當前位置：烹調屋 >

幹君的做法食譜

ukoeo高比克香香噠曲奇餅乾(君之配方)的做法步驟及圖解,美味正宗的ukoeo高比克香香噠曲奇餅乾(君之配方)做法

  • ukoeo高比克香香噠曲奇餅乾(君之配方)

  • 妥妥的吃貨一枚，遇到好吃的配方，加之新到的UKOEO大師級風爐，一定要曬一下的啦！新手作業，第一次做食譜還請各位多多指教用料低筋麪粉200克黃油130克細砂糖35克糖粉65克雞蛋50克香草精1/4小勺(1.25ML沒有可不放)ukoeo高比克香香噠曲奇餅乾(君之配方)的做法黃油切小塊室温軟化用...
  • 32412
牛奶小餅乾（君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛奶小餅乾（君之版）做法

  • 牛奶小餅乾（君之版）

  • 無需打發黃油，簡單方便小零食～用料低筋麪粉145g奶粉15g雞蛋15g牛奶40g黃油35g糖分40g牛奶小餅乾（君之版）的做法全部黃油切成小塊，隔水融化成液態黃油里加入打散的雞蛋液加入牛奶，並攪拌均勻，成為混合液體在混合液體中，加入糖分，奶粉，繼續攪拌均勻繼續加入低粉，並用手揉成光滑的麪糰（...
  • 9773
多摩君餅乾（巧克力卡通餅乾）的做法步驟及圖解,美味正宗的多摩君餅乾（巧克力卡通餅乾）做法

  • 多摩君餅乾（巧克力卡通餅乾）

  • 我喜歡做餅乾，認識我的人應該都知道。但是很多人覺得餅乾簡單，所以更希望去挑戰更難的糕點。不過對於我來説，餅乾也是一個非常奇妙的世界。幾乎你能想到的樣子，都可以用餅乾做出來。而每次做出來特別的餅乾，我都會覺得很有成就感。有時候我會想，自己喜歡烘焙，會不會也是因為可以...
  • 26796
瑪格麗特餅乾（君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的瑪格麗特餅乾（君之版）做法

  • 瑪格麗特餅乾（君之版）

  • 用料安佳無鹽黃油100克糖粉（低糖）40克熟的雞蛋黃2個美玫低筋麪粉100克玉米澱粉100克食用鹽1克烘焙工具電動打蛋器，奶油刮刀，量勺，不鏽鋼盆，濾網，烤墊或烤紙等等瑪格麗特餅乾（君之版）的做法100克黃油軟化，如圖加入40克糖粉，1克鹽，用電動打蛋器打至黃油膨發把煮好的雞蛋剝開，取出蛋黃，放...
  • 19293
棋子餅乾(君之版)的做法步驟及圖解,美味正宗的棋子餅乾(君之版)做法

  • 棋子餅乾(君之版)

  • 原方請見略微改動這款餅乾味道沒有那麼驚豔，但是有豐富的層次，造型也很有意思。可以作為小禮物送給朋友，他們一定會很喜歡。用料白色麪糰黃油80克低筋麪粉150克糖粉65克蛋液30克香草精三四滴可可麪糰黃油80克低筋麪粉125克可可粉25克糖粉65克蛋液30克咖啡酒2克棋子餅乾(君之...
  • 9932

  • 燕麥葡萄乾餅乾（君之版減糖油）

  • 超詳細步驟，適合新手看～君之原方子叫甜餅，我吃着齁得慌，但兒子十分喜歡這款，我就用不同糖量烤了幾次，這個糖量是最合適的。無黃油，我也喜歡。大約烤16-20塊餅乾。用料玉米油55g雞蛋30g細砂糖30g紅糖30g低粉100g即食燕麥片35g葡萄乾45g泡打粉1.25ml的量勺一勺小蘇打1.25ml的量勺...
  • 29358
奶鹽蘇打餅乾（君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶鹽蘇打餅乾（君之版）做法

  • 奶鹽蘇打餅乾（君之版）

  • 最近愛上做餅乾。一有空就看下廚房等食譜。第一次嘗試做這個。用料配料：1、水油皮（奶粉6g，家裏沒有所以沒放）普通麪粉100g水40g黃油20g小蘇打0.7g鹽0.7g乾酵母2.2g2、油酥普通麪粉30g黃油15g鹽1.3g烘培：中層，上下火165度。16分。奶鹽蘇打餅乾（君之版）的做法1、將水油皮的材料都倒...
  • 21133
雞蛋餅乾 （君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的雞蛋餅乾 （君之版）做法

  • 雞蛋餅乾 （君之版）

  • 用料全鴨蛋2只（體重偏大）蛋黃1只低粉90克泡打粉2克白糖50-60克根據蛋體積增加雞蛋餅乾（君之版）的做法全蛋蛋黃打散分三次加糖至蛋液打發劃開有痕跡本人烤箱温度偏高小熊烤箱用上下火120度中上層先調15分鐘最後幾分鐘看是否出現金黃適當增加時間...
  • 4883
多摩君餅乾的做法和圖解 好吃的多摩君餅乾家常做法

  • 多摩君餅乾

  • 多摩君1998年誕生於日本，原本只是一個廣告形象，卻出乎意料地廣受歡迎。這款餅乾是馬琳的方子，在此記錄下方便以後使用，也謝謝原著者能分享此方!（步驟圖均為馬琳博客原圖。）用料黃油60克低粉120克糖粉40克雞蛋20克香草精1/4小勺（也可不放）可可粉1大勺紅曲粉1小勺多摩君餅乾的做法...
  • 9999
超可愛小浣熊餅乾～乾脆面君的做法步驟及圖解,美味正宗的超可愛小浣熊餅乾～乾脆面君做法

  • 超可愛小浣熊餅乾～乾脆面君

  • 磨具是廚格格家買滴，方子來自魚一，有改動，加大了低粉量，添加了奶粉，蛋液換了蛋白。我做了19個乾脆面君，麪糰還有剩餘，估計可以做22到25個。用料熟杏仁幾粒無鹽黃油90克糖粉50克鹽1克香草精幾滴蛋白20克奶粉10克低粉180克可可粉1加4克黑巧克力適量白巧克力適量粉紅色素（我沒有，用的...
  • 24683
油酥餅乾（君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的油酥餅乾（君之版）做法

  • 油酥餅乾（君之版）

  • 油酥餅乾，英文名為SHORTBREAD，是一款原料非常非常簡單的餅乾。最簡單的油酥餅乾，只有黃油、麪粉、糖三種原料，稱為蘇格蘭油酥餅乾。因為麪糰裏沒有液體，餅乾麪糰的質地很鬆散，一般不將它擀開整形，而是用手工捏成小塊在烤盤上壓扁，或者放在模具裏烘烤成型。今天這款配料里加入了蛋...
  • 17799
雞蛋餅乾--君之版的做法步驟及圖解,美味正宗的雞蛋餅乾--君之版做法

  • 雞蛋餅乾--君之版

  • 用料全蛋2個蛋黃1個低筋粉90克泡打粉2克砂糖20+克雞蛋餅乾--君之版的做法雞蛋蛋黃砂糖打發，至蛋液滴下不消失，劃之有痕跡即可篩入低粉，快速翻拌。麪糊裝入裱花袋，在油紙上擠成小圓形，入烤箱，210度10--15分鐘，上下火。...
  • 32894
慧君大人的蝦🦐（幹鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的慧君大人的蝦🦐（幹鍋）做法

  • 慧君大人的蝦🦐（幹鍋）

  • 之前有放過菜譜，朋友説能再入味一點嗎？那就開個背吧！用料基圍蝦400克土豆🥔1個火鍋料200克葱3根白糖1小勺雞精1小勺味精1小勺孜然粉1大勺慧君大人的蝦🦐（幹鍋）的做法老演員，不鏽鋼大勺與調味小勺基圍蝦剪掉觸鬚，開背取蝦線（推薦使用剪刀✂️，超好用，沿着蝦背剪過去，開背又方便去蝦線），葱...
  • 17485
會跳舞的餅乾君^ ^的做法步驟及圖解,美味正宗的會跳舞的餅乾君^ ^做法

  • 會跳舞的餅乾君^ ^

  • 美美的餅乾用料靈感會跳舞的餅乾君^^的做法創造動起來小貼士開心...
  • 12510
蛋黃酥餅乾-君之版的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥餅乾-君之版做法

  • 蛋黃酥餅乾-君之版

  • 新手的第一次做餅乾，就獻給了君之。參考分量：小小的75片Po主擠的稍微大了點，餅乾罐裝了2/3，沒有75片。用料低筋麪粉65克黃油50克蛋黃2個約40克糖粉40克蛋黃酥餅乾-君之版的做法冬天黃油軟化慢，可以用吹風機吹，很快就軟化。2、加入2個蛋黃如圖如圖如圖如圖如圖PO主是放在烤箱的...
  • 15593
「油酥餅乾」君之教程的做法步驟及圖解,美味正宗的「油酥餅乾」君之教程做法

  • 【油酥餅乾】君之教程

  • 烤箱中層，上下火180度，烤14分鐘左右用料（參考分量：18片）低筋麪粉100克黃油72克細砂糖45克蛋黃1個【油酥餅乾】君之教程的做法1、黃油切成小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至顏色變淺，體積蓬鬆。2、加入蛋黃，繼續打發片刻。3、打發後的黃油如圖所示。4、低筋麪粉過篩入黃油裏。5...
  • 26702
蔓越莓餅乾（君之減糖）的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓餅乾（君之減糖）做法

  • 蔓越莓餅乾（君之減糖）

  • 蔓越莓餅乾第一次完全按照君之的配方，感覺有些甜；第二次減糖減黃油，仍然覺得蠻美味，記錄下來～用料低筋麪粉115克蔓越莓幹30克全蛋15毫升黃油60克糖粉40克蔓越莓餅乾（君之減糖）的做法a.黃油軟化；b.蔓越莓切成小粒，用温水或者朗姆酒稍微泡軟，廚房紙巾擦乾待用軟化的黃油加入糖粉，手動...
  • 9404
蔓越莓餅乾（君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓餅乾（君之版）做法

  • 蔓越莓餅乾（君之版）

  • 午後暖陽，一壺好茶，自己做的精緻甜點🍮，三五好友，侃侃而談，人生如斯美好！重點是君之的方子很給力，這是我入烘焙的第一個作品，非常成功且美味香脆。用料低筋麪粉115克糖粉50克黃油75克蔓越莓35克蛋液15毫升蔓越莓餅乾（君之版）的做法第一次做有些手忙腳亂，沒來得及拍圖，等到成型才想起...
  • 19927
君君筍乾香菇肉辣醬的做法步驟及圖解,美味正宗的君君筍乾香菇肉辣醬做法

  • 君君筍乾香菇肉辣醬

  • 這個筍乾香菇肉肉辣醬絕對是下飯小能手，米飯小冤家，麪條小克星~~~吃過的朋友都説好吃，哈哈~製作過程其實非常簡單，喜歡的朋友可以自己嘗試下~~~用料新鮮辣椒500g豬肉/牛肉500g香菇200g筍乾200g海天辣黃豆醬1瓶海天黃豆醬1瓶君君筍乾香菇肉辣醬的做法新鮮辣椒我用的是那種細小...
  • 14294
手指餅乾（君之配方）的做法步驟及圖解,美味正宗的手指餅乾（君之配方）做法

  • 手指餅乾（君之配方）

  • 提到提拉米蘇，一定不能少了手指餅乾,它和馬斯卡彭被譽為提拉米蘇的兩大靈魂。手指餅乾是一種用途十分廣泛的小餅乾，不但可以用來製作提拉米蘇，也可以用來做其他蛋糕的裝飾，而且，它鬆脆可口，直接吃也是十分好吃的。現在有現賣的手指餅乾，但它們並不是真正的手指餅乾。想做提拉米...
  • 26300
君君蒸蝦的做法和圖解 好吃的君君蒸蝦家常做法

  • 君君蒸蝦

  • 淡水基圍蝦用料鮮活基圍蝦500g葱花30g姜50g君君蒸蝦的做法把活蝦放入鍋裏，不用加水悶5分鐘，起鍋，把切好的姜和葱花加入，提味。小貼士食材是關鍵，不要煮太久，蝦容易老。...
  • 31457
油酥餅乾（君之配方）的做法步驟及圖解,美味正宗的油酥餅乾（君之配方）做法

  • 油酥餅乾（君之配方）

  • 油酥餅乾，英文名為SHORTBREAD，是一款原料非常非常簡單的餅乾。最簡單的油酥餅乾，只有黃油、麪粉、糖三種原料，稱為蘇格蘭油酥餅乾。因為麪糰裏沒有液體，餅乾麪糰的質地很鬆散，一般不將它擀開整形，而是用手工捏成小塊在烤盤上壓扁或者放在模具裏烘烤成型。這款油酥餅乾，配料里加了...
  • 13724
君之配方蔓越莓餅乾的做法步驟及圖解,美味正宗的君之配方蔓越莓餅乾做法

  • 君之配方蔓越莓餅乾

  • 這個配方是女兒經常做的餅乾之一。用料低筋麪粉115克雞蛋液15毫升黃油75克糖粉60克蔓越莓幹35克君之配方蔓越莓餅乾的做法黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。加入雞蛋液，攪拌均勻。倒入預先切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻。篩入低筋麪粉，攪拌均勻。取出麪糰，用手把麪糰整形成...
  • 18242
檸檬餅乾（君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的檸檬餅乾（君之版）做法

  • 檸檬餅乾（君之版）

  • 這是經過幾次試驗，減糖減黃油的方子。按配方的用量可以做大約30塊。用料低筋麪粉100g黃油60g糖粉40g檸檬汁7ml（約半個小檸檬）檸檬皮屑1小勺鹽1/4小勺檸檬餅乾（君之版）的做法新鮮檸檬擠汁。將檸檬皮切成屑。檸檬皮切屑之前，需要用小刀把內側的白色部分刮掉，否則口感會苦澀黃油軟...
  • 30088
蔓越梅餅乾（修改君之）的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越梅餅乾（修改君之）做法

  • 蔓越梅餅乾（修改君之）

  • 烤箱中層，上下火，165°C，約20分鐘，至表面微金黃色用料低筋麪粉115g全蛋液1大勺（15ml）黃油75g糖粉50g蔓越梅乾35g蔓越梅餅乾（修改君之）的做法黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。加入一大勺雞蛋液，攪拌均勻。倒入蔓越梅乾。（蔓越梅乾個頭大的要先切碎，不要切太碎）倒入低筋麪粉，攪...
  • 33061

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接