當前位置：烹調屋 >

燒筒的做法食譜

「馬橋豆乾燒筒骨」棒子骨一根5元錢，燒個大菜50元！好吃的烹飪方法 「馬橋豆乾燒筒骨」棒子骨一根5元錢，燒個大菜50元！的地道做法和步驟

  • 【馬橋豆乾燒筒骨】棒子骨一根5元錢，燒個大菜50元！

  • 豆製品是非常美味的家常食材，對於上海人來説，馬橋豆乾一定不陌生，有着濃郁的豆香和醬香，最適合用來燒肉，文火慢燉，豆腐充分吸收湯汁，鮮嫩厚實，再來一大塊的筒骨，吃完肉吸骨髓，大快朵頤！用料筒骨2根豆乾400克冰糖60克鹽4克料酒30毫升紅燒醬油40毫升幹辣椒4根葱適量薑片適量青蒜2根【...
  • 19737
簡單易學的馬橋香乾燒筒骨美食做法

  • 馬橋香乾燒筒骨

  • 自從收了鑄鐵琺琅鍋以後就更有了做美食的動力～💗在朋友的飯店吃了這道馬橋香乾燜大筒骨，太入味了，立馬做起，也分享給食友們，很香很好吃，香乾吸收了大骨的汁太美味了……😋來個客人絕對是硬菜一道～更多美食交流➕V:zhuoer_joy用料馬橋香乾4塊筒骨1大根馬橋香乾燒筒骨的做法準備：八...
  • 29925
芋頭燒筒骨的做法和圖解 好吃的芋頭燒筒骨家常做法

  • 芋頭燒筒骨

  • 用料芋頭個排骨克芋頭燒筒骨的做法筒骨焯水後，高壓鍋加醋(少)，酒，姜，大火轉中火打20分鐘。再加芋頭，加醬油，鹽，打3分鐘。開鍋加葱花。如圖...
  • 20385
照燒魷魚筒的做法和圖解 好吃的照燒魷魚筒家常做法

  • 照燒魷魚筒

  • 用料火箭魷魚4只白糖一勺料酒一勺蠔油一勺蒸魚油一勺薑片若干照燒魷魚筒的做法魷魚焯水瀝乾備用放少量油煸炒薑片，放白糖料酒耗油蒸魚油生抽等熬醬，放入魷魚大火收汁出鍋小貼士魷魚焯水時間不能太長，不然肉質太老...
  • 6047
蒜子燒鱔筒的做法和圖解 好吃的蒜子燒鱔筒家常做法

  • 蒜子燒鱔筒

  • 用料黃鱔1000克大蒜2頭蒜子燒鱔筒的做法黃鱔四條洗淨切段大蒜瓣兩頭起鍋燒油煸香蒜瓣和姜粒鍋熱以後倒入鱔段噴一圈料酒翻炒使腥味揮發兩勺生抽一勺老抽沿鍋邊加入翻炒均勻倒入熱水沒過鱔段一勺胡椒粉兩勺糖蠔油一勺大火煮開翻均勻轉小火燜20分鐘開蓋大火收汁出鍋前淋香...
  • 14167
栗子燒黃鱔（鱔筒）的做法步驟及圖解,美味正宗的栗子燒黃鱔（鱔筒）做法

  • 栗子燒黃鱔（鱔筒）

  • 用料黃鱔克板栗克蒜瓣大葱香葱薑桂皮（可放可不放）栗子燒黃鱔（鱔筒）的做法黃鱔放水裏浸一下，把血水浸出來。浸泡後，洗淨看網友燒法，是燒開水把鱔筒焯水，把血水和粘液焯掉。但家中老人説，粘液有營養，不能焯水，用鹽把黃鱔醃一下，然後用水洗淨。聽老人的話，用鹽把鱔筒裏外塗抹，醃了一下。好...
  • 24849
魷魚筒燒的做法和圖解 好吃的魷魚筒燒家常做法

  • 魷魚筒燒

  • 用料魷魚5只糯米飯/米飯半碗胡蘿蔔碎適量蠔油1勺醬油1勺蒜粉/蒜蓉適量西芹碎/葱碎適量魷魚筒燒的做法魷魚筒洗乾淨去掉外皮，可以不去掉，但味道會比較腥。這個位置有個軟骨，要去掉用手一抽就出來處理乾淨後熟米飯或者熟糯米飯加胡蘿蔔、調味料（鹽、胡椒、蒜粉），攪拌均勻，塞進魷魚...
  • 8683
醬燒魷魚筒的做法和圖解 好吃的醬燒魷魚筒家常做法

  • 醬燒魷魚筒

  • 用料魷魚1只（約900克左右）丁香1克花椒2克香葉2片八角1個桂皮塊姜10克黃酒15克生抽60克老抽10克豆瓣醬10克水500克植物油10克蘋果（代替白糖使用）半個醬燒魷魚筒的做法魷魚去皮去牙去吸盤去眼去內臟淖水濾幹水，蘋果切片備用。熱鍋冷油下去香葉八角丁香桂皮花椒炒香（切忌炒糊），再放...
  • 25984
紅燒膳筒的做法和圖解 好吃的紅燒膳筒家常做法

  • 紅燒膳筒

  • 寶貝喜歡吃膳筒，當然要會燒啦，嘻嘻😁用料黃鱔3條葱薑蒜適量紅燒膳筒的做法準備:1.黃鱔切段，但不用切斷，沸水洗去表面粘液，瀝乾備用。2.葱薑蒜備用。做法:1.葱薑蒜小火煸出香味2.大火下入膳筒煸炒，加黃酒煸炒，加(老抽，生抽，白糖）煸炒，加小碗水，大火煮開，小火悶煮15分鐘3.期間注意翻炒一...
  • 10339
快樂乾飯之紅燒筒骨紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的快樂乾飯之紅燒筒骨紅燒肉做法

  • 快樂乾飯之紅燒筒骨紅燒肉

  • 週末閒在家就想吃肉肉～果斷出門買肉！立馬搞一鍋紅燒～用料冰糖20克料酒3勺五花肉500克姜5片老抽2勺生抽1勺桂皮1塊八角2個鹽少許香葉2片筒骨1000克胡蘿蔔1根土豆2個大葱1根快樂乾飯之紅燒筒骨紅燒肉的做法筒骨&豬肉焯水生薑料酒葱段去腥三件套準備調料焯水洗乾淨之後下鍋...
  • 23285
簡單易學的紅燒肉燒鱔筒美食做法

  • 紅燒肉燒鱔筒

  • 用料五花肉300克姜2片蒜頭5個老抽30克料酒50克生抽35克冰糖45克水50克紅燒肉燒鱔筒的做法將焯過水的五花肉，所有佐料（除蒜頭和鱔筒），全部放入主鍋，35分鐘/100℃/速度小勺反轉。加入蒜頭和鱔筒，12分鐘/V/速度小勺反轉。出鍋享用。小貼士鱔筒如果很粗，可以適當增加2-3分鐘。...
  • 6580
紅燒醬汁魷魚圈/筒的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒醬汁魷魚圈/筒做法

  • 紅燒醬汁魷魚圈/筒

  • 首先要説明一點，本來我是想切一條完整的擺盤，結果擺反方向，失敗了，乾脆就切圈了，如果沒有擺盤要求，建議可以直接切成圈下鍋煮第一次做紅燒魷魚，一直很糾結要放什麼調味料，最後為了保留其鮮味，調料只放了醬油，蠔油，冰糖，料酒，少許的鹽，沒想到還成功了温馨提示：1.不要煮太久，老了不好吃，一般...
  • 29399
紅燒鱔筒的做法和圖解 好吃的紅燒鱔筒家常做法

  • 紅燒鱔筒

  • 用料黃鱔500克糖少許蒜6瓣料酒1勺姜5片老抽1勺生抽1勺茴香少許八角2個味精少許紅燒鱔筒的做法鱔筒灼水準備好姜蒜熱鍋爆香放鱔筒一起炒，加少許黃酒加開水，醬油，茴香，糖，八角進去一起煮，等收汁後加少許味精，起鍋🙂...
  • 4683
竹筍燒鱔筒的做法和圖解 好吃的竹筍燒鱔筒家常做法

  • 竹筍燒鱔筒

  • 春天有竹筍真是口福，除了傳統的醃篤鮮、油燜筍，拿來煲個鱔筒也特別好吃，鱔魚肉嫩味鮮，蛋白質及各種營養價值甚高，加入竹筍一起燒更鮮美，也可以緩解食筍的寒性...用料鱔魚1條（約350克）竹筍2支松花菜（可選）大蒜2瓣生薑1大片葱花少許黃酒/料酒1大勺紅燒醬油1大勺冰糖約20克鹽按需竹筍...
  • 22905
竹筒酒燒鴨的做法和圖解 好吃的竹筒酒燒鴨家常做法

  • 竹筒酒燒鴨

  • 竹筒酒燒鴨是先要把鴨子爆炒3分鐘左右，等到有點點出油，就可以放入各種調料，放入孟氏清源竹筒酒，煮出來的鴨子有一種竹甜味，非常可口！用料生薑一塊竹筒酒300毫升鹽少許味精少許五香少許辣椒半斤竹筒酒燒鴨的做法鴨子生薑鹽、味精、白糖五香、八角竹筒酒竹筒酒是不錯的！電話134304...
  • 5046
鱔筒燒肉的做法和圖解 好吃的鱔筒燒肉家常做法

  • 鱔筒燒肉

  • 強強聯手更美味😜用料黃鱔2根五花肉300克左右鹽（洗黃鱔用）3克料酒1湯勺生抽4湯勺老抽1.5勺生薑4片小葱10根大蒜葉二根食用油適量大蒜頭6瓣冰糖適量鱔筒燒肉的做法先把五花肉洗淨，涼着。黃鱔剪段，用鹽把黃鱔搓一下，去掉點粘液。然後用水衝一下，涼邊上。1，不沾鍋預熱，倒適量油，我的...
  • 21178
雪菜燒鱔筒的做法和圖解 好吃的雪菜燒鱔筒家常做法

  • 雪菜燒鱔筒

  • 用料黃鱔8條雪菜1包（128g）生薑5片大蒜4瓣小葱1卷花椒20粒幹辣椒5個鹽1.5勺雪菜燒鱔筒的做法開水燙鱔魚去除黏液後切段鍋裏熱油（比平時炒菜稍微多一點）依次加入大蒜，生薑，鱔段，花椒，幹辣椒，雪菜翻炒一會兒，加入冷水，燉開即可根據個人口味加一點鹽...
  • 32766
燒汁魷魚筒的做法和圖解 好吃的燒汁魷魚筒家常做法

  • 燒汁魷魚筒

  • 用料魷魚500克醬油2勺鹽半勺糖1勺料酒3勺蠔油3勺姜2片片燒汁魷魚筒的做法魷魚洗乾淨，拉住頭往外扯，肚子就都出來了，留下頭和墨囊。魷魚的皮撕走。燒一鍋水，水裏放2片姜(去魷魚腥味)，水開放魷魚，煮2分鐘關火，悶2分鐘。撈出來，剪圈、不要剪斷，備用。油、鹽、糖、醬油、蠔油放鍋裏，小...
  • 15180
筒筒筍臘肉的做法和圖解 好吃的筒筒筍臘肉家常做法

  • 筒筒筍臘肉

  • 筒筒筍臘肉是赤水最有名的特色菜，用料姜兩顆花椒適量鹽1勺半桂皮一小塊八角兩顆香葉5片臘肉香腸兩斤筍子兩斤雞精少許筒筒筍臘肉的做法煙燻筍子兩斤，選筍子黑黑的才好，太漂亮的可能用了硫磺，不利於健康筍子熱水浸泡兩天，時間短了嚼不動，煮的時候費時，兩天後撈出切節，洗淨，放鹽1勺...
  • 21966
燜燒鱔魚筒的做法和圖解 好吃的燜燒鱔魚筒家常做法

  • 燜燒鱔魚筒

  • 海邊長大，擅長海魚喜歡海魚，因為刺少然而，鱔魚，也沒刺開心🍉🍉🧡據説黃色鱔魚是野生？其實只是因為生存環境是黃色的土😅😅用料黃鱔500克圓葱半個蒜15瓣姜10片料酒1勺醬油1勺大醬勺耗油1勺糖一丟丟食用油炒菜量黃酒3勺燜燒鱔魚筒的做法準備材料，醃魚（此處無圖，用一個葱爆羊裏脊成...
  • 18310
好吃的紅燒鱔筒🔥黑胡椒鱔筒🔥祕製鱔筒的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃的紅燒鱔筒🔥黑胡椒鱔筒🔥祕製鱔筒做法

  • 好吃的紅燒鱔筒🔥黑胡椒鱔筒🔥祕製鱔筒

  • 用料黃鱔500克大蒜3瓣料酒3勺糖30克大葱一段幹黑木耳少量蠔油1勺生抽3勺老抽1勺花椒8粒八角1個葱2根姜3片黑胡椒3勺好吃的紅燒鱔筒🔥黑胡椒鱔筒🔥祕製鱔筒的做法姜段和葱段和料酒，醃製鱔筒十分鐘熱油下蒜片和大葱絲倒入醃製的鱔筒段和葱和姜和料酒炒一炒放入花椒和八角，倒...
  • 13487
鱔筒燒排骨的做法和圖解 好吃的鱔筒燒排骨家常做法

  • 鱔筒燒排骨

  • 這是夏天封海的時候做的…😂嗯，現在秋天了…哈哈，還沒拖過年，不算晚呀！因為夏天封海，海鮮少的可憐…所以我把目光轉移到了淡水魚😁對於吃，吃貨總是會有各種理由的🤪這是我第一次做，結合別人的做法還有自己的口味兒，記錄整理一下，分享出來，主要是為了讓自己以後做的時候能記得。所以...
  • 7422
家常燒筒鱔的做法和圖解 好吃的家常燒筒鱔家常做法

  • 家常燒筒鱔

  • 自創菜！突發奇想，鱔魚不剔骨，改為筒狀，用苦瓜青豆燒製！為清單微辣！美食也！用料鱔魚不剔骨一斤苦瓜，青豆米，若干四川泡椒泡姜四川豆瓣家常燒筒鱔的做法配料泡姜泡椒配料配料改好刀的鱔魚爆炒筒鱔青豆米下苦瓜下成了!小貼士鮮香可口！佐酒佳菜！...
  • 15843
啟東菜（紅燒油筒魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的啟東菜（紅燒油筒魚）做法

  • 啟東菜（紅燒油筒魚）

  • 身為啟東人，這個魚不管男女老少都是非常喜歡吃的魚，我今天第一次開個菜譜，分享一下，做的不好多多關照用料老抽2勺糖5克生抽3勺鹽2克料酒5勺蒜3瓣姜3片葱2根青佔魚2條啟東菜（紅燒油筒魚）的做法買回來的魚去內臟，魚清洗下，切成塊葱薑蒜切好備用...鍋裏倒油，把葱薑蒜煸炒出香味魚下鍋...
  • 5265
鱔筒燒仔排的做法和圖解 好吃的鱔筒燒仔排家常做法

  • 鱔筒燒仔排

  • 皮老師喜歡各種肉類，黃鱔和排骨尤其喜歡。所以把鱔筒和仔排在一起燒博皮老師一笑～為了方便年幼的皮老師啃食，特意把排骨先用高壓鍋壓了幾分鐘再和黃鱔一起燒，皮老師吃完很滿意。如果是大人吃，就不需要先燉排骨，排骨很有嚼勁再加多多的辣椒，想想就要流口水了。用料黃鱔、仔排葱、...
  • 21104

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接