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貴州豆米火鍋的做法食譜

簡單易學的貴州豆米火鍋美食做法

  • 貴州豆米火鍋

  • 之前逛抖音看到這個豆米火鍋就想自己做因為看起來太香了用料臘肉香腸（廣味最好）適量切粒餈粑辣椒250克四季豆豆子250克野小蒜一把豬油適量蒜苗兩根西紅柿兩個娃娃菜兩顆豆腐一小塊土豆一個大蒜五瓣貴州豆米火鍋的做法四季豆豆子提前一天泡好第二天用高壓鍋壓爛湯不要倒了鍋...
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貴州風味 酸湯牛肉火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的貴州風味 酸湯牛肉火鍋做法

  • 貴州風味 酸湯牛肉火鍋

  • 兩人份配方酸湯魚也可以用這個方子比餐館好吃一百倍用料食材根據喜好整）牛肉250克黑魚片250克豆皮1張豆芽1把豆腐1塊金針菇1把酸湯底木姜子15顆大葱半根大蒜10瓣生薑4片番茄2個番茄膏1勺紅酸湯380ml蒜葉4根香菜1小把木姜子油一點點辣高湯底材料糟辣椒2勺米酒3勺水1.5L濃湯...
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鴨鴨火鍋（貴州辣子雞版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鴨鴨火鍋（貴州辣子雞版）做法

  • 鴨鴨火鍋（貴州辣子雞版）

  • 用貴州辣子雞的做法煮了鴨子火鍋更多內容見公眾號：啊嗚是大白兔呀用料鴨子1只餈粑辣椒適量喜歡的配菜隨便放青蒜適量啤酒1瓶香料花椒香葉桂皮八角等鴨鴨火鍋（貴州辣子雞版）的做法鴨鴨其實當然此處可以把鴨換成雞、牛、兔等等，但是我很喜歡鴨子！如果喜歡吃肉比較爽可以用鴨腿切...
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貴州地攤火鍋&油豆豉火鍋（超詳細get②種）▎鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的貴州地攤火鍋&油豆豉火鍋（超詳細get②種）▎鑄鐵鍋做法

  • 貴州地攤火鍋&油豆豉火鍋（超詳細get②種）▎鑄鐵鍋

  • 油豆豉是聞起來有點臭臭的，但是吃起來很好吃🤡🤡🤡油豆豉是用本地小粒黃豆和生骨肉發酵而成，一般要發酵三年以上才超美味🤡🤡🥣關於自制油辣椒：我有寫菜譜，好奇的可以去翻來看一看！《超詳細正宗貴州油辣椒（不是油潑辣子，是用熬的）》🥣關於自制豬油：我有髮菜譜，好奇的可以去翻翻看！《...
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貴州糯米飯的做法和圖解 好吃的貴州糯米飯家常做法

  • 貴州糯米飯

  • 用料糯米克土豆絲個海帶克花生米克折耳根紅蘿蔔絲脆哨小葱花綠豆芽油辣椒貴州糯米飯的做法糯米加少量飯米泡泡到第二天就可以了，加少量飯米是個人愛好我用的是高壓鍋蒸的.第一次上氣蒸6分鐘好了以後放少量豬油拌好也可以放少量醬油再重新上火蒸也是6分鐘，備好原材料脆哨切...
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貴州酸湯魚火鍋（簡版）的做法步驟及圖解,美味正宗的貴州酸湯魚火鍋（簡版）做法

  • 貴州酸湯魚火鍋（簡版）

  • 紅酸湯做好後可以涮火鍋煮任何菜品。沒有魚也不影響口味。用料魚1條姜8片料酒5勺油適量蒜3瓣木姜子（油）10顆葱1段西紅柿2個水1600克貴州紅酸湯200高湯或濃湯寶1個胡椒粉1勺糖1勺香油1小勺配菜若干貴州酸湯魚火鍋（簡版）的做法魚清理乾淨後劃幾刀。放入姜、料酒醃製半小時。有...
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酸湯火鍋 (貴州風味）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸湯火鍋 (貴州風味）做法

  • 酸湯火鍋 (貴州風味）

  • 大家應該都聽説過貴州凱里的酸湯火鍋吧以前是去外面吃次數多了就慢慢自己做了起來其實一點都不難呀✧(≖◡≖✿)跟我一起試試8用料凱里紅酸湯瓶裝超市有賣10元/瓶左右大蒜適量花椒適量木姜子(顆粒)適量小葱適量菜油適量豆腐果/豆腐白菜金針菇香菇火腿腸肉丸自己喜歡的菜!...
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貴州紅酸湯牛肉火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的貴州紅酸湯牛肉火鍋做法

  • 貴州紅酸湯牛肉火鍋

  • 用料花椒15粒姜8片貴州紅酸湯牛肉火鍋的做法熱油，平常做飯時的用量就可以了下薑片放貴州凱里紅酸湯調料加高湯，這個湯是之前用雞油熱出的油，正常做飯加熱水就ok了放花椒，一小把幾滴木姜油放牛肉...
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貴州風味超好吃的臘肉豆米火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的貴州風味超好吃的臘肉豆米火鍋做法

  • 貴州風味超好吃的臘肉豆米火鍋

  • 來到貴州十多年，最喜歡吃的是豆米，尤其是豆米火鍋，入冬必吃！用料豆米含湯500克臘肉500克西紅柿1個白菜1棵豌豆尖200克油菜苗100克姜8片蒜苗3根菜油適量小葱3根香菜3根糊辣椒麪2勺鹽2克醬油1勺雞精小半勺貴州風味超好吃的臘肉豆米火鍋的做法菜場買煮好的豆米時再要一大碗豆米...
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貴州拌米粉的做法和圖解 好吃的貴州拌米粉家常做法

  • 貴州拌米粉

  • 粉粉粉！作為一個貴州人，就是換着花樣做粉。未經授權請勿轉載^_^用料生抽勺鹽克香菜根米粉克葱肉沫薑片花椒粉醋辣椒醬或糊辣椒麪或老乾媽貴州拌米粉的做法先米粉（貴州米粉or江西米粉或者烏冬面，超市沒有的話某寶絕對有）。沸水泡發至少半小時，最好前一晚就泡着。然後做肉沫。豬...
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簡單易學的貴州家常豆豉火鍋美食做法

  • 貴州家常豆豉火鍋

  • 簡單常見的火鍋過程，家常的火鍋，就不用什麼特效了，原原本本就這樣，希望大家習喜歡。用料五花肉適量（看人的多少）梅子肉適量（看人的多少）豆腐一塊（大小自己決定）花椒粒少許（根據個人口味）豆豉適量（最好是塊狀的豆豉，好的30元左右一斤）生辣椒粉適量（根據個人吃辣椒的味道）蒜苗適量姜蒜少許青...
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小仙女破戒了，米飯剋星貴州糟辣臘肉豆米火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的小仙女破戒了，米飯剋星貴州糟辣臘肉豆米火鍋做法

  • 小仙女破戒了，米飯剋星貴州糟辣臘肉豆米火鍋

  • 貴州的傳統火鍋，和重慶火鍋不同，糟辣味的豆米火鍋，酸辣鹹香，一點都不油膩，絕對是米飯剋星，我減肥路上絆腳石！用料豬油適量農家臘肉100克切片熟豆米半斤糟辣椒2勺薑片5片蒜苗1根切段西紅柿1個切片小仙女破戒了，米飯剋星貴州糟辣臘肉豆米火鍋的做法後腿肉一斤，肥瘦分開，今天要幹票大...
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地道貴州酸菜豆米火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的地道貴州酸菜豆米火鍋做法

  • 地道貴州酸菜豆米火鍋

  • 這是很有貴州特色的一種火鍋，鍋底全是菜，味道酸鮮，湯用來泡飯最美了，如果不想吃火鍋也可以直接煮好當一個菜，夏天吃超舒服的。用料貴州無鹽酸菜1斤乾紅腰豆2兩姜1塊蒜3瓣幹辣椒3-4個蠔油1勺葱花一把地道貴州酸菜豆米火鍋的做法把乾紅腰豆用涼水泡一晚上，第二天用高壓鍋壓15分鐘...
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滿屋飄香的貴州臘肉豆豉火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的滿屋飄香的貴州臘肉豆豉火鍋做法

  • 滿屋飄香的貴州臘肉豆豉火鍋

  • 臘肉豆豉火鍋是貴州人每家都會的火鍋，獨具特色風味，吃完整個屋子瀰漫着“jio臭”味，冬天要靠這個續命用料臘肉1盤豆豉3勺西紅柿1個糟辣椒3勺紅辣椒2個滿屋飄香的貴州臘肉豆豉火鍋的做法蒜，姜，蒜苗，葱切好備用糟辣椒紅辣椒麪鍋中放入蒜，姜爆香加入切好的臘肉臘肉裝盤鍋中放入糟辣...
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視頻菜譜｜貴州豆米火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的視頻菜譜｜貴州豆米火鍋做法

  • 視頻菜譜｜貴州豆米火鍋

  • 這輩子大概都改不了家鄉胃了～家鄉味永遠yyds😋在北京我們家日常的餐桌都是滿滿貴陽家常味，青椒西紅柿（毛辣gó）炒一切、糖醋的糟辣的小炒幾乎每天都有，爆炒的宮爆類、辣子雞這類稍費事兒的隔一陣兒都會做。但…誰能想到，坐月子期間我們家兩位阿姨（月嫂阿姨和白班阿姨）竟然最愛的...
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簡單易學的貴州豆豉地攤火鍋美食做法

  • 貴州豆豉地攤火鍋

  • 超級無敵重口味，聞着臭，吃着香。用料五花肉500克豆豉4勺蒜苗3根西紅柿1個姜1塊大蒜4瓣生抽2勺粗辣椒麪4勺花椒粒10粒鹽、雞精若干火鍋食材若干貴州豆豉地攤火鍋的做法鍋中少油，把肥的五花肉切片放入鍋中，煸炒出油，放入花椒粒煸炒，放入切好塊的姜蒜炒出香味，放豆豉炒一下，放入粗辣...
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簡單易學的貴州豆豉粑火鍋美食做法

  • 貴州豆豉粑火鍋

  • 搜遍了下廚房找不到有關豆豉粑的菜譜，作為一個貴州人我感覺自己責任重大用料餈粑辣椒（菜場、超市有售）200克五花豬肉沫（粗粒，別太細）200克豆豉粑20克西紅柿三分之一個青蒜苗（細）四根鹽、糖少許花椒麪根據口味可放可不放五花肉片200克時令蔬菜，豆腐，土豆片等涮火鍋的配菜，隨意貴州豆...
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貴州小米鮓的做法和圖解 好吃的貴州小米鮓家常做法

  • 貴州小米鮓

  • 貴州人過年過節飯桌上總少不了小米鮓，小時候過年就看媽媽做，作為愛吃辣的貴州人，這是一道甜菜，也是特別用料小米克五花肉紅糖貴州小米鮓的做法小米提前一天泡水，洗淨，濾幹精選五花肉紅糖準備好（家裏做的是成塊的碗狀古法紅糖）濾乾的小米上蒸鍋蒸熟，大概15分鐘五花肉適量，切成小片將...
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貴州米粉的做法和圖解 好吃的貴州米粉家常做法

  • 貴州米粉

  • 用料米粉50g豬肉20g青椒10g貴州米粉的做法自己想一下所以的都在碗裏...
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貴州酸湯鍋的做法和圖解 好吃的貴州酸湯鍋家常做法

  • 貴州酸湯鍋

  • 酸湯最適合做魚。不過肉和大白菜也很好。用料酸湯5大勺葱1段姜1段蒜5瓣配菜如下炸肉丸8個蛋餃8個大白菜2片萵筍葉1把胡蘿蔔2根魔芋絲1盒貴州酸湯鍋的做法葱薑蒜切片爆香後加酸湯炒制加水，水和酸湯比例大約5:1。加肉丸先煮。煮開後下蛋餃胡蘿蔔，胡蘿蔔用本地小棵的，比較嫩。...
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一人食｜貴州特色酸菜豆米火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的一人食｜貴州特色酸菜豆米火鍋做法

  • 一人食｜貴州特色酸菜豆米火鍋

  • 豆米火鍋真的是貴州人的愛特別是煮到最後粘稠的湯汁更是美味吃完火鍋後來一碗豆米湯也是意猶未盡本次自己嘗試做雖不夠完美也過了嘴癮用料熟豆米適量酸菜一片薑片3片西紅柿4片一人食｜貴州特色酸菜豆米火鍋的做法切好酸菜切幾片西紅柿以及薑片葱段準備一碗豆米，帶濃湯的那種...
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〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋做法

  • 〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋

  • 味道絕好了~用料臘肉芸豆米餈粑辣椒2勺糟辣椒2勺豆瓣醬1勺花椒1小把大蒜6-8瓣青蒜配菜〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋的做法臘肉切薄片，豆米泡幾個小時後煮熟。油5成熱，微炒一下大蒜和花椒，加入切好的臘肉,翻炒至臘肉熟或微幹，加入青蒜稍微炒一下加入2勺餈粑辣椒、2勺糟辣椒、1...
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豆米火鍋♥地道貴州味，很簡單超級下飯！！！的做法步驟及圖解,美味正宗的豆米火鍋♥地道貴州味，很簡單超級下飯！！！做法

  • 豆米火鍋♥地道貴州味，很簡單超級下飯！！！

  • 作為貴州人一定是知道豆米火鍋的，貴州很多地區都吃這個火鍋，豆米除了煮酸菜豆米，炒了吃之外，做火鍋真的一絕啊！！✔豆與湯交融，很綿很下飯。✔富含膳食纖維，很健康了。✔可以不放辣，清淡，老少咸宜啊用料四季豆250克豬油20克可換菜油糟辣椒適量可選蒜苗2根大蒜2瓣砂仁1個八角1個豆米...
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貴州肉圓子火鍋（清湯）的做法步驟及圖解,美味正宗的貴州肉圓子火鍋（清湯）做法

  • 貴州肉圓子火鍋（清湯）

  • 貴州本地的火鍋和外地有很大區別，很有特色。這種肉圓子火鍋是本地家常菜做法，簡單易學，健康美味，歡迎大家嘗試噢～（食材包括了製作蘸水的部分）用料豬肉500克姜1片雞蛋1個澱粉1勺胡椒粉適量克鹽適量克葱花10-15根粗辣椒麪2勺生抽適量勺醋適量勺大蒜1瓣豆腐0.5塊任何你喜歡吃的蔬菜...
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貴州小米渣的做法和圖解 好吃的貴州小米渣家常做法

  • 貴州小米渣

  • 這是一道過年過節必備硬菜，軟糯香甜的小米，加上紅糖的甜，是我們貴州人飯桌子上的必備佳餚用料小米500克鹽10克紅糖200克肥瘦100貴州小米渣的做法這是最後一步，裝盆蒸2-3小時，中途翻動一下按照視頻的步驟...
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