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零失敗私廚滷牛肉的做法食譜

簡單易學的零失敗私廚滷牛肉美食做法

  • 零失敗私廚滷牛肉

  • 眼看就要農曆新年，小夥伴們也開始關注回家的車票，一年裏最期盼回家的日子，大概就是這幾天吧。團聚的餐桌上，少不了幾道頭盤涼菜。要是有一盤滷牛肉，再來一杯小酒，可以和家人好好聊聊這一年的趣事。外頭一盤小小的滷牛肉幾十元幾片，自己花60元買的牛腱子，可以滷幾盤。用料牛腱子10...
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簡單易學的零失敗滷牛肉美食做法

  • 零失敗滷牛肉

  • 牛肉是低脂高蛋白低熱量的的優質肉類～健身愛好者吃起來用料牛腱克八角個薑片幹辣椒個老抽勺料酒勺鹽克桂皮塊生抽勺豆瓣醬葱段紅糖茶葉零失敗滷牛肉的做法牛腱子肉在清水中泡三個小時以上中間多換水冷水入鍋放入牛肉焯水去血沫細心用勺子把沫沫都撇乾淨此步驟大概10～20分鐘...
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零失敗超美味滷牛肉電高壓鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗超美味滷牛肉電高壓鍋版做法

  • 零失敗超美味滷牛肉電高壓鍋版

  • 頭一次做醬牛肉，看了一堆菜譜，用滷料包試着做了一次，可以用很簡單的辦法做出很美味的牛腱子！！超級方便！！不用自己配滷料、不用炒糖色，而且還很好吃。滷料產品上都會標明分量，一小包大概15g。比例就是，一包滷料：一斤牛腱子，我滷了兩斤肉，放了兩小包，味道剛剛好。用料滷料包2包牛腱子2斤...
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零失敗入門｜懶人滷牛腱的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗入門｜懶人滷牛腱做法

  • 零失敗入門｜懶人滷牛腱

  • 看過太多複雜的方子，就分享下我家簡單零第一次做就沒失敗過的入門款吧。用料牛腱600克洋葱半隻小葱1把蒜瓣3瓣紅棗2顆姜3片滷味包1個生抽3大勺老抽3大勺鹽適量料酒適量零失敗入門｜懶人滷牛腱的做法姜和洋葱切片，蒜不用撥，葱去根。滷味包基本上就是花椒、八角、茴香這樣的配置...
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簡單易學的零失敗快手滷牛肉美食做法

  • 零失敗快手滷牛肉

  • 在外面買一碗牛肉麪，裏面找不到一片大肉，自己做牛肉麪，可以實現牛肉自由！用料牛腱子2條冰糖6粒李錦記滷汁半瓶姜3片零失敗快手滷牛肉的做法牛鍵子肉飛水，切開一分為二，炒糖色！李錦記滷汁倒一半，加三份水。放薑片，大火煮沸，小火煮40分鐘，加入雞蛋、老豆腐一起10分鐘，關火，泡一晚入味。...
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零失敗祕製牛排，地獄廚神Gordon Ramsay 私家祕方的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗祕製牛排，地獄廚神Gordon Ramsay 私家祕方做法

  • 零失敗祕製牛排，地獄廚神Gordon Ramsay 私家祕方

  • 這個方子是完全按照地獄廚神GordonRamsay的方子來做的，製作牛排關鍵點之一便是火候的掌握，然而原視頻裏並沒有給出準確的製作時長，而且大多數人家裏並不會配備温度計去測牛排的內芯温度，而靠軟硬程度去辨別又並不可靠，所以我嘗試了幾次歸納出一個大概可靠的方法以使每個人都可...
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零失敗絕絕子滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗絕絕子滷牛肉做法

  • 零失敗絕絕子滷牛肉

  • 用這個食譜做的滷牛肉配上一碗麪，享受牛肉化在嘴裏的滿足感。用料香葉4片八角5個桂皮1塊生抽1cup/128g山楂6個新鮮大茴香1個牛腱子肉2.5公斤生薑一小塊，切片洋葱半個零失敗絕絕子滷牛肉的做法把2.5公斤牛腱子分兩盆泡水3小時。這次買的牛肉比較多，家裏如果比較少用料也是同...
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零失敗滷牛肉，手殘黨也能做得好的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗滷牛肉，手殘黨也能做得好做法

  • 零失敗滷牛肉，手殘黨也能做得好

  • 很久之前在聞佳老師那裏看到這個方子，據説來自國家特級廚師毛水生老師，自己做了n次，確實既簡單又好吃，非常適合做好囤在冰箱當作方便菜，做冷盤也行，做牛肉粉也行，隨時想吃隨時切開吃，特別適合2020這個特別的年，所以碼下來分享給大家。用料牛腱1kg滷料包1個紅茶包1個姜4-5片葱3根冰...
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零失敗，廚房小白都能做的醬牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗，廚房小白都能做的醬牛肉做法

  • 零失敗，廚房小白都能做的醬牛肉

  • 🥩🥩🥩想吃醬牛肉不用買！零失敗！廚房小白都能做的醬牛肉！你離大廚只差這一步🤩🤩🤩🤩🤩🏕🏕🏕春季不減肥，夏季徒傷悲🤭🤭🤭，給自己準備這周的口糧——醬牛肉！燜菜、煮蛋、醬牛肉繼續開始本週我的減肥餐......🤔🤔用料澳洲和牛腱子芯1.5斤葱薑蒜適量蠔油3勺料酒老抽4勺生抽4勺豆...
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超超簡易零失敗滷牛腱的做法步驟及圖解,美味正宗的超超簡易零失敗滷牛腱做法

  • 超超簡易零失敗滷牛腱

  • 本意為了減肥……結果被親友好評要菜譜做一個教程用料牛腱1塊生抽9勺料酒200ml熱水沒過肉———以下———可有可無生抽🥄3勺（調色）幹辣椒🌶️若干個大蒜🧄2個冰糖50克（減肥勿加）超超簡易零失敗滷牛腱的做法所有料放進鍋➕熱水沒過肉電飯煲40分鐘左右保温一整晚放涼隨吃隨切可...
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超好吃的滷牛肉（腱子肉）做法簡單、零失敗的做法步驟及圖解,美味正宗的超好吃的滷牛肉（腱子肉）做法簡單、零失敗做法

  • 超好吃的滷牛肉（腱子肉）做法簡單、零失敗

  • 以前很喜歡買某老字號的滷牛肉，但是總感覺比較鹹。於是自己蒐集了各種滷牛肉的做法後，嘗試自己在家做。目前這種做法受到了家人一致好評，即使是挑剔的食客也贊好吃😋所以把做法記錄下來。用料牛肉（牛腱子）500克葱（只用大葱的葱白）1根老抽1勺香葉3片生抽2勺高良薑1塊肉豆蔻1個丁...
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零失敗高壓鍋滷牛腱的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗高壓鍋滷牛腱做法

  • 零失敗高壓鍋滷牛腱

  • 用料牛腱子1塊冰糖50g料酒3勺姜5片鹽適量（根據自己口味加）蒜頭6瓣滷料王1袋生抽適量零失敗高壓鍋滷牛腱的做法（這步忘記拍照用鴨肉焯水代替）牛腱子洗乾淨放鍋里加入適量清水料酒薑片去腥煮開關火撈出牛腱清洗乾淨放鍋里加入蒜頭薑片冰糖生抽食鹽（根據自己口味增減用量）還有重頭...
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簡單易學的零失敗祕製滷牛肉美食做法

  • 零失敗祕製滷牛肉

  • 用料牛腱1000-1500克十三香適量甜麪醬3勺幹黃醬/黃豆醬3勺姜一大塊蒜頭2-3瓣生抽約200毫升老抽適量冰糖適量料酒適量零失敗祕製滷牛肉的做法先將牛腱（最好是金錢腱）清洗一下，用冷水浸泡半小時，把血水泡乾淨把十三香、甜麪醬、幹黃醬（或者黃豆醬）、生抽、老抽、冰糖（可以不放）、料...
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零失敗的懶人版滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗的懶人版滷牛肉做法

  • 零失敗的懶人版滷牛肉

  • 簡易版0失敗，只要電飯煲就搞定用料牛腱1000克料酒2勺食鹽四分之一勺生抽5勺老抽2勺豆瓣醬2勺姜6片葱段4段香葉3片八角2個幹辣椒（可不放）4個花椒一小把冰糖一小把零失敗的懶人版滷牛肉的做法冷水下牛肉，稍微多加點料酒。煮出血水。準備好配料。不吃辣的可以不放辣椒。為了方便...
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零失敗巨好吃的五香滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗巨好吃的五香滷牛肉做法

  • 零失敗巨好吃的五香滷牛肉

  • 之前不喜歡吃滷牛肉，因為總覺着滷出來沒什麼味道，口感柴柴的還有粗粗的絲都不喜歡，但是得到了這個配方後做出來的真的是Q彈軟糯的，好嚼，還好吃！關鍵方法還簡單。按照步驟來，手殘黨都沒問題！用料生抽3大勺香葉4片八角4個牛肉3斤零失敗巨好吃的五香滷牛肉的做法1.牛肉切塊，女孩子拳...
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零失敗滷味的做法和圖解 好吃的零失敗滷味家常做法

  • 零失敗滷味

  • 用料黃梔子（天然色素）10克羅漢果10克草果10克沙姜10克甘草10克八角10克桂皮10克丁香10克陳皮8克幹辣椒20克葱姜適量乾冰糖500克生抽3斤花雕酒2斤雞爪2斤雞腎雞肝半斤蓮藕1斤零失敗滷味的做法所有材料準備好，黃梔子和草果先用刀拍扁，方便出味，然後將材料裝進材料袋裏。起油鍋，將...
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私人廚房零失敗馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的私人廚房零失敗馬拉糕做法

  • 私人廚房零失敗馬拉糕

  • 個人非常喜歡吃。因這個疫情沒吃到，就自己嘗試做，試了很多次都失敗，最終成功了。小孩非常喜歡吃。。。只要材料買對，新手都成功這個配方是用平常裝菜中碟尺寸剛剛好，要弄大銅盤，配方就雙倍用料泡打粉2克小蘇打2克酵母粉2.5克木薯粉125克麪粉250克紅糖80克砂糖80克水360克私人廚...
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簡單易學的零失敗的滷牛肉美食做法

  • 零失敗的滷牛肉

  • 用料牛腱500克八角2-3個生抽適量香葉3片花椒1圓硬幣大小桂皮1塊老抽適量冰糖適量鹽適量肉桂半根生薑3片小茴香1圓硬幣大小零失敗的滷牛肉的做法將牛肉放入冷水中等水沸騰後將牛肉取出好的牛腱無需將牛腱在冷水中浸泡（圖為1kg的澳洲牛腱）八角、肉桂、桂皮、花椒、小茴香、香...
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不失敗的河南蒸麪條/滷麪/零廚藝零失敗豆角燜面的做法步驟及圖解,美味正宗的不失敗的河南蒸麪條/滷麪/零廚藝零失敗豆角燜面做法

  • 不失敗的河南蒸麪條/滷麪/零廚藝零失敗豆角燜面

  • 這是我身為河南人，從小吃的最多最愛吃的飯，記憶中一人一碗蒸麪端着吃，就着一顆大蒜或者涼拌小菜，真的是滿滿的回憶。看了大部分的菜譜，很多都是燜面做法，方法本身沒什麼問題，主要的是不太好掌控，比如説湯汁多了少了的，火候大了糊底，小了夾生，都會整體影響吃飯的心情。還看了很多菜譜...
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零失敗的醬香滷牛腱子的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗的醬香滷牛腱子做法

  • 零失敗的醬香滷牛腱子

  • 沒有故事，純粹是為了好吃還減肥用料牛腱子一條零失敗的醬香滷牛腱子的做法新鮮牛腱子用涼水浸泡兩小時，然後冷水下鍋放入薑片料酒煮開去血沫。準備一鍋滷水。（我家裏有現成的老滷，只需要再加一點香料進去就可以了。）把牛腱子放進去，湯汁要沒過牛腱子。大火開了轉小火，撇去血沫。...
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滷牛肉（零失敗巨簡單）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷牛肉（零失敗巨簡單）做法

  • 滷牛肉（零失敗巨簡單）

  • 用料牛腱500克八角1個姜3片幹辣椒少許老抽1勺料酒1勺鹽5克冰糖一塊花椒一小把桂皮1塊生抽3勺香葉3片茴香一小把草果1個葱3根滷牛肉（零失敗巨簡單）的做法把所有調料準備好，葱切段牛腱肉化凍把牛肉加入清水中煮沸，然後將漂在水面上的血沫撈出，再將所有調料混合放入煮大約2小時將...
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簡易滷肉飯（零失敗）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易滷肉飯（零失敗）做法

  • 簡易滷肉飯（零失敗）

  • 只要倒醬油時不手抖，就絕對不會失敗！所有配料都可以根據用餐人數搭配，沒有精確配比！我的量是四人份。用料五花肉250克香菇250克洋葱1個老抽適量生抽適量料酒適量冰糖適量雞蛋6個八角5個簡易滷肉飯（零失敗）的做法雞蛋帶殼煮熟，方法不限，怎麼方便怎麼來。我每次都用煮蛋器。洋葱切...
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牛肉紫菜滷汁豆腐。（零失敗）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛肉紫菜滷汁豆腐。（零失敗）做法

  • 牛肉紫菜滷汁豆腐。（零失敗）

  • 豆腐新吃法，高鈣高蛋白喲，必備長高食譜，仙女們快給家裏的寶寶做起來吧，零失敗超簡單！！適合十個月以上對食材不過敏的寶寶。用料冬瓜40克檸檬1片豆腐80克胡蘿蔔20克萌天天牛排1塊萌天天輔食油適量克萌天天頭水紫菜適量牛肉紫菜滷汁豆腐。（零失敗）的做法準備需要的食材。豆腐用勺子...
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零失敗私房紅燒肉簡單版的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗私房紅燒肉簡單版做法

  • 零失敗私房紅燒肉簡單版

  • 用料五花肉500克冰糖按喜好克老抽2勺香葉5片薑片適量八角4-5個鹽適量葱1根零失敗私房紅燒肉簡單版的做法把五花肉切塊，開水下鍋燙變色起鍋控水，油少許入鍋，下香葉八角炒出香味下肉炒出香味，起鍋待用。將剩餘的油，下冰糖炒製糖色。如果控制不好火候，把火調最小，慢慢炒至融化。糖...
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超級好吃&零失敗的滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的超級好吃&零失敗的滷牛肉做法

  • 超級好吃&零失敗的滷牛肉

  • 豬肉越來越貴的今天，從青海旅遊回來時買了15斤牛肉，天天變着法子吃牛肉😁用電飯煲滷的牛肉簡單，不容易失敗，不會過硬或過軟，煮的時候香氣撲鼻，着實是家中必備的一道硬菜啊哈哈哈！用料牛腱700-1000克冰糖克八角個桂皮塊花椒粒生抽勺普通醬油香菜4根小米椒半隻京葱半根白酒超級好...
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