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冒氏版下飯醬的做法食譜

簡單易學的冒氏版下飯醬美食做法

  • 冒氏版下飯醬

  • 天氣越來越熱了，人也越來越懶得下廚房了。熬個醬，弄個醬拌飯醬拌麪對付炎炎夏熱，那是再好不過啦。用料六月鮮豆瓣醬500克海天牌海鮮醬100克五花肉300克豆乾200克香菇100克約5大朵花生米100克胡蘿蔔100克半根箭頭菜椒100克1只冰糖8克葱姜料酒生抽，老抽各適量冒氏版下飯醬的做...
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趙氏醬肉的做法和圖解 好吃的趙氏醬肉家常做法

  • 趙氏醬肉

  • 30多年前，讀書住校，每週我的五姑都給我做一大瓶，那美味縈繞心頭，至今仍然念念不忘。用料五花肉600克豆腐乾6片黃豆醬2勺糖一勺生抽一勺趙氏醬肉的做法本醬肉不挑肉，五花肉、前腿肉、後腿肉都行。肥瘦也是看個人喜歡。肉和豆腐乾切塊。肉焯水。應該是先用一點油，用小火煎一下黃...
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簡單易學的吳氏下飯辣椒醬美食做法

  • 吳氏下飯辣椒醬

  • 用料姜適量辣椒1斤豬肉/牛肉250克食用油適量大蒜適量生抽一瓶花生米250克白糖100克吳氏下飯辣椒醬的做法把辣椒打片打好來，然後把姜，肉，大蒜切成差不多大的丁鍋裏燒好油，多倒點油，我兩斤辣椒片倒了一瓶的3分之1把肉炸成金黃色，喜歡吃牛肉的放牛肉，根據個人愛好放把花生米炸好，把...
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下飯醬的詳細做法大全,簡單又營養的下飯醬做法

  • 下飯醬

  • 用料大蒜10-15瓣豬肉絲一小碗姜6-7片紅辣椒7-8個油400克鹽酌情香菇10朵豆瓣醬大半瓶生抽酌情菜瓜幹一小碗豆乾6塊蝦米50克下飯醬的做法將需要的配料都準備好，切丁或者切絲。喜歡吃的可以酌情多放一些。菜瓜幹要提前用温水泡開。將肥肉丁炸到微黃，酥脆的狀態（吃起來會更香），再...
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非常下飯的家常冒菜的做法步驟及圖解,美味正宗的非常下飯的家常冒菜做法

  • 非常下飯的家常冒菜

  • 這道菜可以嚥下兩碗飯用料蒜5瓣花椒一小把火鍋底料半包香菜3根生抽2勺蠔油1勺雞精1勺蔬菜自己愛吃的若干姜5片葱2根非常下飯的家常冒菜的做法把喜歡吃的菜洗乾淨準備好葱薑蒜用油炒香加一勺豆瓣醬炒出油來小半包火鍋底料把底料都炒出香味炒融化加水煮調料調一個汁水開把...
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張氏私房炸醬麪(簡版)的做法步驟及圖解,美味正宗的張氏私房炸醬麪(簡版)做法

  • 張氏私房炸醬麪(簡版)

  • 跟爸爸打電話問的，還吵醒了爸爸～哈哈哈～迷迷糊糊跟我説的～用料甜麪醬看心情放吧麪條吃飽就行黃瓜1根胡蘿蔔半根肥瘦的豬肉餡半斤黃豆醬看心情放唄糖少許白菜隨便放～喜歡就多放，不喜歡就不放，隨心所欲就好(✪▽✪)八角1個葱姜適量張氏私房炸醬麪(簡版)的做法1.肥瘦的豬肉餡，直接放...
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冒菜——妥妥下飯菜的做法步驟及圖解,美味正宗的冒菜——妥妥下飯菜做法

  • 冒菜——妥妥下飯菜

  • 下雨天，想吃辣。用料喜歡的蔬菜若干肥牛卷200克雞肉片100克冒菜——妥妥下飯菜的做法鴨血放鹽和料酒，涼水煮去腥豆製品，蘑菇，腐竹，特別是腐竹太好吃了。蔬菜油炒姜，蒜末，郫縣豆瓣醬，一塊火鍋底料，加椒鹽粉。加了大葱加水，煮五分鐘，出香味。先煮耐煮的蘑菇，鴨血。一會煮腐竹，千張，蘭花幹...
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湯氏肉沫蒜薹綠三剁（超下飯）的做法步驟及圖解,美味正宗的湯氏肉沫蒜薹綠三剁（超下飯）做法

  • 湯氏肉沫蒜薹綠三剁（超下飯）

  • 黑三剁，紅三剁最愛的下飯菜之一但是辣的不太適合孩子吃正好準備做肉末蒜薹家裏又有玫瑰大頭菜兩者相結合以後孩子吃的盆幹碗淨我居然吃了兩碗米飯……（罪過）用料蒜苗/蒜薹一小捆肉餡適量玫瑰大頭菜適量糖適量醬油適量鹽少許水少許湯氏肉沫蒜薹綠三剁（超下飯）的做法所有材料備...
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都氏蝦醬的做法和圖解 好吃的都氏蝦醬家常做法

  • 都氏蝦醬

  • 一碗小小的蝦醬那是兒時故鄉的味道……用料小蝦米2兩～3兩辣椒糊2勺（湯匙勺）芝麻1兩白糖2勺（調料小勺）食用油60ml～70ml薑末、蒜末適量都氏蝦醬的做法我們小溪裏面撈的小蝦米，超市裏賣的一般都是蝦皮，這個季節早上的菜市場裏也有這種蝦米自家磨的辣椒糊裏面就加過鹽了（可用其他辣椒...
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超級下飯，蒜蓉羅氏蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的超級下飯，蒜蓉羅氏蝦做法

  • 超級下飯，蒜蓉羅氏蝦

  • 用料蝦12只鹽適量大蒜一個生抽2勺蠔油1勺糖適量澱粉適量勺超級下飯，蒜蓉羅氏蝦的做法買來的蝦，開背取蝦線，如圖把大蒜生薑切沫起鍋燒油放蝦蝦變紅放蒜末加水，鹽，蠔油，生抽，糖，澱粉，放進去煮幹就可以了成品出來啦，好好吃，特別他的蝦黃，。快去試試吧，小貼士買蝦記得要買蝦頭帶黃的，吃起來...
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林氏蓋飯（日式黑醬牛肉蓋飯／ハヤシライス）的做法步驟及圖解,美味正宗的林氏蓋飯（日式黑醬牛肉蓋飯／ハヤシライス）做法

  • 林氏蓋飯（日式黑醬牛肉蓋飯／ハヤシライス）

  • ハヤシライス雖然分類是洋食但起源於日本，是一種由牛肉片和各種蔬菜加demi-glacesauce（黑醬）和紅酒和月桂葉等調味料製作而成的蓋飯。看起來像咖喱但是不辣，反而有點甘口，很受小碰友們和口味接近小碰友的大碰友的歡迎。這次的方子做起來也很簡單，30分鐘就可以搞定，白飯都沒煮好...
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超下飯的冒菜（火鍋底料版）的做法步驟及圖解,美味正宗的超下飯的冒菜（火鍋底料版）做法

  • 超下飯的冒菜（火鍋底料版）

  • 一直喜歡吃冒菜，特別是人少的時候，一兩個人吃火鍋吃不了幾個菜，吃串串也貴，所以最佳選擇就是吃冒菜。可是冒菜現在也越來越貴了，不如自己在家做冒菜，加入火鍋底料，方便衞生，既省錢又滿足了胃，嘻嘻😊用料火鍋底料小包油50克花椒10粒葱薑蒜鹽各種喜歡的蔬菜適量各種喜歡的葷菜適量超...
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酸菜魚（楊氏下飯黑魚菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜魚（楊氏下飯黑魚菜）做法

  • 酸菜魚（楊氏下飯黑魚菜）

  • 管仲説“王以民為天，民以為天“老子説“治大國若烹小鮮”，最近因為疫情，正好有時間不帶户外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡運動，想出去户外徒步，可以找我們“太陽夥伴户外”。用料活黑魚...
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冒充鰻魚飯的做法和圖解 好吃的冒充鰻魚飯家常做法

  • 冒充鰻魚飯

  • 用料長茄子2根生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺耗油2勺鹽2克水澱粉3克熟芝麻適量冒充鰻魚飯的做法準備長茄子兩根茄子去皮後切成兩段（茄子要嫩一點）去皮茄子段上鍋隔水蒸15分鐘碗汁：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白糖、鹽、澱粉、涼白開15分鐘後，用筷子扎一下，能扎透就可以關火了用牙籤把蒸...
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侯氏醬湯的做法和圖解 好吃的侯氏醬湯家常做法

  • 侯氏醬湯

  • 天涼了喝點大醬湯温暖又開胃🌼以下是三人份的用量。用料韓式大醬재래식3勺-4勺辣椒醬1勺土豆1個西葫蘆半個香菇三朵金針菇一小把五花肉適量內酯豆腐一盒蒜末3瓣洋葱適量葱花適量尖椒適量大喜大1勺侯氏醬湯的做法1.大醬和辣椒醬放入清水，讓其融化於水中。因這次想多做些，就...
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崔氏醬肉的做法和圖解 好吃的崔氏醬肉家常做法

  • 崔氏醬肉

  • 友人媽媽的拿手菜，氣温在1到10度有太陽有西北風的日子晾曬醬肉最佳，天太熱肉會變質還會招蟲子，晾曬前最好查看下天氣預報，遇上陰雨天曬不了一定要放回冰箱密封冷藏等天晴了再繼續曬，最好能連着曬7天，這樣曬出來的肉才會更香！用料五花肉10斤生抽（味極鮮）2400ml郫縣豆瓣醬2大勺冰糖1...
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丁氏醬鴨的詳細做法大全,簡單又營養的丁氏醬鴨做法

  • 丁氏醬鴨

  • 用料八角1個料酒適量勺香葉2片老抽3勺生抽12勺鹽適量克葱3根姜8片冰糖小半碗克丁氏醬鴨的做法鴨子洗淨，放入生薑葱香葉八角桂皮料酒，泡一個晚上第二天早晨煮，燒開後加入生抽老抽，改中火慢慢燒，估摸着熟的時候放入小半碗冰糖，此後隔10分鐘翻一次鴨子湯汁不多的時候，改小火，知道湯...
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李氏下飯菜的做法和圖解 好吃的李氏下飯菜家常做法

  • 李氏下飯菜

  • 喜歡醬味的朋友不錯的下飯菜〜醬香撲鼻用料豆角豆腐雞蛋辣尖椒胡蘿蔔甜麪醬葱薑蒜李氏下飯菜的做法先把豆腐切條，入鍋炸豆腐，根據自己喜好掌握火候，我喜歡火大的，中高火炸勒15分鐘，出鍋備用炒雞蛋，這就不多説了。出鍋備用豆角，辣尖椒，胡蘿蔔切小丁，葱薑蒜切好倒入花生油，葱薑蒜熗鍋...
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辛氏醬菜的做法和圖解 好吃的辛氏醬菜家常做法

  • 辛氏醬菜

  • 老公説現在人們都很少吃鹹菜了，是啊，為了健康，我們都應該少吃鹹。偶爾吃一點佐個餐，提一提胃口即可。這次要介紹給朋友們的醬菜是我唯一會做的，也是我很喜歡吃的。當年在單位住宿舍，有次同住的朋友帶回來一罐醬菜，説是她婆婆做的。大家嚐了嚐，真是好吃的不得了，當時也隨着別人討過...
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簡單易學的劉氏金牌冒菜美食做法

  • 劉氏金牌冒菜

  • 頂級吃貨的，味道美爆了用料蔬菜乾香菜根鹽克劉氏金牌冒菜的做法油半温，葱、姜、蒜、花椒、火鍋料爆香。...
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下飯醬的做法和圖解 好吃的下飯醬家常做法

  • 下飯醬

  • 用料花生1斤黃豆半斤老薑1塊胡蘿蔔1根大葱1根小葱1根八角1個草果1個香葉3片桂皮1小塊下飯醬的做法花生米和黃豆用涼水泡半個小時（或者用開水泡10分鐘），然後把泡好的黃豆瀝乾。老薑切薑片，胡蘿蔔切片（沒有可以不加），大葱、小葱切成段。鍋里加入寬油（熟菜籽油，油温煉到7成熱大概210...
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下飯肉醬的做法和圖解 好吃的下飯肉醬家常做法

  • 下飯肉醬

  • 超好吃的下飯肉醬，媽媽每天吃飯來兩勺，很快又要重新做一些了😄😄😄用料豆乾黃豆豆豉熟肉香菇葱薑蒜蠔油、甜麪醬、老抽、冰糖、白芝麻下飯肉醬的做法豆乾切丁，香菇和黃豆泡發一夜之後切丁，熟肉剁成肉沫，豆豉剁碎小火慢炸豆乾丁，喜歡吃有嚼勁的就炸的時間久一點小火炸黃豆，第一次...
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湯氏羊肉蘿蔔湯（治感冒哦）的做法步驟及圖解,美味正宗的湯氏羊肉蘿蔔湯（治感冒哦）做法

  • 湯氏羊肉蘿蔔湯（治感冒哦）

  • 如果我家有人感冒了那麼這個湯是必須要做來喝噠放點胡椒粉和醋熱乎乎的來一大碗出一身汗感冒立馬好一大半當然不感冒也是可以喝的哈羊肉＋蘿蔔＝絕配對身體很好的呦……用料白蘿蔔一根羊肉（肉餡或羊肉片均可）適量姜少許醬油適量香油適量鹽少許香菜適量湯氏羊肉蘿蔔湯（治感冒哦）的...
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槓槓下飯的毛氏紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的槓槓下飯的毛氏紅燒肉做法

  • 槓槓下飯的毛氏紅燒肉

  • 最近和媳婦一直在減肥鍛鍊，但是無奈這個嘴吧，真是不配合，總想吃好的，媳婦老早就讓我做這個菜了，最後拗不過只好妥協，希望減肥之事不要太過被影響吧！用料五花肉300克糖30克香葉3片幹辣椒5個八角3個桂皮1塊料酒2勺姜5片鹽5克老抽1勺蒸魚豉油1勺燉肉粉5克花椒麪1勺槓槓下飯的毛氏紅...
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冒牌炸醬麪的做法和圖解 好吃的冒牌炸醬麪家常做法

  • 冒牌炸醬麪

  • 想吃麪.又想來點重口味的.那就炸醬麪吧！是我自己瞎搗鼓的.但吃過的朋友都叫好.説可以拿出去賣了...不敢稱正宗.所以叫冒牌.用料葱伴侶大醬香菇瘦肉白糖麪條黃瓜蒜末冒牌炸醬麪的做法黃瓜切絲.香菇、豬肉切丁.鍋內入油.燒熱後.放入肉丁.斷生後.放入香菇丁.翻炒一份鍾.放入...
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