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水蕨炒飯的做法食譜

水蕨炒飯的做法和圖解 好吃的水蕨炒飯家常做法

  • 水蕨炒飯

  • 蕨菜家族中我最心水的便是水蕨~吃起來會有特殊的清香味，略帶黏液的口感，混上白米飯讓人慾罷不能！抓住春天這個野菜季一飽口福~野菜大多是自己外出採摘，街上也會有賣(南方十八線城市吧🌚)，野菜和菌一樣吃的是新鮮，放久了滋味會大打折扣~這個菜譜估計沒多少人能做…用料水蕨菜一...
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素炒水蕨菜的做法和圖解 好吃的素炒水蕨菜家常做法

  • 素炒水蕨菜

  • 用料水蕨菜一斤海鮮醬油適量鹽適量十三香適量豆油適量豬油適量雞精適量葱適量姜適量素炒水蕨菜的做法蕨菜洗淨。把蕨菜放開水裏焯一下，變色即可，撈出切小段備用。鍋裏放豬油，豆油，葱，姜，爆香，放入焯好的水蕨菜，爆炒3分鐘左右，放海鮮醬油，雞精，出鍋，裝盤享用。小貼士一定要用海鮮醬油...
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簡單易學的番茄炒水蕨菜美食做法

  • 番茄炒水蕨菜

  • 這是一道傣味菜，口味酸辣。做法簡單用料水蕨菜一把約500-700克西紅柿3-4個大香菜6-8根大獨蒜2-3個小米辣4-6個糖適量鹽適量味精適量番茄炒水蕨菜的做法番茄洗淨切小塊備用水蕨菜揀嫩的，洗淨備用。如果是菜市場買的那會丟掉很多老的。留下可以吃的至少要300-400克大香菜要多...
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蕨菜炒蛋的做法和圖解 好吃的蕨菜炒蛋家常做法

  • 蕨菜炒蛋

  • 用料火腿肉蕨菜雞蛋鹽雞精蕨菜炒蛋的做法食材:山野菜[蕨菜].火腿肉.二隻雞蛋山野菜火腿肉切丁，雞蛋打散雞蛋打散山野菜火腿肉少量鹽雞精調勻坐鍋熱油倒入食材攤至熟再翻面[開小火]...
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蕨菜炒肉的做法和圖解 好吃的蕨菜炒肉家常做法

  • 蕨菜炒肉

  • 用料蕨菜1斤豬肉絲100克葱花適量薑絲適量小米椒2個五香粉1勺生抽2勺蕨菜炒肉的做法把蕨菜洗淨後用水浸泡一小時把水燒開後用開水照一下。小米椒2個、五香粉一小勺、鹽少許、生抽2小勺。瘦肉100克、葱花、薑絲少許把蕨菜切成小段鍋放少許油將葱姜放入鍋中爆鍋、把肉放入鍋...
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簡單易學的酸菜炒水蕨菜美食做法

  • 酸菜炒水蕨菜

  • 春季萬物復甦，水邊的蕨菜也在茫茫的水汽中舒展開來。家鄉的房子沿河而建，兒時的週末，常與小夥伴拎上小竹籃出發，溯源而上，一路採摘。春天的蕨菜最嫩，葉子卷卷的，實在可愛，味道也是一絕，不用太多配料，加上一點酸菜，就是小城春天的美味啦。用料水蕨菜1把酸菜適量鹽適量酸菜炒水蕨菜的...
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簡單易學的水蕨菜炒肉絲美食做法

  • 水蕨菜炒肉絲

  • 用料水蕨菜一捆瘦肉姜蒜水蕨菜炒肉絲的做法水蕨菜一捆清洗乾淨，用沸水焯一下，然後放在涼水裏浸泡水蕨菜切段，瘦肉切絲，切點薑絲蒜末鍋內放油燒熱，爆香蒜蓉，倒入瘦肉絲炒至散開，等肉色變白將蕨菜倒下鍋，與肉絲一起煸炒...
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肉炒蕨菜的做法和圖解 好吃的肉炒蕨菜家常做法

  • 肉炒蕨菜

  • 用料蕨菜1把生抽適量鹽適量精肉適量澱粉適量葱花適量蒜末2瓣薑片2片十三香適量肉炒蕨菜的做法肉切好，鍋內放入適量油放入薑片，肉爆炒加入適量生抽十三香蕨菜灼好切段備用放入鍋內爆炒加入葱花，加入適量鹽，蒜末勾芡出鍋...
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炒蕨菜的做法和圖解 好吃的炒蕨菜家常做法

  • 炒蕨菜

  • 一到春天，山裏到處都有蕨菜，清晨，奶奶上山打來蕨菜和春筍，早晨就炒了吃（因為我們早餐就是吃飯）。用料蕨菜1把鹽適量辣椒粉適量勺炒蕨菜的做法去掉蕨菜頂端的捲毛葉，再掐掉根部老了的部分。把嫩蕨菜洗淨，然後掰成手指那麼長的小段，以方便食用。熱鍋裏放油，然後加入蕨菜段翻炒。炒至...
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蕨麻飯的做法和圖解 好吃的蕨麻飯家常做法

  • 蕨麻飯

  • 【蕨麻飯】去青海湖時到藏民家吃飯，海拔高滿桌菜只有蕨麻飯是熟了的，一幫人把鍋颳了個乾乾淨淨，前幾日在某寶買菌菇捎帶了一包蕨麻，決定複製當時美味。蕨麻健胃補脾、生津止渴、益氣補血，多食滋補分享給大家～用料蕨麻適量大米適量酥油白砂糖蕨麻飯的做法蕨麻洗乾淨，冷水泡至少一...
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素炒蕨菜的做法和圖解 好吃的素炒蕨菜家常做法

  • 素炒蕨菜

  • 蕨菜是大山饋贈給我們的美味，蕨菜肉絲、蕨菜炒臘肉、涼拌蕨菜…怎麼做都好吃哦！用料蕨菜1把鹽克幹辣椒5個蒜4瓣小葱3根素炒蕨菜的做法蕨菜一把，新鮮的蕨菜先焯水十分鐘，放涼水裏泡水幾個小時，這樣蕨菜的苦味會去掉很多。泡好的蕨菜切成小段。幹辣椒切成細節、蒜剁細，小葱切成小...
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水蕨菜炒肉的做法和圖解 好吃的水蕨菜炒肉家常做法

  • 水蕨菜炒肉

  • 春天就是吃野菜的季節啊，各種野菜搞起！用料蕨菜1把姜2片鹽適量大蒜3瓣醬油適量雞精適量小米椒2個水蕨菜炒肉的做法第一步肯定是找到一處長有水蕨菜的地方啦，就長這樣的。😁😁然後就是摘了它！城市裏找不到就買吧，蕨菜很多種，山蕨菜需要過水，這種水蕨菜可以不用過水，洗乾淨直接炒。...
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清炒蕨芶的做法和圖解 好吃的清炒蕨芶家常做法

  • 清炒蕨芶

  • 成年後，難得一次和媽媽相處這麼久，因為疫情.突然發現媽媽比前兩年老了點，皺紋深了，身體也出現了些諸如變天就關節痛的毛病，媽媽喜歡廣場舞，特殊時期不能聚眾，那就帶她登山，這個烏毛蕨就是在山上發現的，後來聽朋友講這種蕨菜只有驚蟄清明前才有，尤其雨後，長勢喜人！用料烏毛蕨500克韭菜...
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超下飯的鹹肉水蕨菜的做法步驟及圖解,美味正宗的超下飯的鹹肉水蕨菜做法

  • 超下飯的鹹肉水蕨菜

  • 小時候經常吃的水蕨菜（不是山蕨哦）來了北京後從來沒見賣過，媽媽特意買了新鮮蕨菜快遞寄過來，還寄了家裏做的鹹肉和米酒，然後口傳了做菜過程，啊！是家裏的味道！用料蕨菜把鹹肉一小塊幹辣椒一小把米酒兩勺大蒜5瓣鹽克雞精勺超下飯的鹹肉水蕨菜的做法水蕨洗淨切斷大蒜子切塊，鹹肉切片，...
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臘肉水蕨菜的做法和圖解 好吃的臘肉水蕨菜家常做法

  • 臘肉水蕨菜

  • 在家隔離這段時間，發現江北好多蕨菜用料臘肉一塊蕨菜一把鹽適量泡椒5個油適量臘肉水蕨菜的做法熱鍋放油先放肥肉炒透明出油在放瘦的臘肉，我放的臘腸，炒一會放蒜子有蒜香以後放水蕨菜，炒一會蓋鍋燜軟軟了以後然後放泡椒翻炒然後放鹽然後炒好就可以了小貼士摘了新鮮的多用水充...
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香炒蕨菜的做法和圖解 好吃的香炒蕨菜家常做法

  • 香炒蕨菜

  • 新鮮蕨菜多用來醃漬或曬乾，可以食用一整年。蕨菜的好處不言而喻，能殺菌，能清腸，能補充各種維生素，還有降壓功效。這個季節食用的蕨菜自然是經過醃漬的鹹味蕨菜，浸泡去鹽分後和土雞蛋或肉同炒，開胃下飯用料蕨菜400g土雞蛋3個料酒5ml鹽3g生抽5ml醋少許糖少許味精少許香炒蕨菜的做...
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蕨菜小炒的做法和圖解 好吃的蕨菜小炒家常做法

  • 蕨菜小炒

  • 用料蕨菜一把生抽一勺小米辣2個蕨菜小炒的做法蕨菜切掉根部，洗乾淨放到水裏加蓋煮十分鐘煮十分鐘後沖涼，撕兩半放在涼水裏浸泡，我泡了四五個小時切成小段，再切點蒜片和小米辣熱鍋熱油，把所有東西倒入鍋中，翻炒一分鐘，加料酒和生抽翻炒，等到酒揮發後加點小葱段，大約一兩分鐘，所以這...
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爆炒蕨菜的做法和圖解 好吃的爆炒蕨菜家常做法

  • 爆炒蕨菜

  • 蕨菜有毒，要煮好了養兩三天水，直到水清了才可以吃哦用料蕨菜1大把五花肉250克蒜蓉辣椒絲若干鹹菜1棵，平和縣蘆溪鹹菜最佳生抽1勺爆炒蕨菜的做法備好料，小煎五花肉出油，放蒜蓉加少許醬油爆香，放鹹菜爆炒至香味出來，放蕨菜辣椒絲繼續爆炒，有鹹菜就不用放鹽巴，出爐好好吃(✪▽✪)...
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炒蕨根粉的做法和圖解 好吃的炒蕨根粉家常做法

  • 炒蕨根粉

  • 這是第一次吃蕨根粉，具體是什麼我還不知道，從小不太愛吃麪食，但是方便做所以就只能慢慢接受了~用料蕨根粉克鹽克大蒜瓣炒蕨根粉的做法蕨根粉用開水煮5-10分鐘撈出蒜切片鍋裏倒入食用油兩勺豆瓣醬，大蒜爆香倒入蕨根粉炒3-4分鐘就ok啦...
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炒赤蕨的做法和圖解 好吃的炒赤蕨家常做法

  • 炒赤蕨

  • 最喜歡吃野菜的啦，媽媽去田間摘了些蕨菜回來，然後我就開始炒啦。用料赤蕨適量姜，花生油炒赤蕨的做法洗好姜和蕨菜。切薑絲，適量就ok。忘了拍照了，切之前。熱油鍋，下薑絲，炒到有薑絲香味出來，然後放蕨菜，炒大概幾分鐘就青綠綠的啦。放鹽出鍋。好了可以吃啦。...
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清炒蕨菜的做法和圖解 好吃的清炒蕨菜家常做法

  • 清炒蕨菜

  • 春天除了花朵菜就是各種野菜芽菜了，蕨菜最易得，野地裏隨手摘就能摘一把，回家焯水泡上幾天去澀味，搭配春天的韭菜清炒就很鮮美，滿滿的春天的味道哇用料蕨菜一小把韭菜適量油鹽適量豆豉，幹辣椒隨意清炒蕨菜的做法蕨菜採回來後洗淨，開水焯幾分鐘，撈出後撕成細條，泡入清水，每天換一次水...
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辣炒蕨菜的做法和圖解 好吃的辣炒蕨菜家常做法

  • 辣炒蕨菜

  • 這是我們老家春天必吃的青菜。小時候，大家手提籃子，就到山上去，總是想要摘到最肥、最好、最多……回到家就急着處理，手黑黑的也不在乎。熱鍋，放一大把辣椒，哇，出來絕對兩大碗米飯下肚！現代研究説蕨菜吃多了致癌，額，那我就只好少吃一點了～用料蕨菜一小把生抽適量幹辣椒多一點料酒適量...
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炒水蕨菜的做法和圖解 好吃的炒水蕨菜家常做法

  • 炒水蕨菜

  • 用料水蕨菜番茄大蒜幹辣椒豆鼓炒水蕨菜的做法撿去水蕨菜的老莖，洗淨切成小段；番茄切小塊、大蒜切片備用。鍋裏放油，油温温熱後下幹辣椒炒香，陸續下蒜瓣、豆鼓炒香後放入番茄塊。番茄要在鍋裏炒到軟爛才能完全入味，不能用勺去壓碎。之後放入水蕨菜進行翻炒，放鹽、味精調味後即可...
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蕨幹炒肉的做法和圖解 好吃的蕨幹炒肉家常做法

  • 蕨幹炒肉

  • 蕨幹炒肉：以前吃蕨都是吃的新鮮那種，某次在一個土菜館吃了這種曬乾的蕨炒臘肉，當時就種草了，今年要婆婆曬了點給我們，嗯，好吃，脆。用料蕨幹1把（約150g）豬前腿肉150克五花肉200克朝天椒適量韭菜黃適量青蒜1根蒜子適量蕨幹炒肉的做法1⃣️：朝天椒適量；蒜子適量；青蒜1根；韭菜黃適量；蕨幹一把...
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涼拌水蕨菜的做法和圖解 好吃的涼拌水蕨菜家常做法

  • 涼拌水蕨菜

  • 用料水蕨菜黃瓜辣椒油醋鹽芝麻油蒜涼拌水蕨菜的做法水蕨菜上面有小絨毛和細，洗的時候吧我的手都紮了看看細節清洗乾淨用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味。山野菜做之前都需要這個步驟。此黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下襬在盤子邊水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末蕨菜...
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