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老爸愛吃的酸菜魚的做法食譜

簡單易學的老爸愛吃的酸菜魚美食做法

  • 老爸愛吃的酸菜魚

  • 用料黑魚片澱粉適量雞蛋清1個白胡椒粉鹽大葱薑蒜醬油幹辣椒剁椒酸菜剁辣椒油白胡椒粉高湯幹辣椒15個蒜末5瓣小葱段2-3根花椒15粒左右粒老爸愛吃的酸菜魚的做法黑魚片用鹽、糖、白胡椒粉、料酒和澱粉漿20-30分鐘備用所需的全部配料備齊～葱薑蒜，幹辣椒，花椒下鍋爆香，下入剁椒、...
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老爸燜魚的做法和圖解 好吃的老爸燜魚家常做法

  • 老爸燜魚

  • 用料鮎魚1條洋葱2個葱2根辣椒若干個(可不放)姜8片生抽2.5勺陳醋3勺老爸燜魚的做法涼水入薑片燒開。鮎魚殺好，入沸水，開蓋煮2-3分，去腥。後撈出。另取一鍋，油6-7成熱時入魚，煎至兩面金黃。煎時撒入適量鹽。煎魚時另用一鍋炒軟洋葱，備用。煎魚放入3勺陳醋燒2.3分鐘再加入2.5勺醬...
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老爸酸菜魚的做法和圖解 好吃的老爸酸菜魚家常做法

  • 老爸酸菜魚

  • 用料酸菜幾片草魚半條姜2-3片料酒2勺生粉2勺蒜葉按喜好辣椒醬按喜好老爸酸菜魚的做法草魚處理好，切成薄片（所以叫老爸酸菜魚，哈哈）加入料酒，生粉，醃幾分鐘鍋裏下油，放入薑片和酸菜，放入魚頭，煎幾下，加水沒過魚頭再多一點加入魚片，蓋上鍋蓋，幾分鐘出鍋面上加一點蒜葉，辣椒醬（剁椒醬/蒜蓉...
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老爸酥帶魚的做法和圖解 好吃的老爸酥帶魚家常做法

  • 老爸酥帶魚

  • 2019的大年夜飯響應堂哥和大家的心聲，四家伯伯叔叔一起吃年夜飯，人多熱鬧，特別喜氣，老家仙遊的年真是比起哪兒哪兒都特別的有年味，中午過後，堂兄弟姐妹紛紛都去叔叔家洗菜洗海鮮，二伯老爸叔叔掌勺，年的氣氛也在於此，一家人忙忙碌碌熱熱鬧鬧喜氣洋洋，菜式都是經典大火大菜，每一個離家...
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老爸梭魚醬的做法和圖解 好吃的老爸梭魚醬家常做法

  • 老爸梭魚醬

  • 記得老爸喜歡吃這個小梭魚就買了。清洗乾淨，老爸説做魚醬用料小梭魚3斤大料3個花椒20粒鹽18克（依自家用鹽品牌加減）薑片5片料酒5克生抽5克（不喜歡色深可以不加）花椒油5克（可以不加）老爸梭魚醬的做法買回來的梭魚颳去魚鱗、去掉腦袋、內臟。用清水洗去肚子的黑膜鍋裏放大料、花椒...
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醃鹹魚『老爸老媽菜』的做法步驟及圖解,美味正宗的醃鹹魚『老爸老媽菜』做法

  • 醃鹹魚『老爸老媽菜』

  • 每天三餐+三覺的我，終於實現了鹹魚的夢想✌️✌️✌️不知是被老爸老媽發現了本質還是怎的，老媽真的醃起了鹹魚😂，記錄記錄～與君共勉呦！用料原料黑魚1條調料鹽多多多的八角1個花椒10粒醃鹹魚『老爸老媽菜』的做法準備一條不鹹，但等待被鹹的魚～洗乾淨，瀝乾水……準備一口鍋，保證無水無油，...
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老爸的泡菜的做法和圖解 好吃的老爸的泡菜家常做法

  • 老爸的泡菜

  • 老爸自己做的泡菜，親朋好友每年都找他要泡菜，方法也告訴各位親友，但成功的甚少，製作程序很簡單，但細節要多注意，用具洗乾淨。這個泡菜是酸甜口，爽脆下飯，吃餃子絕配!油膩的東西吃多了，吃幾口小泡菜，爽口開胃!用料尖椒個胡蘿蔔白蘿蔔粒黃瓜蒜末白醋糖老爸的泡菜的做法菜切成條，抓勻按...
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簡單易學的爸爸的川味酸菜魚美食做法

  • 爸爸的川味酸菜魚

  • 一直覺得爸爸做的酸菜魚是最鮮美的，白白的湯，酸酸辣辣，燙燙的喝一碗，大汗淋漓用料草魚2斤以上酸菜3兩泡辣椒5-6根泡姜1塊蒜8-10瓣大葱半根蛋清一個小葱白胡椒粉料酒水澱粉味精食用油爸爸的川味酸菜魚的做法草魚片成魚片，用蛋清，料酒，少量水澱粉拌勻；魚頭魚骨待用；酸菜，泡姜，泡辣椒，蒜...
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做一頓老爸愛吃的燉魚的做法步驟及圖解,美味正宗的做一頓老爸愛吃的燉魚做法

  • 做一頓老爸愛吃的燉魚

  • 用料鯉魚1條花椒5粒鹽3克料酒2勺醬油2勺葱1根姜5片蒜3瓣做一頓老爸愛吃的燉魚的做法鯉魚是經常坐的客車姐家人打撈的江魚，真是第一次獨立收拾一條這麼大的鯉魚，全程帶着橡膠手套，魚鰓都是剪刀蹩手蹩腳弄下來的，然後沖水清洗乾淨！給老爸做燉魚，豁出去了😃去腥線在魚頭處切一刀尾...
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爸爸酸菜魚的詳細做法大全,簡單又營養的爸爸酸菜魚做法

  • 爸爸酸菜魚

  • 用料酸菜海底撈酸菜底料爸爸酸菜魚的做法海底撈酸菜底料，黑魚片...
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簡單易學的老爸教的酸菜魚美食做法

  • 老爸教的酸菜魚

  • 用料酸菜300克草魚①條料酒一勺蛋白一個澱粉一勺蒜瓣5瓣胡椒粉15克小葱3根鹽3克姜5片花椒20粒幹辣椒5個雞精少許老爸教的酸菜魚的做法草魚切片洗淨瀝乾加白胡椒粉料酒鹽蛋白攪拌均勻少許澱粉醃製一會魚頭骨架另鍋加一樣的調味料醃製會花椒幹辣椒薑末蒜末葱段準備好加的配...
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老爸私房菜的做法和圖解 好吃的老爸私房菜家常做法

  • 老爸私房菜

  • 記錄老爸的家常美味～用料愛家人老爸私房菜的做法有一種幸福，叫我有一個很會做菜的老爸😁...
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老爸菜譜的做法和圖解 好吃的老爸菜譜家常做法

  • 老爸菜譜

  • 用料明蝦，魷魚，花蛤，生草魚片，各一斤木耳，豆芽，黃瓜，適量乾花椒，幹辣椒，適量，我用的各半碗鹽，雞精，胡椒粉適量雞蛋1個香菜一把老爸菜譜的做法買的是整條草魚（讓商家幫忙片魚片，魚骨分開裝），清洗好蝦，花蛤，魷魚切圈，魚片洗淨血水，魚骨分開裝。各種蔬菜清洗乾淨，黃瓜切條。魚片加點鹽，適量胡椒粉，...
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老爸的菜圃的做法和圖解 好吃的老爸的菜圃家常做法

  • 老爸的菜圃

  • 個人圖集，請勿上載！最近幾年素菜大部分都是吃的老爸種的，每次一回去就會先去老爸的菜圃看看，看着看着就忍不住掏出手機，想幫老爸記錄一下。😉用料老爸的辛勤耕耘老爸的菜圃的做法選土除草鬆土播種澆水施肥，光照温度收貨採摘...
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簡單易學的爸爸的酸菜魚美食做法

  • 爸爸的酸菜魚

  • 這是我爸爸教給我的第一道他自己的菜，也可以説是他自己做得最拿手的一道菜。太久沒有做川菜，昨天晚上我又忘了這道菜的做法，又去向他請教了一下。最後我決定要把它寫進下廚房，作為我的下廚房第一個菜譜。用料酸菜250克草魚三斤六兩料酒一大勺大葱四根澱粉一把姜一坨鹽很多勺...
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老爸私房菜-菜花魷魚的做法步驟及圖解,美味正宗的老爸私房菜-菜花魷魚做法

  • 老爸私房菜-菜花魷魚

  • 老爸私房菜之菜花炒魷魚，簡單美味，接待親友的佳品菜！用料魷魚適量菜花一個姜葱蒜適量鹽適量醬油適量辣椒隨意放不放老爸私房菜-菜花魷魚的做法小魷魚洗乾淨去牙齒內臟，切好。如圖切網格，更吸收味道。準備好姜葱蒜辣椒，辣椒隨意放不放都可以。菜花洗乾淨，過水。放姜蒜辣椒下去爆...
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老桃酥~（老爸愛吃老姐愛吃的原味老桃酥）的做法步驟及圖解,美味正宗的老桃酥~（老爸愛吃老姐愛吃的原味老桃酥）做法

  • 老桃酥~（老爸愛吃老姐愛吃的原味老桃酥）

  • 排隊買桃酥好麻煩。。。還是自己做吧，不用排隊原料也放心~超簡單~用料麪粉340克玉米澱粉60g小蘇打5克泡打粉5克糖160克雞蛋2個植物油240克鹽1g（提味兒可不放）老桃酥~（老爸愛吃老姐愛吃的原味老桃酥）的做法油糖蛋（鹽）攪拌成糊狀篩入麪粉澱粉泡打粉小蘇打切拌均勻即可不要劃圈以免...
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老爸的菜：鯪魚三吃的做法步驟及圖解,美味正宗的老爸的菜：鯪魚三吃做法

  • 老爸的菜：鯪魚三吃

  • 近期老爸的菜系列的最後一篇。這個是小時候家裏就吃過的手工菜，用家鄉話説法是三xiang（相），音譯，也不知道哪個字，其實就是鯪魚肉的三種吃法。用料鯪魚2條雞蛋1個鹽適量油適量生粉適量胡椒粉適量半肥瘦豬肉適量老爸的菜：鯪魚三吃的做法鯪魚最好大一點，至少一條一斤以上宰魚刮鱗後，...
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紅燒鯽魚·老爸超愛的拿手菜的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒鯽魚·老爸超愛的拿手菜做法

  • 紅燒鯽魚·老爸超愛的拿手菜

  • 老爸喜歡吃魚🐟可是他嫌鯽魚湯沒有滋味，不喜歡喝😔但做成紅燒的，他每次都吃不夠😄今天，把方法分享出來，大家也試試給家人做一條嚐嚐吧😋用料新鮮鯽魚1條雞蛋1個葱1段姜1塊蒜3個大料1個花椒1小勺辣椒1個紅燒鯽魚·老爸超愛的拿手菜的做法鯽魚讓老闆幫忙宰殺好，去內臟。鯽魚洗淨...
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魚片粥火鍋 粥水魚片『老爸老媽菜』一魚兩吃的做法步驟及圖解,美味正宗的魚片粥火鍋 粥水魚片『老爸老媽菜』一魚兩吃做法

  • 魚片粥火鍋 粥水魚片『老爸老媽菜』一魚兩吃

  • 魚片粥？粥火鍋？魚片粥火鍋？不會是黑暗料理吧～搭配起來，不但不黑暗，還能鮮掉下巴！除了切魚片要點技術，其他都簡單的不行～是時候展現真正的技術啦！！用料原料黑魚1條（魚肉）大米1杯香菜2根調料鹽5匙油少量魚片粥火鍋粥水魚片『老爸老媽菜』一魚兩吃的做法米粥湯底～有三種方法哦：1.把米和水放...
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黑魚燒雪菜『老爸老媽菜』一魚兩吃的做法步驟及圖解,美味正宗的黑魚燒雪菜『老爸老媽菜』一魚兩吃做法

  • 黑魚燒雪菜『老爸老媽菜』一魚兩吃

  • 第一次吃這道菜，才發現「吃貨」的創造力真的不容小覷，嫁到南方，讓我這個“吃”腦袋，長了眼界，拓了思路！嘻嘻！！這個菜，真真讓我想起小時候經常吃的榨菜肉絲！小時候父母忙，媽媽又不會做大醬醃鹹菜，家裏的米飯真的都被『榨菜肉絲』承包，黑魚雪菜便喚起了那時的記憶！哎呀～以後我的寶寶就將擁...
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老爸的蒸魚的做法和圖解 好吃的老爸的蒸魚家常做法

  • 老爸的蒸魚

  • 用料魚條蒸魚豉油勺葱根薑片鹽克生抽老抽朝天椒老爸的蒸魚的做法1.先用蒸魚豉油，生抽，老抽，將魚醃製一會兒2.上鍋蒸3.另起一鍋把油燒熱，加入葱薑蒜和朝天椒4.熱油和佐料一起淋在魚上5.好吃...
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老爸的拌菜的做法和圖解 好吃的老爸的拌菜家常做法

  • 老爸的拌菜

  • 牙不好後經常做這個用料胡蘿蔔芹菜花生老爸的拌菜的做法都很軟，大概都過水焯了一遍一定有鹽和麻油...
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老爸牌魚煲的做法和圖解 好吃的老爸牌魚煲家常做法

  • 老爸牌魚煲

  • 每次回家老爸必做我必點，深得老少喜歡的快手煲，魚肉嫩滑入味，香乾木耳下飯，胡蘿蔔如紅薯一樣香糯。製作簡單快速，魚醃好的情況下15分鐘就搞定用料胖頭魚、胡蘿蔔、香乾、黑木耳、大蒜頭醃魚料：老爸牌祕製香辣醬、蠔油、胡玉美蠶豆醬、糖、黃酒，千萬不要放鹽。老爸牌魚煲的做法胖...
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老爸的鹹魚的做法和圖解 好吃的老爸的鹹魚家常做法

  • 老爸的鹹魚

  • 用的魚是草魚，草魚對開抹鹽，撒花椒醃製24小時，掛幹瀝水後風乾。整個過程個把星期，用買的鹹魚也可以的。用料鹹魚半條清水剛沒魚的量白砂糖3～5勺料酒少許幹辣椒按個人口味五香粉適量八角2個蒜苗1根老爸的鹹魚的做法鹹魚洗洗瀝水（洗去多餘的鹽），切丁（按喜好可大可小，越小炸熟越快，去頭...
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