![全麥小法棍的做法和圖解 好吃的全麥小法棍家常做法]( "全麥小法棍的做法和圖解 好吃的全麥小法棍家常做法")
- 新玩具到了一些日子了，直到課程結束後今天才有空測試了下，一體機功能多，但是烤歐包不知道專業與否，比較忐忑，測試了下，結果出乎意料的可以。不過由於設計等方面的考慮，和傳統烤箱的温度不太一樣，靈活運用就行。用料伯爵傳統t65850克全麥粉150克低糖乾酵母4克鹽20克水700克波蘭種2...
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![全麥核桃小棍包（無糖無油）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥核桃小棍包（無糖無油）做法]( "全麥核桃小棍包（無糖無油）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥核桃小棍包（無糖無油）做法")
- 數量：8個烘焙：180度中層上下火20分鐘這款麪包是仿照三寶樂的核桃鹹包做的，真正的無糖無油，超喜歡這種素樸的質感，麥粉的醇香。原款是不刷蛋液的，被我畫蛇添足，反而失了淳樸的風采。下次再擼的時候改正！！！用料高筋麪粉150克全麥麪粉150克乾酵母粉2.5克鹽5克水160剋核桃仁45克全麥核...
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![💯全麥法棍-波蘭種，免揉的做法步驟及圖解,美味正宗的💯全麥法棍-波蘭種，免揉做法]( "💯全麥法棍-波蘭種，免揉的做法步驟及圖解,美味正宗的💯全麥法棍-波蘭種，免揉做法")
- 法棍🥖(Baguette)是一種非常傳統的麪包，因為材料簡單，所以對製作工藝就要求較高，只有將每一步操作都發揮到極致，才能真正提升法棍的風味。例如：相對較高的含水量，可以使法棍的內部組織更加柔軟，更多漂亮的蜂巢氣孔；用拉伸摺疊麪糰的方法，取代傳統的揉麪，最大限度的控制了面温，減少了...
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![簡單易學的奶香全麥小法棍美食做法]( "簡單易學的奶香全麥小法棍美食做法")
- 烘焙一直是我無法挑戰的一種美食，其實最主要的原因是我受不了各種食材都需要上秤去稱一下的做法。如果像製作中式麪點那樣，全憑手藝和經驗不行嗎？所以即使我有時候想挑戰，但是最終還是放棄了。這不疫情在家封閉期間，買不到好吃的麪包，於是乎只能自己動手製作麪包了。記得鄰居投...
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![全麥法棍（無糖、無油）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥法棍（無糖、無油）做法]( "全麥法棍（無糖、無油）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥法棍（無糖、無油）做法")
- 雖然製作法棍的時間比較磨人，但成品出感覺這樣磨人也是值得的😊用料全麥粉75克高筋粉面粉150克酵母2克鹽3克冰水180-190克全麥法棍（無糖、無油）的做法將所有食材混入用筷子一起攪拌（這次法棍含水量70%）所以你會感覺非常粘手，沒關係這就對了🤭攪拌如上圖不需要表面光滑第一次常...
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![零脂純全麥法棍烤箱版的做法步驟及圖解,美味正宗的零脂純全麥法棍烤箱版做法]( "零脂純全麥法棍烤箱版的做法步驟及圖解,美味正宗的零脂純全麥法棍烤箱版做法")
- 用料鹽5克全麥麪粉1000克燕麥麩皮100克酵母粉5克零脂純全麥法棍烤箱版的做法將燕麥麩皮，全麥麪粉和鹽，酵母一起攪拌，再加入水。因為燕麥麩皮合適富含纖維的精華，所以我喜歡用一點燕麥麩皮，不喜歡的可以全部換成全麥麪粉。攪拌一定要用筷子，因為水分太多，很粘手，不用像揉包子饅頭...
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![魯邦種全麥法棍練習的做法步驟及圖解,美味正宗的魯邦種全麥法棍練習做法]( "魯邦種全麥法棍練習的做法步驟及圖解,美味正宗的魯邦種全麥法棍練習做法")
- 沒有T65的用普通中筋粉或者80%高粉+20%低粉搭配用或者摻全麥粉（比如以下的量，我用180g高粉和70g河套全麥粉：注河套全麥粉有筋度，可以多加，普通全麥粉按照20%的量）家用45L烤箱，石板尺寸是30cm*30cm以下的量，家用烤箱可以做2個法棍。葡萄乾魯邦種鏈接：用料高筋粉180g河套全麥粉70克7...
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![黑芝麻全麥麪包棍 50%全麥的做法步驟及圖解,美味正宗的黑芝麻全麥麪包棍 50%全麥做法]( "黑芝麻全麥麪包棍 50%全麥的做法步驟及圖解,美味正宗的黑芝麻全麥麪包棍 50%全麥做法")
- 這個黑芝麻麪包棍用的是全麥測評貼中的C檔-金像全麥粉。如果想做100%的就用A檔/B檔的全麥粉。吃起來是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都覺得有嚼勁啊那麼低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很勁道割口不太深，但是烤出來後都延展開了，膨脹的還挺好的用料全麥粉100g高筋粉100g鮮酵...
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![全麥法棍的做法和圖解 好吃的全麥法棍家常做法]( "全麥法棍的做法和圖解 好吃的全麥法棍家常做法")
- 最近很多粉絲向小佳請教法棍的食譜，今天給大家推薦的這個法棍食譜，比較適合剛接觸法棍製作的朋友，成功率較高。加入適量全麥麪粉，有黑麥的香甜，組織漂亮，外殼焦香，內部還有足夠多的大洞，口感內裏濕潤Q彈，外皮酥脆。用料王后T65麪包粉400g王后T150全麥麪粉50g水±300-320g，乾酵母2g...
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![全麥黑糖薑汁肉桂松子小法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥黑糖薑汁肉桂松子小法棍做法]( "全麥黑糖薑汁肉桂松子小法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥黑糖薑汁肉桂松子小法棍做法")
- 愛極肉桂味，也是健康有益的食材，我要多嘗試用肉桂做點心。黑糖，薑汁，肉桂，全麥，松子，全是喜歡的滋味，做一根無油法棍，美味，健康。用料全麥粉220水150黑糖姜塊60肉桂粉10酵母4松子30全麥黑糖薑汁肉桂松子小法棍的做法黑糖姜塊加水加肉桂粉，煮開，糖塊融化即可，晾涼。糖水加全麥粉加酵母...
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![全麥椒鹽芝麻鹹麪包棍——波蘭種「健康小食」的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥椒鹽芝麻鹹麪包棍——波蘭種「健康小食」做法]( "全麥椒鹽芝麻鹹麪包棍——波蘭種「健康小食」的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥椒鹽芝麻鹹麪包棍——波蘭種「健康小食」做法")
- 夏天很多人都容易吃壞東西拉肚子，也有很多人食慾不振，或是吃東西雜食物中毒。大家都知道黑胡椒做肉好吃，但是並不瞭解它的醫用功效。以上症狀都可以用胡椒來緩解。我喜歡做吃的，但不是一味的去做，食材的功效和藥物價值可能遠大於它本身組合給你的味蕾刺激。我們的飲食不光是為...
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![減脂餐低卡全麥法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的減脂餐低卡全麥法棍做法]( "減脂餐低卡全麥法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的減脂餐低卡全麥法棍做法")
- 推薦大家一款好吃又健康減脂法棍🥖🥖🥖上個月底開始減脂，對於一個吃貨來説，創出各種好吃又低卡路里的減脂餐是當務之急。同時，因為減脂，也讓我探索美食新大陸，做減脂餐一樣好玩有趣。這款法棍簡單易做，不像一般外面賣的法棍口感偏硬，口感軟。特別好的是這款麪包特別好做，新手做這...
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![全麥短棍的做法和圖解 好吃的全麥短棍家常做法]( "全麥短棍的做法和圖解 好吃的全麥短棍家常做法")
- 看直播，下次䃼細圖！用料高筋麪粉150克黑全麥麪粉50小麥胚芽15克酵母5克糖10克鹽10克水120克全麥短棍的做法加入所有材料以30秒/速度3-6混合，揉麪5分鐘取出，放入保温鍋中發至兩倍大，取出一切為二，取一塊拍出氣泡，對摺壓緊收口，拍扁再對摺壓緊收口，捏🤏緊！滾成橄欖形！兩個一樣做法！放入...
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![全麥小麥芬的做法和圖解 好吃的全麥小麥芬家常做法]( "全麥小麥芬的做法和圖解 好吃的全麥小麥芬家常做法")
- 想做一批帶營養素的食譜，主要是自用用料全麥粉90克細砂糖6克泡打粉10克麪粉40克雞蛋2個黃油12克酸奶40克代糖40克全麥小麥芬的做法油融化，加入所有材料攪拌均勻倒入模具，35克一個，烤箱175度20分鐘完成小貼士每份營養素蛋白質2.9克碳水8.8克脂肪2.8克每份72卡...
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![全麥芝麻棍的做法和圖解 好吃的全麥芝麻棍家常做法]( "全麥芝麻棍的做法和圖解 好吃的全麥芝麻棍家常做法")
- 老媽送給我一本書《世界上最長壽的人》大體翻了一下基本上就介紹長壽者的生活方式和飲食習慣的內容。雖然還沒有仔細研讀但“全麥麪包”這個詞在書中出現的概率很高。現在像這種告訴你應該吃什麼和不吃什麼的書籍和忠告忒多啦，要是正兒八經去嚴格恪守還真是難度不小。但是...
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![50%全麥法棍（polish種）的做法步驟及圖解,美味正宗的50%全麥法棍（polish種）做法]( "50%全麥法棍（polish種）的做法步驟及圖解,美味正宗的50%全麥法棍（polish種）做法")
- 現在的法棍通常是用T65法國麪粉製作，而傳統的法棍卻是用T55製作居多，在瀏覽一些專業的烘焙公號當中發現了這個用傳統T55的配方製作的法棍，而且是50%全麥的，非常喜歡，就拿來嘗試的一下。烤箱的配置還是我常用的石板加自制蒸汽的方式，需要參考的可以看這篇（_）。攪拌完成後的麪糰比...
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![簡單易學的全麥松仁小法棍美食做法]( "簡單易學的全麥松仁小法棍美食做法")
- 有什麼比無糖少油的全麥法棍更適合減肥的人呢，還方便簡單，美味無窮。配方和手法參考了保羅的。松仁是東北帶回的愛心禮物，非常清香，堅果和鹹歐包是絕配有木有。用料全麥粉250水160橄欖油20鹽5酵母5松仁30麥胚10全麥松仁小法棍的做法除松仁和麥胚外，所有材料糅合，表面光滑後加入...
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![多多麻麻一品全麥法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的多多麻麻一品全麥法棍做法]( "多多麻麻一品全麥法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的多多麻麻一品全麥法棍做法")
- 作為一個麪食狂熱愛好者，無法忍受沒有面食的日子。可是，外面的麪包又是滿滿滴添加劑和卡路里😁全麥法棍高筋麪粉與全麥麪粉的比例是1：1.5。這是一箇中種的法棍，裏面的纖維組織很豐富，口感微酸。酸奶我覺得在一定程度可以促進發酵，獲得極佳的口感。最近喜歡用酸奶替代牛奶或者水...
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![全麥法棍🥖whole wheat baguette的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥法棍🥖whole wheat baguette做法]( "全麥法棍🥖whole wheat baguette的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥法棍🥖whole wheat baguette做法")
- 健康生活中必備的一定是法棍🥖此配方中除了粉就只➕水➕鹽。製作全程：4小時，親自動手也就20分鐘，也不需要手套膜那麼麻煩。（和麪-醒面45分鐘，摺疊-醒面45分鐘，摺疊-醒面45分鐘，摺疊-醒面45分鐘，分麪糰-鬆弛15分鐘，整形-最後的發酵-入烤箱）方子的量3條法棍🥖用料全麥麪粉150克高筋面...
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![全麥黑芝麻核桃法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥黑芝麻核桃法棍做法]( "全麥黑芝麻核桃法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥黑芝麻核桃法棍做法")
- 瘦身達人的最愛超健康無糖法棍！用料全麥麪粉460g黑芝麻粉40g水275g雞蛋1個（50g左右）酵母5g食鹽5g橄欖油20g核桃碎60g全麥黑芝麻核桃法棍的做法把除核桃碎外其它全部材料丟到麪包機裏開啟和麪程序，待程序進行過半在把核桃碎丟進去，結束後室温發酵到如圖兩倍大（夏天1個小時左右）第...
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![可可紅薯棍形全麥麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的可可紅薯棍形全麥麪包做法]( "可可紅薯棍形全麥麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的可可紅薯棍形全麥麪包做法")
- 參考了公眾號「素學家」阿喵老師的配方！烤紅薯黑芝麻棍形吐司（波蘭酵種）_n4vYgxRTI4aVYQQLGUeAg純素無蛋奶，非常有風味，做起來也不麻煩，分享給大家！巧克力真的太香啦！欲罷不能！用料細麥麩全麥麪粉（波蘭酵種）100g水（波蘭酵種）100克即發乾酵母（波蘭酵種）0.3克主麪糰：波蘭酵種（上述）200g紅薯（最...
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![全麥棍子麪包的詳細做法大全,簡單又營養的全麥棍子麪包做法]( "全麥棍子麪包的詳細做法大全,簡單又營養的全麥棍子麪包做法")
- 吃了好久全麥吐司，今天換個做法看看，會不會更好吃呢🤣🤣🤣用料全麥粉220克水155克鮮酵母7克鹽5克糖5克黃油10克全麥棍子麪包的做法除黃油之外的所有材料放進廚師機，低速成團後轉中速攪打3分鐘左右，加入室温軟化的黃油，天熱一定記得用冰水打面哦繼續中速打面10分鐘左右，麪糰光滑...
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![全麥鹹法棍的做法和圖解 好吃的全麥鹹法棍家常做法]( "全麥鹹法棍的做法和圖解 好吃的全麥鹹法棍家常做法")
- 爸爸不太喜歡吃甜的麪包，就給他做鹹的口味，用的植物油用料牛奶200克植物油35克鹽4克高筋麪粉200克全麥粉100克酵母4克黑芝麻20克全麥鹹法棍的做法除黑芝麻外所有材料一起揉勻，後加入黑芝麻揉勻，不會出膜噠等份4份，擀橢圓卷全部做好，發酵發酵兩倍大小，用刀片劃斜口，一定要用鋒利的...
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![全麥🥖法棍(免揉無糖)的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥🥖法棍(免揉無糖)做法]( "全麥🥖法棍(免揉無糖)的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥🥖法棍(免揉無糖)做法")
- 這個配方是三個短棍🥖的，全麥佔1/3高筋麪粉+全麥麪包=300克第一次烤法棍🥖就成功了🥰💁配方簡單🌒晚上做好麪糰～隔夜發酵～🌞第二天烤即可麪糰濕度比較大，基本可以用硅膠鏟搞定用料高筋麪粉200克全麥粉100克鹽6克水215克乾酵母2.5克信心和愛心❤️滿滿的全麥🥖法棍(免揉無糖)的...
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![全麥法棍保姆級教程的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥法棍保姆級教程做法]( "全麥法棍保姆級教程的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥法棍保姆級教程做法")
- 之前看了小高姐的配方，做了一次法棍，十分成功。這段時間減肥，就想着做個全麥法棍來試試。我用了黑全麥粉，都用全麥粉不是很好發酵，就試了一次配比，竟然也成功了，下次試試調高全麥比例。用料黑全麥粉250克白燕高筋粉200克酵母1-2克鹽8克水320克全麥法棍保姆級教程的做法水全部倒...
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