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Staub的做法食譜

可樂鳳爪——Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的可樂鳳爪——Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 可樂鳳爪——Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 可樂入菜時新手燉菜最不容易出錯的方法。不需記憶要加多少各式醬料，一杯可樂不會有錯。這次使用了STAUB琺琅鑄鐵鍋來做了一道可樂鳳爪。對於鳳爪這樣膠質豐富的食材，我更願意燉得肉爛脱骨，吃的時候感受滿滿的膠原蛋白。平時燉鳳爪要達到這種狀態通常要1個半小時。這次試着用...
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土豆燉肉--Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的土豆燉肉--Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 土豆燉肉--Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 土豆燉肉是我家常做的一道菜，它原料簡單，做法簡單，成品卻燜香四溢！肥瘦相間的五花肉配上燉得軟爛的土豆，再來點湯汁，一碗白米飯就這樣妥妥下肚。。。用Staub琺琅鑄鐵鍋來做這道無油無水的土豆燉肉，再合適不過！它受熱均勻，具有良好的密封性和保温性。鍋蓋表面向內凹，可以起到計時和...
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肉桂葡萄乾核桃麪包（staub鑄鐵鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的肉桂葡萄乾核桃麪包（staub鑄鐵鍋版）做法

  • 肉桂葡萄乾核桃麪包（staub鑄鐵鍋版）

  • 喜歡做歐包，又沒有烘焙石板，就敗了口鑄鐵鍋替代，烤出的麪包表皮很脆，第一次嘗試肉桂，以前一聞到肉桂的味道就噁心，這次和葡萄乾核桃結合，味道比單純葡萄乾核桃好😊鑄鐵鍋真的是歐包神器😄用料高筋麪粉300克紅糖10克鹽5克酵母2剋核桃仁碎60克葡萄乾60克肉桂粉3克水230克肉桂葡萄...
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清燉羊肉蘿蔔湯——staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的清燉羊肉蘿蔔湯——staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 清燉羊肉蘿蔔湯——staub琺琅鑄鐵鍋

  • 羊肉益氣補虛，温中暖下。是寒冬暖身的好食物。一整個冬季我家裏的羊肉是斷不了的，家裏老人怕我麻煩會提前做成了白切熟羊肉凍在冷櫃裏，想吃的時候拿出一塊，做個清燉蘿蔔羊肉湯，冷冽的冬夜喝上一碗，從裏到外暖透透。STAUB鑄鐵鍋用來燉湯也是一點沒讓我失望。鍋體良好的密封性能...
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staub鑄鐵鍋熬龍蝦粥🦞的做法步驟及圖解,美味正宗的staub鑄鐵鍋熬龍蝦粥🦞做法

  • staub鑄鐵鍋熬龍蝦粥🦞

  • 加拿大的龍蝦季去超市買了兩隻龍蝦🦞，用其中一隻來熬粥，只用到了鉗子和頭哦～身子部分打算烤着吃😉用了新買的staub鑄鐵鍋，一個人的深夜廚房，一鍋熱乎乎的龍蝦粥，超級香很幸福，好希望家人能在身邊一起享用。用料龍蝦一隻大米2杯（洗淨浸泡2h）葱花一根薑絲若干生抽2勺鹽適量黑胡椒粉...
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佛手山藥排骨湯——Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的佛手山藥排骨湯——Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 佛手山藥排骨湯——Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 一般的山藥為長條狀，無支節，而佛手山藥卻形似掌形，相傳為禪宗四祖司馬道信精心培育而成，具有很高的營養保健價值。而這道菜的精華在於佛手山藥。佛手山藥更適合煲湯，煲出的湯汁有着山藥獨特鮮美是其他山藥是不可替代的。用料佛手山藥300g排骨500g生薑3片小葱少許佛手山藥排骨...
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芒果冰淇淋（staub鑄鐵鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的芒果冰淇淋（staub鑄鐵鍋）做法

  • 芒果冰淇淋（staub鑄鐵鍋）

  • 夏天必備，草莓酸奶冰淇淋做法同樣用料芒果1000克酸奶600克淡奶油300克冰糖150克芒果冰淇淋（staub鑄鐵鍋）的做法芒果去皮切塊放入staub鍋具中放入150克冰糖蓋上鍋蓋中火燜煮至冰糖融化出水出水後中小火收汁把水分全部收幹用廚師機把放淡奶油打發加入煮好的芒果醬和酸奶廚師機...
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「菜鳥逆天菜」番茄青口貝——Staub鑄鐵鍋好吃的烹飪方法 「菜鳥逆天菜」番茄青口貝——Staub鑄鐵鍋的地道做法和步驟

  • 【菜鳥逆天菜】番茄青口貝——Staub鑄鐵鍋

  • STAUB琺寶深諳混戰廚房的酸甜苦辣，專注為提升美食愛好者的烹飪體驗。獨有的“美味循環”為廚房菜鳥加持廚藝——用STAUB琺寶的美食利器做10道簡單、快捷的“菜鳥逆天菜”吧！我們請來“地獄廚神”劉一帆，為你獨家定製菜譜，並指點迷津，讓新手在一夕間成為五星級大廚！——————...
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staub鑄鐵鍋肥牛海鮮燜飯的做法步驟及圖解,美味正宗的staub鑄鐵鍋肥牛海鮮燜飯做法

  • staub鑄鐵鍋肥牛海鮮燜飯

  • 人懶又想吃豐富一點的飯，那麼腦洞開一開把自己喜歡的料放進去，湊一鍋！鑄鐵鍋燜飯簡直不要太快哦哈哈哈！利用了鑄鐵鍋強大的保温性能，燜出來的飯特別香，底部還有一點點焦焦的地方真是精華好嘛！用料肥牛250克大蝦3只大米兩碗水三碗洋葱1/4個土豆1個青椒1個胡蘿蔔半個味噌5勺熱水10...
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Staub黑琺琅鑄鐵鍋蘿蔔燉排骨煲的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub黑琺琅鑄鐵鍋蘿蔔燉排骨煲做法

  • Staub黑琺琅鑄鐵鍋蘿蔔燉排骨煲

  • 秋冬的蘿蔔怎麼吃都不厭，最經典的就是打鍋或各種燉了，做過幾道關於燉蘿蔔的美食，其中就有羊肉的，但有些同學表示羊肉味道太大，這次把羊肉換成排骨，也同樣好滋味。用料主料排骨1根蘿蔔1條輔料姜2片水適量小葱1棵剁椒1匙蠔油適量生抽適量老抽適量鹽適量Staub黑琺琅鑄鐵鍋蘿蔔燉排...
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Staub鐵鑄鍋煮輔食粥的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub鐵鑄鍋煮輔食粥做法

  • Staub鐵鑄鍋煮輔食粥

  • Staub鐵鍋燉出來的湯超級無敵贊，特地買了個18cm的給寶寶熬粥，出來的粥真心無敵贊呀，就是需要技巧🤓用料大米1/4杯大桂蝦2只薄薄的薑片1小片青菜隨意Staub鐵鑄鍋煮輔食粥的做法將蝦汆燙熟，濾水放涼撥蝦殼，去蝦線，海蝦的蝦線真沒基圍蝦那麼多，將蝦肉剁成泥大米洗淨，濾幹開小火，往鐵...
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蝦仁蔬菜乾鍋--Staub鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的蝦仁蔬菜乾鍋--Staub鑄鐵鍋做法

  • 蝦仁蔬菜乾鍋--Staub鑄鐵鍋

  • 感覺Staub鑄鐵鍋簡直就是懶人的利器，想偷懶的時候把所有食材放入鍋中，加熱幾分鐘再燜上幾分鐘就可以直接端上桌，可以省去洗盤子的麻煩，另外由於鍋的密封性好，燒菜時幾乎沒有油煙，這樣又可以省去擦灶台的麻煩。用料蝦仁適量豌豆(可用其他蔬菜）適量花菜(可用其他蔬菜）適量薑末、葱...
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番茄鱈魚濃湯，Staub鑄鐵鍋美食的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄鱈魚濃湯，Staub鑄鐵鍋美食做法

  • 番茄鱈魚濃湯，Staub鑄鐵鍋美食

  • 這鍋濃湯，不用奶油也不用麵粉製造，整鍋的香濃稠度完全來自自然的土豆食材。看似尋常的一鍋濃湯，步驟卻挺講究，滋味也比一般的濃湯更為香濃低脂。特意以鑄鐵鍋熬煮番茄膏，再以熱水燒開的方式製作。這樣的做法，讓番茄的味道更為濃鬱，秒殺用市售的番茄罐頭熬煮的濃湯哦！已經愛上用鑄...
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鹽焗阿根廷紅蝦——Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽焗阿根廷紅蝦——Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 鹽焗阿根廷紅蝦——Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 阿根廷紅蝦個大，味美，肉嫩，簡單烹煮後就可以鮮甜無比，着實是一道簡單又有檔次的美味。Staub琺琅鑄鐵鍋的用處極廣，煎炒烹炸熬煮燉，樣樣精通，導熱性好，密封性強，小火即可料理食材，並且能最大程度的保持食物最原始的香味和水分，鍋蓋處的水滴迴流設計，更能讓食物在不添加水油的情況下，烹...
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明太子mascarpone麪包（天然酵母、Staub鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的明太子mascarpone麪包（天然酵母、Staub鍋版）做法

  • 明太子mascarpone麪包（天然酵母、Staub鍋版）

  • 明太子和瑪斯卡彭奶酪的麪包。很難失敗。這是轉載的，為了自己查找方便。原文在這裏：用料明太子60-70克高筋粉250克黃油10克白糖15克鹽4克水120毫升天然酵母生種20克以下為餡料：mascarpone120克西蘭花明太子mascarpone麪包（天然酵母、Staub鍋版）的做法餡料以外的材料投入麪包機...
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檸香奶汁三文魚--Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的檸香奶汁三文魚--Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 檸香奶汁三文魚--Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 俗話説“慢工出細活”，但是對於許多“煮婦”來説，為了追求美妙的口感，不得不面對一道道煩人的工序，一頓飯下來還得洗上三四個鍋。。。如果有了Staub琺琅鑄鐵鍋，則會讓你省去這些瑣碎，它不但可以一鍋多用，同時還具備很多獨特的功能，可以説是廚房裏必備的神奇。今天嘗試用Staub琺琅...
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Staub鑄鐵鍋鹽焗雞好吃的烹飪方法 Staub鑄鐵鍋鹽焗雞的地道做法和步驟

  • Staub鑄鐵鍋鹽焗雞

  • 掌握好原理，就能做出百變燜雞！鹽焗，姜葱，醬油……任意發揮～用料嫩雞1只鹽焗粉1包生薑大葱/小葱Staub鑄鐵鍋鹽焗雞的做法嫩雞洗淨，擦乾表面水分鹽焗粉1包，均勻塗抹在雞身上。放冰箱醃製過夜。鑄鐵鍋刷層油，鋪薑片。再鋪一層葱段。放上雞，中小火燜至聽到咕嘟咕嘟水開的聲音，轉小火，調...
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「菜鳥逆天菜」炙烤雪花牛——Staub鑄鐵鍋好吃的烹飪方法 「菜鳥逆天菜」炙烤雪花牛——Staub鑄鐵鍋的地道做法和步驟

  • 【菜鳥逆天菜】炙烤雪花牛——Staub鑄鐵鍋

  • STAUB琺寶深諳混戰廚房的酸甜苦辣，專注為提升美食愛好者的烹飪體驗。獨有的“美味循環”為廚房菜鳥加持廚藝——用STAUB琺寶的美食利器做10道簡單、快捷的“菜鳥逆天菜”吧！我們請來“地獄廚神”劉一帆，為你獨家定製菜譜，並指點迷津，讓新手在一夕間成為五星級大廚！——————...
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Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。做法

  • Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。

  • 用料雞腿肉1個去殼板栗150克香料(辣椒，八角，花椒)少許葱1根姜4片料酒30克老抽5克生抽30克耗油10克糖10克鹽少許Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法雞塊洗淨切塊備用，配料準備齊全。鍋裏放油倒入雞塊煸炒出香味。依次加入葱，姜，蒜和香料煸炒。烹入料酒加開水和板栗，水要寖過雞腿再倒入...
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Staub鑄鐵鍋羊肉燜飯的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub鑄鐵鍋羊肉燜飯做法

  • Staub鑄鐵鍋羊肉燜飯

  • 用料洋葱半個胡蘿蔔1根大米2杯羊肉或羊排300克子然粒適量生抽適量老抽適量Staub鑄鐵鍋羊肉燜飯的做法準備好羊肉或者羊排，洋葱，胡蘿蔔爐心小火預熱鍋具把羊肉放入鑄鐵鍋內爐心小火煸香加入洋葱，胡蘿蔔，加入生抽，老抽，鹽。中火炒香加加礦泉水爐小火燜30分鐘，至湯味濃稠蓋鍋蓋後爐...
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72道STAUB料理之十三：「素燒洋葱佐鯷魚醬」的做法步驟及圖解,美味正宗的72道STAUB料理之十三：「素燒洋葱佐鯷魚醬」做法

  • 72道STAUB料理之十三：【素燒洋葱佐鯷魚醬】

  • 將厚切洋葱蒸煎至微焦，可充分品嚐洋葱的濃郁甘甜。用料洋葱（一般洋葱，紫洋葱）3小顆橄欖油1/2大勺鹽少許A｛橄欖油1大勺｛鯷魚（切碎）2片｛蒜頭（磨成泥）少許｛黑胡椒少許72道STAUB料理之十三：【素燒洋葱佐鯷魚醬】的做法油倒入鍋中，以中火熱鍋。放入梗切的洋葱，蓋上鍋蓋以中小火煎4分鐘。翻面...
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Staub鑄鐵鍋 番茄青口貝的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub鑄鐵鍋 番茄青口貝做法

  • Staub鑄鐵鍋 番茄青口貝

  • 用料青口貝Staub鑄鐵鍋番茄青口貝的做法準備材料切配熱鍋後放黃油和蒜下番茄下月桂葉煮5分鐘加芹菜下彩椒下青口貝均勻拌炒煮5分鐘轉大火撒鹽撒糖加黑胡椒撒歐芹末上桌...
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燒骨番薯煲淋大芥菜—Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的燒骨番薯煲淋大芥菜—Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 燒骨番薯煲淋大芥菜—Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 這是一道廣東地區常見的農家菜式。開車去農莊吃飯，很喜歡點上這麼一鍋，湯、菜、肉，甚至飽腹的粗糧主食——番薯，都齊全了！燒骨鹹香，番薯清甜，大芥菜爽脆、微苦、帶甘，是一道很受歡迎的清熱下火家常菜。燒骨，即燒豬肉的排骨，燒味熟食店一般都有售賣，是一種帶五香鹹味的帶肉的排肉。廣...
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Staub鑄鐵鍋食譜——無水荷葉糯米八寶雞🐔的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub鑄鐵鍋食譜——無水荷葉糯米八寶雞🐔做法

  • Staub鑄鐵鍋食譜——無水荷葉糯米八寶雞🐔

  • 荷葉雞是江蘇省傳統的特色名菜，屬於淮揚菜系，為夏令時菜。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。有補虛損、益五臟、實筋骨、活血脈、耐寒暑、清熱法等功能。用料荷葉2張雞1只鹽焗雞粉1包植物油少許糯米八寶餡糯米600克香菇20朵廣式臘腸半根即食板栗100g鹹蛋黃2個洋葱半個...
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STAUB鑄鐵鍋煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的STAUB鑄鐵鍋煲仔飯做法

  • STAUB鑄鐵鍋煲仔飯

  • STAUB國寶級琺琅鑄鐵鍋做飯神器！能將食物水分和美味緊緊鎖住營養不流失！STAUB獨有黑色微孔琺琅內壁，能吸收食物中的油脂，形成天然不沾效果，“慢烹飪”時更入味多汁。用料大米3杯水適量油菜3顆大蝦6只香菇4-5朵胡蘿蔔半根秋葵4-5根香料油適量鹽適量STAUB鑄鐵鍋煲仔飯的做法大米...
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