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步步高昇蘿蔔糕的做法食譜

簡單易學的步步高昇蘿蔔糕美食做法

  • 步步高昇蘿蔔糕

  • 老媽子就喜歡吃這些，給點過節儀式感我們自己吧，動起手來！用料三象牌粘米粉500克泡發乾冬菇的水350ml新鮮蘿蔔2根2500g幹冬菇3朵五花豬肉250g臘肉1塊約150g魚腐肉腸250克臘腸4根蒜頭3粒白砂糖2湯匙鹽8克香菜2根芝麻1小把步步高昇蘿蔔糕的做法沾米粉備用幹菇切粒備用五花肉切...
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高升排骨的做法和圖解 好吃的高升排骨家常做法

  • 高升排骨

  • 高升排骨1、料酒1匙2、米醋2匙3、白糖1/2匙4、生抽4匙5、水蓋過排骨的量。作法：排骨選大塊有肉的，飛水。然後爆香蒜片，先煎黃排骨，倒入上面的5種調料，大火煮沸，再小🔥炆30分鐘，快火收汁，記得翻一下排骨，各面入味！—-來自方怡的菜譜用料排骨500g蒜4-5瓣生抽4勺料酒1勺清水蓋過排骨糖...
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高升排骨 步步高昇的做法步驟及圖解,美味正宗的高升排骨 步步高昇做法

  • 高升排骨 步步高昇

  • 高升排骨，取步步高昇之意，做法之中也融入了步步高昇的調味料，製作簡單，味道濃厚，能招呼客人，又受小朋友歡迎。用料排骨600g水米酒白醋白糖醬油蒜頭高升排骨步步高昇的做法排骨解凍後放在器皿裏用流水漂洗30分鐘，把水流開到最小就好，這樣洗過之後排骨做出來會更清爽。洗完後能發現...
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步步糕(高)升之廣式蘿蔔糕的做法步驟及圖解,美味正宗的步步糕(高)升之廣式蘿蔔糕做法

  • 步步糕(高)升之廣式蘿蔔糕

  • 一看到街市和超市出出入入的婆婆媽媽們拉着購物車🛒買蘿蔔，就知道年來啦！廣東人過年喜歡做糕點，好吃又好意頭，步步高昇嘛！什麼蘿蔔糕，紅糖年糕，馬蹄糕，還有那些煎堆、油角等等，不勝枚舉，當中蘿蔔糕在我家最受歡迎，但也以蘿蔔糕最難做，主要是粉漿中的各種粉和水的比例，我經過無數次的失...
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高升鵝的做法和圖解 好吃的高升鵝家常做法

  • 高升鵝

  • 用料熟鵝塊一盤料酒1勺醋2勺糖3勺（我放1.5勺）醬油4勺（我放2勺）水7勺姜3片高升鵝的做法熱油煎姜，煎鵝肉除水意外醬汁事先調好，倒入，翻炒，加水，大火收汁...
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絲絲入味的「臘味蘿蔔糕」-步步高昇的做法步驟及圖解,美味正宗的絲絲入味的「臘味蘿蔔糕」-步步高昇做法

  • 絲絲入味的【臘味蘿蔔糕】-步步高昇

  • 蘿蔔糕是傳統的中式糕點，在廣東它不僅是茶樓的特色點心，也因為蘿蔔具有“好采頭”的寓意，還是農曆新年家家户户必備的賀年糕點之一，除了蘿蔔糕還有芋頭糕、馬蹄糕等等，象徵着步步高、節節高、年年高。就快過年了，在此借這蘿蔔糕，提前祝大家新的一年吉祥如意、年年高升！蘿蔔在民間...
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高升黃魚的做法和圖解 好吃的高升黃魚家常做法

  • 高升黃魚

  • 記得原來我做有一款“麼麼排骨”，在某美食網站上上載，得到很多粉絲及朋友的喜愛，除了做法簡單，味道還很棒，其實做法就是“高升排骨”的做法，也許很多人説，不就是酸甜濃醬嘛，為什麼叫高升呢，其實是取其意而已，高升醬是由1勺料酒，2勺糖醋，3勺白糖，4勺醬油，5勺温水調製而成，所有醬料，逐漸遞...
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高升雞翅的做法和圖解 好吃的高升雞翅家常做法

  • 高升雞翅

  • 吃膩了排骨愛吃雞翅的我怎麼能錯過這個版本的雞翅呢用料雞翅7-8個蒜2瓣料酒1勺香醋2勺細砂糖3勺生抽4勺清水5勺白芝麻適量高升雞翅的做法準備7-8個雞中翅，2瓣大蒜子把雞翅切塊備用先把湯汁全部倒碗裏調配好熱鍋少油燒至8成熟，放入雞翅塊煎變色，放入大蒜子小，翻炒一會兒（可以把...
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高逼格昇華版胡蘿蔔蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的高逼格昇華版胡蘿蔔蛋糕做法

  • 高逼格昇華版胡蘿蔔蛋糕

  • 除封面以外圖是foodnetwork的。參考InaGarten菜譜。用料雞蛋一個半植物油1/2cup砂糖1/2cup中筋麪粉1cup小蘇打1/2teaspoon泡打粉1/2teaspoon鹽1/4teaspoon肉桂粉1/2teaspoonnutmeg1/2teaspoon胡蘿蔔200g椰蓉1/2cup核桃/胡桃1/2cup菠蘿（罐頭）1/4cup香草精一小勺勺薑末大拇指...
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高升排骨的詳細做法大全,簡單又營養的高升排骨做法

  • 高升排骨

  • 一道高升排骨倒讓我將這兩個過程學了個透。若想要這排骨在炙火裏逼出香氣，只得快炒一番，這需要的是眼準手快，慢不得~而想要這排骨與那醬汁融個圓滿，又只能微火慢燉一番，這需要的是耐得住性子，急不得。一來二去，一快一慢，才能學會這道菜的方子~用料豬肋排300克香葱1把生薑適量黃酒...
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紅糖年糕~年年高升的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖年糕~年年高升做法

  • 紅糖年糕~年年高升

  • 過年怎麼少的了香甜軟糯並有着“年年高升”美好寓意的紅糖年糕！用料糯米粉750克紅糖320克水600克玉米油18克熟白芝麻（裝飾）適量紅糖年糕~年年高升的做法20cm方形模具墊上油紙（方便脱模）糯米粉提前稱量好鍋中倒入600克水，加入全部紅糖，放在電磁爐上，邊加熱邊攪拌至紅糖融化倒入盆...
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高升羊排的做法和圖解 好吃的高升羊排家常做法

  • 高升羊排

  • 材料越來越多，步步高昇用料羊排500g香葱1把生薑適量黃酒一大勺糖兩大勺陳醋三大勺醬油四大勺水五大勺熟芝麻少許高升羊排的做法把1、2、3、4、5大勺放到一個碗裏攪勻備用把羊排放到開水鍋裏汆燙2分鐘左右，撈出來洗淨血水備用鍋裏放油，然後放入香葱和薑片炒出香味再把之前焯...
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步步高昇賀年菜之蘿蔔糕的做法步驟及圖解,美味正宗的步步高昇賀年菜之蘿蔔糕做法

  • 步步高昇賀年菜之蘿蔔糕

  • 用料白蘿蔔1斤（500克）粘米粉125克幹瑤柱適量蝦米適量香菇適量臘腸一條臘肉1/4塊紅葱頭2-3個花生油適量鹽適量步步高昇賀年菜之蘿蔔糕的做法蝦米、幹瑤柱、冬菇泡軟，洗淨。白蘿蔔削皮後刨絲。加入鹽，用手抓均勻。蓋住放一邊靜置最少20分鐘讓蘿蔔出水。這個時候可以處理其他食...
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高升來福（俗稱醃蘿蔔）的做法步驟及圖解,美味正宗的高升來福（俗稱醃蘿蔔）做法

  • 高升來福（俗稱醃蘿蔔）

  • 用料蘿蔔1根醃蘿蔔糖20克泡椒10克（可隨意）老抽20克白糖30克生抽40克醋50克涼開水適量高升來福（俗稱醃蘿蔔）的做法蘿蔔刨去外皮切薄片，撒糖醃製半小時，倒去滲出的蘿蔔水。加入所有調料，再加入適量涼白開，淹沒蘿蔔即可，放冰箱醃製一天就能吃啦。小貼士名字是原創哦，調料步步高昇，蘿蔔...
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步步高昇，寓意美好｜高升排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的步步高昇，寓意美好｜高升排骨做法

  • 步步高昇，寓意美好｜高升排骨

  • 這是一道非常有寓意的菜，因為調味料的比例是按照1、2、3、4、5來分配的，數字一路升上去，寓意着步步高昇，所以過年過節來吃，是非常應景的。當然啦，這麼好吃的菜，平時也可以多吃吃，酸甜開胃，幾乎沒有人會不喜歡。用馬克西姆微壓不粘鍋來做這道菜更方便了，鍋子的密封性特別好，會縮短烹...
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《年年高升》寓意吉祥，步步高昇的做法步驟及圖解,美味正宗的《年年高升》寓意吉祥，步步高昇做法

  • 《年年高升》寓意吉祥，步步高昇

  • 過年剩下的年糕，做上一道年年高升，事業財運一年更勝一年。金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年經驗的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料年糕條250克上海青6顆蒜2瓣鹽5克白糖15克蠔油15克雞粉5克胡椒粉5克食用油適量《年年高升》寓意吉祥，步步高昇的做法1.材料：年糕...
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樸素蘿蔔飯（升級版）的做法步驟及圖解,美味正宗的樸素蘿蔔飯（升級版）做法

  • 樸素蘿蔔飯（升級版）

  • 剛進下廚房時，看到悟飯的蘿蔔飯試着按自己的口味改了一下。幾年過去，口味和廚藝都有了一點改變，遂升級到現在的版本。家人很喜歡，與大家分享。用料卞蘿蔔1只臘腸2條糯米1把粳米1把姜2片幹辣椒若干八角若干鹽若干瑤柱若干樸素蘿蔔飯（升級版）的做法高火。冷鍋倒胡麻油，下八角、姜...
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年夜飯-步步高昇（高升排骨）的做法步驟及圖解,美味正宗的年夜飯-步步高昇（高升排骨）做法

  • 年夜飯-步步高昇（高升排骨）

  • 望郎君今年高升～其實要是説味道的話我更喜歡比較相似的糖醋小排，但是年夜飯嘛還是取個彩頭～而且這個菜把料汁倒上了直接燉煮就好了，也比較省心，在做年夜飯的時候也有忙其他菜的空間了，比較方便同時上菜用料排骨適量，這個菜一般切的比較大塊一點，方便燉煮料酒1勺醋2勺糖3勺生抽4勺...
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步步高昇的詳細做法大全,簡單又營養的步步高昇做法

  • 步步高昇

  • 今天要和大家分享的這款簡易版方子，無需揉麪，只需將食材拌勻直接蒸制，就可以吃到軟軟糯糯的年糕啦！用料糯米粉100g小麥澱粉（澄粉）50g紅棗50g紅糖50g清水270g植物油適量步步高昇的做法50g紅棗去核切小塊。冷水上鍋，水開後轉中火繼續蒸20分鐘。在小湯鍋中倒入50g紅糖和270g清水，小...
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「高升排骨」的詳細做法大全,簡單又營養的「高升排骨」做法

  • 【高升排骨】

  • 今個兒給大家帶來這道喜氣滿滿、好吃又好做的菜，放過年可以沾沾喜氣~做這道菜，沒什麼特別的要點，只要把料汁調好就行。配方一般是一分酒、二分醋、三分糖、四分醬、五分水，強調的是味道上的均衡，照顧大眾的口味。至於水量，其實是可以根據火候靈活增減的。少了個五，剩下的四種剛...
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過年吃年糕，年年高升，步步登高的做法步驟及圖解,美味正宗的過年吃年糕，年年高升，步步登高做法

  • 過年吃年糕，年年高升，步步登高

  • 新年裏，做些簡單上手，又有好彩頭，適合招待親朋好友的新年小食，也是不錯的選擇。年糕是首選之一，口感老少皆宜，軟糯糯甜滋滋，寓意也很好，年年高升、步步登高。紅糖年糕的做法很多種，有用油煎的，有把紅糖與糯米粉混一起揉成麪糰後上鍋蒸的，加蜜餞的……，我這次做的紅糖年糕水煮就可以了...
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除夕蒸糕！——高高高！ 廣式臘味蘿蔔糕的做法步驟及圖解,美味正宗的除夕蒸糕！——高高高！ 廣式臘味蘿蔔糕做法

  • 除夕蒸糕！——高高高！ 廣式臘味蘿蔔糕

  • 年前幾天，廣州人不是在買花的路上就是在家裏炮製年宵食品，這款臘味蘿蔔糕肯定是排行榜首位！用料蘿蔔2500克左右（沒去皮前）粘米粉400克馬蹄粉100克蝦米隨喜乾貝隨喜臘腸三條左右胡椒粉若干糖若干鹽若干蠔油3勺生抽若干水300克左右（視炒制白蘿蔔時的出水量而定）除夕蒸糕！——高高高...
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高湯蘿蔔的做法和圖解 好吃的高湯蘿蔔家常做法

  • 高湯蘿蔔

  • 用料白蘿蔔1根豬肉餡100克昆布1張鰹魚花25克大葱1根糖適量白味增適量清酒適量高湯蘿蔔的做法昆布用濕布稍稍擦拭，冷水下鍋至沸騰，五分鐘後關火，放入鰹魚花，待自然沉澱後過濾，保留湯汁。蘿蔔去皮，切5釐米厚段，正反面切十字刀，沸水煮15分鐘後撈出，放入冷水中，葱切絲，備用。鍋中加入湯...
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節節高升的做法和圖解 好吃的節節高升家常做法

  • 節節高升

  • 鯪魚滑釀竹蓀～悦媽的朋友們給它取了個響亮的名字～節節高升😄謝謝大家😊用料竹蓀鯪魚小葱枸杞鹽生抽油澱粉胡椒粉節節高升的做法竹蓀幹品加清水泡發鯪魚皮肉分離鯪魚肉棄鯪魚皮，做這道菜，只取肉的部分哈。鯪魚肉剁碎，加適量葱花、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉、油，攪拌均勻。再把鯪魚...
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年糕排骨━年年高升的做法步驟及圖解,美味正宗的年糕排骨━年年高升做法

  • 年糕排骨━年年高升

  • 年糕排骨一道有寓意的年夜飯，年年高升，節節高升用料排骨1000克年糕適量冰糖4粒耗油1勺老抽1勺生抽2勺番茄醬2勺薑片2片葱1根蒜5瓣水適量芝麻1撮油適量年糕排骨━年年高升的做法排骨清水洗乾淨，瀝乾水分準備一干淨碗調紅燒汁，將1勺老抽，1勺耗油，2勺生抽，2勺番茄醬放入碗中攪拌均...
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