- 做的快才跳舞💃……因為開心🥳唄!哇咔咔新手看過來來來看看玩玩吧……用料如圖下方便一邊做一邊看對吧?2分鐘🉐️奶油司康(誇張點説哈比喻快的意思啦😄)的做法記得哈!最後的步驟看看哈!注意⚠️:不要過度揉麪哈!儘量壓壓可以啦哈!否則會長不高啦!第三個感歎號❕的內容如果看不懂請忽略...
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- 儘管上海在民國時期,將16兩制的一兩重金條和十兩重金條,分別稱之為小黃魚和大黃魚;儘管小黃魚和大黃魚、帶魚、墨斗魚(烏賊)是我國海產四大經濟魚。但很多人還是傻傻地分不清大小黃魚這一對堂兄弟,只曉得大黃魚紅燒好吃、小黃魚乾炸最美味。幹炸小黃魚,肉緊緻、細嫩、絲絲清甜;皮...
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- 大家所熟知的慈禧太后喜愛的栗子窩頭其實並沒有栗子,只因個頭像栗子大小而由此得名。用料玉米麪100克黃豆麪150克小米麪50克糖50克糖桂花半瓶酵母3克家喻户曉的宮廷名點---栗子窩頭的做法將各種材料加水混合均勻揉成麪條發酵約一小時小半碗清水加一點糖桂花攪勻,這一步是為...
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- 用料泡酸菜適量老薑片花椒粒澱粉鹽、胡椒粉平菇五花肉片泡辣椒泡姜豆花混合油(食用油、豬油)適量豬骨湯葷豆花😊四川家喻户曉的經典菜的做法泡腳泡辣椒,薑片、花椒、平菇、酸菜都準備好哦豆花市場上買的現成的五花肉切片加點鹽、水澱粉醃製一下泡酸菜洗淨切絲、先在鍋中炒幹...
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- 如果你是家裏掌勺的人,一定會經常為做什麼菜、吃什麼頭痛,瑜素也會碰到這個問題,怎麼辦?瑜素通常去市場或超市逛逛,一眼看到某種食材,靈感就來了。記住哦,挑當季菜是最好的選擇。用料萵筍400克幹竹蓀10克薑絲少許喜馬拉雅水晶鹽少許水澱粉少許百變素食|這道菜不僅蛋白質豐富,還清...
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- 乾隆白菜,老北京的一款傳統涼菜,相傳是乾隆微服私訪時吃了這道菜頓時龍顏大悦,所以起名乾隆白菜,流傳至今,麻醬味濃郁,鹹香酸甜,口感舒適,操作簡單,適合家庭和飯店。用料芝麻醬50克,蜂蜜21克,老抽2克,棉白糖10克,青芥辣1點點,鹽1克,味粉1克,雞粉1克,花生醬2克,香醋22克,葱油少許,勺大白菜或娃...
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- 作為大部分歪果仁知道的第一個中國菜,那必須是宮保雞丁啊!這道菜的神奇魅力就在於沒人能拒絕它,家喻户曉的宮保雞丁來了,你準備好了嗎?用料雞胸肉一塊木耳六七朵胡蘿蔔二分之一根黃瓜二分之一根花生二十來顆花椒幹辣椒段適量克葱薑蒜適量玉米澱粉適量克生抽適量勺料酒適量勺鹽...
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- 人間煙火氣最扶凡人心用料可以吃下去的幸福回憶酸甜苦辣鹹的心情每一天都是甜甜的味道早餐.愛你不言而喻的做法一起把日子過成想要的樣子...
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- 用料餅皮超市或者進口超市或者蛋糕用品店購得雞蛋3火腿一張淡奶油一盒100ml大約奶酪三把香葱一點點無比無比無比簡單的QUICHILORRAINE的做法火腿切絲放入鍋中輕微翻炒2mins,雞蛋打散,將火腿,奶油,奶酪,香葱依次加入餅皮鋪在模具上,不要拿掉油紙!把步驟1的餡料倒入(倒入前在餅皮上...
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- 菜譜於我,不過是如實記錄。雖説廚房裏搗鼓已有幾十年的光景,但更多的,也只是最樸實的粗茶淡飯。最簡單的食材,最笨拙的方法,造就了最原始的美味。瓦罐雞湯是昨晚年夜飯的無心插柳柳成蔭,也是娃最讚不絕口的湯羹,趁有時間趕緊留個腳印,娃愛吃的,肯定不能落。烹飪操作簡單卻又回味無...
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- Freestyle!想吃什麼烤什麼:)用料醃雞翅羊肉串蘑菇茄子豆腐乾香腸蝦韭菜青口魷魚蒜末香菜末冰飲芭比芭比Q(BBQ)的做法提前一晚把肉類用(蜂蜜、鹽、孜然、辣椒粉、胡椒粉、蒜粉、蠔油、料酒、食用油)醃製好,放冰箱保鮮。海鮮、香腸和蔬菜不需提前處理。可以邊烤邊調味。吃!最佳冰飲...
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- 這是一道老少皆宜的家常菜。豆豉是用豆製品發酵的調味料,豆豉不僅能調味,而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾,促進吸收。所以在濕...
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- 大家好,我是董姐,今天是特殊的節日母親節,首先祝所有的母親節日快樂,同時也勾起了我對母親的思念,更回憶起了媽媽的味道,所以今天我來做一道兒時經常吃的貼餑餑熬小魚,可惜現在很難買到以前的那種小河魚了,今天我拿馬口魚代替小河魚吧,希望大家喜歡。用料魚馬口魚750克麪粉適量油...
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- 有了這個菜譜,不僅可以煮出牛奶般濃濃的湯,更有一種無法言語的鮮美的味道。用料鯽魚1條豆腐1塊腐竹少許小葱少許生薑兩片蝦皮少許涪陵菜片少許油、鹽、料酒等少許無法言喻的鮮美——鯽魚豆腐湯的做法熱鍋涼油,放入洗淨的鯽魚小火煎至兩面焦黃。最好用平底鍋。(鯽魚殺好到下鍋...
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- 自己在家動手做比薩雖然揉麪發酵時間有些長過程有些繁瑣但是自己做的真是放100個心啊,而且味道超讚的!!!一本好書《經典比薩500》遼寧科學技術出版社用料用料1:1.高精麪粉125克1.中筋麪粉160克1.温水200ml1.活性乾酵母5克1.橄欖油(和麪團用)7.5ml1.蜂蜜2.5ml1.鹽4克用料2:2.橄欖...
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- 前兩年在上海工作時偶爾會吃到同事媽媽做的這個上海春捲第一次吃就感覺和東北的捲餅是差不多的但是它的外皮是酥脆的裏面的餡是花樣百出的🌮🌯🥙蘸着蒜蓉辣醬或是上海辣醬油味道非常香很久沒有吃過正宗的上海春捲自己動手嘗試一下看看能不能找到那個味道用料春捲皮(超市買...
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- 如果你是上海人,那你一定知道一道美食一炸豬扒!下面來看看我怎麼做吧!用料豬里肌50g鹽少許低筋麪粉適量蛋1顆麪包粉適量胡椒少許上海家喻户曉的美食一炸豬扒的做法豬里肌切成2片,撒上少許鹽、胡椒,依序沾上低筋麪粉、打散的蛋液、麪包粉,放入170℃的油鍋以中火炸熟、炸酥即可。...
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- 我是一個愛做菜的川妹子。這份炸雞翅配方是我自己獨創的,適合重口味的人,保證吃過就難以忘懷~用料雞翅9個葱適量姜20克蒜10-20瓣生抽(海天一品鮮醬油:紫色包裝,有蝦)2勺十三香1勺辣椒油適量雞精適量鹽適量糖適量喻氏獨門炸雞翅的做法將葱薑蒜切末。將雞翅放入鍋中煮10-15分鐘,時...
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- 只要是在豐順縣湯坑鎮長大的人是沒有一個不知道薯粄這道美食,我女兒是在梅州生長的,一次和我回孃家,外婆做了薯粄給她吃她就一打電話回去就説“外婆我要吃薯粄”,所以今天就來跟大家分享一下這道家鄉的美食用料大薯若干(看大小)葱隨意(喜歡的可以多一點)鹽適量(比平時炒菜的稍微少...
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- 用料排骨500克苦瓜1根黃豆一把姜1片廣東家喻户曉炎炎夏日必備下火靚湯涼瓜黃豆排骨湯的做法如圖準備湯料,我這裏是兩人份的量苦瓜去囊切小塊,用鹽水泡5分鐘,可以去除苦味。黃豆也提前泡水1h將所有材料放入鍋中,加水至沒過湯料大火煮沸撈去血沫後轉小火,蓋上鍋蓋煮30分鐘,期間保...
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- 葱油餅:傳統、美味家常的中式麪餅,家家户户都會做,每家的做法各不相同,但它那焦脆的口感、誘人的葱香,總讓人們喜歡,因此常常被作為在我們一日三餐的主食。也是我記憶深刻且最愛的早餐之一。現在市面上的早餐品種豐富了,但我還是常常自己動手做葱油餅吃。準備點小葱末,用温水和好...
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- 子瑜媽媽説:“這是大街小巷賣的最多的一款小蛋糕之一,走過路過,聞到陣陣香味,瞬間就餓了有木有?嘗過之後是否也和我想的一樣,如果自己會做就更好了,其實自己家中製作也是非常的簡單,而且更加的衞生哦。”【子瑜媽媽的蜂蜜蛋糕】100ML模12個材料:雞蛋3個(170克),白砂糖50克,蜂蜜40克,低...
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- 用料波紋面餅1只雞蛋1-2個午餐肉1片生菜或番茄1個蒜蓉:1湯匙白醋:3滴味極鮮醬油:2茶匙蠔油:1茶匙油:0.5茶匙葱花:1拇指指節比比牌拌麪的做法燒開水大蒜切碎,放入盛面的碗裏按上面用量,往碗里加入白醋、味極鮮醬油、蠔油熱鍋,倒入炒菜用的油,多倒點待油熱至冒煙,按以上用量加入碗裏,淋...
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- 用料紅椒1個青椒1個醬油適量鹽38粒茄子1個土豆1個蒜頭適量老抽適量耗油適量家常地三鮮,茄子一直被喻為好吃不好做的食材,今天分享能做的好吃的做法的做法用內功把土豆和茄子拍成條,五成油温下土豆,六成油温下茄子,炸軟撈出備孕編香蒜頭碎,加入青紅椒(切絲),可以加點青尖椒更好吃...
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- 據傳,外表無華的燉菜是皇帝的主要飲食。在乾隆、光緒、宣統,還有慈禧的御膳單子上都有“口蘑肥雞”這道菜,它就是小雞燉蘑菇。在東北燉菜排行榜中,始終高居榜首的就是小雞燉蘑菇。在早年的瀋陽,小雞燉蘑菇可是年三十兒的主菜,也是招待來賓的招牌菜。如今,這道招牌菜來到家裏的餐...
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