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俄羅斯果乾大列巴的做法食譜

簡單易學的俄羅斯果乾大列巴美食做法

  • 俄羅斯果乾大列巴

  • 本人蔘照幸福的眼淚，大列巴做了4回，只有這個勉強能上鏡，不足之處還有很多，請多多指點！用料高筋粉350g糖60g秋某格瓦斯120g和麪20g泡酵母雞蛋50g奶粉30g耐高糖酵母5g鹽5g蜂蜜20g黃油40g小瓶朗姆酒半瓶葡萄乾熟核桃碎俄羅斯果乾大列巴的做法葡萄乾洗淨風乾（不能有生水)，再泡朗姆酒...
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簡單易學的俄羅斯果仁大列巴美食做法

  • 俄羅斯果仁大列巴

  • 根據在下廚房裏搜到的做法做的，感謝提供配方的大神，做了六個大面包，分別用麪包機和小烤箱烤出，大家如覺得多可以按6個酌情減量用料隔夜種：高筋麪粉300克啤酒300克酵母20克主麪糰：高筋麪粉500克黑麥面200克牛奶200克細砂糖40克鹽20克水100克色拉油50剋核桃適量克葡萄乾適量克俄...
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正宗俄羅斯大列巴超好吃！的做法步驟及圖解,美味正宗的正宗俄羅斯大列巴超好吃！做法

  • 正宗俄羅斯大列巴超好吃！

  • 用料高筋麪粉420克酵母4克糖85克鹽5克奶粉20克雞蛋95克牛奶125克淡奶油50克黃油25克正宗俄羅斯大列巴超好吃！的做法除黃油外所有材料攪拌成團，擴展階段加入黃油最後揉出厚的手套膜即可。麪糰攪打好後，均分成2個麪糰，鬆弛20分鐘，然後擀成長方形，撒上葡萄乾、核桃、南瓜籽、亞麻...
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俄羅斯全黑麥大列巴的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯全黑麥大列巴做法

  • 俄羅斯全黑麥大列巴

  • 之前給老媽買過俄羅斯大列巴，她説好吃，而且老媽特別喜歡全麥的麪包，就搜了食譜，中和比對，自己調整了一下配方，做了這款全麥的大列巴。家裏32L的烤箱，這個量剛好做2個。糖量可以自己增減，我這個量剛好，不是太甜用料高筋麪粉290克全黑麥粉50克黃油25克細砂糖60克牛奶80克雞蛋2個幹酵...
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俄羅斯果仁大列巴好吃的烹飪方法 俄羅斯果仁大列巴的地道做法和步驟

  • 俄羅斯果仁大列巴

  • 偶然，在小區吃貨羣裏團購了一次大列巴，覺得很符合我的口味，於是，就照着葫蘆畫瓢了。平時身體需要的各種乾果，在吃麪包的同時可以吃到，果然沒有辜負我的味蕾。自己做，我沒有加糖，成年人不建議吃加糖食品，身體已經足夠甜了。做給小孩吃的，可以在揉麪時加適量白砂糖。用料雞蛋2個核桃，...
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俄羅斯大列巴（小美版）的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯大列巴（小美版）做法

  • 俄羅斯大列巴（小美版）

  • 大列巴其實是很早之前就被我相中要製作的（不為其他，就因為製作簡單），拖了半年多，今天，終於開張啦！用料高筋麪粉340克牛奶90克洋雞蛋2個糖50克黃油25克酵母5克鹽3克堅果適量克俄羅斯大列巴（小美版）的做法除了黃油、堅果，所有食材入主鍋，30秒/速度3-6混合揉麪2分鐘加入一半黃油，揉麪2分...
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簡易俄羅斯大列巴西多士的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易俄羅斯大列巴西多士做法

  • 簡易俄羅斯大列巴西多士

  • 黑麥做的俄羅斯大列巴能量低，飽腹感強。就是幹吃實在是太硬了，大概就比法式長棍好一點來了~🤣那怎麼解決腦子一熱屯的一大包大列巴呢？🤪非常非常簡易的西多士做法，無任何技巧。5分鐘搞定✓👻用料大列巴2片雞蛋🥚1個黑胡椒少量午餐肉2片簡易俄羅斯大列巴西多士的做法大列巴切...
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俄羅斯大列巴KRUPS機器人的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯大列巴KRUPS機器人做法

  • 俄羅斯大列巴KRUPS機器人

  • 我自己是很喜歡俄羅斯大列巴這種紮實細密的口感，但是家裏的小朋友會喜歡軟一點的，折中做了一個稍微鬆軟一點的大列巴用料高筋粉200克糖30克雞蛋1個牛奶60克酵母4克橄欖油10克葡萄乾60剋核桃仁80克俄羅斯大列巴KRUPS機器人的做法把所有的材料除了橄欖油放到KRUPS廚房機器人...
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香噴噴的俄羅斯大列巴的做法步驟及圖解,美味正宗的香噴噴的俄羅斯大列巴做法

  • 香噴噴的俄羅斯大列巴

  • 重點推薦大家這款果香味十足，能量滿滿的大列巴。做法也不難，大家果乾可以多放點，卷出來才有層次感哦。我這方子是一發，也很好吃了。想做二發的可以把小美揉好的麪糰，整圓放入抹油的大碗，等發到2倍大，拍打排氣後再用擀麪杖整形。二發的口感會更有韌勁。用料高筋麪粉340克牛奶115...
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深秋語甜-新疆/俄羅斯果仁大列巴的做法步驟及圖解,美味正宗的深秋語甜-新疆/俄羅斯果仁大列巴做法

  • 深秋語甜-新疆/俄羅斯果仁大列巴

  • 關於水粉比，有朋友提到液體量可能太多了。我分析了一下，可能出在雞蛋的數量上，如果覺得太稀了，可以少加一個蛋。具體原因如下：1.麪包液體比例越高越柔軟，所以麪粉：液體做到10：7的比例一點問題都沒有。如果300g面，210g液體完全OK。2.超市雞蛋一個大約45-50g，用兩個半，大約120g，加110g...
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俄羅斯大列巴-手揉版的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯大列巴-手揉版做法

  • 俄羅斯大列巴-手揉版

  • 如果沒有面包機真的需要耐心，揉麪那個真的是累到想放棄。用料高筋麪粉300克水90克(看麪粉狀態加，可換成牛奶)雞蛋1個(選大點可以留一些刷表層)糖50克鹽2克酵母4克黃油20克(提前軟化)葡萄乾(餡料)50克(喜歡多的可以多放)核桃仁(餡料）100克(可以用開水泡一下，口感好些)紅棗肉(...
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輕鬆手揉俄羅斯大列巴的做法步驟及圖解,美味正宗的輕鬆手揉俄羅斯大列巴做法

  • 輕鬆手揉俄羅斯大列巴

  • 不用麪包機，不用和麪機，不用高筋粉，今天分享一個手揉就好吃的俄羅斯大列巴配方。用料麪粉（全用途麥芯粉）340克奶粉10克糖60克乾酵母粉6克鹽3克牛奶75克奶油20克雞蛋2個黃油（切小塊冰箱冷藏）30克輕鬆手揉俄羅斯大列巴的做法混合所有乾粉，接着加入除了黃油外的所有材料攪拌成絮狀後...
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俄羅斯列巴的做法和圖解 好吃的俄羅斯列巴家常做法

  • 俄羅斯列巴

  • 春節宅在家裏，過年前買了好多幹果都沒有吃完，想起做俄羅斯列巴是個消耗乾果的好辦法。用料高筋麪粉200克普通麪粉50克雞蛋2個牛奶100克糖粉40克鹽3克酵母3克黃油30克葡萄乾核桃紅棗適量俄羅斯列巴的做法所有食材稱量好，留下一些蛋液，黃油也先不要加。其他除乾果外的食材都放...
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簡單易學的俄羅斯堅果大列巴美食做法

  • 俄羅斯堅果大列巴

  • 用料高筋麪粉390克細砂糖50克黃油25克雞蛋三個(60克左右的)牛奶80克耐高糖酵母5克鹽3克葡萄乾100剋核桃仁碎粒100克俄羅斯堅果大列巴的做法將除了黃油的所有食材，放入揉麪機裏，二檔揉十分鐘，加入軟化好的黃油，三檔揉15分鐘，然後放入面盆，室温發酵1.5倍大，看醒發的狀態，不看時間，因...
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俄羅斯大列巴的詳細做法大全,簡單又營養的俄羅斯大列巴做法

  • 俄羅斯大列巴

  • 用料高筋麪粉370克黃油20克牛奶85克鹽4克乾酵母5克雞蛋2個紅糖75剋核桃仁適量果仁適量俄羅斯大列巴的做法排好氣，分成3個，鬆弛15分鐘烤箱二發，表皮噴水，温度38度，濕度80左右，發至兩倍大，大概45分鐘出爐嘍，烤箱預熱150度，上下火35分鐘，到時間打開，再160度5分鐘，表皮上色隔夜後的效果，依...
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俄羅斯大列巴（果仁麪包）的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯大列巴（果仁麪包）做法

  • 俄羅斯大列巴（果仁麪包）

  • 與大列巴合影只想讓大家看看大列巴有多大！好友不遠千里人肉帶回大列巴，滿滿的果仁加上面香，吃過念念不忘。之後在麪包店買過幾次，細品口感都不甚滿意，乾脆擼起袖子自己做！本配方是2個的量，自己吃，香！送朋友，有面子！本次製作用麪包機和麪、發酵，附有常規手工發酵方法用料麪糰2個的量高...
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俄羅斯🇷🇺手揉全麥大列巴的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯🇷🇺手揉全麥大列巴做法

  • 俄羅斯🇷🇺手揉全麥大列巴

  • 家裏的廚師機就別指望了，麪糰完全是用汗水換來的😅32L長帝烤箱175克高筋粉、175克全麥粉一次能烤一條大約2斤重的大列巴🥖能作為一個人一週的早餐吧……儘管全麥粉沒有100%高筋粉容易發麪，但是它低碳水，營養成分豐富，吃了沒那麼容易發胖。這個配料是低糖版的，不會感覺像麪包房...
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「俄羅斯大列巴」🥖🥖🥖的做法步驟及圖解,美味正宗的「俄羅斯大列巴」🥖🥖🥖做法

  • 【俄羅斯大列巴】🥖🥖🥖

  • 大列巴的蓬鬆程度比其它麪包厚重，沉甸甸的，外皮硬且艮，內心鬆軟，各種香味聚集於此面香、酒香、奶香、鹽香、果香～香醉了🌹🌹🌹用料牛奶100克雞蛋2個糖粉60克酵母5克高筋麪粉350克鹽3克黃油25克葡萄乾適量蔓越莓幹適量椒鹽核桃適量【俄羅斯大列巴】🥖🥖🥖的做法1、牛奶+雞蛋+酵...
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簡單易學的俄羅斯果粒大列巴美食做法

  • 俄羅斯果粒大列巴

  • 大列巴（大面包）是俄國人傳統的主食。俄羅斯每個農莊只有一個麪包爐，各個家庭到麪包爐定期烤麪包。平時只在家裏吃儲存的麪包，因此麪包製作的特別大，吃時切下一片。久而久之，形成了特有的技藝和風俗。這種大面包香味濃郁，口味微酸，較硬適宜儲存。後期不斷變更改進，加入各種果粒元素...
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俄羅斯列巴，俄羅斯麪粉，果仁果脯，口感適中，滿屋飄香的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯列巴，俄羅斯麪粉，果仁果脯，口感適中，滿屋飄香做法

  • 俄羅斯列巴，俄羅斯麪粉，果仁果脯，口感適中，滿屋飄香

  • 俄羅斯列巴有獨特的風格和味道，我們哈爾濱人是從小吃到大的。美食加文化沁透人與靈。這個麪包有別於一般做法的俄式麪包，不幹不硬，口感適中，香味濃郁。烤的時候滿屋飄着麪包的香味。用料俄羅斯高筋麪粉680克雞蛋4個牛奶180克黃油60克糖90克酵母7克鹽5剋核桃仁適量葡萄乾適量...
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俄羅斯果仁列巴 хлебa的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯果仁列巴 хлебa做法

  • 俄羅斯果仁列巴 хлебa

  • 用料高筋麪粉600克雞蛋3個細砂糖100克酵母6克牛奶200克鹽6克黃油40克葡萄乾50剋核桃仁50克全蛋液少許俄羅斯果仁列巴хлебa的做法麪粉糖酵母雞蛋牛奶加入麪包機拌勻，然後加入鹽和酵母繼續攪拌至成團，然後手揉至光滑，蓋保鮮膜發酵至三倍大，同時用白酒泡上葡萄乾。麪糰發酵...
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俄羅斯大列巴（美善品版）的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯大列巴（美善品版）做法

  • 俄羅斯大列巴（美善品版）

  • 美粉們千呼萬喚要大列巴，喜歡它紮實的口感。那就來一個簡單粗暴的戰鬥民族大面包！吃到爽為止～用料雞蛋4個酵母10克糖120克牛奶140克高筋麪粉680克鹽6克黃油50克乾果（葡萄乾熟核桃仁）若干俄羅斯大列巴（美善品版）的做法準備好所有食材，不喜歡奶香味可以把140g牛奶換成120g水，50g黃油...
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俄羅斯大列巴（果仁）好吃的烹飪方法 俄羅斯大列巴（果仁）的地道做法和步驟

  • 俄羅斯大列巴（果仁）

  • 正宗的大列巴運用啤酒花發酵工藝，香味獨特而濃郁。由於這個工藝過於複雜，不太適合家庭烘焙。所以，本方採用黑啤酵種發酵，保留啤酒花風味的同時，最大限度減少酵母使用量，讓列巴的味道更香醇。另外，本方大量使用了國產麪粉，降低了不少成本。用料黑啤酵種黑啤50g國產小麥粉50g速發酵...
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俄羅斯提子乾核桃大列巴B23的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯提子乾核桃大列巴B23做法

  • 俄羅斯提子乾核桃大列巴B23

  • 曾經買過一條一斤重以上的大列巴，滿口的果仁脆甜緊實的口感，讓我想起莫斯科謝列蔑契娃機場那個有6小時時差的4點的傍晚，東邊天空由棉花糖暈染成一抹瑰麗妖魅的眼影，8點過後漸漸暗淡時西邊又隆重登場。第二次關聯，則同樣是在這個機場購入了一隻CHANEL新上市的玫紅色口紅，那天我...
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俄羅斯大列巴(麪包機法)的做法步驟及圖解,美味正宗的俄羅斯大列巴(麪包機法)做法

  • 俄羅斯大列巴(麪包機法)

  • 使用麪包機柔面、發酵，再使用烤箱完成烘烤……不必擔心柔面發麪的技術，交給時間和機器，省心省力……用料高筋麪粉150g全麥粉150g白紗糖2大勺(24g)鹽1小勺(5g)奶粉2大勺(12g)黃油20g白醋2.5ml黑啤酒170ml酵母1小勺(2.8g)核桃仁若干葡萄乾若干俄羅斯大列巴(麪包機法)的做法將...
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