- 我是地道的南方人,沒結婚前什麼都不會,結婚後也什麼都不會,生好孩子後只是會一點簡單的菜,老公是地地道道的北方人,他平時喜歡吃餅,我都不會做,每次都是婆婆做給他吃,後來婆婆身體不好,孩子也大點了,吃東西挑食,老説我婆婆做飯不好吃,沒辦法,無奈,只能自己開始動手買菜,做飯,幹起家務來了...
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- 用料麪粉150克豬肉適量千層肉餅卷的做法麪粉加鹽糖,清水揉成團,靜置20分鐘,接着揉5分鐘,靜置20分鐘。糜肉+葱薑蒜末+糖鹽+醬油老酒+蠔油+白胡椒黑胡椒+食用油,拌均勻。醒好後把麪糰分成60g/個,擀薄擀圓,鋪上肉餡,捲一捲。熱鍋加油,小火燜煎,中途記得翻面。千層肉餅出爐!...
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- 用料無千成餅的做法無無無...
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- 有一次,同事給我帶了她婆婆做的千層餅,感覺特別好吃。比外面賣的好吃多了。忍不住想試做一次,終於再做第四次的時候成功了!!在摸索的路上看過很多人做的,但是重點都沒強調出來,所以,現在把一些我的體會到的技巧分享給大家。用料普通麪粉500克酵母3克温水230克葱、油、鹽、白芝麻...
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- 健身版毛巾卷,在美味的同時減少了負擔和罪惡感用料蛋白pancake粉50g水100g蛋白kwark酸奶適量芒果丁適量健康毛巾卷(千層餅)的做法用body&fit出的蛋白質pancake粉,也可以用其他品牌的,按照盒子的要求50g粉配上100g水,用不粘鍋煎熟煎pancake的時候,用廚房紙沾一點點橄欖油抹在...
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- 用料麪粉適量酵母適量水適量芝麻適量油酥色拉油適量麪粉適量千層發麪餅(成功率百分百)的做法1.麪粉➕酵母➕水活成偏軟的麪糰2.色拉油➕麪粉調成油酥3.麪糰不用發酵直接擀成片狀4.油酥抹勻,摺疊反覆摺疊一直摺疊,最後折成一個長方體!5.輕輕按扁擀成自己想要的厚度6.放屜裏蓋鍋...
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- 用料千張1張雞蛋2個生菜5片鹽1克蕎麥粉10克葱1根香菜2根千張卷菜餅的做法煎兩個雞蛋,將蕎麥粉,千張(切成正方形的小片),生菜煮熟調料比例:兩勺生抽,一勺蠔油,一勺油潑辣子,兩勺醋,撒上點芝麻,加上葱和香菜,嚯嚯均勻將菜和調料合在一起,千張皮單獨放一邊,千張包起來吃完事兒!好吃又低脂...
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- 最簡單的食材,最快手的鬆餅!用料泡打粉少許雞蛋1個赤蘚糖醇少許(可免)水適量杏仁粉2勺椰子麪粉2勺2分鐘生酮鬆餅,萬能卷,可做捲餅千層毛巾卷銅鑼燒的做法不用分先後順序,全部放一起攪成糊狀即可!(我用的打蛋器很方便)鍋底抹點黃油,小火煎,冒小泡泡翻面再續煎,出鍋裝盤,撒點椰子麪粉裝飾...
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- Brunch的標配吃出幸福感的早餐用料雞蛋1個鬆餅華夫可麗餅千層毛巾卷的做法南瓜華夫餅:牛奶110G+酵母(2-5G)拌勻靜置蒸熟南瓜泥約150G南瓜泥中加入一撮鹽(1-2G)適量0卡糖20G左右拌勻再加入兩個雞蛋、牛奶酵母液體拌勻加入150G左右低筋麪粉拌勻加入20G左右融化黃油(可減少)拌勻蓋...
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- 長沙疫情,立秋後的第三天清晨,下雨,無法晨跑,那就美食搞起來,親層肉餅,安排!用料豬肉300克麪粉800克香油5勺醬油1勺生抽3勺鹽5克蠔油3勺雞蛋2個高概率成功新手千層肉餅的做法和麪,加酵母粉5克,發麪至兩倍大第二次和麪二次和麪,放案板上,砧板底部抹油,將醃製好的肉沫鋪平(肉肥瘦都要,加...
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- 用料餅皮1張牛油果番茄金槍魚【捲餅千千萬】1的做法牛油果和番茄切片餅皮抹金槍魚碼牛油果碼番茄捲起來撒上芝麻和蜂蜜就可以享用了早餐小貼士餅皮是之前做好冷凍起來的生餅坯做之前直接取出不用解凍直接蒸出來就能用了蒸餅皮的同時可以煮蛋、切片食材等等所以是一個很快...
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- 做了幾次了,終結了一些經驗,最重要的是醒面,只要你面醒夠時間了,薄薄的餅不成問題!用料麪粉200克温水或涼水100克油這個就是和成麪糰,沒有稱也沒關係的,就和成柔軟的麪糰就行了,不會加水就一點點放水,麪糰總會由硬變軟的春餅/薄餅(卷合菜、捲土豆...一次做成十幾張)的做法面和好蓋上...
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- 用料餅皮雞蛋3個牛奶250克低粉100克黃油15克糖25克玉米澱粉30克餡水果奶油糖薄餅機版千層餅皮千層蛋糕班戟皮,毛巾卷皮的做法所有材料混合攪拌均勻薄餅機預熱,烙熟非常簡單切好水果打發淡奶油最底層鋪一層餅皮一層餅皮一層奶油一層水果依次疊加做成千層蛋糕同樣的餅皮做成...
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- 用料烤鴨捲餅10張奶酪適量蝦仁6個黑牛雪花肉片1片洋葱適量玉米適量番茄適量青椒適量香菇適量烤鴨捲餅版千層pizza的做法烤鴨薄餅加奶酪,一片餅一層奶酪,儘量對齊層層疊加,大概10多層。最上面的麪皮一層奶酪,一層牛肉、蝦仁(汆水),再一層奶酪,🧅、🫑、🍅、🌽、🍄再一層奶酪,烤箱200...
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- 用料千層餅2張香腸4根蛋黃1個芝麻適量香腸千層卷(千層餅款)的做法把千層餅切成三角形,香腸切段把香腸捲進千層餅裏把雞蛋打散,塗在捲上(只需要蛋黃)塗好蛋黃液後,撒上芝麻放入烤箱;烤箱150℃,10分鐘即可...
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- 山姆牛肉卷的重度愛好者,但是現在太難買了,距離遠還不算,限購就很麻煩。還是自給自足吧,參考多個方子之後,結合家裏囤貨實際情況,用捲餅復刻了簡易版牛肉卷。輕鬆實現牛肉卷自由👏👏用料肥牛片200g彩椒適量洋葱適量韓式烤牛肉醬3勺食用油適量馬蘇裏拉適量捲餅1張成功復刻山姆牛...
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- 天下美食就在自己家的冰箱裏😌😌剛好家裏買了不少山東大煎餅和紫薯恰好又買了煉乳嗯,還有牛奶然後就有了這道原創👻👻👻用薄荷算了一下,做出來的成品總共大概1200大卡,大約有25塊,大約48大卡一塊兒用料紫薯(去皮後)約500g牛奶約50克(視紫薯濕度而定)煉乳約25克煎餅卷一切之千層...
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- 一道中西合璧的早餐!晚上揉好麪糰,第二天早上大概用半個小時的時間就能搞定的早餐!👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍給餐桌上又增加了一種早餐選擇。😄用料麪糰:麪粉500克水260克油酥:花生油80克麪粉80克鹽適量王守義十三香適量搭配食材:牛油果一個培根幾片黃瓜半根沙拉醬適量搭配食材,可根據...
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- 好喜歡這種肥厚,奶油又少的瑞士捲~用料卡仕達醬適量蛋糕體又肥又厚卷卷的成長的做法好喜歡這種肥厚,奶油又少的瑞士捲~...
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- 做麪食一直不是我擅長的,所以這次特別請來西北小廚秋導,教做一道他的日常早餐麪點。這種多層餅的做法,秋導説需要注意兩點:一是成品的餅要吃出層次感,二是要把葱花和醬料加在餅裏。根據他的回憶,小時候經常吃媽媽做的多層烙餅,在睡夢裏就能聞到香味,香酥焦脆。一口咬下去,微微有些...
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- 用料麪粉500g酵母粉5g食用油適量五香粉(燒烤料,隨便)適量一次成功千層餅的做法步驟:1、5g酵母粉加適量水溶解,加至500g麪粉中,邊加邊攪拌,製成麪糰。密封靜置約1h,麪糰體積約為之前2倍即可。2、碗中加入適量五香粉,加熱油,邊加邊攪拌,製成有流動性油酥(可加鹽,胡椒粉調味,加麪粉調節濃...
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- 做了好多次麪包,失敗過好多次,也心灰意冷發誓再也不碰面包,但是還是想要試試,總結了失敗原因,把他們歸總整合出了這個方子。一定記錄下來免得自己忘記。用料高筋麪粉180克低筋麪粉20克奶粉20克酵母3克鹽1克蛋液50克黃油30克糖30克水正負130克(視麪糰情況而定)麪包卷—千錘百煉終...
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- 來自連鎖蛋糕店主廚,配方可做15張,適合薄餅機制作用料牛奶600克低筋麪粉240克黃油120克全蛋104克(兩隻)蛋黃80克(四個)細砂糖100克鹽2克(薄餅機)班戟/千層/毛巾捲餅皮的做法將牛奶加入全蛋和蛋黃中,攪拌均勻依次將融化的黃油、白砂糖加入攪拌均勻加入過篩低粉和鹽攪拌均勻(有電動攪...
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- 今日春分,我們的老朋友火哥,給大家帶來一道看着清新、實則辛辣的小吃:蘸水春捲。春捲皮子裏面裹上蔬菜和雞肉絲,蘸水則混合着香醋、芥末和油辣子,清香透辣,特別過癮。這也是成都人郊遊必備的美味,吃春捲賞春色,其樂融融!用料主料春捲皮300克球生菜200克胡蘿蔔200克萵筍300克雞胸肉...
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- 酥皮脆香,咬一口嘎吱嘎吱響。用料手抓餅2塊雞蛋1個香腸5根芝麻少許手抓餅版千層香腸卷的做法手抓餅最好用帶齒輪刀切如圖香腸對半切開,捲起來蛋黃一個,去除蛋清刷上蛋黃撒上芝麻烤箱預熱,190度烤17分鐘出盤小貼士注意不要焦了,根據自己家烤箱...
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