![技術貼（切果蔬大法）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（切果蔬大法）做法]( "技術貼（切果蔬大法）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（切果蔬大法）做法")
- 非基礎篇——切條切片就掠過啦😜用料茄子🍆胡蘿蔔香菇香草技術貼（切果蔬大法）的做法絲茄子🍆滾刀花花芒果...
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![「技術貼」如何炒肉渣渣的做法步驟及圖解,美味正宗的「技術貼」如何炒肉渣渣做法]( "「技術貼」如何炒肉渣渣的做法步驟及圖解,美味正宗的「技術貼」如何炒肉渣渣做法")
- 肉臊子是日常炒菜經常會炒到的，爛肉豇豆，豌豆肉渣渣，螞蟻上樹等等。但很多人炒出來的肉一坨一坨的，不散，也就不好吃。今天教大家這個肉渣渣應該怎麼炒用料絞肉1斤水50克油適量鹽3克【技術貼】如何炒肉渣渣的做法先不開火，將水直接導入鍋裏，然後將肉下下去，然後開火，中火即可。將肉...
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![腦洞大開的快手自釀果酒「Condom技術貼」的做法步驟及圖解,美味正宗的腦洞大開的快手自釀果酒「Condom技術貼」做法]( "腦洞大開的快手自釀果酒「Condom技術貼」的做法步驟及圖解,美味正宗的腦洞大開的快手自釀果酒「Condom技術貼」做法")
- 方法來自視頻的歪果小哥。我被他的腦洞震驚了。不過真的超級快手。自己釀果酒。還對付沒有喝完的果汁的好辦法！一般做果酒需要單向排氣閥的容器，或者每天定時快速打開容器放棄，否則打開瓶子容易發生爆炸危險，類似開香檳。塑料套或者氣球其實都能很好的把控氣體和判斷髮酵程度...
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![「技術貼」乾淨 徹底的 清理大蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的「技術貼」乾淨 徹底的 清理大蝦做法]( "「技術貼」乾淨 徹底的 清理大蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的「技術貼」乾淨 徹底的 清理大蝦做法")
- 蝦的胃在頭部，藏污納垢之地，一定要清除，尤其炸蝦油的時候。用料蝦適量【技術貼】乾淨徹底的清理大蝦的做法蝦槍深剪剪掉蝦槍，圈出的黑色部分是蝦胃，後面是蝦黃，要保留。挑出蝦胃清理乾淨開背清理蝦線。（也可以在第二個節用牙籤挑出來。我習慣開背清理，做的時候也更入味。）剪掉蝦鬚...
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![技術貼（曲奇口感調節）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（曲奇口感調節）做法]( "技術貼（曲奇口感調節）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（曲奇口感調節）做法")
- 搬運😜本人簡單翻譯了一下用料酥脆or鬆軟技術貼（曲奇口感調節）的做法紅糖————有嚼勁，濕潤白砂糖————乾脆，麪糰延展性較高糖粉————麪糰延展性較低融化液態黃油————有嚼勁，麪糰延展性較高奶油狀打發黃油————鬆軟，口感似蛋糕蛋白————較幹，有蛋糕口感蛋黃—...
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![清洗戚風模—技術貼的做法步驟及圖解,美味正宗的清洗戚風模—技術貼做法]( "清洗戚風模—技術貼的做法步驟及圖解,美味正宗的清洗戚風模—技術貼做法")
- 用料小刀一把鐵絲球一個清洗戚風模—技術貼的做法用水泡軟或打濕戚風模小刀刮下刮好啦用鐵絲球輕輕摩擦模具，用水清乾淨小貼士1注意要輕一點，不要讓模具有刮痕...
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![烤冷麪（純乾貨技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤冷麪（純乾貨技術貼）做法]( "烤冷麪（純乾貨技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤冷麪（純乾貨技術貼）做法")
- 疫情期間在家動手做烤冷麪，味道也是贊讚的，過程看着簡單，在有限條件下還有一些細節問題用料烤冷麪2-4片（2人量）雞蛋同面片數蒜蓉辣醬1勺烤冷麪醬1勺洋葱半碗熟芝麻適量烤冷麪（純乾貨技術貼）的做法1⃣️先説買烤冷麪，建議一次不要買多，即使便宜也要三思，因為烤冷麪不可以冷凍只能冷藏，...
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![自制無鉛皮蛋「技術貼」的做法步驟及圖解,美味正宗的自制無鉛皮蛋「技術貼」做法]( "自制無鉛皮蛋「技術貼」的做法步驟及圖解,美味正宗的自制無鉛皮蛋「技術貼」做法")
- 亞超的皮蛋差不多1歐一個，感覺做一次皮蛋瘦肉粥都很心疼。傳統做法好像是用石灰黃泥。首先皮蛋形成原理。每個蛋殼上有很多小孔孔，空氣和水可以通過孔洞進出（因為蛋也需要呼吸）。鹼，鹽就是從這些小孔孔中進入蛋內和蛋白質反應使其變性。但蛋白質在鹼的氫氧根作用下變性凝固是...
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![素油版棋子燒餅+技術貼的做法步驟及圖解,美味正宗的素油版棋子燒餅+技術貼做法]( "素油版棋子燒餅+技術貼的做法步驟及圖解,美味正宗的素油版棋子燒餅+技術貼做法")
- 1.中粉就是家用麪粉可以替換高粉。2.玉米需要剝粒用，可買成品玉米粒。3.調味料可依個人口味調節。4.花生油，瓜子油都行，動物油油酥部分需要量是麪粉的1/2就行。5.餡料，油酥凍一下更好操作，特別會包包子的忽略這條。6.擀皮漏酥，破皮不用管它，該怎麼做怎麼做，不會影響成品。7.大約...
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![技術貼:烤雞翅技巧的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼:烤雞翅技巧做法]( "技術貼:烤雞翅技巧的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼:烤雞翅技巧做法")
- 喜歡做雞翅吃，然後老公喜歡吃皮脆一點的，做多瞭然後被我發現了脆皮的技巧✌用料奧爾良醃料適量雞翅一斤技術貼:烤雞翅技巧的做法顏料和雞翅拌勻，然後冷藏一個上午或者下午，然後冷凍隔夜。第二天不需要怎麼解凍，只要雞翅能拆開一個個，然後烤箱210度烤30分鐘就可以皮很脆。我自己...
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![切出超細土豆絲的方法（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的切出超細土豆絲的方法（技術貼）做法]( "切出超細土豆絲的方法（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的切出超細土豆絲的方法（技術貼）做法")
- 切土豆絲是小時候老爸教我的，在我曾經年幼還不太會做飯的時候，每次切一下土豆絲，就會讓小夥伴們誤以為我是個大廚，假裝大佬的祕技，哈哈～另外！！技術都是要熟能生巧，沒有一步登天的方法哈～我把方法寫出來，希望能幫助大家避開彎路～但最重要的還是要多練習哦用料大土豆1個鋒利的大菜刀1把...
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![大包裝奶酪片分裝技術貼的做法步驟及圖解,美味正宗的大包裝奶酪片分裝技術貼做法]( "大包裝奶酪片分裝技術貼的做法步驟及圖解,美味正宗的大包裝奶酪片分裝技術貼做法")
- 寫在前面的話：1，這是我自己覺得比較不錯的分裝保存方法，大家喜歡可以試一下，不喜歡可以不用。但是別出來吧啦吧啦的説又是麻煩又是浪費油紙的。2，也不要講什麼再製乾酪不健康，奶茶健康嗎？全是植脂末兑的，也沒見你少喝。這就是個方法，喜歡就用，不喜歡就不用。好嗎？最近每天早上都要做...
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![技術貼（麪包總結）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（麪包總結）做法]( "技術貼（麪包總結）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（麪包總結）做法")
- 包含麪包的種類、原料及其種類、口味、六種發酵方法和小技巧。我們可以把麪包分為主食麪包和甜點麪包。主食麪包（lean系）通常不會添加太多的油和糖，只用最樸素的麪粉、水、鹽、酵母來進行製作。法國的長棍麪包(Baguette)。意大利的巧巴達、弗卡夏。德國的佈雷結(Brezel或稱P...
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![速剝玉米🌽粒（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的速剝玉米🌽粒（技術貼）做法]( "速剝玉米🌽粒（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的速剝玉米🌽粒（技術貼）做法")
- 到了吃玉米的季節啦，煮的多啦吃不光，想把玉米粒剝下來速凍，用手一粒一粒的剝，總覺得速度太慢，想買個剝玉米器，又總糾結，飯後剝玉米時被兒子發現了一個好東西，家庭新發明。原本是讓兒子拿一個勺子我想試試，但兒子回來説，媽媽我找到了更好的東西，我一試真的非常好用。下面是少爺講的發...
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![原味冰糖燕窩（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的原味冰糖燕窩（技術貼）做法]( "原味冰糖燕窩（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的原味冰糖燕窩（技術貼）做法")
- 想要皮膚好、氣色好，就要吃的講究，現在越來越多的美女也開始食用燕窩了，燕窩裏含有豐富的燕窩酸和表皮生長因子，能促進皮膚細胞更新，經常食用，能明顯感覺到皮膚光滑了，細膩了，細紋消失了。當然食用燕窩的效果也不是立竿見影的，一般需要堅持3-6個月。原本我只是想上下廚房搜索一下...
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![花式紙杯——技術貼的做法步驟及圖解,美味正宗的花式紙杯——技術貼做法]( "花式紙杯——技術貼的做法步驟及圖解,美味正宗的花式紙杯——技術貼做法")
- 見到有廚友用這款紙杯，覺得很漂亮，某寶搜了一下，不便宜，還不包郵，加上郵費好貴的説～反正玩烘焙誰還沒油紙啊，自己折唄～嘿嘿，別説，還真讓我成功了！用料油紙剪刀小模具連模、瑪芬杯花式紙杯——技術貼的做法用油紙剪出一個正方形，正方形邊長＝模具的高度×2+模具底部圓形直徑，如圖那樣大致...
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![技術貼（芝士還是奶酪）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（芝士還是奶酪）做法]( "技術貼（芝士還是奶酪）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（芝士還是奶酪）做法")
- Butter=黃油=牛油.Cream=奶油=稀奶油=淡奶油=忌廉.Cheese=芝士=奶酪=乳酪=起司=起士=乾酪用料cheese技術貼（芝士還是奶酪）的做法分類牛奶芝士山羊奶酪綿羊奶酪水牛奶酪馬蘇裏拉帕爾馬馬斯卡彭切達又名大孔芝士奶油奶酪瑞可達意大利🇮🇹...
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![甜點裝飾技巧之鮮花裝飾(技術貼)的做法步驟及圖解,美味正宗的甜點裝飾技巧之鮮花裝飾(技術貼)做法]( "甜點裝飾技巧之鮮花裝飾(技術貼)的做法步驟及圖解,美味正宗的甜點裝飾技巧之鮮花裝飾(技術貼)做法")
- 我愛花的美，美如花季的少女;我愛花的柔，柔如五彩的秀髮。我愛那花的多情，愛花的無私，更愛那花的通情。在這個不僅要拼口感還要拼顏值的時代，將真正的鮮花作為裝飾不僅給裱花師們省了大把時間，更重要的是如此美麗浪漫，能收穫數億少女的青睞！此技術貼來源於搜狐用料戚風蛋糕一個鮮...
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![技術貼（美顏技巧）（持續更新）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（美顏技巧）（持續更新）做法]( "技術貼（美顏技巧）（持續更新）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（美顏技巧）（持續更新）做法")
- 歡迎補充哈😘用料醬醬6種菜菜技術貼（美顏技巧）（持續更新）的做法抹擠壓轉框摔三角構圖：畫面上選擇有主次之分的三個物體，擺放成三角關係。三角形是個十分穩定卻又不會無聊的結構。對角線構圖：繼續以俯拍圖做説明。就是畫面取一個對角線，讓拍攝物體順從對角線來分佈。中心構圖：把被...
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![「技術貼」保存培根的做法步驟及圖解,美味正宗的「技術貼」保存培根做法]( "「技術貼」保存培根的做法步驟及圖解,美味正宗的「技術貼」保存培根做法")
- 靈感來源於最近在某東買的肥牛卷，圖上圓圓的盒子就是裝肥牛卷的盒子，我這麼會過日子的人，必須留起來再利用啊😋先卷好，分別凍硬、裝盒，隨用隨取，避免反覆解凍，方便、衞生用料培根【技術貼】保存培根的做法培根先解凍烤盤裏鋪一層硅油紙，把培根卷好，擺的有點空隙，放冰箱冷凍1小時左...
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![0技術芒果的做法和圖解 好吃的0技術芒果家常做法]( "0技術芒果的做法和圖解 好吃的0技術芒果家常做法")
- 用料牛奶200克芒果1只0技術芒果的做法切芒果去皮切丁(手法不太好)將牛奶和芒果放一起完成了...
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![常用技術貼（區別篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的常用技術貼（區別篇）做法]( "常用技術貼（區別篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的常用技術貼（區別篇）做法")
- 麪粉，澱粉，醋，醬油，豆腐，天貝，錫紙，蝦用料看圖吧～(￣▽￣～)~常用技術貼（區別篇）的做法麪粉😃澱粉☺️醋😗醬油豆腐😇長圖豆腐與天貝錫紙蝦蝦仁...
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![技術貼（萬能公式）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（萬能公式）做法]( "技術貼（萬能公式）的做法步驟及圖解,美味正宗的技術貼（萬能公式）做法")
- 基礎發麪團：水量50%～70%；鹽0～1%；糖0～4%；油0～10%黃油～蛋黃；牛奶～豆奶～椰奶代替；低粉～1/2高粉+1/2穀物粉；奶油/芝士～酸奶含水量：全蛋70%；蛋黃50%；蛋白88%；牛奶90%打發：蛋白—檸檬汁+5g糖+3g玉米澱粉；蛋黃—5g糖Q彈：煮熟後過冷水（芋圓，涼麪）內酯0.25%；吉利丁1%～3%用料嘿嘿😁猜猜看技術貼（萬能公式）的做法尺...
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![烤箱温度調解（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤箱温度調解（技術貼）做法]( "烤箱温度調解（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤箱温度調解（技術貼）做法")
- 本人烤箱是老傢伙，250度實測才190。so，自己開動，求教機械達人查資料，調整起來～萬萬沒想到自己的處女菜譜是個技術貼！女漢子不好當啊！用料烤箱工具烤箱温度調解（技術貼）的做法烤箱温度調解扭，輕揉的拔出來！輕揉！輕揉！中間的金屬小圈圈看到不？（跟外面塑料旋鈕上對應的，形狀是削一刀的圓）用手...
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![怎樣省力煮好大西米（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的怎樣省力煮好大西米（技術貼）做法]( "怎樣省力煮好大西米（技術貼）的做法步驟及圖解,美味正宗的怎樣省力煮好大西米（技術貼）做法")
- 大西米，做成西米露，口感會更好。於是欣欣然地買回來，第一次煮，按方子來煮了三個小時，站在灶邊，不斷加水，人已崩潰……今天，想做芋圓，總要有配料第二次開煮，想着應該有更省事兒的方法（技術來了）抓了兩把西米，放到小不鏽鋼鍋裏鍋裏的水要多，使西米可以自由的翻滾大火，邊煮邊攪；水開，中火煮煮...
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烹調屋
