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清蟲草煲雞的做法食譜

簡單易學的清·蟲草煲雞美食做法

  • 清·蟲草煲雞

  • 清代《文房肆考》記錄了文人唐銓衡的軼事見聞，友人閒談中，説起其弟正值青年，卻體弱多汗，怕風畏冷，三年醫治無效。後每日取冬蟲夏草與葷蔬燉食，竟漸至痊癒。用料土雞500g蛹蟲草20g紅棗10個陳皮5g料酒20g枸杞15g葱10g姜10g鹽4g清·蟲草煲雞的做法蛹蟲草冷水浸泡十分鐘，有助於發揮...
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「蟲草花火腿土雞煲」的做法步驟及圖解,美味正宗的「蟲草花火腿土雞煲」做法

  • 【蟲草花火腿土雞煲】

  • 雞肉纖維細緻，老少皆愛，是餐桌上最常出現的肉類之一。適合各種烹飪方法的雞肉本就美味，但大塊烹製不容易入味，長久燉煮又會軟爛有餘而鮮嫩不足。然而會吃的美食家們早已研究出了問題的解決方法。那就是：火腿！燉個雞湯，加片火腿就能起到畫龍點睛的提鮮作用。火腿本身的滋味濃郁鮮...
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椰子、蟲草花煲烏雞的做法步驟及圖解,美味正宗的椰子、蟲草花煲烏雞做法

  • 椰子、蟲草花煲烏雞

  • 家人都愛喝的湯，與您分享，希望喜歡用料烏雞半隻（約1斤）椰子1個蟲草花少許紅棗4顆枸杞少許姜5片鹽少許椰子、蟲草花煲烏雞的做法先將椰子、椰子水、蟲草花、紅棗、薑片放入湯鍋加清水大火煲開後，轉小火煲1小時烏雞剁塊放另一鍋焯水，煮8分鐘，倒出用清水沖洗乾淨備用將烏雞和枸杞子...
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蟲草花海螺片煲雞湯的做法步驟及圖解,美味正宗的蟲草花海螺片煲雞湯做法

  • 蟲草花海螺片煲雞湯

  • 蟲草花和海螺片聽説都是提高免疫力的。在這個夏天小孩又要考試了，我為了增加他們的精力提高免疫力精精神神的去參加考試。祝每個喝了這個湯的小孩考試都成功！用料蟲草花克20土雞骨架1只紅棗幾顆姜幾片鹽適量海螺片100克豬骨頭250克蟲草花海螺片煲雞湯的做法將材料洗淨並浸...
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豬骨花膠雞爪蟲草花煲雞湯的做法步驟及圖解,美味正宗的豬骨花膠雞爪蟲草花煲雞湯做法

  • 豬骨花膠雞爪蟲草花煲雞湯

  • 就是要這種膠原蛋白滿滿的效果😉用料蟲草花100克雞爪300克去肉豬骨400克魚膠1只豬骨花膠雞爪蟲草花煲雞湯的做法準備魚膠（1個就可以了，我是多泡一個做甜品）用純淨水泡12小時泡了12小時後用涼水加薑片和一瓶蓋料酒一起煮開5分鐘關火放涼，加蓋放冰箱冷藏第二天你會發現水成了果...
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蟲草花煲雞的做法和圖解 好吃的蟲草花煲雞家常做法

  • 蟲草花煲雞

  • 蟲草花性質平和，不寒不燥，蟲草花含有豐富蛋白質，對增強和調節人體免疫力、提高抵抗力有一定的作用.而且這個湯味道鮮甜濃郁，老少咸宜.用料蟲草花手抓一小把雞400-500g紅棗去核（4-5個）枸杞一小撮姜四五片鹽根據個人口味無花果5-6個桂圓6-8顆蟲草花煲雞的做法雞肉冷水下鍋焯水.（這...
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猴頭菇蟲草花煲雞湯的做法步驟及圖解,美味正宗的猴頭菇蟲草花煲雞湯做法

  • 猴頭菇蟲草花煲雞湯

  • 用料猴頭菇6只土雞1只蟲草花數條姜數片紅棗7只枸杞鹽料酒猴頭菇蟲草花煲雞湯的做法提前2-3小時猴頭菇泡水，把發黃的水多倒幾次。猴頭菇會漂浮在上面，儘量按下去多泡一泡。去掉中間硬的梗，撕成瓣。備好食材，把薑片和雞放入涼水中，大火煮沸，灼水，連沫一起倒掉。把新一鍋水備好，大火...
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蟲草當歸魚膠清蒸雞的做法步驟及圖解,美味正宗的蟲草當歸魚膠清蒸雞做法

  • 蟲草當歸魚膠清蒸雞

  • 嫩滑的三黃雞和Q彈的魚膠在水蒸氣的作用下，味道絲絲相融；蟲草、當歸、紅棗和桂圓不但增加了菜品的營養，在口感上也是點睛之筆。這一款蟲草當歸魚膠清蒸雞，光聽名字就知道有多滋補了。雖然這道菜營養豐盛，但魚膠、蟲草都屬於很清潤的補品，再加上使用了清蒸這種最清淡的烹飪方法，...
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蟲草煲雞(^ ^)的做法步驟及圖解,美味正宗的蟲草煲雞(^ ^)做法

  • 蟲草煲雞(^_^)

  • 用料蟲草1g雞1只水98g鹽2g蟲草煲雞(^_^)的做法把水倒入鍋中，然後把1g鹽撒入鍋裏把雞皮拔掉，然後再把雞倒入鍋中。把雞煮了一會兒之後，把蟲草倒入鍋中😁等一個小時。等待涼了之後在出鍋哦😊小貼士先把蟲草水裏煮一煮然後再把蟲草倒入鍋中。😄...
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蟲草花竹蓀清燉雞湯的做法步驟及圖解,美味正宗的蟲草花竹蓀清燉雞湯做法

  • 蟲草花竹蓀清燉雞湯

  • 補虛健胃、止咳補肺、護肝降脂。用料雞胸肉200克竹蓀25克蟲草花15克姜2片葱5釐米2段枸杞20克大紅棗3顆蟲草花竹蓀清燉雞湯的做法蟲草花和竹蓀分別浸泡30分鐘之後，洗淨備用。雞胸肉切3cmx5cm左右寬條備用。小鍋水開，放雞肉去血沫，3分鐘左右都變白色撈出備用。將所有材料放入...
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「竹蓀蟲草花清燉雞湯」的做法步驟及圖解,美味正宗的「竹蓀蟲草花清燉雞湯」做法

  • 【竹蓀蟲草花清燉雞湯】

  • 作為一個北方人，對湯越來越熱愛，閒暇時間，為家人燉上一盅，滿滿的幸福感～用料蟲草花10克雞半隻紅棗10顆姜3片鹽10克竹蓀10只【竹蓀蟲草花清燉雞湯】的做法雞斬斬斬冷水冷雞，燒開撇沫，盛出換鍋，加農夫山泉水，入雞，姜小火40分鐘燉雞，再入竹蓀，蟲草花15分鐘。入棗，適量鹽入盅小貼士竹蓀淡...
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雞湯-蟲草花煲雞湯的做法步驟及圖解,美味正宗的雞湯-蟲草花煲雞湯做法

  • 雞湯-蟲草花煲雞湯

  • 用料雞架半隻蟲草花適量玉米半個胡蘿蔔半根紅棗1顆枸杞7-8粒姜適量葱適量鹽適量雞湯-蟲草花煲雞湯的做法雞肉切好，洗淨薑片，小葱洗淨備好將雞肉，葱姜放入鍋中煮開後將浮沫撇清即可將胡蘿蔔，玉米，蟲草花，枸杞洗淨紅棗洗淨，切幾個口子，方便味道出來將浮沫撇清後將剩下的材料全部放...
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蟲草土雞煲仔飯（電飯煲版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蟲草土雞煲仔飯（電飯煲版）做法

  • 蟲草土雞煲仔飯（電飯煲版）

  • 秋冬季節，煲仔飯的季節……在家裏用電飯煲做煲仔飯簡單、快捷、隨意,輕輕鬆鬆煮起來。用料子雞半隻500g蟲草花適量紅棗4-5只雲耳適量枸杞子（可選）少許榨菜絲1包（可選）100g生薑絲適量調味料：薑汁1茶匙紹酒1茶匙生抽1湯匙生油1湯匙雞汁1茶匙砂糖1茶匙生粉1湯匙鹽適量胡椒粉少許蒸...
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鮮蟲草雞煲的做法和圖解 好吃的鮮蟲草雞煲家常做法

  • 鮮蟲草雞煲

  • 小時候生活在南方，獨獨愛的就是活雞做的雞煲，那種鮮、香、嫩讓你一口留香。立秋後開始貼秋膘，首選雞煲，在雞煲內加入了新鮮的蟲草花，更滋補益氣。用料雞500g冬菇幹40g蟲草花10g姜8-10片蒜瓣6-8瓣油適量醬油適量糖少許（提鮮）鹽少許鮮蟲草雞煲的做法活雞剁塊、冬菇幹泡發後切塊，蟲...
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蟲草、羊肚菌煲柴雞的做法步驟及圖解,美味正宗的蟲草、羊肚菌煲柴雞做法

  • 蟲草、羊肚菌煲柴雞

  • 這是一款滋補佳品用料柴雞一隻蟲草15只左右羊肚菌15個左右紅枸杞15粒左右葱、姜、鹽適量蟲草、羊肚菌煲柴雞的做法把柴雞洗淨剁成塊，涼水放鍋，水開撈出，再用清水洗乾淨放入煲內，煲中一次性加夠煲湯用水，中途不再添加。加入切好的葱段、薑片，蓋好蓋，大火燒開後轉小火燉。配料清洗...
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雞血藤蟲草花煲老鴿的做法步驟及圖解,美味正宗的雞血藤蟲草花煲老鴿做法

  • 雞血藤蟲草花煲老鴿

  • 功效：活血舒筋，養血調經，補肝壯腎、益氣補血、提高免疫力。用料雞血藤8～10片老鴿一隻蟲草花20g蜜棗1顆紅棗4顆薑片3片雞血藤蟲草花煲老鴿的做法1.老鴿清洗乾淨後飛水撇去去浮沫。2.各藥材清洗乾淨。3.將薑片和老鴿、藥材一起放進砂鍋內，加入10碗清水，武火煮沸後轉文火煲1.5-2小...
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清甜蟲草花椰子雞湯的做法步驟及圖解,美味正宗的清甜蟲草花椰子雞湯做法

  • 清甜蟲草花椰子雞湯

  • 這是一道不需要加雞精，味精，糖就很甜很美味的湯，孩子也特別愛！營養美味又簡單！用料蟲草花100克土雞半隻紅棗5顆姜5片鹽適量青椰子一個清甜蟲草花椰子雞湯的做法1，蟲草花是菜市場買的新鮮的不是乾的，煲湯後很脆Q2，椰青把水倒出來，破開把肉也取出來3，雞肉洗去血水備用中途那些忘記拍...
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蟲草花清燉雞的詳細做法大全,簡單又營養的蟲草花清燉雞做法

  • 蟲草花清燉雞

  • 我做的是一家三口的分量，因為還配有炒菜所以用了三分之一隻雞，雞肉的量可以根據食用人數增減用料土雞三份之一隻蟲草花15克紅棗6顆葱半根姜6片枸杞15粒鹽兩小勺蟲草花清燉雞的做法雞肉用清水泡一下衝洗乾淨。鍋中加入冷水放入沖洗好的雞肉，一定要冷水放入雞肉！把雞肉焯水後撈...
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花膠蟲草花煲雞腳湯的做法步驟及圖解,美味正宗的花膠蟲草花煲雞腳湯做法

  • 花膠蟲草花煲雞腳湯

  • 勞碌一天，倍感疲倦，這時如果能來一碗可口的靚湯，那是最好不過了。一碗既美味又滋補。那我們平時喝什麼湯最好呢？這裏介紹一款花膠蟲草花煲雞腳湯，是一款適合全家人食用不可多得的滋補品。經常食用，可以讓你變得更加青春動人，而且也能有益健康。其做法簡單，大家不妨來試一試。用料...
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花旗參蟲草花煲竹絲雞的做法步驟及圖解,美味正宗的花旗參蟲草花煲竹絲雞做法

  • 花旗參蟲草花煲竹絲雞

  • 立春之後就不宜大補，宜清補慢慢提升陽氣。用料花旗參5根蟲草花6克紅棗6顆枸杞8克姜2片竹絲雞一隻瘦肉50克石斛8克花旗參蟲草花煲竹絲雞的做法竹絲雞去皮，去除頭尾，砍大塊，雞塊和瘦肉焯水煮開後撈出，洗淨血水備用紅棗去核，蟲草花洗淨泡水，其餘的都要洗乾淨備用，枸杞另放全部食材都...
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榴蓮殼蟲草花煲烏雞的做法步驟及圖解,美味正宗的榴蓮殼蟲草花煲烏雞做法

  • 榴蓮殼蟲草花煲烏雞

  • 想要試這個湯好久了，剛好買了榴蓮，馬上就動手做。喝這個湯真的會上癮，真的好好喝。還有就是這個湯對女生很友好，痛經的女生可以多喝，可以緩解痛經。還能美膚美容。這個湯不是大補，榴蓮殼是清熱解火的，剛好和榴蓮肉是互補的。吃完肉就喝用殼煲的湯剛好可以中和，不會覺得太上火Ps：藥...
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清蒸蟲草的做法和圖解 好吃的清蒸蟲草家常做法

  • 清蒸蟲草

  • 先上山挖蟲草，50至1OO根左右用料薑片料酒適量枸杞適量蟲草花克烏雞半隻清蒸蟲草的做法把蟲草上的泥巴洗淨加料上鍋蒸5分鐘即可食用小貼士不要蒸太長，否則會失去最好的補養...
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清炒蟲草花的做法和圖解 好吃的清炒蟲草花家常做法

  • 清炒蟲草花

  • 用料蟲草花250g青紅椒200g葱薑蒜適量耗油一勺郫縣豆瓣2勺清炒蟲草花的做法將青紅椒洗淨切絲蟲草花清水泡10分鐘，沖洗乾淨葱薑蒜備好熱鍋冷油，油至六分熱將葱薑蒜下鍋，爆香加入青紅椒翻炒一下加入蟲草花，郫縣豆瓣適量，耗油適量翻炒至菜熟，出鍋前放適量雞精+鹽...
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蟲草花排骨煲的詳細做法大全,簡單又營養的蟲草花排骨煲做法

  • 蟲草花排骨煲

  • 時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料排骨400g蟲草花100g鐵棍山藥1根胡蘿蔔1根小葱10g鹽3g蟲草花排骨煲的做法排骨冷水入鍋，加入料酒，煮至大量浮沫漂出後，撈出沖洗乾淨。將排骨、山藥、胡蘿蔔、蟲草花、葱段依次放入鍋中，加入鹽調味，倒入清水。蓋上鍋蓋，中壓20分鐘，就可以...
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蟲草花煲土雞的做法的做法步驟及圖解,美味正宗的蟲草花煲土雞的做法做法

  • 蟲草花煲土雞的做法

  • 雖然現在是夏季，但是這個湯屬於不温不燥，因此也適合夏季飲用；再説像我們南方人的體質，很需要這樣滋補可以增強身體免疫力的湯打底哦！加入山藥更是滋陰潤肺，用土雞來煲湯，味道更加不用説了，鮮啊！廣東人最愛喝的湯之一用料土雞1000g鮮山藥350g蟲草花50g姜3片紅棗6個鹽適量醋適量蟲草...
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