![簡單易學的湖北特色面窩美食做法]( "簡單易學的湖北特色面窩美食做法")
- 用料大米200克黃豆60克姜多一點鹽5克香葱適量湖北特色面窩的做法黃豆與大米提前一天清洗乾淨，放冰箱泡好倒掉泡米豆的水，將米豆放入料理機，加入剛剛沒過材料的水，將米豆打細倒出打細的米豆漿，再加一點點水料理機裏，涮乾淨料理機在米豆漿中加入鹽，生薑末，小葱，攪勻提前一天將面窩苕...
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![豆絲-湖北黃陂特色小美的做法步驟及圖解,美味正宗的豆絲-湖北黃陂特色小美做法]( "豆絲-湖北黃陂特色小美的做法步驟及圖解,美味正宗的豆絲-湖北黃陂特色小美做法")
- 黃陂豆絲黃陂豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一（其他還有黃陂三鮮），也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為濕豆絲，一般吃法是直接抹上醬料或自行包菜吃，也可以煮，可以蒸，配上青菜，味道和...
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![簡單易學的湖北特色炒魚面美食做法]( "簡單易學的湖北特色炒魚面美食做法")
- 在我的老家湖北黃梅，以前過年家家户户會用鰱魚番薯粉做魚面，工序繁瑣，現在很少自己做，大都買工廠加工的。我家方老師很喜歡吃，所以婆婆每年還會自己做。我婆婆做的魚面超級好吃😋用料姜2片葱1根蒜2頭小米椒2根剁椒2勺榨菜絲小半包香菜1小把魚面3把湖北特色炒魚面的做法燒開水，...
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![湖北特色粉藕燉臘鴨的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色粉藕燉臘鴨做法]( "湖北特色粉藕燉臘鴨的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色粉藕燉臘鴨做法")
- 用料藕兩節姜三片葱半根臘鴨一隻生抽兩勺香油一勺花生油適量花椒六粒生命的源泉淹沒臘鴨湖北特色粉藕燉臘鴨的做法臘鴨切塊葱姜切好熱油放入花椒葱姜爆香放臘鴨炒好出鍋開水放入臘鴨粉藕小火燉五至六小時起鍋放香油生抽（不用放鴨，因為臘鴨已經夠鹹了）小貼士記得一定是開水小...
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![簡單易學的西北特色羊肉窩窩美食做法]( "簡單易學的西北特色羊肉窩窩美食做法")
- 西北的特色菜，吃起來很舒服，菜譜是一個人的量，人多建議等比例增加用料羊肉100克豆腐一小塊土豆一小塊胡蘿蔔1/4根木耳5-6朵油菜2片窩窩200g乾粉條1小把葱1/4根姜3片蒜3瓣幹辣椒2-4個花椒5-8粒西北特色羊肉窩窩的做法羊肉清洗，冷水下鍋放入姜、葱、料酒焯水，這次買的羊肉有點肥...
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![湖北特色菜 | 酸辣藕帶的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色菜 | 酸辣藕帶做法]( "湖北特色菜 | 酸辣藕帶的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色菜 | 酸辣藕帶做法")
- 酸辣藕帶是一道經典鄂菜，藕帶你可以理解為蓮藕的童年時期ડ🌚ડ在湖北各地，5-7月之間，藕帶大量上市，但價格，個人認為，一直不便宜，哈哈8月也有藕帶賣，但大部分口感就有點老了；🌸🌸🌸童年時，村裏的池塘基本都會種上蓮藕，一到了初夏時節，那時候，為了節約水，衣服都是拿到池塘旁邊洗的，然後，我...
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![湖北-面窩的做法和圖解 好吃的湖北-面窩家常做法]( "湖北-面窩的做法和圖解 好吃的湖北-面窩家常做法")
- 最喜歡的湖北小吃之一,最喜歡户部巷加了餈粑的謝家面窩。。。用料東北大米1斤黃豆3兩葱1棵鹽適量東北笨榨豆油大半瓶（1L）湖北-面窩的做法前一天晚上泡豆子。九陽豆漿機果蔬汁選項米和豆子加水打兩遍，一定要涼的哦，不能加熱。發酵兩小時後，加入鹽和葱花。燒熱油，勺子留餘油，倒米...
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![臘腸炒豆絲（湖北特色）的做法步驟及圖解,美味正宗的臘腸炒豆絲（湖北特色）做法]( "臘腸炒豆絲（湖北特色）的做法步驟及圖解,美味正宗的臘腸炒豆絲（湖北特色）做法")
- 用料香腸根豆絲（綠豆）大蒜生抽臘腸炒豆絲（湖北特色）的做法好不容易買到了湖北孝感的綠豆豆絲。切寬條，洗乾淨，瀝乾水分。先少油小火炕豆絲，有脆脆的感覺起鍋備用。再下少油炒臘腸和大蒜，然後加入豆絲，加生抽，就是家鄉的味道！小貼士炕豆絲要小火，耐心。...
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![臘肉豆絲—湖北特色的做法步驟及圖解,美味正宗的臘肉豆絲—湖北特色做法]( "臘肉豆絲—湖北特色的做法步驟及圖解,美味正宗的臘肉豆絲—湖北特色做法")
- 以前對豆絲無感最近幾天不知道為甚麼特別饞這口今天終於吃到了這一口😋湖北特色—臘肉豆絲顧名思義一定要有臘肉先用豬油將臘肉大蒜煸香再放入幹豆絲加水煮開還可以加入菜心今天冰箱沒菜心切了點娃娃菜絲放進去也挺香的因為臘肉本身是鹹的所以不用再加很多鹽加些胡椒調味...
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![湖北特色菜—肉沫炸胡椒的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色菜—肉沫炸胡椒做法]( "湖北特色菜—肉沫炸胡椒的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色菜—肉沫炸胡椒做法")
- 炸胡椒是湖北特色菜，在湖北地區的農民，在秋天辣椒全部拔掉時，會將大大小小顏色不同的最後一批辣椒洗乾淨涼幹剁碎，再將碎米洗乾淨涼幹，將它們加入適量食鹽攪拌在一起，然後裝入罈子裏壓緊封口，倒置於通風乾爽之處。經過半個月自然發酵就可以食用，一直到第二年春天不壞。湖北人把辣...
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![簡單易學的湖北特色早餐面窩美食做法]( "簡單易學的湖北特色早餐面窩美食做法")
- 【需要準備面窩勺】在網上查了不少方子，各自都試了一下，這個方法的味道是最喜歡的。（另外，這個方法我自己試過很多次，別的朋友也有不少成功的例子，如果有不理解的地方歡迎留言，只是不要自己沒成功就説我的方子有問題。大家互相尊重吧。）用料大米三杯黃豆一杯糯米粉一杯（憑個人愛好...
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![清炒藕帶 湖北特色菜餚的做法步驟及圖解,美味正宗的清炒藕帶 湖北特色菜餚做法]( "清炒藕帶 湖北特色菜餚的做法步驟及圖解,美味正宗的清炒藕帶 湖北特色菜餚做法")
- 春末夏初是吃藕帶的好時節。清炒是我認為最能體現藕帶美味。用料藕帶250鹽瑤柱汁醋食用油生薑清炒藕帶湖北特色菜餚的做法藕帶洗淨後，用都掰斷成一節一節的形狀。鍋內放油，將生薑炒香。大火炒制放藕帶，加鹽和瑤柱汁和少許水，最後放醋。這道菜餚控制好火候，大火，快炒；最大限度保...
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![湖北家常特色：臘肉煮豆絲的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北家常特色：臘肉煮豆絲做法]( "湖北家常特色：臘肉煮豆絲的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北家常特色：臘肉煮豆絲做法")
- 臘肉煮豆絲（加上餈耙）小時候家裏的味道，但是每次都不喜歡吃餈耙，都會留在碗裏。那時候家裏的都是也伯伯們自己磨出來豆子，自己打的純手工做的，老一輩的勤勞，煮出來非常濃郁。不像現在的豆絲都是機打的，煮了好久還是清水狀，在網上買了一袋豆絲，就是為了偶爾吃吃早飯。用料臘肉10燒豆...
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![酒釀米粑（湖北特色）的做法步驟及圖解,美味正宗的酒釀米粑（湖北特色）做法]( "酒釀米粑（湖北特色）的做法步驟及圖解,美味正宗的酒釀米粑（湖北特色）做法")
- 在武漢比較大一點的餐廳裏，都會有這個小吃。每次都是直接來兩份的節奏！軟糯的餅餅裏瀰漫着酒釀的香氣，一口氣吃2-3個是正確的打開方式。用料粘米粉150克（必須是它）酒釀（也叫米酒）60克糖15克水120克酵母粉1.5克（市售的米酒多加1克）酒釀米粑（湖北特色）的做法所有材料混合成米漿，米漿的...
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![湖北特色：蓮藕排骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色：蓮藕排骨湯做法]( "湖北特色：蓮藕排骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色：蓮藕排骨湯做法")
- 最早食湖北藕是兩年前，一湖北的朋友從家裏帶來了些許洪湖粉藕。正好那時我們合作拍一期美食，於是現場教學做了湖北特色：蓮藕排骨湯～只是粉藕和排骨的結合，不加一點兒味精，卻是鮮的有一套，嘗過便難以忘記！（好在現在發達的網絡購物，可以將各地美食彙集到我們的餐桌）今年到粉藕上市的季...
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![湖北特色魚的做法和圖解 好吃的湖北特色魚家常做法]( "湖北特色魚的做法和圖解 好吃的湖北特色魚家常做法")
- 和平常魚不一樣，有嚼勁越嚼越香，湖北一個姐姐讓我吃了一塊很好吃就請教了，越做越有經驗。親戚朋友都愛吃都説好吃。用料魚1條葱，姜，鹽，耗油，料酒，花椒湖北特色魚的做法洗乾淨切斷切塊放佐料最後放水漫過魚，鹽必須多肚子薄肉和脊背厚肉分開曬，魚肚肉薄蔫吧的快晴天三天就可以吃了曬...
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![面窩 （湖北名點）的做法步驟及圖解,美味正宗的面窩 （湖北名點）做法]( "面窩 （湖北名點）的做法步驟及圖解,美味正宗的面窩 （湖北名點）做法")
- 不是湖北人，哪懂那份情…用料大米250g黃豆75g生薑10g小香葱適量鹽酌情處理面窩（湖北名點）的做法1:米和豆隔夜泡好2:放入料理機加水剛好莫過材料3:打到細膩加入生薑繼續打均勻4:然後加入葱末和鹽攪拌均勻5:面窩勺子入熱油預熱好，撒幾顆芝麻，然後另外用勺子把打好的糊倒適量到面...
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![湖北特色菜——香煎苕粉陀的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色菜——香煎苕粉陀做法]( "湖北特色菜——香煎苕粉陀的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色菜——香煎苕粉陀做法")
- 用料苕粉100g豆腐150g瘦肉100克鹽5克（大概？）油10克蠔油3勺醬油3勺香葱10根水20克湖北特色菜——香煎苕粉陀的做法將豆腐、瘦肉、苕粉相混合，攪拌均勻，放點鹽調味。起鍋放油，開小火，將餡料按照左邊的姿勢變成小丸子，放入鍋中（速度一定快，如果不夠快可先弄成丸子再開火）。煎至兩面金黃...
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![莜麪窩窩（內蒙特色）的做法步驟及圖解,美味正宗的莜麪窩窩（內蒙特色）做法]( "莜麪窩窩（內蒙特色）的做法步驟及圖解,美味正宗的莜麪窩窩（內蒙特色）做法")
- 莜麪應該是大西北這邊的特色，但是全國連鎖的某貝莜麪村都可以吃到，但還是沒有自己做的好吃😋這個食譜裏是用西紅柿熬的湯汁，如果喜歡其他的湯汁都可以自己熬，涼拌黃瓜、土豆泥豆角是拌着莜麪一起吃的❤️用料西紅柿2個莜麪150克尖椒1個葱蒜適量豆角100克土豆1個黃瓜1根莜麪窩窩...
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![「湖北特色早餐」番茄腰片粉的做法步驟及圖解,美味正宗的「湖北特色早餐」番茄腰片粉做法]( "「湖北特色早餐」番茄腰片粉的做法步驟及圖解,美味正宗的「湖北特色早餐」番茄腰片粉做法")
- 小時候在家媽媽常做這道湯粉，早餐店也可以吃到，用料簡單，湯汁濃郁，今天自己復刻一下。向媽媽致敬^_^獻給同樣愛吃豬腰的小夥伴～用料豬腰兩個番茄兩個水澱粉50克面或粉1包生薑50克鹽適量老抽半勺生抽2勺黑胡椒1/4勺料酒1勺葱花適量【湖北特色早餐】番茄腰片粉的做法豬腰切條加...
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![簡單易學的湖北特色熱乾麪美食做法]( "簡單易學的湖北特色熱乾麪美食做法")
- 從小到大一種回味，每到一座城市都會情不自禁想吃家鄉的味道，承載着地方的濃濃氣息和文化底藴，衝擊着你的味蕾，忍不住自己去做一碗屬於內心想要的家鄉味道，湖北熱乾麪！用料芝麻醬2勺辣蘿蔔2包酸豆角1包小葱根生抽1勺雞精少許辣椒油2勺老抽1勺菜籽油3勺鹽少許蒜頭5瓣湖北特色熱幹...
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![蛋煎餈粑（湖北特色早餐）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋煎餈粑（湖北特色早餐）做法]( "蛋煎餈粑（湖北特色早餐）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋煎餈粑（湖北特色早餐）做法")
- 煎餈粑，可能是湖北大多數家庭常見的早餐之一了，裹上土雞蛋蛋液，出鍋前撒鹽撒蒜苗碎，格外出香。喜歡吃鹹味可以撒鹽蛋煎，喜歡吃甜食的可以熬紅糖裹餈粑，日後再分享😘用料砥窩餈粑若干塊土雞蛋2只蒜苗一根菜籽油適量鹽適量蛋煎餈粑（湖北特色早餐）的做法準備好砥窩餈粑，或者其他自產...
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![湖南的葱油粑粑～湖北的面窩的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南的葱油粑粑～湖北的面窩做法]( "湖南的葱油粑粑～湖北的面窩的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南的葱油粑粑～湖北的面窩做法")
- 每次回長沙都心心念唸的葱油粑粑，在湖北叫面窩，非常相似，就寫在一個教程裏吧。之前炸過一次，沒有專業工具，當然失敗啦！這次提前做了功課，作為家庭版來説，基本達到了我的預期，分享給想念家鄉味的人兒。越簡單的東西越複雜，葱油粑粑就是一個，米和黃豆的配比，泡發的時間，麪糊中水的比例，酵...
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![簡單易學的湖北特色鍋塊美食做法]( "簡單易學的湖北特色鍋塊美食做法")
- 家婆家公思念湖北的家味道，因為疫情沒辦法回去，意在呆在廣州，今晚就做了她們的最愛用料水500克鹽5克麪粉1000g糖150g豬油150g乾酵母10g湖北特色鍋塊的做法所有材料全部混合在一起.揉成光滑麪糰做好醒發十五分鐘就可以下油煎了...
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![湖北特色魚面煮臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色魚面煮臘肉做法]( "湖北特色魚面煮臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖北特色魚面煮臘肉做法")
- 送了魚面給盆友結果別人不會做，那就做個教程給他們吧！而且下廚房做法好像也沒幾個。湖北特產魚面冬天過年必備項目咋能沒有一席之地。用料面（兩個人量手抓了三把）葱看個人喜歡多加也可以換香菜喜歡啥就放啥蒜拍成粒，炒香用臘肉一把看個人喜好。鹽和醬油看你家臘肉的鹹度，最後再...
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烹調屋
