當前位置：烹調屋 >

恩施雞汁白蘿蔔的做法食譜

簡單易學的恩施雞汁白蘿蔔美食做法

  • 恩施雞汁白蘿蔔

  • 用料白蘿蔔鹽克薑末克蒜末花椒葱花火腿腸雞高湯（濃縮雞汁或雞精）恩施雞汁白蘿蔔的做法白蘿蔔切絲，鍋座清水燒開，下白蘿蔔絲，煮一分鐘。撈起來泡涼水。繼續座高湯（清水，白蘿蔔絲涼水下鍋），水開後，放鹽（沒有高湯放濃縮雞汁或雞精）煮一分鐘。帶湯盛入大碗裏。將準備好的火腿腸絲，葱薑蒜末...
  • 20998
恩施蛋皮的做法和圖解 好吃的恩施蛋皮家常做法

  • 恩施蛋皮

  • 用料雞蛋4個打散澱粉4勺加水成水澱粉青椒2個切絲紅椒1個切絲葱薑蒜若干胡蘿蔔半根切絲乾子兩塊恩施蛋皮的做法水澱粉加入雞蛋液中打散鍋中刷油，小火攤餅，邊緣與鍋分離時翻面。將攤好的蛋皮捲起切成二指寬的小卷。將臊子的材料切好。炒好臊子備用。清水煮開下蛋皮，加少許鹽，起...
  • 7272
果汁白蘿蔔的做法和圖解 好吃的果汁白蘿蔔家常做法

  • 果汁白蘿蔔

  • 自己喜歡的東西又何必問別人好不好用料白蘿蔔果汁白醋，白糖果汁白蘿蔔的做法這裏用的草莓汁，把白蘿蔔切成喜歡的形狀放果汁裏，加點白醋。白糖。放冰箱冷藏浸泡三個小時，越久越入味白蘿蔔也可以高大上有點酸我把汁沖掉了，夏日開胃小涼菜小貼士酸酸甜甜，適合炎熱的季節。...
  • 23174
雞汁白蘿蔔的做法和圖解 好吃的雞汁白蘿蔔家常做法

  • 雞汁白蘿蔔

  • 用料白蘿蔔3只雞汁1袋鹽少量清水250克雞汁白蘿蔔的做法三根白蘿蔔，削皮，洗淨選取適當的部位，好看點，切成柱狀，加清水，少量鹽，小火慢慢熬。突發奇想，加入一點蝦皮調味，一起熬熬爛，熬透明，盛出白蘿蔔柱，擺放盤中倒入成品老雞湯。小貼士吃的時候，最好是弄碎蘿蔔加汁一起吃。...
  • 5091
湯豆皮（恩施豆皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的湯豆皮（恩施豆皮）做法

  • 湯豆皮（恩施豆皮）

  • 米制品，請淘寶。用料素高湯4cups恩施豆皮100g鹽少許小青菜一把湯豆皮（恩施豆皮）的做法燒開水，放入豆皮，大火1分鐘後，撈出。高湯，燙熟小青菜，適量加鹽。加入撈出的豆皮。小貼士豆皮熟的很快。...
  • 12424
恩施小土豆的做法和圖解 好吃的恩施小土豆家常做法

  • 恩施小土豆

  • 家鄉的小土豆又上市了，一個個湯圓大小，以前經常在街邊買上一碗大快朵頤，這次學了自己做，味道並不比賣的差，記錄下來備忘。用料土豆1斤辣椒粉姜蒜花椒粉鹽食用油花椒油小葱恩施小土豆的做法小土豆放鹽煮熟，鹽多些，用筷子能戳穿即可，瀝乾水份。平底鍋放油，瀝乾的小土豆放進去煎至兩...
  • 14585
恩施社飯（艾蒿飯）的做法步驟及圖解,美味正宗的恩施社飯（艾蒿飯）做法

  • 恩施社飯（艾蒿飯）

  • 恩施是土家族聚集的地方，有很多特有的節日，過社就是恩施人十分重視的一個節日，而過社必吃的食物就是社飯。社飯已經成了恩施人一年一度春天必吃的美食。吃一口社飯，吸一口春天的氣息😋用料糯米500g臘肉200g野葱50g新鮮的艾蒿適量食鹽10克恩施社飯（艾蒿飯）的做法採集春天新生的...
  • 24766
簡單易學的恩施土家芋頭燒雞美食做法

  • 恩施土家芋頭燒雞

  • 用料雞隻芋頭個葱根薑片土家醃糟辣椒料酒勺花椒粒鹽克泡椒恩施土家芋頭燒雞的做法過下油炸芋頭緊皮，撈起。再煸香雞塊。淋適量料酒。下花椒增香。下泡椒，姜塊，繼續煸炒兩分鐘。下糟辣椒（沒有可換豆瓣醬）炒勻，加鹽調味。加沒過雞的開水，放葱結，蓋鍋蓋小火煮20分鐘。下芋頭，煮5--10...
  • 23185
恩施社飯的做法和圖解 好吃的恩施社飯家常做法

  • 恩施社飯

  • (恩施社飯)鵝湖山下稻糧肥，豚柵雞棲半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。用料糯米克臘肉塊豆乾塊大米杯茼蒿把葱根大蒜芹菜乾香菇鹽恩施社飯的做法臘肉切丁。香菇切丁大蒜，小葱，香芹，艾草蒿子。香米煮開後撈起來，米湯一邊做一邊自己喝掉了。把半生米撈起來。米湯好喝。香菇...
  • 21633
恩施風味---泡菜雞胗臊子面的做法步驟及圖解,美味正宗的恩施風味---泡菜雞胗臊子面做法

  • 恩施風味---泡菜雞胗臊子面

  • 這是一道恩施家常的臊子面，臊子是酸菜雞胗，酸辣美味，脆爽可口。用料雞胗4個泡菜200克手擀麪400克油鹽醬醋適量恩施風味---泡菜雞胗臊子面的做法手工面泡菜準備，我用的是紫甘藍泡的雞胗洗淨備用切片，加鹽，生粉，醬油抓勻醃製，最後加花生油抓勻，備用泡菜切絲用清水洗淨後擠出水份熱鍋...
  • 17600
鮑汁白蘿蔔的做法和圖解 好吃的鮑汁白蘿蔔家常做法

  • 鮑汁白蘿蔔

  • 用料蘿蔔1根蠔油2勺鹽少少許克生抽2勺鮑汁1小袋雞精少許白糖少許鮑汁白蘿蔔的做法1、白蘿蔔去皮切滾刀塊，鍋內放油葱薑蒜燒香，放入切好的蘿蔔；2、放入蠔油、生抽、白糖、鹽、鮑汁、水，翻炒後蓋蓋中火燜幾分鐘。3、大火收汁，一道快手健康的美味白蘿蔔就好了～～4、上面放上一些香菜...
  • 14170
恩施肉餅的做法和圖解 好吃的恩施肉餅家常做法

  • 恩施肉餅

  • 1、和麪：温水（水比平時和麪團多一點）加酵母一點白糖和麪粉，用筷子和成可以攪動的軟麪糰，不用手和麪。醒發……2、豬肉或牛肉餡上放五香粉，鍋裏放油燒熱放薑末多量的蒜末，放一大勺黃豆醬和一勺生抽一點老抽炒香，把料汁倒入肉餡盆中，攪勻。3、切葱花另放碗中。4、製作餅胚，案板和手上...
  • 32304
獨家~超美味的恩施來鳳姜燉雞的做法步驟及圖解,美味正宗的獨家~超美味的恩施來鳳姜燉雞做法

  • 獨家~超美味的恩施來鳳姜燉雞

  • 幾年前吃過同事從恩施帶回來的來鳳姜，用酒和紅辣椒泡的，記憶猶新，味不能絕，於是研究了下相關信息，買了一罈回來做菜。用料雞半隻恩施來鳳姜半碗草菇或其它新鮮蘑菇花椒，葱，幹辣椒獨家~超美味的恩施來鳳姜燉雞的做法雞塊已經飛水，撈出清水洗淨來鳳姜不用清洗，直接切片，網上買的這種...
  • 30828
恩施炕洋芋的詳細做法大全,簡單又營養的恩施炕洋芋做法

  • 恩施炕洋芋

  • 用料小土豆若干鹽適量孜然粉1勺葱花適量蒜3瓣生薑適量恩施炕洋芋的做法土豆油炸，熟後撈出，加入配料翻炒即可，超級簡單...
  • 23806
恩施蛋皮（雞蛋皮子）的做法步驟及圖解,美味正宗的恩施蛋皮（雞蛋皮子）做法

  • 恩施蛋皮（雞蛋皮子）

  • 恩施著名的美食之一，蛋皮可以説是當之無愧，不論是大的飯店還是街頭巷尾都有它的身影，在恩施過早（吃早餐）蛋皮一直都是土家人的不二之選。在這裏只分享製作方法和過程，煮食方法就根據自己的喜好來吧！😊我在某寶上面也看到有一些地方用紅薯粉的，不過我沒有試過！用料雞蛋5個土豆澱粉1...
  • 6394
恩施土豆雞蛋餅（鮮嫩）的做法步驟及圖解,美味正宗的恩施土豆雞蛋餅（鮮嫩）做法

  • 恩施土豆雞蛋餅（鮮嫩）

  • 解決不吃早飯的小孩用料恩施小土豆2個雞蛋2個海曬蝦皮1小把頭水紫菜（免洗）少許鹽1克麪粉大概15克玉米澱粉大概10克恩施土豆雞蛋餅（鮮嫩）的做法雞蛋液打散，恩施小土豆削皮小土豆刨絲，倒入雞蛋液用廚房剪剪碎頭水紫菜（圖片的1/10量）加入洗好的海曬蝦皮所有原材料攪拌均勻加入麪粉加...
  • 18152
湖北恩施老壇泡菜酸豆角酸白菜酸蘿蔔的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北恩施老壇泡菜酸豆角酸白菜酸蘿蔔做法

  • 湖北恩施老壇泡菜酸豆角酸白菜酸蘿蔔

  • 在恩施，每家每户都有幾個土罈子，土罈子作用可多，可以醃酸菜、渣海椒、大頭菜等等。酸蘿蔔炒青椒肉絲是恩施人吃米粉的標配，被稱為臊子，很開胃口。酸白菜就直接吃也超好吃。酸豇豆炒肉沫，絕配。酸菜和酸水很開胃！酸水可以直接盛一些出來炒酸辣土豆片兒，再放點兒小葱，那個醬拌飯我簡...
  • 9919
恩施豆皮的做法和圖解 好吃的恩施豆皮家常做法

  • 恩施豆皮

  • 結婚後去湖北恩施老家吃到了特產綠豆皮，吃慣了麪條米飯、一開始很不適應，覺得口感粗糙，但是越吃越勁道，就像他們都愛的魚腥草，我一樣樣開始上癮。回來後，我媽媽也愛上了這個豆皮，但是真正的豆皮原材料簡單，無添加、不易保存，從老家寄過來或是網上買都不方便，於是我就琢磨出了下面的...
  • 8186
恩施土豆的做法和圖解 好吃的恩施土豆家常做法

  • 恩施土豆

  • 保質量守誠信含富硒（正宗恩施馬爾科富硒小土豆）硒是人體必需的微量元素，硒缺乏會引起多種疾病，主要有克山病、冠心病、高血壓、心肌梗塞、大骨節病、糖尿病等。目前防治與缺硒有關疾病的方法主要是使用亞硒酸鈉、含硒酵母和氨基酸螯合硒等硒製品。雞蛋中的硒是一種有機硒，吸收...
  • 4520
恩施炸土豆的做法和圖解 好吃的恩施炸土豆家常做法

  • 恩施炸土豆

  • 童年的味道。奶奶執勺，手把手教我用料土豆5個鹽適量油適量蒜適量葱適量其他配料適量恩施炸土豆的做法洗淨小土豆，蒸熟鍋微熱後，放菜油與豬油，較多。放土豆，注意不要使油濺起。炸一會兒後，翻炒使不粘鍋。起鍋，冷卻。第二次下鍋，翻炒，依次加入蒜，辣椒，醬油，葱，白糖少許。再次起鍋，裝盤。...
  • 31373
恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的恩施土家鬆軟雞蛋糕做法

  • 恩施土家鬆軟雞蛋糕

  • 疫情當下，宅在老家。從不賢恵的我開始研究美食，先從簡單做起‼️做了兩次的土家雞蛋糕，今天終於成功了，加油💪相信自己的潛力😁用料白醋白糖牛奶恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法蛋清和蛋黃分離蛋清里加幾滴白醋、一勺白糖，然後攪拌重複攪拌，中途再加兩次白糖，一直打到蛋白起奶油狀（這步很...
  • 31463
白蘿蔔汁的做法和圖解 好吃的白蘿蔔汁家常做法

  • 白蘿蔔汁

  • 這款蘿蔔汁因為加入蘿蔔葉，含有大量維生素，可以説是夏日滋潤特飲。用料帶葉白蘿蔔1個純淨水或涼白開適量蜂蜜適量白蘿蔔汁的做法蘿蔔只取水分較多的中段（削皮）和葉子切碎後放入攪拌機，加入適量純淨水或涼白開，我是用豆漿機的果汁功能來做的。豆漿機按到果汁檔，啟動，等待打汁打出...
  • 22956
西施骨白蘿蔔湯 【慢燉鍋或砂鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的西施骨白蘿蔔湯 【慢燉鍋或砂鍋做法

  • 西施骨白蘿蔔湯 【慢燉鍋或砂鍋

  • 西施骨，又稱倨妃骨，多為南方及港台地區的叫法，其實就是豬的肩胛骨，形狀扁平，猶如扇子，所以又名扇骨。此處的骨頭質地鬆軟，肉多而沒有肥脂，猶如古代的美人，多一分則嫌肥，少一分則嫌瘦。來自百度其實就是一塊帶着超大脆骨的豬肉！在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿蔔湯，有很好的降暑消渴的作用。...
  • 7520
恩施炕洋芋的做法和圖解 好吃的恩施炕洋芋家常做法

  • 恩施炕洋芋

  • 恩施炕洋芋，吃過忘不了！用料土豆4個白芝麻適量油一小碗葱花適量香菜兩根花椒適量生抽一勺蒜瓣四粒幹辣椒適量恩施炕洋芋的做法土豆去皮，切塊，洗去澱粉，瀝乾待用。鍋裏熱油，(我用的是菜籽油，用來炕土豆更香)加入瀝乾的土豆塊。小火煎至兩面金黃。注意翻面。大蒜切末，幹辣椒切小塊，...
  • 12603
恩施炕土豆的做法和圖解 好吃的恩施炕土豆家常做法

  • 恩施炕土豆

  • 用料土豆4個孜然粉適量鹽適量香醋少許葱花1把香葱1把青花椒1勺辣椒油2勺恩施炕土豆的做法先將土豆切塊洗淨備用將鍋裏多倒掉點油，油燒熱後將土豆倒入，開小火煸，注意不要頻繁翻動土豆，等一面炕成金黃色再煸另一面土豆完全煸成金黃色後，盛出，鍋留少量油，加入一勺青花椒炒香，另拿碗...
  • 19289

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接