當前位置：烹調屋 >

檸香蓑衣黃瓜的做法食譜

簡單易學的檸香蓑衣黃瓜美食做法

  • 檸香蓑衣黃瓜

  • 用料黃瓜3根蒜3瓣紫洋葱碎1大勺鹽適量醬油1.5大勺香甜醋（市售）3大勺白砂糖1大勺魚露1小勺檸檬3片剁辣椒適量涼白開適量根據口味調節檸香蓑衣黃瓜的做法黃瓜洗淨切蓑衣花刀，撒少許鹽醃製1小時以上，倒出水分。蒜、紫洋葱切碎末，檸檬切薄片。加入所有配料，放入冰箱醃製20分鐘即可...
  • 25544
切蓑衣黃瓜的詳細做法大全,簡單又營養的切蓑衣黃瓜做法

  • 切蓑衣黃瓜

  • 用料小黃瓜1根切蓑衣黃瓜的做法黃瓜切掉頭尾。用筷子固定在黃瓜底下、將黃瓜朝上，一面刀與黃瓜呈90度，豎着切片，因為有筷子頂着，不用擔心將黃瓜切斷。切完後，將黃瓜反過來，筷子繼續固定在黃瓜下方，刀與黃瓜呈45度或135度，斜着切片，同樣有筷子頂着，不用擔心將黃瓜切斷。切完輕輕一拉...
  • 14036
拌蓑衣黃瓜的做法和圖解 好吃的拌蓑衣黃瓜家常做法

  • 拌蓑衣黃瓜

  • 用料黃瓜根鹽克香油勺生抽勺醋勺白糖拌蓑衣黃瓜的做法挑選儘可能筆直的嫩黃瓜，洗淨放於砧板上；在黃瓜的兩側放上兩根筷子，我建議可以放一次性筷子，切壞不心疼；第一面下刀，斜刀切，刀與黃瓜大約呈45度角的樣子，藉着筷子每一刀切至黃瓜的2/3深，儘可能切得薄些，花紋會更好看；第二面下刀，...
  • 9622
醃蓑衣黃瓜的做法和圖解 好吃的醃蓑衣黃瓜家常做法

  • 醃蓑衣黃瓜

  • 醃蓑衣黃瓜，家人都愛吃，我一次可以吃兩條🙈🙈🙈用料黃瓜大蒜一品鮮醬油蠔油皇雞精鹽醋辣椒碎香油玉米油醃蓑衣黃瓜的做法先炸好辣椒油：辣椒碎分成三份，鍋裏燒熱油澆到第一份裏，然後直接把第二份辣椒碎倒入第一份裏，最後辣椒油完全冷掉再放入第三份辣椒碎，這樣做好的辣椒油好看好...
  • 27520
蓑衣黃瓜（糖醋醃黃瓜）的做法步驟及圖解,美味正宗的蓑衣黃瓜（糖醋醃黃瓜）做法

  • 蓑衣黃瓜（糖醋醃黃瓜）

  • 簡單易學，絞盡腦汁消耗保供物資四大金剛🤪用料黃瓜🥒2根醋大約80克糖大約70克幹辣椒🌶️1個生抽大約80克蓑衣黃瓜（糖醋醃黃瓜）的做法1、冰糖70-80g，生抽、醋各70-80克，鍋裏燒開。（喜歡吃辣的，可以放幹辣椒）2、放入切好的黃瓜🥒，最小火燒至變色翻面，黃瓜均勻受熱變色，這時黃瓜裏的水份...
  • 29697
青箬笠，綠蓑衣蓑衣黃瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的青箬笠，綠蓑衣蓑衣黃瓜做法

  • 青箬笠，綠蓑衣蓑衣黃瓜

  • 拌黃瓜誰都吃過。這道蓑衣黃瓜從本質上來説，其實就是拌黃瓜，只是用了點巧心思，讓普通的黃瓜顏值飆升，令人眼前一亮。有時候，簡單的菜加一點匠心，就能換來高顏值。用料黃瓜1根大蒜3瓣小米椒4個鹽1/2茶匙白砂糖1茶匙醋2湯匙生抽2湯匙香油1茶匙青箬笠，綠蓑衣蓑衣黃瓜的做法1黃瓜洗...
  • 13849
涼拌蓑衣黃瓜的詳細做法大全,簡單又營養的涼拌蓑衣黃瓜做法

  • 涼拌蓑衣黃瓜

  • 夏天經常會吃涼拌黃瓜，口感香脆清爽，操作簡單，營養價值也很豐富，還能美容瘦身。用料黃瓜1根蒜2瓣幹辣椒1個鹽3克白糖2克醋1勺生抽1小勺香油2克橄欖油1勺涼拌蓑衣黃瓜的做法準備好食材。黃瓜用少許鹽把外面擦一下洗乾淨（是為了擦去殘留物和殺菌），黃瓜放入砧板上，黃瓜下面墊上2根筷...
  • 31842
小羽私廚之蓑衣黃瓜的詳細做法大全,簡單又營養的小羽私廚之蓑衣黃瓜做法

  • 小羽私廚之蓑衣黃瓜

  • 小羽私廚系列菜譜視頻之《蓑衣黃瓜》，歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料黃瓜2個蒜末15g幹辣椒絲15g鹽5g醋30g生抽30g糖5g香油5g小羽私廚之蓑衣黃瓜的做法▲黃瓜要選那種很直很直的，去掉頭尾。▲然後拿兩個筷子，墊在黃瓜下面，試試保...
  • 8114
簡單易學的醬香蓑衣黃瓜美食做法

  • 醬香蓑衣黃瓜

  • 一般拌黃瓜都習慣了切絲﹑切片或者拍碎，很少嘗試這種文藝的吃法，蓑衣黃瓜。沒想到，一次成功，只要變個切法，就給原本簡單的菜餚增色不少，絕對會讓大家對你的刀工讚歎不絕。蓑衣黃瓜，清涼爽口，開胃解膩，入味兒快；看似繁瑣，其實只要掌握其中的技巧，新手也可以切除完美的蓑衣黃瓜。用料黃瓜...
  • 32398
蓑衣黃瓜🥒的做法和圖解 好吃的蓑衣黃瓜🥒家常做法

  • 蓑衣黃瓜🥒

  • 用料黃瓜一根細鹽少許綿白糖15g康樂醋30g蓑衣黃瓜🥒的做法黃瓜🥒洗淨後礦泉水衝一下，先挑一面45度角均勻的切（不切到底，底部留約1/5），整面切完後翻面，90度角切（也是不切到底，留約1/5）整根切完後，可以輕鬆拉長和盤成圈（不會斷）。細鹽均勻的撒在黃瓜上，醃製約40分鐘左右黃瓜變軟，略微出水...
  • 29962
蓑衣黃瓜的做法和圖解 好吃的蓑衣黃瓜家常做法

  • 蓑衣黃瓜

  • 蓑衣黃瓜是我從小吃到大，百吃不厭的一道菜，是兒時的記憶，媽媽的味道，其實吃的就是一種回憶、一種情懷。這是一道熱菜涼吃，夏季必備的開胃菜。去年的這個時候我剛剛來到下廚房，發表的第一個菜譜就是這道菜，可見我對這道菜的鐘愛，但由於之後上載菜譜時不慎被刪掉了🙃現在正值菜園的...
  • 11772
香爆蓑衣黃瓜——氣味香又下飯的做法步驟及圖解,美味正宗的香爆蓑衣黃瓜——氣味香又下飯做法

  • 香爆蓑衣黃瓜——氣味香又下飯

  • 簡單快手菜，香氣四溢，很下飯。用料黃瓜1根姜數片香油1小勺生抽1勺醋1勺幹辣椒1個蒜片數片洋葱少許，八分之一個香菜1根蠔油少許勺鹽少許克香爆蓑衣黃瓜——氣味香又下飯的做法準備好食材黃瓜切蓑衣刀，浸泡在鹽水裏，15分鐘姜蒜切薄片，洋葱切碎（用香葱也不錯）。香菜切碎。撈出黃瓜，衝...
  • 12570

  • 香脆蓑衣黃瓜

  • 用料黃瓜生抽食用油鹽紅椒花椒香脆蓑衣黃瓜的做法選擇新鮮、直溜的黃瓜，衝淨並用鹽水泡上5分鐘，再用清水沖洗乾淨，還可用小刷子將細部的雜質去掉，控幹水分選一根黃瓜，先斜着45度角均勻切片而不切到底，然後翻身再與黃瓜成直角的方向用樣均勻切片，如果怕不慎“切穿”可用兩根木筷...
  • 12706
蓑衣黃瓜(梭魚黃瓜)的做法步驟及圖解,美味正宗的蓑衣黃瓜(梭魚黃瓜)做法

  • 蓑衣黃瓜(梭魚黃瓜)

  • 這是一道非常夏天的小涼菜，每到夏天都要一直做一直做，冰鎮了吃真的是爽口又解暑，分享給大家。蓑衣黃瓜(梭魚黃瓜)有兩種做法，一個是直接涼拌，一個是水煮法，詳見步驟。方里材料為三根黃瓜的量用料黃瓜3根鹽8克糖30克陳醋(或米醋)60克幹辣椒2個玉米油30克蓑衣黃瓜(梭魚黃瓜)的做...
  • 15520
蓑衣黃瓜（爆香調料版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蓑衣黃瓜（爆香調料版）做法

  • 蓑衣黃瓜（爆香調料版）

  • 下酒小菜，妥妥的清爽。用料黃瓜2根白糖一勺生抽兩勺米醋兩勺蒜10克油少許蓑衣黃瓜（爆香調料版）的做法黃瓜切成拉花狀鹽醃漬半個小時，倒掉鹽水把調料表中的白糖、生抽、米醋混合，備用把蒜切成粒，鍋內倒油爆香。把調料汁倒入鍋內，一起煸炒。如果喜歡吃辣，這裏可以加入一根小米椒。...
  • 7810
蓑衣黃瓜（簡易版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蓑衣黃瓜（簡易版）做法

  • 蓑衣黃瓜（簡易版）

  • 一人小量份用料黃瓜1根醋1勺鹽適量糖適量蒜1瓣生抽適量辣椒粉半勺蓑衣黃瓜（簡易版）的做法準備一根手掌長度的黃瓜，洗淨切薄片，切三分之二個深度就可以了。把握不好的話，旁邊放兩根筷子，這樣就不會切斷把黃瓜180翻轉，改斜刀切薄片看切完就是這樣啦放到容器中，均勻撒上鹽、白糖殺水...
  • 22386
蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）的做法步驟及圖解,美味正宗的蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）做法

  • 蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）

  • 用料黃瓜2根姜1片辣椒2個醋4勺糖4勺八角1個鹽少許澱粉少許蓑衣黃瓜（蛇皮黃瓜）的做法一面正刀切片，背面斜刀切片（不切斷）放入盆中用鹽醃製備用（1小時）辣椒切絲過油備用葱姜煸香至金黃色加入醋，糖，少許水，熬製澱粉勾芡，少許鹽放入辣椒黃瓜擠掉汁水入鍋翻炒出鍋小貼士喜歡吃辣的朋友們...
  • 23714
蓑衣黃瓜的詳細做法大全,簡單又營養的蓑衣黃瓜做法

  • 蓑衣黃瓜

  • 切是技術用料黃瓜根鹽克香油1勺醬油勺蓑衣黃瓜的做法切是技術...
  • 5569
蛇皮黃瓜(蓑衣黃瓜)的做法步驟及圖解,美味正宗的蛇皮黃瓜(蓑衣黃瓜)做法

  • 蛇皮黃瓜(蓑衣黃瓜)

  • 蛇皮黃瓜是我夏季必做的一道爽口小菜，早飯配粥，或者配饅頭，餅等主食都不錯，材料很少也很家常，家家廚房都找得到，做法簡單易操作，感興趣的可以做來嚐嚐。用料黃瓜4根食用鹽25克香油25克醋40克白糖30克味精5克辣椒粉5-10克（視喜辣程度添加）蛇皮黃瓜(蓑衣黃瓜)的做法黃瓜4根清洗乾淨...
  • 4510
蓑衣黃瓜（黃瓜龍）的做法步驟及圖解,美味正宗的蓑衣黃瓜（黃瓜龍）做法

  • 蓑衣黃瓜（黃瓜龍）

  • 黃瓜龍,也叫蓑衣黃瓜,是北方地道的傳統名菜。土話之所以稱之為“龍”，是因為切完之後，拉起的黃瓜就像一條盤踞在菜盤中的長龍。由於做得好的話，這道菜顏值極高。因此，我們益嘉美食生活家平台（ID：yijiashj）也期待更多做菜高手發來挑戰圖進行挑戰！用料黃瓜兩根小米椒幾隻大蒜幾粒油...
  • 22397
熗蓑衣黃瓜的做法和圖解 好吃的熗蓑衣黃瓜家常做法

  • 熗蓑衣黃瓜

  • 刀法是最重要的，兩面都不要切到底，怎麼切是和老媽學的，原本是涼拌菜，我改良成熱菜用料黃瓜2根生抽1勺糖1勺醋2勺紅幹辣椒3個生抽醬油蒸魚豉油少許鹽1勺葱薑蒜少許熗蓑衣黃瓜的做法切黃瓜的角度，注意不要切斷，底部留一部分空隙，如果沒把握的話可以在黃瓜下面墊根兒筷子直着切，不要...
  • 14535
蓑衣辣黃瓜的做法和圖解 好吃的蓑衣辣黃瓜家常做法

  • 蓑衣辣黃瓜

  • 用料黃瓜2根，油適量（20克）、大蒜3瓣、葱1段，李錦記蒜蓉辣椒醬20克、陳醋8克、糖8克。蓑衣辣黃瓜的做法黃瓜洗淨，用筷子夾住，先豎刀切。翻面，再45度斜刀切。成品視頻來自美食日日記。黃瓜切成寸段。加入一勺鹽拌勻，醃5分鐘，輕輕擠一下水分，不用太乾。葱蒜切末。鍋內放少量油，爆香葱蒜...
  • 23083
蓑衣黃瓜的做法和圖解 好吃的蓑衣黃瓜家常做法

  • 蓑衣黃瓜

  • 很久就想要做這道菜，但總擔心刀工不好，網上看到一個方法，放一根筷子在黃瓜下面。沿著切這個方法也不是特別好用，哎，最後還是斷了一截殘缺美吧，呵呵，每次做完菜就沒有胃口吃了，減肥的時候狂做菜，哈。用料黃瓜鹽糖醋生抽辣椒花椒熱油蓑衣黃瓜的做法黃瓜沿著筷子切薄片，不要切斷，擺盤後...
  • 13201
過節快手菜—清脆爽口蓑衣黃瓜(附蓑衣黃瓜切法視頻)好吃的烹飪方法 過節快手菜—清脆爽口蓑衣黃瓜(附蓑衣黃瓜切法視頻)的地道做法和步驟

  • 過節快手菜—清脆爽口蓑衣黃瓜(附蓑衣黃瓜切法視頻)

  • 用料黃瓜2根幹辣椒0.5克醋17克生抽7克糖11克香油5克鹽適量色拉油15克過節快手菜—清脆爽口蓑衣黃瓜(附蓑衣黃瓜切法視頻)的做法黃瓜兩側擺放筷子正面90度切切薄片，切到筷子即可180度翻面，翻過來45度角斜切靠近自己一側是45度，遠離自己一邊是135度角呦拉長看一看撒鹽，殺水可以...
  • 8628
蓑衣黃瓜Chinese Cucumber Salad的做法步驟及圖解,美味正宗的蓑衣黃瓜Chinese Cucumber Salad做法

  • 蓑衣黃瓜Chinese Cucumber Salad

  • 看着高級做法超簡單的開胃菜軟嫩滑爽香脆可口酸甜稍辣炎炎夏日在空調房裏露一手吧！用料黃瓜蒜末葱花鹽生抽香醋香油白砂糖蒸魚豉油自制紅油蓑衣黃瓜ChineseCucumberSalad的做法黃瓜選直的長的，洗淨用筷子固定住黃瓜，先垂直均勻切，後翻身與筷子成45度角均勻斜切，儘量均勻些，力度...
  • 30976

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接