液種-波蘭種）做法

  • 軟到可以下腰的咖啡吐司（純手揉/ 液種-波蘭種）

  • 愛喝咖啡星人剩最後一點放了很久的咖啡豆，手衝肯定是風味不行了又不想浪費，決定拿來做吐司，結果震驚到😱😱😱這款吐司是做過吐司的中最最最最最最好吃的了！沒有之一！超級超級超級香！第一次用液種做吐司，手揉完全沒問題✋🏻水量在可控範圍內且一點都不粘手。用咖啡液揉麪香的我一...
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榛·咖啡的做法和圖解 好吃的榛·咖啡家常做法

  • 榛·咖啡

  • 榛子帕林內/榛果醬【500克】312克……帶皮榛子（注意不是“殼”）187克……細砂糖1個……香草莢製作：1、將細砂糖與香草煮成乾焦糖。2、放入烤熟的熱的榛子攪拌至焦糖完全附着在榛子上。3、倒在硅膠烤墊上，靜置冷卻。4、將香草莢剔除，將焦糖榛子放入破壁機中攪拌至形成光滑細膩...
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波蘭種咖啡巧克力吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的波蘭種咖啡巧克力吐司做法

  • 波蘭種咖啡巧克力吐司

  • 用料波蘭種高筋麪粉（山茶花）100克純淨水100克乾酵母1克主麪糰高筋麪粉（山茶花）400克濃縮咖啡液50克淡奶油50克兩個雞蛋加純牛奶150克細砂糖80克鹽4克奶粉20克無鹽黃油（總統）40克耐高糖乾酵母（燕子）7克耐烤巧克力豆（嘉利寶）80克配方量可做450克吐司兩條波蘭種咖啡巧克力吐司的做法提...
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波蘭種咖啡核果吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的波蘭種咖啡核果吐司做法

  • 波蘭種咖啡核果吐司

  • 用料波蘭種：高筋麪粉50克水50克酵母1克主麪糰：高筋麪粉200克牛奶65-70克雞蛋48克糖35克奶粉15克黃油20克鹽2克酵母2克波蘭種咖啡核果吐司的做法波蘭種材料混合室温發酵至蜂窩狀（室温5小時左右或冷藏12小時以上看狀態不看時間）除黃油和鹽以外的所有材料包括髮酵好的波蘭種一起...
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咖啡吐司（波蘭種）的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡吐司（波蘭種）做法

  • 咖啡吐司（波蘭種）

  • 用料波蘭種高筋麪粉50g水50g酵母1g主麪糰高筋麪粉200克雞蛋1個➕牛奶128克細砂糖40克鹽4g酵母2～3克速溶咖啡粉5g黃油20克咖啡吐司（波蘭種）的做法波蘭種材料混合均勻，室温發酵至表面有大量氣泡，裏面呈現蜂窩狀即可（室温兩三小時，室温越高發酵得越快），也可以室温發酵一小時，放入冰箱...
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咖啡--天然酵種咖啡吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡--天然酵種咖啡吐司做法

  • 咖啡--天然酵種咖啡吐司

  • 用料酵頭：天然酵種（100水粉比例）50g高筋麪粉75g水40g主麪糰：高筋麪粉400g全蛋50g糖30g鹽5g速溶咖啡20g熱水（溶解咖啡粉用）50g牛奶170g無鹽黃油35g所有酵頭快速酵母粉4g可可粉10g咖啡--天然酵種咖啡吐司的做法酵頭部分：天然酵種（100%水粉比例）50g高筋麪粉75g水40g製作酵頭：發酵碗中，...
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咖啡吐司的做法和圖解 好吃的咖啡吐司家常做法

  • 咖啡吐司

  • 家裏買了一盒咖啡☕️，只加牛奶不加糖也好喝，想着要是拿咖啡做個麪包🍞也應該很好吃，就搗鼓了這個用量和方法。對於麪包製作，我也是新手，一直用家裏的麪包機揉麪，也研究了一下如何用麪包機揉出好麪糰，此菜譜只介紹到一發，後面的就是正常二發和吐司製作，闊以參照其他菜譜，我也是新手，就...
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波蘭種奶萃咖啡吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的波蘭種奶萃咖啡吐司做法

  • 波蘭種奶萃咖啡吐司

  • 作為一枚咖啡控，真是恨不得把咖啡豆融進麪包裏，奶萃咖啡和麪包很搭用料polish種高筋麪粉50g乳清（水可代替）50g乾酵母1g主麪糰高筋麪粉200g奶萃咖啡液143g雞蛋1個（約38g）蜂蜜35g奶粉15g鹽3g黃油20g波蘭種奶萃咖啡吐司的做法前一天做好波蘭種，混合無干粉，冰箱冷藏發酵20-24小時主面...
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中種咖啡奶酪核桃吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的中種咖啡奶酪核桃吐司做法

  • 中種咖啡奶酪核桃吐司

  • 最近天天做吐司，各種麪包的方子綜合了下，自創了一種吐司，有喜歡咖啡奶酪味的可以試試，又是做完了覺得好吃所以分享給大家。本人新手，菜譜有什麼不完美之處，請多包含。用料高筋麪粉220剋星巴克罐裝咖啡（焦糖瑪奇朵或者摩卡都可以130克酵母3克高精粉90克淡奶油75克鹽5克糖40克酵母...
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特濃咖啡吐司（中種法）的做法步驟及圖解,美味正宗的特濃咖啡吐司（中種法）做法

  • 特濃咖啡吐司（中種法）

  • 用料中種麪糰牛奶90克高筋麪粉125克酵母3克主麪糰水85克高筋麪粉135克黑咖啡粉8克奶粉10克蜂蜜30克細砂糖5克鹽5克黃油20克特濃咖啡吐司（中種法）的做法中種材料全部放入廚師機和麪，開1檔拌至無干粉成團，再開2檔揉2分鐘，揉成麪糰即可。麪糰取出揉圓放在盆裏，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏...
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天然酵種摩卡咖啡吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的天然酵種摩卡咖啡吐司做法

  • 天然酵種摩卡咖啡吐司

  • 自創了這款吐司的配方，含有牛奶、巧克力的熱咖啡温暖濃郁，再配上一片摩卡咖啡吐司，是否給陰鬱的冬日帶來熱情呢！用料酵頭：天然酵種（100%水粉比例）26g牛奶44g高筋麪粉82g主麪糰：高筋麪粉410g鹽8g糖100g蛋70g可可粉30g高純度巧克力（法芙娜）50g牛奶（含2份濃縮咖啡）200g無鹽黃油50g酵頭天...
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液種白吐司的做法和圖解 好吃的液種白吐司家常做法

  • 液種白吐司

  • 好吃用料液種T65150克水150克鮮酵母1.5克隔夜中種高筋麪粉450克水200克鮮酵母4克酸奶100克主麪糰高筋麪粉75克雞蛋75克奶粉30克鮮酵母10克糖60克鹽10克黃油50克液種白吐司的做法液種，攪拌均勻常温45分鐘，冰箱冷藏12小時隔夜中種，廚師機攪拌成團，常温60分鐘，冰箱冷藏12小時主面...
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咖啡核果吐司（波蘭種）的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡核果吐司（波蘭種）做法

  • 咖啡核果吐司（波蘭種）

  • 這幾天超想吃咖啡吐司，家裏又有很多我媽從海口帶回來的南國椰奶速溶咖啡，開動起來，消耗存貨！用料波蘭種100g高粉，100g水，6g鮮酵母主麪糰高筋粉400g椰漿50g鮮酵母9g白砂糖40g玫瑰鹽6g全蛋液95g南國椰奶咖啡4袋大約75g牛奶42g黃油40g熟核桃粒50g提子乾50g咖啡核果吐司（波蘭種）的做...
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咖啡榛子巧克力軟歐(波蘭種）的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡榛子巧克力軟歐(波蘭種）做法

  • 咖啡榛子巧克力軟歐(波蘭種）

  • 買了新的刀子，又有動力割包了，雖然割的也不咋滴🤷‍♀️用料波蘭種鮮酵母1克水50克王后軟歐粉50克主麪糰王后軟歐粉200克隅田川膠囊咖啡1杯（10克）牛奶115克鮮酵母7克細砂糖20克鹽3克黃油10克榛子碎25克耐高温巧克力豆25克咖啡榛子巧克力軟歐(波蘭種）的做法波蘭種的所有材料攪拌...
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咖啡吐司（水合法、波蘭種）的做法步驟及圖解,美味正宗的咖啡吐司（水合法、波蘭種）做法

  • 咖啡吐司（水合法、波蘭種）

  • 經歷了不知道多少袋麪粉終於做出了滿意的吐司記錄一下配方和經驗用料波蘭種高筋粉50克酵母1克水50克主麪糰1（水合）高筋粉200克咖啡粉（普通的，含糖和奶粉的那種）15克（想做原味就換成等量高筋粉）糖25克奶粉15克（原味吐司放20克）雞蛋和牛奶130克主麪糰2鹽2克酵母2克黃油20克化酵母的...
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