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包爽版本的做法食譜

滷煮火燒，包爽版本的做法步驟及圖解,美味正宗的滷煮火燒，包爽版本做法

  • 滷煮火燒，包爽版本

  • 最近可能是天氣涼的關係，特別特別特別想吃滷煮，可惜國界封了也沒辦法回北京，饞的不行。週末去買肉碰巧遇到質量好的下水，價格又便宜，不買天理難容，做個滷煮解解饞。做一次滷煮屋裏的味兒兩天散不去，香臭香臭的，想好了再做。用料豬肺2個豬腸頭幾條豬肚2個五花肉500克火燒隨意炸豆...
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全麥麪包（麪包機版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥麪包（麪包機版本）做法

  • 全麥麪包（麪包機版本）

  • 自己早餐很喜歡吃麪包牛奶，一直嘗試着自己手揉麪包，但是每次用手揉麪烤出來的麪包都不盡如人意！後來買了一台麪包機，參照了很多方子但是都覺得沒達到自己口感要求，後來經過很多次試驗覺得這個房子確實口感很好所以決定和大家分享用料高筋麪粉150g（不喜歡全麥口感的可直接用高筋...
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豆漿麪包（麪包機版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的豆漿麪包（麪包機版本）做法

  • 豆漿麪包（麪包機版本）

  • 減脂健身版：1、用11.7g甜菊糖代替35g白砂糖2、用20g無糖豆漿粉+200g温開水衝調出來的液體代替200g豆漿用料水30克豆漿200克白砂糖35克黃油24克鹽6克高筋麪粉350克酵母3克豆漿麪包（麪包機版本）的做法把水、豆漿、白砂糖、黃油、鹽、高筋麪粉、酵母，按順序放入麪包桶內把麪包桶...
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牛角麪包（麪包機版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛角麪包（麪包機版本）做法

  • 牛角麪包（麪包機版本）

  • 實驗了很多很多次，研究了好幾個月，從酷暑到深秋。（還有榴蓮口味的，可以私聊教）用料高筋麪粉（美國Gold）600克奶粉（德運）55克細砂糖（太古）46克雞蛋（我用的姥姥自己養的山雞蛋，由於太小最好3只）2個全蛋酵母6～7克鹽4克牛奶（沒有牛奶就用水，最好是牛奶，我用的德國進口牛奶）200克油（西王玉米油）50克...
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（爽口餃子）木薯粉版本的做法步驟及圖解,美味正宗的（爽口餃子）木薯粉版本做法

  • （爽口餃子）木薯粉版本

  • 兩種餡料的餃子，不過我們家叫做角仔，也有些梅州朋友叫做粄，餡我弄了木耳香菇豬肉餡+芋頭豬肉餡用料豬肉200克鹽1勺木薯粉2斤水5碗水芋頭300克雲耳10個香菇10朵葱2根蒜1瓣醬油2勺（爽口餃子）木薯粉版本的做法木耳和香菇提前泡好，切碎備用蒜蓉和葱備好，豬肉餡自己剁好，也可以把豬肉...
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酸爽秋葵［媲美某燒烤店的版本］的做法步驟及圖解,美味正宗的酸爽秋葵［媲美某燒烤店的版本］做法

  • 酸爽秋葵［媲美某燒烤店的版本］

  • 很久以前烤肉店的秋葵每次都是必點菜品！後來自己嘗試在家做了一下，居然比店裏的還好吃！🐶以前不吃秋葵的，自從我做之後，這道菜也是家裏經常上桌的菜品！比燒烤店裏的更爽脆！來試試吧！用料秋葵生抽蠔油鹽蒜糖小米辣油小葱可不加酸爽秋葵［媲美某燒烤店的版本］的做法先調料汁吧！蒜末，小米...
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蘋果燕麥包「麪包機版本」的做法步驟及圖解,美味正宗的蘋果燕麥包「麪包機版本」做法

  • 蘋果燕麥包【麪包機版本】

  • 其實我想做的是德州農民的那種呀！但是作為一個下班後就渾身無力星人，看到湯種，看到石板，心裏就默默哀傷起來。要不改良一下，試試用麪包機做？？一起來擼個簡單的吧！在碎碎念後，一切扔入麪包機後看看書，刷一層雞蛋撒麥片，好了！做了兩次，第一次是試一試，沒想到母上大人説挺好吃，於是這次做把...
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清爽少油版本的肉沫茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的清爽少油版本的肉沫茄子做法

  • 清爽少油版本的肉沫茄子

  • 肉末茄子是道非常下飯的菜，很多朋友覺得茄子好吃，但是擔心吸油太多，我這裏給出了一個少油版的方子，先用鹽殺一下水，再進行炒制，能減少茄子的吸油量，再用蒜末爆香，太香了，米飯多安排一碗。動起手來試試吧～用料茄子2只肉沫150g其他食材如下清爽少油版本的肉沫茄子的做法食材：茄子2條、...
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抹茶吐司麪包(麪包機版本)的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶吐司麪包(麪包機版本)做法

  • 抹茶吐司麪包(麪包機版本)

  • 用料玉米油20克牛奶90克淡奶油40克(可用牛奶代替，因為做千層剩了一些就加進去了)煉奶40g細砂糖30克鹽2克雞蛋1個(小個的，大概40g)酵母3克高筋麪粉250克抹茶粉8克蔓越莓根據喜好添加抹茶吐司麪包(麪包機版本)的做法按照先濕後乾的順序依次加入牛奶，淡奶油，玉米油，煉奶，雞蛋，細砂...
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基本面包（麪包機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的基本面包（麪包機版）做法

  • 基本面包（麪包機版）

  • 用麪包機，很容易操作的一個配方。做出來好吃。適合新手操作。用料高筋麪粉250克全牛奶130克黃油35克鹽3克細砂糖30克奶粉30克雞蛋1個酵母（耐高糖酵母）3克基本面包（麪包機版）的做法惠而浦652款麪包機新良出品的易小焙麪包粉。安琪耐高糖酵母。注意一定要是耐高糖酵母外包裝上面...
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歐包（高粱面版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的歐包（高粱面版本）做法

  • 歐包（高粱面版本）

  • 家裏沒有全麥粉了，只有公婆給的高粱麪粉，嘗試做了兩個，一個原味歐包，一個是加了朗姆酒葡萄乾的。朗姆酒葡萄乾需要提前泡上，很簡單，乾淨的玻璃瓶放入葡萄乾，倒入朗姆酒放冰箱冷藏就行，朗姆酒葡萄乾的特別好吃，估計全用高筋麪粉做會更好吃，乳糖不耐受的我只適合吃這無奶無黃油的麪包...
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麪包本紀-（8）本真麪包-日式農夫包（手揉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包本紀-（8）本真麪包-日式農夫包（手揉版）做法

  • 麪包本紀-（8）本真麪包-日式農夫包（手揉版）

  • 配方和工藝由第二十一屆全國焙烤職業技能競賽金獎中華人民共和國人力資源與社會保障部授予全國技術能手榮譽稱號的羅明中老師提供今天羅明中老師帶來的這款麪包，就是手工和麪製作而成的復古本真麪包。它表皮香脆，內部柔軟，斷口性極佳，並且把中餐食材融入西式的全麥麪糰中，麪糰...
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清爽無油版——鯧魚芹菜日本豆腐羹的做法步驟及圖解,美味正宗的清爽無油版——鯧魚芹菜日本豆腐羹做法

  • 清爽無油版——鯧魚芹菜日本豆腐羹

  • 用料芹菜1根日本豆腐半條澱粉適量鹽適量香菇2朵胡蘿蔔半根小鯧魚1條金針菇小半把清爽無油版——鯧魚芹菜日本豆腐羹的做法1.鯧魚去頭、去內臟、去魚鰭洗淨，香菇、胡蘿蔔、日本豆腐都切成小薄片，芹菜切末，金針菇切成小段，澱粉調成水澱粉。2.鍋裏倒入小半鍋水，放入鯧魚、香菇、...
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｛米飯拍檔｝爽口土豆絲（兩版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的｛米飯拍檔｝爽口土豆絲（兩版本）做法

  • ｛米飯拍檔｝爽口土豆絲（兩版本）

  • 一個是比較清口的甜辣醬版爽口土豆絲一個是辣辣開胃的酸辣版土豆絲任君挑選！下飯的零基礎快手菜😉用料土豆一顆版本一：洋葱（炒泡椒不需要加哦）四分之一顆葱少許版本一：甜辣醬/版本二：泡椒兩勺醋醬油｛米飯拍檔｝爽口土豆絲（兩版本）的做法土豆切絲，泡清水。（一定要換水直至水清透，洗去表...
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ACA版本 改良版甜麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的ACA版本 改良版甜麪包做法

  • ACA版本 改良版甜麪包

  • 拍照無能星人用料雞蛋2個糖40g油40g鹽1/2小勺牛奶120ml高筋麪粉325g奶粉15g酵母1小勺ACA版本改良版甜麪包的做法全部扔進去按下甜麪包菜單等着吃小貼士1：那個“1小勺”是指隨機器附送的那個量勺的小端。2：二次發酵之後，關掉機器，取出麪糰，放進土司模當中，放進烤箱烤，感覺更加好...
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巧克力麪包（麪包機版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力麪包（麪包機版本）做法

  • 巧克力麪包（麪包機版本）

  • 兒子説要吃巧克力麪包，今天偷個懶做個麪包機版本的，新方子哦，試試口感用料牛奶巧克力200克高筋麪粉215克酵母4克可可粉10克細砂糖10克雞蛋1個椰子油30克奶粉35克酸奶140克燕麥片10克巧克力麪包（麪包機版本）的做法雞蛋放進麪包機桶，把牛奶巧克力掰小塊放進去放椰子油放酸奶撒了...
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自制爽口涼皮（不用洗面版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制爽口涼皮（不用洗面版本）做法

  • 自制爽口涼皮（不用洗面版本）

  • 由於疫情不能復工，也不能出門，於是在家裏蒐羅僅有的食材，琢磨各種吃的。這款涼皮味道很好，自認為不比外面差，調味很重要，根據各人口味可以適當調整。用料高筋麪粉300克木薯粉30克水600克蒜6瓣黃瓜半根醋適量生抽適量芝麻醬適量老乾媽適量花生碎適量自制爽口涼皮（不用洗面版本）的...
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麪包機版本的胡蘿蔔麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包機版本的胡蘿蔔麪包做法

  • 麪包機版本的胡蘿蔔麪包

  • 用料高筋麪粉310克細砂糖28克鹽4克耐高糖乾酵母4克奶粉20克胡蘿蔔泥（打成泥後冷涼）110克全蛋液40克水110克無鹽黃油25克蔓越莓幹70克麪包機版本的胡蘿蔔麪包的做法除黃油和蔓越莓幹外把所有材料放入麪包機桶，酵母放最上面。放入麪包機內卡好後選擇軟麪包程序，重量選700g，烤色...
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清爽爽萌噠噠日本豆包的做法步驟及圖解,美味正宗的清爽爽萌噠噠日本豆包做法

  • 清爽爽萌噠噠日本豆包

  • 這是一款很容易上手的日本果子～大和名族是以豆沙為甜品主料的民族～可以説豆沙在日本甜品師傅手裏發揮的淋漓盡致～口感偏於清爽～這款豆包也是低油低糖的裹腹小食～做茶點不錯的説～練起來用料水120g細砂糖20g鹽2g黃油15g奶粉20g酵母4g中筋粉200g紅豆沙240g清爽爽萌噠噠日本豆包的...
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清爽少油版本的醬香茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的清爽少油版本的醬香茄子做法

  • 清爽少油版本的醬香茄子

  • 我一直喜歡醬茄子但是好多做法特別油膩而且口味很重我不是很喜歡所以自己試着做了這個版本的如果你喜歡醬香口味並且喜歡甜鹹口感可以試試這種做法用料圓茄子1個黃豆醬一大勺糖一勺生抽少許蠔油少許鹽半勺西紅柿1個清爽少油版本的醬香茄子的做法圓茄子和西紅柿切滾刀塊茄...
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蛋撻液(爽滑版本)的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋撻液(爽滑版本)做法

  • 蛋撻液(爽滑版本)

  • 用料細砂糖35克牛奶130克奶油140克雞蛋一個蛋黃一個整蛋低筋麪粉10克煉奶5克（可以不放）蛋撻皮13個(KFC一樣大小的)蛋撻液(爽滑版本)的做法1.除了蛋撻皮，其他材料全全部混合，然後攪拌均勻，用過篩過三遍，把大顆粒的曬出去，一定過篩，一定要過篩，一定要過篩，不然就不滑了。2.烤箱預上下...
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爽滑勁道好麪條（壓面機版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的爽滑勁道好麪條（壓面機版本）做法

  • 爽滑勁道好麪條（壓面機版本）

  • 身為一個南方人，對面食的鐘愛達到了登峯造極的程度，買過很多品牌面條包括巨貴無比的新疆產地貴价面，然而也並沒有達到預期的口感，也曾經買過自動麪條機，做了兩次後連機器都閒置最後送人了，最終找到了這個方式，既方便又好吃，可以簡單做出爽滑勁道的好麪條🍜分享給各位廚友用料麪粉...
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香腸麪包，鬆鬆麪包-麪包機版本的做法步驟及圖解,美味正宗的香腸麪包，鬆鬆麪包-麪包機版本做法

  • 香腸麪包，鬆鬆麪包-麪包機版本

  • 用料高筋麪粉300克雞蛋1個（可以先打好，留一點點用來刷麪包）牛奶180克糖15克鹽3克酵母4-5克黃油30克香腸7根香腸麪包，鬆鬆麪包-麪包機版本的做法將牛奶和蛋先放進麪包機，對角分別放上糖和鹽，然後再放入高筋粉，在高筋粉中間挖一個洞，放入酵母，開始揉麪，15分鐘。揉好面，將黃油放入麪包...
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麪包本紀-（4）酸奶鹽可頌（門店版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包本紀-（4）酸奶鹽可頌（門店版本）做法

  • 麪包本紀-（4）酸奶鹽可頌（門店版本）

  • 用料麪糰高筋麪粉1000克麥芽精2克細砂糖20克乾酵母7克湯種100克水380克發酵酸奶255克鹽10克黃油32克餡料有鹽黃油250克麪包本紀-（4）酸奶鹽可頌（門店版本）的做法除黃油鹽外所有原料一起攪拌，攪拌至麪筋形成，加入黃油鹽再次攪拌至麪筋完全擴展；（麪糰温度22-24度）基礎發酵：26度，60-90分...
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鍋包肉(嘗試版本)的做法步驟及圖解,美味正宗的鍋包肉(嘗試版本)做法

  • 鍋包肉(嘗試版本)

  • 東北特鍋包肉，跟下廚房裏面的菜譜學的^_^用料豬裏脊300g油土豆澱粉胡蘿蔔葱薑糖料酒生抽鹽香菜鍋包肉(嘗試版本)的做法先用刀背拍打，然後用料酒和鹽醃肉加蛋清，食用油，澱粉和麪糊，濃稠最佳葱姜切絲，糖醋醬油生抽調汁，糖得多放點肉裹澱粉中火炸，中火就是鍋不怎麼冒煙那時候炸好了...
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