- 第一次做這個,記錄一下方便以後做的時候看,料超足,一口咬下去好有滿足感(裏面放的葡萄乾蔓越莓那些我提前一天用養樂多泡過的,也可以用白朗姆酒提前一天浸泡,如果沒有養樂多和白朗姆酒那就用水泡一下吧😆,如果實在不想泡也可以,整形的時候把蔓越莓和葡萄乾和堅果直接鋪在麪糰上)另...
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- 我很醜可是我有內涵✌️,前幾天女兒在可莎蜜兒吃到過的一種麪包,她説和蛋黃酥的餡是一樣的,有豆沙有鹹蛋黃和肉鬆超級好吃。查了下廚房一樣配料的軟歐還沒有出現,那我就嘗試下,昨天上班就心心念念想着今天下班回家做起來,出爐後老公正好餓了,吃了半個,立馬又來了一塊,味道還是不錯的...
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- 一個麪點愛好者。各種折騰。有了麪包機就省力多了。下面這款我常常做的。軟歐,方包,菠蘿包都用此配方。完美~用料高筋麪粉(新良好用)200克全麥粉(沒有就增加高筋)50克酵母4克糖25克鹽2克牛奶(看粉的吸水量增減)100克雞蛋1個黃油25克麻薯配方糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克糖30克...
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- 用料基礎麪糰高筋粉250克白糖20克牛奶140克酵母粉3克雞蛋1只黃油20克鹽3克海苔肉鬆自定芋泥餡料荔浦芋頭半個約300克淡奶油100克麻薯餡料糯米粉100克玉米澱粉20克奶粉15克牛奶150克白砂糖30克黃油15克超滿足的餡料芋泥麻薯肉鬆軟歐包的做法先將基礎麪糰部分的乾粉都放入...
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- 又健康又好吃的軟歐。餡料充足,口感層次豐富。蔓越莓、核桃、松子,夏威夷果,葡萄乾,配上微苦的可可、噴香的黑芝麻和奶味十足的麻薯,不要太好吃!!用料高筋麪粉(麪糰)230克可可粉(麪糰)15克酵母(麪糰)4克鹽(麪糰)2克糖(麪糰)10克雞蛋(麪糰)1個黃油(麪糰)25克水(麪糰)適量水磨糯米粉(麻薯)70克玉米澱...
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- 寒冷的冬天,熱乎乎的來塊紅糖麻薯,還有黑糖珍珠、補鈣奶酪、益智核桃仁,葡萄乾蔓越莓酸酸甜甜,豐富味蕾,哎呀,是不是有點多了?管它呢,好吃是王道。用料鷹牌高粉300克紅糖25克黑糖糖漿15克鮮酵9克冰水210克黃油25克鹽5克法國老面85克黑糖麻薯三像糯米粉105克玉米澱粉30克海藻糖20...
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- 今天做了好看又好吃的火龍果麻薯麪包🍞顏色也太美了~麪包柔軟,麻薯軟糯,堅果香脆,口感炒雞豐富好吃,做法簡單,趕快學起來~用料火龍果麪包:雞蛋液45克高筋麪粉300克細砂糖30克鹽3克火龍果汁160克酵母3克黃油20克麻薯:糯米粉85克玉米澱粉25克牛奶150克糖20克黃油10克內餡:堅果適量外...
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- 冬至快樂,加班度過。來個抹茶麻薯軟歐包吧,抹茶粉終於消耗完了🍵麪糰用的液種法。麪包裏面的餡料沒有嚴格要求量的話我都是沒稱的,喜歡多少你就包多少~用料種麪糰(液種法)高筋麪粉20克水100克主麪糰高筋麪粉310克低筋麪粉80克抹茶粉10克牛奶200克白砂糖35克鹽3克酵母4克黃油30...
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- 很愛吃軟歐包,做了很多次,但是太懶都不想寫菜譜,我的軟歐配方都是來自Amanda哦超好用的配方😍😍用料水A170ml雞蛋A1個黃油A25克酵母A3克糖A15克鹽A1.5克高筋麪粉A230克燕麥A20克玉米澱粉B10克糯米粉B40克牛奶B85ml無味植物油B1小勺葡萄乾隨意肉鬆隨意水蜜桃C1個黃油C25克任...
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- 繼續消耗囤多了的糯米粉!放了喜歡的萬能紫薯,用料超級足,做了兩個超大軟歐!用料主麪糰高筋麪粉250克全麥粉50克糖20克鹽3克酵母3克黃油25克牛奶160-170克葡萄乾、提子乾、蔓越莓乾等等你喜歡的適量核桃仁、杏仁兒、榛子仁兒、南瓜籽等等你喜歡的適量麻薯餡兒糯米粉140克大米...
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- 這個麻薯軟歐太好吃了!重複做!可以加一切喜歡的餡料,毫無違和感!簡直是最幸福的一款麪包!用料可可麪糰高筋麪粉300克可可粉10克鹽2克酵母3克雞蛋1個糖30克水或者牛奶120~140克黃油25克麻薯糯米粉70克玉米澱粉20克糖20克水120克黃油10克堅果紅豆葡萄乾山楂麻薯軟歐的做法可可面...
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- 每次吃歐包都覺得餡料不夠多不夠滿足!於是就自己做了超多超多內餡的抹茶軟歐!夾心多吃起來才有濃濃的幸福感呀~原方為我又在基礎上減了糖因為我又另加了一些別的餡料~!用料.麪糰高筋麪粉250克抹茶粉10克雞蛋一個牛奶130g(根據雞蛋調整我的雞蛋小如大請減少)糖25克鹽3g黃油20g酵...
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- 微甜的紫薯餡料,被Q彈軟糯的麻薯包裹,一口咬下料多多!喜歡堅果,還可以裹一些烤熟的核桃和酸甜的蔓越莓!酸酸甜甜核桃香,一點不膩!兩種整形方法,喜歡什麼樣就整形成什麼樣!收口一定要捏緊!割包是個技術活,割成自己喜歡的條紋就好!成品是6個,喜歡大隻一些的,可以整形成4個!用料材料:高筋面...
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- 僅供自己記錄使用用料💛中種麪糰:高筋麪粉105克純淨水105克酵母2.5克💛主麪糰:高筋粉75克低筋粉25克抹茶粉8-10克奶粉7.5克砂糖25克全蛋液25食鹽2克黃油20-25克💛拉絲麻薯:糯米粉33克木薯澱粉6克水怡35克牛奶65克黃油或色拉油7克💛酸奶醬:part1:全蛋液20克酸奶25克玉米澱粉10...
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- 非常喜歡吃奈雪裏面的歐包,特別是他那個南瓜包,趁着還沒上學,就自己嘗試做了一下,結果還蠻好吃的。用料麪糰材料高筋麪粉250克南瓜(蒸熟)200克糖粉20~30g鹽1克酵母4克牛奶10克(南瓜足夠水分是不需要加的)黃油25克麻薯團材料糯米粉70克玉米澱粉30克白砂糖20克黃油10克牛奶120克芋泥...
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- 這是一期內容非常豐富的教程視頻,包括了燙種、波蘭種的做法,拉絲軟糯麻薯的技巧和紫薯芋泥的做法。燙種+波蘭種的加入,提高了麪包的保水性和風味,延緩麪包老化,組織更加柔軟。用料提前一晚準備燙種高筋麪粉50克開水50克提前一晚準備波蘭種高筋麪粉55克常温水55克鮮酵母1克芋泥...
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- 最近,歐式麪包十分火熱,與大家熟悉的日式軟麪包不同,歐式麪包低糖低油,還能享受到麪包的美味,簡直是健康首選,不過,很多人適應不了這種硬硬的口感。而軟歐包在歐式麪包和日式軟麪包之間找到了平衡,擁有歐包的外表,軟包的心,更適合中國人的胃。今天,就來分享這款用料十足的可可麻薯軟...
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- 少油少甜無食品膨化劑等添加劑,健康麪包,這就與普通麪包的差別。用料高筋麪粉260克低筋麪粉40克雞蛋1個45克奶粉15克蝶豆花5克蝶豆花水140克糖30克酵母3克鹽2克黃油20克糯米餡糯米粉100克玉米澱粉30克牛奶185克細砂糖25克黃油15克豆沙100克蓮蓉100克熟芝麻30克熟核桃仁40克...
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- 因為我家老公和孩子都很喜歡吃麪包,外面買的感覺又不太健康就嘗試自己做,改良了幾次終於做出了又軟又香的巧克力麪包🍞。用料高筋麪粉300克可可粉18克鹽3克酵母3克水120克黃油20克糖30克雞蛋1個麻薯用料糯米粉80剋剋玉米澱粉90克牛奶130克黃油10克糖25克超詳細巧克力麻薯軟...
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- 沒有故事,純記錄,哈哈用料高筋麪粉165克全麥粉100克雞蛋1個(去殼後45克)冷藏冰牛奶135克糖20克酵母3-4克黃油20克鹽少許芋泥材料如下:荔浦芋頭1個紫薯4個牛奶40克(可看餡料乾濕調整)奶油(或黃油)40克(20克)糖15克麻薯材料如下:糯米粉70克玉米澱粉15克牛奶150克糖15克黃油15克超軟芋...
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- 用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐包(麻辣雞絲軟歐包,麻薯果仁軟歐包,麻薯肉鬆軟歐包)的做法...
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- 最近買了肉鬆,可是吃膩了傳統的各種肉鬆麪包蛋糕卷,翻冰箱的時候忽然看到了抹茶粉,正好做蜜紅豆又剩下了一點紅豆沙,配上之前看到的加了麻薯的歐包的艾迪爾,就有了今天的這款歐包,還有添加全麥粉,更加健康喲!用料麪包材料:高筋麪粉200g全麥麪粉50g雞蛋一隻酵母3g抹茶粉8g鹽3g白砂...
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- 用料麪糰高筋麪粉200克全麥粉50克全蛋液50克牛奶90克黃油25克糖50克酵母4克紅曲粉5克麻薯玉米澱粉20克糯米粉70克糖20克牛奶120克黃油10克豆沙餡適量肉鬆適量蛋黃4個餡料十足的軟歐包(豆沙麻薯蛋黃肉鬆餡)的做法麪糰裏的所有材料丟進麪包機裏揉麪蛋黃放進烤箱裏烤一烤,160度...
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- halo我又來整理直播視頻啦~此方出品率為6個,烘烤温度:上下火170℃,時間25分鐘————————————————————————完整版請移步“劣狐狐烘焙”淘寶店手淘首頁查看10/12【麻糬軟歐麪包】直播回放乾貨太多難免有遺漏所以大家最好追同步直播哦,我們的開播時間是-...
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- 一次發酵2盤的懶人版進行時。。。用料牛奶240克雞蛋2個糖36克鹽6克可可粉15克全麥100克高筋麪粉400克酵母6克黃油40克麻薯餡玉米澱粉20克糯米粉70克牛奶120克糖30克黃油10克麻薯夾心蔓越莓適量蜜豆適量堅果適量巧克力夾心巧克力適量堅果適量蔓越莓適量麻薯軟歐和巧克力軟...
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