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自家醃製黃泥螺的做法食譜

簡單易學的自家醃製黃泥螺美食做法

  • 自家醃製黃泥螺

  • 喜歡的可以看看淘寶：東誠優品食材用料新鮮無沙黃泥螺生薑大蒜檸檬等調味自家醃製黃泥螺的做法新鮮無沙黃泥螺洗淨加上各種調味料醃製·····小貼士喜歡的可以看看淘寶：東誠優品食材...
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自制綠色健康醃黃瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的自制綠色健康醃黃瓜做法

  • 自制綠色健康醃黃瓜

  • 用料黃瓜5根白酒1蓋(買的最便宜的小瓶裝，它那個蓋子一蓋子就可以)白糖50克姜小塊切片大蒜2頭蒜切片花椒十幾粒鹽🧂我放了好幾小勺，作用就是醃黃瓜出水，多少隨意吧辣椒小米椒2-3個，青椒幾個，多少也根據個人口味隨意白醋我想要一點酸辣的味道，放了一點白醋自制綠色健康醃黃瓜的做...
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黃泥螺的做法和圖解 好吃的黃泥螺家常做法

  • 黃泥螺

  • 一道夏天的開胃下酒菜！用料黃泥螺600g花雕酒200g生抽200g葱結1個大蒜子6粒花椒6粒丁香2粒冰糖適量檸檬1片姜適量紅辣椒2個黃泥螺的做法把黃泥螺洗乾淨控幹水待用！準備密封罐一個，把以上材料放入罐子裏攪拌均勻，記住黃酒和生抽的比例是1：1，如果有醉滷加一點最好，沒有也沒事，再加點...
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家庭自制醃漬醬油小黃瓜鹹菜的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭自制醃漬醬油小黃瓜鹹菜做法

  • 家庭自制醃漬醬油小黃瓜鹹菜

  • 各種鹹菜中最愛吃這口兒用料小黃瓜2斤醬油800ML姜3—6片鹽根據個人口味花椒20—30粒幹辣椒5個小米辣2個蒜8—12瓣冰糖10克白酒1—2湯匙大料1顆家庭自制醃漬醬油小黃瓜鹹菜的做法將新鮮的小黃瓜洗淨撒上鹽殺出水份後晾乾！將800毫升的普通釀造醬油倒入乾淨的鍋中放入花椒大...
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美味醃泥螺的做法和圖解 好吃的美味醃泥螺家常做法

  • 美味醃泥螺

  • 泥螺，對於在海邊長大的我是不可多得的美味。現在在超市菜場啊買到的醃泥螺，一般都是退沙泥螺，正宗的黃泥螺太少了。一般都得和撿泥螺的人預訂，而且不能用淡水洗過，因為一洗就沒那個脆脆的口感了。用料姜一大隻糖500克生抽500克蒸魚豉油500克花雕酒500克幹辣椒一大把花椒一把大...
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螺旋蛋黃酥，自制豆沙餡的做法步驟及圖解,美味正宗的螺旋蛋黃酥，自制豆沙餡做法

  • 螺旋蛋黃酥，自制豆沙餡

  • 用料↓↓餡料↓↓熟紅豆400克玉米油45克麥芽糖150克冰糖40克鹹蛋黃9個↓↓油皮↓↓中粉110克鹽0.3克糖5克水46克豬油36克↓↓油酥↓↓中粉45克低粉40克豬油45克紫薯粉5克螺旋蛋黃酥，自制豆沙餡的做法紅豆直接在隔水燉燉1個半小時，壓爛，倒入不鏽鋼炒鍋，下冰糖，麥芽糖，油小火慢炒...
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在家自制醃漬三文魚的做法步驟及圖解,美味正宗的在家自制醃漬三文魚做法

  • 在家自制醃漬三文魚

  • 用料三文魚塊鹽糖香料在家自制醃漬三文魚的做法新鮮三文魚去皮用廚房紙吸乾水分後，抹上喜歡的香料，這裏我用了新鮮的迷迭香，小茴香，芹菜碎，借鑑小約翰的視頻，他用的香料國內沒看到。這個香料要看個人喜好，個人認為如果用紫蘇會更好。香料一定要打得碎碎的，均勻兩面抹好。放入可密...
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自制醃黃瓜(速成)的做法步驟及圖解,美味正宗的自制醃黃瓜(速成)做法

  • 自制醃黃瓜(速成)

  • 用料黃瓜數根鹽適量蒜適量姜適量油少量自制醃黃瓜(速成)的做法黃瓜洗淨，晾乾(擦乾)水分。切成長短適宜的長條。放在容器裏，撒上鹽，攪拌均勻，靜置1-2小時，期間要攪拌幾次。直至容器裏出現很多黃瓜的水分。鍋內放少許油(像平時炒菜的量差不多)，油熱後倒入醬油(一碗左右，主要看黃瓜...
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自制醉泥螺的做法和圖解 好吃的自制醉泥螺家常做法

  • 自制醉泥螺

  • 海邊的我，不管什麼季節都可以吃到最新鮮得海鮮🤔原因很簡單，我是漁民户口😂外公、舅舅、還有老爸，每人都有一條大船，每天的暑假，我就可以做老爸的船🚢出海捕撈最新鮮的海產品，看看🌅日出日落🤗，而現在呢，船是沒有，但是每年老媽就會組織一部分人去海灘拾泥螺，海鮮還是照樣吃😝！！！老一輩...
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自制鹹蛋黃~三天醃製出油鹹蛋黃的做法步驟及圖解,美味正宗的自制鹹蛋黃~三天醃製出油鹹蛋黃做法

  • 自制鹹蛋黃~三天醃製出油鹹蛋黃

  • 正常醃製鹹鴨蛋最少需要20+天但是這個方法讓你三天擁有鹹蛋黃歡迎大家來我的烘焙羣哦大家一起學習交流烘焙美食請加微信835729450用料澱粉500克食鹽500克鮮鴨蛋黃8個自制鹹蛋黃~三天醃製出油鹹蛋黃的做法把食鹽和澱粉1:1放在容器裏攪拌均勻；在平底密封保鮮盒裏倒入一半的...
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自制螺絲面的做法和圖解 好吃的自制螺絲面家常做法

  • 自制螺絲面

  • 每每做麪條，兒子都不喜歡吃，我和姑娘吃的不亦樂乎！前幾天買的海苔做壽司送的有副捲簾，做螺絲面剛好用上，一人一盤吃的真香😊用料面適量(根據人口自己調)水適量西葫蘆半個雞蛋1個葱1根西紅柿1個雞精半勺十三香半勺鹽適量(和麪的時候放一點點)生抽適量自制螺絲面的做法和麪的過...
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自制醃菜的做法和圖解 好吃的自制醃菜家常做法

  • 自制醃菜

  • 杭州這邊很少有見到長杆白菜賣，上次就是用青菜醃了四五顆，很好吃，一點都比白菜醃菜差，反而覺得青菜醃的口感更脆更好吃！這就給大家來推薦啦！簡單又快捷用料高杆青菜4-8顆開水1鋼精鍋鹽隨意自制醃菜的做法青菜現割，新鮮的，不用晾曬，不用清洗，割了把黃葉子剔除就可以！水燒開關火，放鹽，隨...
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輕鬆醃製黃泥版鹹鴨蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的輕鬆醃製黃泥版鹹鴨蛋做法

  • 輕鬆醃製黃泥版鹹鴨蛋

  • 最愛吃鹹鴨蛋蒸肉餅，這是媽媽的味道。小時候特別挑食，你説鴨蛋蒸肉餅不也可以吃麼？我不愛吃，鹹鴨蛋的那種鮮是淡鴨蛋沒有的。現在大多數都是熟鹹鴨蛋，即使遇到生的，也不能確保鹹蛋程度。我愛吃剛剛流油的那種，蛋白又不會齁鹹齁鹹的……沒辦法，挑嘴，只能自己學。用料鴨蛋10斤鹽1000...
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自制泥螺，泥螺醃製方法的做法步驟及圖解,美味正宗的自制泥螺，泥螺醃製方法做法

  • 自制泥螺，泥螺醃製方法

  • 寧波人一道比較不錯的冷菜，做得好的話味道很好用料鹹泥螺250克糖15克鹽2克味精5克料酒15克白酒10克自制泥螺，泥螺醃製方法的做法買回來的泥螺用清水沖洗乾淨然後用大一點的容器用清水浸泡45分鐘左右，去除鹹味等時間到倒出瀝乾在用15克糖，5克味精，2克的鹽，15克料酒，10克白酒醃製3...
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醬醃辣椒(家庭自制版)的做法步驟及圖解,美味正宗的醬醃辣椒(家庭自制版)做法

  • 醬醃辣椒(家庭自制版)

  • 放三年也能脆脆的口感下飯，下面條的超級搭配的開胃小菜冬天到了，開始為寒冬做小食這道醃辣椒是每年媽媽必做的小菜所有的材料都來自媽媽的那一分菜園裏純天然無公害關鍵好吃趕上個今年這樣的暖冬秋辣椒一波又一波的結的滿滿當當媽媽今天又摘了辣椒回來囤上個幾罈子夠吃到明...
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家庭自制黃瓜醃菜（快手）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭自制黃瓜醃菜（快手）做法

  • 家庭自制黃瓜醃菜（快手）

  • 用料黃瓜8斤醬油1.5L花椒100g色拉油3勺大蒜5頭青紅椒2斤蒜苗200g鬼子姜700g（量隨意）鹽（殺黃瓜湯）適量即可醃製鹽（粗粒）200g雞精60g白酒100g白糖100g家庭自制黃瓜醃菜（快手）的做法首先説黃瓜，一定要選用拉秧的黃瓜，一般市場都有賣，就是圖片上這種，很嫩，這樣黃瓜頭部分不用切開，把肚子那...
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自制醃姜的做法和圖解 好吃的自制醃姜家常做法

  • 自制醃姜

  • 冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天來一道瑤家人自制醃姜，又下飯又養身。瑤家人的最愛用料姜1斤紅辣椒30g喜歡吃辣可以多放點辣椒鹽適量自制醃姜的做法1.先將嫩姜洗乾淨，注意要買特別嫩姜（選姜方法：姜扳開裏面成金黃色，沒有薑絲），吹乾水分，待用。2.辣椒洗乾淨，吹乾水分剁成剁椒，放適量的鹽醃製起來...
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醃製海螺的做法和圖解 好吃的醃製海螺家常做法

  • 醃製海螺

  • 醬香味海螺用料海螺1斤半醬油一小碗葱少許醃製海螺的做法海螺用水煮熟。大碗裏放入醬油、礦泉水、葱絲，再把煮好的海螺放入，醃製2小時即可食用。...
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黃泥鹹鴨蛋醃製好吃的烹飪方法 黃泥鹹鴨蛋醃製的地道做法和步驟

  • 黃泥鹹鴨蛋醃製

  • 這是個跨年鹹鴨蛋，2019年11月醃製，兩個月後2020年1月6日，我們拿來做蛋黃酥。配方很簡單，三碗黃土，兩碗鹽，按照這個比例去調成泥狀。幾年前我就是自己醃製鹹鴨蛋做蛋黃酥的，雖然現在可以買現成的鹹鴨蛋，這個技能還是不能丟，視頻你們看看就好，不一定要像我一樣去醃製鹹鴨蛋，畢竟冬天等...
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自制醃魚的做法和圖解 好吃的自制醃魚家常做法

  • 自制醃魚

  • 很喜歡吃醃魚，外面買的不乾淨，所以會自己買回新鮮魚醃製，用砂鍋特別美味。用料料酒胡椒粉鹽澱粉一條魚（我喜歡用大頭魚）自制醃魚的做法1.先把魚斬塊，料酒、胡椒粉、鹽、澱粉醃好魚，姜蒜葱也切好，待用。2.把魚開小火下鍋煎，微微泛黃即可。3.葱薑蒜下砂鍋少許油炸下4.煎好的魚塊換砂...
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家常泥螺的做法和圖解 好吃的家常泥螺家常做法

  • 家常泥螺

  • 簡單好做用料姜2片蒜2瓣葱花適量醬油一丟丟泥螺半斤青椒1個家常泥螺的做法泥螺加鹽，攪和攪和出漿。多洗幾遍泥螺會縮小很多葱薑蒜切粒，青椒切小片鍋裏燒水，放點料酒和薑片，水開燙泥螺，不能太久。半斤的話燙個五六秒差不多了具體還得看多少鍋熱倒油，下姜蒜粒炒香下青椒，放鹽。噴...
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自制醃黃瓜-廚房小白的做法步驟及圖解,美味正宗的自制醃黃瓜-廚房小白做法

  • 自制醃黃瓜-廚房小白

  • 用料黃瓜4根蒜5瓣白糖15克鹽5克醬油2勺自制醃黃瓜-廚房小白的做法黃瓜用鹽搓洗乾淨，放置出水小貼士第一次做，黃瓜四根，紅辣椒臨時買，兩者切條放鹽出水，因為忘記了放冰箱一個晚上，老爸非説直接醃，然就放了醋跟糖不放心又悄悄壓了石頭，早上到下午回來還是忘記買生薑，然後根據方子改...
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葱油黃泥螺的做法和圖解 好吃的葱油黃泥螺家常做法

  • 葱油黃泥螺

  • 異常喜歡的一道美食，總忍不住隔三差五讓朱家尖菜場寄快遞用料姜、葱若干料酒適量新鮮黃泥螺1斤蒸魚豉油適量勺油適量葱油黃泥螺的做法黃泥螺洗淨加入料酒生薑水入鍋煮至起沫沸騰關火用水清洗乾淨加入蒸魚豉油、葱、姜淋上熱油，一道美味出場了...
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夏季 自家醃製小茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的夏季 自家醃製小茄子做法

  • 夏季 自家醃製小茄子

  • 我們是浙江江南水鄉，一到夏天就有各種自家醃製的菜系，小茄子就是其中一個！非常好吃！夏季炎熱吃它非常有胃口～一個茄子管一碗飯超級帶勁～(大家注意，這個小茄子無論夏天冬天，都請放冰箱冷藏，我還做辣白菜也是玻璃瓶灌進去放冰箱冷藏的)用料小茄子2.5千克鹽適量生抽適量夏季自家醃製...
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自制醃黃瓜的做法和圖解 好吃的自制醃黃瓜家常做法

  • 自制醃黃瓜

  • 用料黃瓜800克根醬油200克勺花椒一小把粒白糖適量克醋適量勺大蒜6瓣青紅辣椒適量個油適量姜適量自制醃黃瓜的做法花椒炸鍋倒入醬油糖煮開晾涼，黃瓜切條撒鹽濾水，混合，加入醋，冷藏就可以...
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