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麻辣鴨肫的做法食譜

麻辣鴨肫的做法和圖解 好吃的麻辣鴨肫家常做法

  • 麻辣鴨肫

  • 下飯神菜用料鴨胗個料酒勺葱根花椒粒薑片蠔油勺蒜瓣生抽勺香油勺大蒜瓣鹽克雞精勺洋葱青椒麻辣鴨肫的做法買的鴨胗焯水處理一下可放點料酒。準備姜葱蒜，辣椒乾花椒，幹洋葱。葱薑蒜下鍋爆香。加入鴨胗爆炒。爆炒。加入紅剁椒，黃剁椒。生抽，老抽，鹽。料酒。最後放入洋葱青椒段起...
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糟滷鴨肫的做法和圖解 好吃的糟滷鴨肫家常做法

  • 糟滷鴨肫

  • 夏天糟滷，好吃開胃又涼爽。用料鴨胗330g姜5片料酒3勺葱2根八角2個大葱2段鹽2勺糟滷鴨肫的做法買好的鴨肫，化凍後把鴨肫上的膜撕乾淨，去掉髒的地方，然後清洗好，加2勺鹽醃一下。加足冷水，加入葱，姜，八角，料酒，打葱。放入醃過的鴨肫煮開，去浮沫。轉中小火，加蓋燉40分鐘左右。（也可以用電...
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泡椒鴨肫的詳細做法大全,簡單又營養的泡椒鴨肫做法

  • 泡椒鴨肫

  • 時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料鴨肫250g野山椒10g小米椒4個杭椒3根蒜10瓣生薑2片食用油25g花椒20粒生抽15g糖2g醃製料酒10g生抽15g玉米澱粉5g泡椒鴨肫的做法鴨肫洗淨，切厚片。加入料酒、生抽和澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘以上。小火加熱炒鍋，鍋中放油，放花椒粒炸出香...
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簡單易學的涼拌麻辣滷水鴨肫美食做法

  • 涼拌麻辣滷水鴨肫

  • 鴨肫，就是鴨胗，本地人也叫它鴨腎，即鴨的胃，肉質緊密，緊韌耐嚼，沒有油膩感，含鐵質比較豐富，很適合女生吃，還可以健胃的功效。用料鴨胗鹽薑片酒滷水汁辣椒油香菜葱蒜涼拌麻辣滷水鴨肫的做法1新鮮鴨肫若干個，它本身有一股異味，光用清水洗不掉，可以用1小匙鹽揉搓，再用清水漂洗，就可以去除異...
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生炒鴨肫的做法和圖解 好吃的生炒鴨肫家常做法

  • 生炒鴨肫

  • 用料鴨肫4只甜椒（圓椒），喜辣的可改為辣椒。1只生炒鴨肫的做法4只鴨肫接縫處開始剝離白膜剝離白膜切除白膜切成片（1至5為鴨肫如何處理切片步驟，主要是拉掉白膜）切好的鴨肫用適量的鹽、糖、料酒拌勻加澱粉漿15分鐘甜椒切片備用起油鑊子加入薑片，加入鴨肫片大火爆炒2分鐘倒入甜椒片...
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鹽水鴨肫的做法和圖解 好吃的鹽水鴨肫家常做法

  • 鹽水鴨肫

  • 用料鴨肫鹽香葉八角花椒粒鹽水鴨肫的做法鴨肫洗淨。兩面撒鹽（要多點鹽），放入八角、香葉、花椒。放冰箱冷藏醃製過夜（可與放1-3天）。醃製時間不能太短，否則不入味。所有材料都放鍋中，加水沒過鴨肫。再放一些鹽，使煮鴨肫的水嘗上去比較鹹。大火開鍋後改小火15-20分鐘。放涼切片即可...
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四川辣滷•雞爪鴨肫的做法步驟及圖解,美味正宗的四川辣滷•雞爪鴨肫做法

  • 四川辣滷•雞爪鴨肫

  • 這是別人低價轉賣的配方，喜歡吃過曹氏鴨脖和絕味鴨脖的同學，應該能體會辣滷的魅力啊～～～🌶🌶🌶🌶🌶外面賣的基本上都加了硝鹽，肉香精，增香膏等，想吃還是自己動手吧😄♥用料桂皮4克八角8克紅花椒8克青花椒10克小茴香6克香葉3克陳皮2克白芷5克丁香1.3克草果半顆羅漢果大半顆甘草2片...
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滷鴨肫的做法和圖解 好吃的滷鴨肫家常做法

  • 滷鴨肫

  • 還是在加拿大，想吃國內的滷鴨肫，又嫌棄超市裏的真空包裝賣的太貴，只能自己動手做，其實很簡單~下酒菜什麼的最可愛了~用料鴨肫葱薑蒜大料花椒桂皮香葉草果1個醬油料酒冰糖鹽辣椒滷鴨肫的做法清洗鴨肫，一分為二方便入味適量水放入所有調料，燒開後放入鴨肫小火燉至少半個小時，然後...
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醬燒鴨肫的做法和圖解 好吃的醬燒鴨肫家常做法

  • 醬燒鴨肫

  • 濃濃的本幫風味當下酒菜絕了用料鴨肫6只葱適量姜適量八角桂皮適量啤酒一罐生抽，老抽，粗，冰糖適量醬燒鴨肫的做法鍋中熱油倒入葱姜煸炒出香味加入鴨肫翻炒，煸炒至熟透變色加生抽老抽，一罐啤酒，八角桂皮，燒開後小火燉煮待湯汁略收幹，加入冰糖繼續燉煮，待湯汁粘稠收幹後即可鴨胗冷卻，...
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酸辣鴨肫的做法和圖解 好吃的酸辣鴨肫家常做法

  • 酸辣鴨肫

  • 用料大蒜1瓣葱根薑片鴨胗個生抽勺花椒油勺白糖克鹽克嫩芹菜5根青辣椒1個幹辣椒2個醋半勺酸辣鴨肫的做法鴨肫洗淨，加水煮半個小時。撈起迅速沖涼水，這樣鴨肫口感會比較脆，然後切片。將嫩芹菜梗切段，青辣椒切絲。葱，幹辣椒🌶️切絲。熱鍋加油放葱薑蒜幹辣椒炒香。然後下切好的鴨肫...
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囟鴨翅鴨肫的做法和圖解 好吃的囟鴨翅鴨肫家常做法

  • 囟鴨翅鴨肫

  • 用料鴨翅6只鴨胗個6葱適量料酒適量油適量花椒適量生抽適量鹽適量冰糖適量囟鴨翅鴨肫的做法放調料頓就可以...
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醬炒鴨肫的做法和圖解 好吃的醬炒鴨肫家常做法

  • 醬炒鴨肫

  • 我並不是有多高傲只是不習慣對誰都微笑​​​​用料鴨胗青椒豆瓣醬，鹽，黑胡椒，葱薑蒜，蠔油，澱粉，醬油醬炒鴨肫的做法鴨肫提前用料酒，鹽，黑胡椒。醬油，少許澱粉醃製，鴨肫的白色部分去掉少油葱薑蒜爆香，放鴨肫翻炒少許料酒。蠔油，豆瓣醬，黑胡椒翻炒均勻，湯汁收的差不多再放青椒青椒炒軟，放...
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爆炒鴨肫的做法和圖解 好吃的爆炒鴨肫家常做法

  • 爆炒鴨肫

  • 鴨肫是老少皆宜的一道佳餚珍品，富含鐵元素，女性朋友常吃益處多，而且鴨肫還有健胃的功效。跟蒜薹一起爆炒，香味濃郁超級下飯，稱之為米飯殺手也不為過哦！用料鴨肫235g蒜薹180g生薑6g紅辣椒1個鹽適量料酒15g生抽15g玉米油適量爆炒鴨肫的做法準備好食材；將鴨肫洗淨切薄片，放入生薑、...
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炒鴨肫的做法和圖解 好吃的炒鴨肫家常做法

  • 炒鴨肫

  • 用料鴨肫7、8個青椒、洋葱適量郫縣辣醬一大勺黃酒、糖、生抽、澱粉、姜適量炒鴨肫的做法鴨肫切薄片，用黃酒、生抽、糖、薑絲、澱粉抓勻醃製。起油鍋、青椒、洋葱切絲下鍋爆炒後起盤。再起油鍋，倒入鴨肫，斷生後放郫縣辣醬炒勻，放入炒好的青椒和洋葱炒勻，出鍋。...
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簡單易學的麻辣雞（鴨）肫美食做法

  • 麻辣雞（鴨）肫

  • 學自微博舊食。好喜歡她的文字圖片。如介意分享請告。用料見菜譜麻辣雞（鴨）肫的做法新鮮雞胗處理乾淨後汆燙至變色後瀝水，加鹽和料酒翻炒出水後控去水，繼續加高品質的生抽、糖翻炒至熟後撒入辣椒粉、熟白芝麻和孜然粉後小火炒至微微變幹即可。...
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酸辣鴨肫，下飯好菜～的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣鴨肫，下飯好菜～做法

  • 酸辣鴨肫，下飯好菜～

  • 脆脆的，酸辣可口～用料鴨胗6個大蒜2瓣姜1片鹽適量生抽適量泡椒小米辣20個青線椒3個小米辣2個胡椒粉適量辣椒麪適量蠔油適量生粉適量酸辣鴨肫，下飯好菜～的做法鴨肫洗淨切薄片，放生抽、辣椒麪、胡椒粉、蠔油、生粉抓勻，最後加點油醃製一會。泡椒小米辣切段，青線椒切段，放了兩個紅色...
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香滷鴨肫的做法和圖解 好吃的香滷鴨肫家常做法

  • 香滷鴨肫

  • 用料鴨胗6個生抽20ml老抽15ml料酒50ml花椒20粒桂皮1塊八角3個香葉5片大蒜6瓣冰糖3塊香滷鴨肫的做法材料:鴨肫6個、熱水500ml、生抽20ml、料酒50ml、老抽15ml、花椒20粒、桂皮1片、八角3個、香葉5片、蒜瓣6個、冰糖3塊步驟:1.將鴨肫洗淨，放入大片手鍋裏，加入沒過鴨肫的清水，...
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小炒鴨肫的做法和圖解 好吃的小炒鴨肫家常做法

  • 小炒鴨肫

  • 我家先生最愛吃的菜用料鴨胗個葱根薑片料酒勺鹽克蠔油勺雞精勺花椒粒八角個老抽勺大蒜瓣二荊條辣椒小米椒小炒鴨肫的做法1:葱薑蒜，紅辣椒切好備用2:鴨肫焯水切片，二荊條辣椒切段，要辣一點才好吃3:八角香葉炸香撈出扔掉4:鍋中加入配料小火炒香，加郫縣豆瓣醬炒出紅油5:調大火加...
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香辣拌鴨肫的做法和圖解 好吃的香辣拌鴨肫家常做法

  • 香辣拌鴨肫

  • 鴨肫是鴨的胃，中醫認為，鴨肫性味甘鹹平，有健胃之效。食用鴨肫可幫助促進消化，增強脾胃功能。但一次食用不可過多，否則反而不易消化，並且孕婦忌服。用料鴨肫400克葱2棵姜1小塊蒜3瓣香菜1棵花椒30粒辣椒油一匙香辣拌鴨肫的做法鴨肫徹底清洗乾淨入開水中焯一下加料酒，去除腥味撈出，...
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爽口鴨肫的做法和圖解 好吃的爽口鴨肫家常做法

  • 爽口鴨肫

  • 今年的盛夏突如其來，瞬間沒有了胃口，這道菜，以形補形，可以當佐餐佳餚，也可以當休閒零食，最重要的是，自己調味，沒有任何未知添加劑，做起來吧！用料鴨胗7個姜數片葱幾段花椒一小把幹辣椒2-3個葱花適量蒜末適量紅辣椒適量生抽適量辣椒油適量醋適量鹽適量糖少許爽口鴨肫的做法鴨肫淖水，放...
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涼拌鴨肫的做法和圖解 好吃的涼拌鴨肫家常做法

  • 涼拌鴨肫

  • 用料蒜瓣薑片鹽克生抽勺辣椒粉勺料酒勺涼拌鴨肫的做法鴨肫放鍋裏煮然後第二次切片再煮一遍（放姜和料酒）然後準備香菜洋葱鹽雞精生薑倒入熱油攪拌再放入生抽老抽耗油一起攪拌...
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滷水鴨肫的做法和圖解 好吃的滷水鴨肫家常做法

  • 滷水鴨肫

  • 生活，是熙熙攘攘的菜市，是煙火繚繞的廚房愛一個人，就願意為他洗手做湯羹。其實，哪有那麼多人願意認真做飯，只不過，他們背後，都有一個默默愛着你的靈魂。用料鴨胗7個500g【滷水】滷水汁4湯勺約80g水400ml葱3根姜1小塊香葉3片八角2個桂皮1塊料酒1湯勺約20g【鴨肫去腥】花椒10粒料...
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山椒鴨肫的做法和圖解 好吃的山椒鴨肫家常做法

  • 山椒鴨肫

  • 用料鴨胗個洋葱香菜紅椒鹽味精雞精白糖料酒白滷（桂皮，香葉，八角，砂仁，蔻仁，草果，花椒，陳皮）姜葱蒜野山椒山椒鴨肫的做法制作:1、吊滷水高湯加入鹽，味精，雞精，白糖，料酒，滷料，姜，葱。2、鴨肫焯水後滷製。3、洋葱洗淨切絲香菜取其根切段4cm，紅椒切絲，姜，蒜切粒。4、滷熟後鴨肫待冷後改刀成片。...
  • 19963
滷鴨珍滷鴨肫五香鴨肫醬鴨胗的做法步驟及圖解,美味正宗的滷鴨珍滷鴨肫五香鴨肫醬鴨胗做法

  • 滷鴨珍滷鴨肫五香鴨肫醬鴨胗

  • 用料鴨胗1000克豬骨湯500克豬骨湯配料豬腿骨一根小葱2根薑片3片鴨胗滷料（一）生薑3片小葱2根冰糖5粒生抽84克老抽35克料酒70克香油10克鹽35克（需要酌情加減）鴨胗滷料（二）桂皮4克香葉1克花椒0.5克八角3克草果6克山柰0.7克陳皮1.5克小茴香1.5克丁香1粒滷鴨珍滷鴨肫五香鴨肫醬鴨胗...
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香辣鴨肫的做法和圖解 好吃的香辣鴨肫家常做法

  • 香辣鴨肫

  • 香辣可口超級下飯！如果你愛吃辣的，一定會愛上這道菜！用料鴨胗6～7個葱1根姜3片蒜5瓣蒜薹6根洋葱半個乾紅辣椒7個青椒1個香辣鴨肫的做法1、水開後，放入薑片和料酒把鴨肫放進鍋裏煮幾分鐘，顏色發白即可；2、把鴨肫切成薄片；3、把切好的鴨肫放進鍋裏煸炒，放入料酒，稍微煸炒盛出；4、鍋裏放...
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