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手十寸的做法食譜

完美快手十寸戚風蛋糕，手殘黨一定要看過來的做法步驟及圖解,美味正宗的完美快手十寸戚風蛋糕，手殘黨一定要看過來做法

  • 完美快手十寸戚風蛋糕，手殘黨一定要看過來

  • 作為十年的私房經驗總結所得，現在已擁有了一家烘焙和奶茶店，以前一直懶髮菜譜，我覺得有必要把我的經驗分享給大家，也懶得碼一堆感人的文字用料鹽2克雞蛋10個牛奶132克低粉160克玉米澱粉30克細砂糖100克檸檬汁幾滴完美快手十寸戚風蛋糕，手殘黨一定要看過來的做法準備好冰箱拿出...
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十寸棗糕的做法和圖解 好吃的十寸棗糕家常做法

  • 十寸棗糕

  • 蛋糕做多了都懶得找菜譜了，直接用古早蛋糕的做法，在蛋黃糊里加了多多的棗，熟了之後香噴噴呀。不喜歡吃碎棗口感的，就熬成棗泥吧。用料紅棗50顆玉米油80克低筋麪粉140克牛奶65克紅糖水（家裏沒有紅糖了，用黑方糖化的水）90克雞蛋8個檸檬汁10滴鹽1克十寸棗糕的做法紅棗200g（約50顆）提...
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八寸六寸十寸威風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的八寸六寸十寸威風蛋糕做法

  • 八寸六寸十寸威風蛋糕

  • 1.雞蛋冷藏一晚是為了蛋清蛋黃好分離2.蛋白中不能沾到蛋黃，沾到的話就打不到像奶油那樣3.如果覺得甜，糖可以少放一點圖片不好看當蠻好吃的用料六寸材料雞蛋2個低筋麪粉45克玉米油或沒味道的油25克牛奶或水30克細砂糖35克鹽1克檸檬汁或白醋適量八寸材料雞蛋4個低筋麪粉90克...
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十寸戚風蛋糕易上手版的做法步驟及圖解,美味正宗的十寸戚風蛋糕易上手版做法

  • 十寸戚風蛋糕易上手版

  • 記錄下！為了少洗工具，可以都在電子稱上完成，用兩個盆，一個量杯即可用料牛奶200克玉米油80克低粉200克雞蛋7個糖100克鹽2克十寸戚風蛋糕易上手版的做法7個蛋，衝的牛奶200克左右玉米油80克左右糖100左右牛奶和油倒一個盆混合，無需乳化攪拌下200克低粉過篩z字或一字翻拌至無干粉蛋...
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戚風蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）做法

  • 戚風蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）

  • 用料六寸戚風蛋糕：雞蛋3個（55克左右）牛奶40克玉米油35克細砂糖30克低筋麪粉65克白醋或檸檬汁3-4滴八寸戚風蛋糕：雞蛋5個（55克左右）牛奶65克玉米油45克細砂糖55克低筋麪粉90克白醋或檸檬汁3-4滴十寸戚風蛋糕：雞蛋8個（55克左右）牛奶95克玉米油80克細砂糖100克低筋麪粉130克白醋或檸...
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戚風蛋糕後蛋法六寸八寸十寸的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕後蛋法六寸八寸十寸做法

  • 戚風蛋糕後蛋法六寸八寸十寸

  • 記錄下方便查閲用料牛奶33/50/75克玉米油57/85/128克細砂糖20/30/45克低筋麪粉57/85/128克雞蛋3/5/8個檸檬汁1/2/3滴細砂糖27/40/60/克蔓越莓幹切碎47/70/88克鹽1/2/3克戚風蛋糕後蛋法六寸八寸十寸的做法牛奶、玉米油、糖攪拌乳化篩入低粉翻拌均勻至無干粉加入蛋黃拌勻蛋...
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完美戚風6寸（附八寸，十寸換算）的做法步驟及圖解,美味正宗的完美戚風6寸（附八寸，十寸換算）做法

  • 完美戚風6寸（附八寸，十寸換算）

  • 因為摯愛，所以執着……八寸五蛋，我寫這裏，步驟相同！八寸：5蛋，糖（蛋黃）20克，鹽2克，玉米油50,牛奶50,低粉85,砂糖（蛋白50克）十寸：8寸➕6寸烘烤温度時間要看烤箱和烘烤多少來調整，不明白可以➕微信搜253759607用料雞蛋3個細砂糖A10克細砂糖B30克玉米油25克牛奶25克到35克（根據雞蛋大小調整）...
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十寸祼蛋糕的做法和圖解 好吃的十寸祼蛋糕家常做法

  • 十寸祼蛋糕

  • 用料雞蛋9個牛奶125克砂糖100克奶油800克低筋麪粉180克十寸祼蛋糕的做法做好戚風蛋糕體，分成三片奶油加百分之70的糖打到十分，裱花袋剪個口，在四周擠圓形，中間鋪水果再蓋一層奶油加上蛋糕片重複一次頂部抹奶油，用大花嘴四周擠上花中間加水果裝飾...
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十寸慕斯的做法和圖解 好吃的十寸慕斯家常做法

  • 十寸慕斯

  • 這個菜譜主要是給自己看的方便以前發在朋友圈裏不好找用料雞蛋8個油62克奶70克低筋粉156克糖（蛋白）132克糖（蛋黃）38克泡打粉3克香草粉3克塔塔粉3克鹽2克慕斯液：奶酪250克淡奶油500克牛奶100克吉利丁片5片（25克）果醬500克糖120克QQ糖70克温水（泡QQ糖）70克十寸慕斯的做法為了防止再...
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十寸蛋糕胚的做法和圖解 好吃的十寸蛋糕胚家常做法

  • 十寸蛋糕胚

  • 用料低筋麪粉150克雞蛋8個砂糖90克純奶120克玉米油55克白糖30克十寸蛋糕胚的做法蛋清蛋黃分離~蛋黃，油，奶，在一個盆裏將蛋清單獨在一個盆裏打發，把砂糖分三次拌入把面用面篩篩入，攪拌均勻把蛋清分三次拌入蛋黃內，上下攪拌均勻倒入磨具，放到烤箱內烤，先160度預熱5分鐘，再120度30分...
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十寸戚風的做法和圖解 好吃的十寸戚風家常做法

  • 十寸戚風

  • 用料雞蛋6個牛奶94克玉米油78克低筋麪粉140克糖94克+32克檸檬汁適量十寸戚風的做法分離蛋黃。放牛奶攪拌均勻。放玉米油攪拌均勻。放低粉翻拌均勻。低檔打蛋清，分三次加細砂糖。。打出小尖角。取三分之一蛋白放入攪拌好的蛋黃糊中。翻拌均勻。倒入十寸模具，震二下。放入烤...
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戚風蛋糕（六寸、八寸、十寸後蛋法）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕（六寸、八寸、十寸後蛋法）做法

  • 戚風蛋糕（六寸、八寸、十寸後蛋法）

  • 後蛋法，比燙麪法簡單不需要加熱油，但口感一樣細膩不幹。後蛋法做出來的麪糊非常的細膩。同樣要求油、奶、粉、蛋黃的乳化、糊化。麪糊更穩定，消泡率更低。本菜譜本着簡單、宏觀的角度，適合有基礎的同學參考。配方低油低糖，不建議再減糖。後來店裏的烤箱比較大，受熱受影響，追求細...
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十寸生日蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的十寸生日蛋糕做法

  • 十寸生日蛋糕

  • 做的最好看的一個蛋糕了！繼續努力！用料雞蛋8個牛奶60克低筋麪粉150克奶油根據自己用量，我用的安佳淡奶油，半桶玉米油90克十寸生日蛋糕的做法烤一個十寸胚子備用，晾兩個小時放冰箱冷藏備用打奶油小貼士奶油一定要在空調屋裏打，要不然打發不起來...
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一個十二寸加一個十寸戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的一個十二寸加一個十寸戚風蛋糕做法
戚風蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）做法

  • 戚風蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）

  • 上次做了沒拍照哈哈哈詳細做法哦，一定要看一遍再做，不要一開始就邊看邊做哦。小提示：不一樣大小和品牌型號的烤箱温度不一樣，因烤箱脾氣不同，烘烤時間略有不同，大家根據自己烤箱制定温度哦用料用料在步驟裏哦，懶得那麼多字啦哈哈哈哈戚風蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）的做法這是四寸的哦...
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六寸戚風蛋糕（八寸）（十寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的六寸戚風蛋糕（八寸）（十寸）做法

  • 六寸戚風蛋糕（八寸）（十寸）

  • 用料雞蛋4-5個（5一6個）（8個）低筋麪粉65克（90克）（125克）白醋幾滴檸檬汁滴細砂糖(蛋黃）15克（20克）（20克）鹽1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）細砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米澱粉5克（10克）打蛋白第三次下六寸戚風蛋糕（八寸）（十寸）的做法打蛋白先低速打泡，加白糖再中速，分三次放白糖，最後高速...
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十寸，八寸，六寸蛋糕胚的做法步驟及圖解,美味正宗的十寸，八寸，六寸蛋糕胚做法

  • 十寸，八寸，六寸蛋糕胚

  • 做給仔仔的，胚子很不錯😊用料雞蛋6個6個60g左右(連殼）低筋麪粉100g（用的自制低筋：中筋混玉米澱粉80+20）玉米油60g水60mlA幼或白砂糖（蛋黃醬用）40gB幼或白砂糖（打發蛋白用）90g白醋少許奶油500mlC幼砂糖18g鹽2g十寸，八寸，六寸蛋糕胚的做法乾淨無水無油容器，分好蛋白蛋黃。製作蛋黃醬：A白...
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十寸蛋糕胚的詳細做法大全,簡單又營養的十寸蛋糕胚做法

  • 十寸蛋糕胚

  • 為朋友做了一款10+7的雙層生日蛋糕，順便記錄一下，方便自己以後。用料雞蛋9個玉米油120克低筋麪粉130克牛奶120克細砂糖140克白醋幾滴十寸蛋糕胚的做法分離出來雞蛋清雞蛋黃，然後先做蛋黃糊，往蛋黃裏面倒入白砂糖攪拌均勻，再倒入牛奶，玉米油攪拌均勻最後篩入麪粉，攪拌均勻無麪粉...
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自制披薩，八寸，十寸的做法步驟及圖解,美味正宗的自制披薩，八寸，十寸做法

  • 自制披薩，八寸，十寸

  • 很喜歡厚底的披薩，此方子用的八寸披薩盤，披薩底偏厚這個方子的量也可以用十寸的披薩盤用料普通麪粉150克水110克酵母2克鹽1克洋葱4分之一個青椒4分之一個糖10克馬蘇里奧芝士適量培根1片菠蘿適量火腿腸1根披薩醬或番茄醬2勺自制披薩，八寸，十寸的做法麪粉加入鹽、酵母、白糖、...
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十寸水果的做法和圖解 好吃的十寸水果家常做法

  • 十寸水果

  • 專門為媽媽的生日做的，雖然我也只是個新手用料雞蛋8個低筋粉132克牛奶62克玉米油或者色拉油62克糖（蛋白）90克糖(蛋黃)40克檸檬汁幾滴動物奶油(藍風車)800克糖(奶油用)80克十寸水果的做法先將蛋白蛋黃分離，蛋白一定要用無水無油的盆，蛋黃裏可以帶一點蛋白，蛋白裏絕對不能帶蛋黃，...
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十寸蛋糕的做法和圖解 好吃的十寸蛋糕家常做法

  • 十寸蛋糕

  • 用料雞蛋8個低筋粉112克玉米澱粉24克奶粉2大勺白砂糖120克牛奶80克檸檬汁N滴油65克鹽2克十寸蛋糕的做法用的是一次性十寸模具，放在下層，温度上層140度，下層120度，60分鐘這個配方剛好七分滿，幾乎不會開裂倒放置冷卻可以吃了...
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十寸戚風蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的十寸戚風蛋糕做法

  • 十寸戚風蛋糕

  • 稍微有點火大了！不過自己家吃，大點就大點吧！😂😂😂😂😂😂😂不開裂絕對的成功！一款沒有任何添加劑的戚風蛋糕🍰，不喜歡🔥大的，可以時間往下減一減。用料低筋麪粉102克玉米油63克純牛奶63克檸檬汁或白醋幾滴滴雞蛋8個綿白糖蛋黃用18克綿白糖93.75克十寸戚風蛋糕的做法準備過篩的...
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十寸披薩的做法和圖解 好吃的十寸披薩家常做法

  • 十寸披薩

  • 用料高筋麪粉315克低筋麪粉135克温水195克糖30克鹽10.5克酵母5克黃油30克蝦5只香腸2根土豆1個馬蘇裏拉若干披薩醬3勺十寸披薩的做法如果用土豆類不太容易熟的食材，務必要先烤熟。而且比較容易出水的食材，類似西蘭花什麼的，也得提前烤一下，不然披薩最後水哇哇的，慘不忍睹！蘑菇也...
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最適合做生日蛋糕的戚風蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的最適合做生日蛋糕的戚風蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）做法

  • 最適合做生日蛋糕的戚風蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）

  • 這是一款非常適合做生日蛋糕的戚風蛋糕，是在嘗試過眾多戚風蛋糕中，這一款是不僅好吃承重也是很不錯的！這是曉婷愛烘培的配方，只是不知為何樓主把菜譜刪了，在下廚房裏也搜不到了，只是不想這麼好的菜譜就這樣找不到，故嘗試自己在做戚風的時候順便記錄下來，希望大家喜歡。用料八寸戚...
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十寸蛋糕坯的做法和圖解 好吃的十寸蛋糕坯家常做法

  • 十寸蛋糕坯

  • 面部還是有些粘連所以不是特別好看不過不影響用料雞蛋九個白砂糖120g鹽2g塔塔粉5g水80g油80g泡打粉2g低筋粉120g糖粉25g澱粉30g蛋黃適量十寸蛋糕坯的做法先講蛋清和蛋黃分離蛋黃放進盆中備用蛋清放進攪拌器中在蛋清中加入白砂糖鹽塔塔粉低速攪至糖化即可然後中速攪至魚眼...
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