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蔓越莓巧克力麪包的做法食譜

簡單易學的蔓越莓巧克力麪包美食做法

  • 蔓越莓巧克力麪包

  • 小朋友一放學回家就喊餓，於是做了些蔓越莓巧克力麪包，讓她晚飯前墊墊肚子。蔓越莓幹味道酸甜，巧克力香醇，麪包口感鬆軟，不但好吃，還沒有任何添加劑，家人可以放心吃。做法不難，沒有面包機也不影響，接下來一起看看做法吧。所用的模具是學廚wk112013-1八連不粘麪包/蛋糕模。這個模具...
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蔓越莓巧克力黑麥軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓巧克力黑麥軟歐包做法

  • 蔓越莓巧克力黑麥軟歐包

  • 每次喂酵母寶寶會剩下好多面粉，看到這個方子，稍微調整了下，把酵母寶寶吃的面當作老面酵頭來用，又好吃又方便。一舉多得。去掉巧克力，就變成了蔓越莓全麥包，加點奶酪，就變成蔓越莓奶酪包。用料高筋麪粉250克黑麥粉40克雞蛋一個全麥菌種酵頭120克可可粉（可不用）10克白糖50克乾酵母3...
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鬆軟甜麪包（巧克力&蔓越莓幹）的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟甜麪包（巧克力&蔓越莓幹）做法

  • 鬆軟甜麪包（巧克力&蔓越莓幹）

  • 製作簡單，鬆軟可口的甜麪包，適合有烘焙基礎的小夥伴，不用擔心會失敗哦，只要掌握訣竅，就可以成功！（配方的分量可以做17個）用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克酵母4克白砂糖100克雞蛋60克牛奶250克黃油60克鹽6克燙種100克蔓越莓幹適量黑朗姆酒適量耐烤巧克力豆適量杏仁碎適量刷面蛋液...
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巧克力蔓越莓松子麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓松子麪包做法

  • 巧克力蔓越莓松子麪包

  • 酵母的活性很重要，之前做的麪包饅頭都像石頭一樣僵，原來都是因為酵母失去活性了，酵母要放冰箱，而且要用得快。有一個方法可以檢測酵母活性，就是用一杯温水，放入一小勺子糖，再放入半小勺子酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘，如果水面上起一層豐富的泡泡，就説明酵母有效，如果水面上沒有什麼泡...
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核桃蔓越莓巧克力流心包的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃蔓越莓巧克力流心包做法

  • 核桃蔓越莓巧克力流心包

  • 這是參考蕾寶寶的一款麪包，我兒子超愛原來的方子是將牛奶部分分成兩部分，85克的水和50的牛奶，我圖方便就全部用牛奶揉麪機用的是佳麥烤箱是有點老舊的鉑翠核桃是北緯38度提供的用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克黃油20克牛奶135克糖40克鹽3克酵母3剋核桃20克蔓越莓20克奶油50克...
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歐包－巧克力蔓越莓包的做法步驟及圖解,美味正宗的歐包－巧克力蔓越莓包做法

  • 歐包－巧克力蔓越莓包

  • 用料高粉200低筋粉25黑麥粉25可可粉15酵母2.5糖15鹽4水195黃油15橙皮25巧克力豆38蔓越莓50歐包－巧克力蔓越莓包的做法將蔓越莓幹提前用水泡軟，使用前瀝乾將除黃油、果乾之外的原料放在一起揉至能拉出比較厚的膜加入黃油揉至擴展階段後，加入糖漬橙皮、耐烤巧克力豆和瀝乾的蔓...
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麪包機版巧克力蔓越莓土司的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包機版巧克力蔓越莓土司做法

  • 麪包機版巧克力蔓越莓土司

  • 兩天前做了一塊老面（酵頭），做這款麪包其實是很隨機的，本想做白土司，想起家裏有各種果料，就將巧克力和蔓越莓搭在一起做出了這款麪包，也可能是老面的作用，麪糰發酵很好，考出來的成品很滿意，味道也超級棒！用料老面：中筋粉80克水80克酵母1.5克主麪糰：高筋粉280克黑麥粉20克奶粉10克蜂蜜70...
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巧克力重度患者：巧克力蔓越莓貝果的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力重度患者：巧克力蔓越莓貝果做法

  • 巧克力重度患者：巧克力蔓越莓貝果

  • 對巧克力的愛，表達多少次都嫌不夠！苦甜的巧克力和酸甜的蔓越莓，簡直是一組黃金搭檔，在口感上形成巧妙平衡，大愛！貝果🥯曾是猶太人的主食，十九世紀末二十世紀初，東歐猶太人大舉移民美國，貝果也在美國🇺🇸安家落户。起初，口感紮實、滋味平淡的它們在麪包屆抬不起頭。然而隨着健康觀念...
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提子、蔓越莓、巧克力豆麪包塊的做法步驟及圖解,美味正宗的提子、蔓越莓、巧克力豆麪包塊做法

  • 提子、蔓越莓、巧克力豆麪包塊

  • 記錄温度：180度15分鐘！此方源自安安。。麪包，原方2.5倍量製作，此處僅為個人紀錄！用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克奶粉20克白糖35克牛奶280克全蛋液50克鮮酵母15克鹽5克黃油35克輔料：煉乳耐高温巧克力豆提子乾、蔓越莓幹提子、蔓越莓、巧克力豆麪包塊的做法提子乾、蔓越莓幹提前...
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簡單易學的巧克力蔓越莓麪包美食做法

  • 巧克力蔓越莓麪包

  • 用料高粉320g低粉80g奶粉15g可可粉15g水110g雞蛋1個酸奶60g糖20g黃油20g鹽4g酵母5g蔓越莓50g巧克力碎片30g巧克力蔓越莓麪包的做法所有的材料除了巧克力碎片揉成團，發酵一小時。排氣時再加入巧克力碎片，分成4等分，滾圓。擀成長橢圓形，沿長邊向內折成長條狀。二發45分鐘，到2倍...
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紅茶巧克力蔓越莓軟包的做法步驟及圖解,美味正宗的紅茶巧克力蔓越莓軟包做法

  • 紅茶巧克力蔓越莓軟包

  • 最近在看範志紅老師的各類書籍，知道白砂糖的壞處，翻各類烘焙書籍的時候，看到一本台灣的烘焙書籍——《手感烘焙365》，方子裏沒用白砂糖而使用了蜂蜜，覺得很新奇，正好家裏還閒置了兩罐黑蜂蜜，是老幹部一年多前送的，我沒有喝蜂蜜的習慣，就一直放那兒落灰。於是就輕鬆愉快地決定用它...
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巧克力蔓越莓歐包🥐的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓歐包🥐做法

  • 巧克力蔓越莓歐包🥐

  • 第一次火定大了糊掉了。而且沒發起來面後來才發現烤箱帶醒發功能用料鹽3克温水不超過35度50兑酵母黃油30克全麥粉/高筋300克蔓越莓適量巧克力豆適量酵母5克糖40克牛奶100克可可粉可加可不加雞蛋1只巧克力蔓越莓歐包🥐的做法沒有和麪機自己揉15min以後加黃油揉至麪糰光滑...
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蔓越莓巧克力豆麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓巧克力豆麪包做法

  • 蔓越莓巧克力豆麪包

  • 原料：（9個）用料(麪糰)耐高温巧克力豆15克高粉200克可可粉1又1/2大匙蔓越莓幹20克糖25克鹽1/2小匙酵母1小匙全蛋液50克牛奶90克黃油適量，裝飾砂糖少許，裝飾蔓越莓巧克力豆麪包的做法後油法將麪糰中除蔓越莓乾和巧克力豆的原料揉至擴展階段將切碎的蔓越莓乾和巧克力豆放入已排氣...
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巧克力蔓越莓奶酥麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓奶酥麪包做法

  • 巧克力蔓越莓奶酥麪包

  • 女兒特別愛吃奶酥餡的麪包、也愛吃巧克力的，把兩者結合做了這款麪包，記錄下來，以供參考！用料高筋麪粉220克可可粉10克好時巧克力醬10克（沒有可不加）雞蛋液30克糖25克鹽2克酵母3克黃油20克水90--100（根據麪粉吸水性不同）奶酥餡黃油40克糖粉20克雞蛋液10克奶粉50克鹽少許蔓越莓幹25...
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巧克力蔓越莓全麥麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓全麥麪包做法

  • 巧克力蔓越莓全麥麪包

  • 本來想嘗試做一個鬆軟的小麪包但工作室只有全麥麪包粉只能用全麥做啦味道更健康外衣偏脆內在鬆軟可可香氣十足～～麪包果然比做法甜難好多（做麪包不是專業的，但法甜我是認真的😊）不過麪包多實驗幾次可以越來越好的！🧮可製作10個小麪包，每個重量50克。用料全麥麪粉250克雞蛋1個牛奶...
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奶香蔓越莓巧克力紅豆麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香蔓越莓巧克力紅豆麪包做法

  • 奶香蔓越莓巧克力紅豆麪包

  • 非常好做！非常香！非常有營養用料高筋麪粉280g低筋麪粉60g水110g全脂牛奶3.4左右脂肪含量20g糖40g酵母7g淡奶油40g鹽2g全蛋液約一個雞蛋40g黃油40g巧克力豆30g蔓越莓幹（泡半小時）30g紅豆40g杏仁片適量蜂蜜水或蛋液適量奶香蔓越莓巧克力紅豆麪包的做法將高筋麪粉、低筋麪粉、糖...
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蔓越莓巧克力麪包（麪包機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓巧克力麪包（麪包機版）做法

  • 蔓越莓巧克力麪包（麪包機版）

  • Petrus麪包機星總家麪包粉及關東光作刀就是懶人自制麪包不二法寶啦！用料雞蛋1枚高粉250克低粉50克鹽4克糖20克酵母4克牛奶或水70毫升黃油30克巧克力豆若干蔓越莓幹若干蔓越莓巧克力麪包（麪包機版）的做法雞蛋、糖、鹽放入麪包桶一角高粉、低粉、乾酵母、牛奶或水放入麪包桶（酵...
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全麥蔓越莓巧克力歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥蔓越莓巧克力歐包做法

  • 全麥蔓越莓巧克力歐包

  • 全麥麪包低油低糖，有嚼勁。好吃又不怕胖。大家都來試試！用料雞蛋半個約30克全麥粉50克高筋粉200克白砂糖30克鹽3克午奶160克～180克酵母3克蔓越莓、葡萄乾、巧克力豆適量可可粉18克全麥蔓越莓巧克力歐包的做法麪包機和麪出手套膜發後發酵一小時。發酵至2.5倍大後，加入蔓越莓，葡...
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巧克力蔓越莓麪包（松下麪包機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓麪包（松下麪包機版）做法

  • 巧克力蔓越莓麪包（松下麪包機版）

  • 用料高筋麪粉180g可可粉20g細砂糖50g鹽3g黃油30g全蛋液30g水100g乾酵母3g蔓越莓80g巧克力蔓越莓麪包（松下麪包機版）的做法可可粉過篩，同麪粉，鹽，糖混合均勻。黃油切小塊，蛋液和水混合均勻。倒入部分蛋液水。倒入部分麪粉，儘量使麪粉保持小山丘狀。放入全部黃油。倒入剩下的麪粉...
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巧克力蔓越莓軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓軟歐包做法

  • 巧克力蔓越莓軟歐包

  • 放了酸酸甜甜的蔓越莓乾和巧克力豆，口感豐富，配上一杯牛奶或者清茶，超級贊！用料高筋麪粉200g黑全麥粉25g無糖可可粉10g鹽3g紅糖粉40g乾酵母4g清水135g黃油20g耐高温巧克力豆20g蔓越莓幹35g朗姆酒15g巧克力蔓越莓軟歐包的做法準備好所有食材，蔓越莓幹需要提前一晚用朗姆酒浸泡...
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「無油無糖」香蕉巧克力蔓越莓麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的「無油無糖」香蕉巧克力蔓越莓麪包做法

  • 【無油無糖】香蕉巧克力蔓越莓麪包

  • 雪蓮果糖漿的焦糖香氣能賦予食物一種温暖，濃郁的口感，和香蕉巧克力碰撞時更將這種幸福的味道發揮到了極致。如有你家裏存有熟透了的香蕉，不知道怎麼吃，不妨做一塊巧克力香蕉蛋糕。如果家裏沒有香蕉，巧克力香蕉蛋糕的美味也可能會促使您去市場上買來親手製作。像往常一樣，我們的...
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巧克力蔓越莓麪包 樂葵千層麪模具的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓麪包 樂葵千層麪模具做法

  • 巧克力蔓越莓麪包 樂葵千層麪模具

  • 烘焙我只用樂葵敗了幾十個模具，記錄下專用配方出來給大家，也方便下次自己使用。用料波蘭種提前發酵到圖一狀態水40g麪粉40g酵母1g麪糰波蘭種酵頭80g全蛋液48g椰汁/牛奶95g可可粉（Godiva黑巧克力粉）20（30）奶粉10糖（用了Godiva）35（25）金像高筋粉210酵母2g麪糰延展後加入鹽3無鹽黃油20...
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巧克力蔓越莓山核桃軟歐麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓山核桃軟歐麪包做法

  • 巧克力蔓越莓山核桃軟歐麪包

  • 記錄並分享一個我最喜歡的軟歐配方。低油低糖，還特別柔軟，兼具歐包和日式麪包的優點。配方量可以做10箇中等大小麪包。這次的整形方法用了貝果麪包的整形方法，我做的是小麪包，一次吃一個，喜歡店售大的軟歐的話，可以把單個麪糰翻倍做。另一款深受北美減肥健身人士熱愛的低卡無油...
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巧克力蔓越莓全麥可可包的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓全麥可可包做法

  • 巧克力蔓越莓全麥可可包

  • 用料全麥粉200克高筋麪粉200克可可粉35克水200克糖30克鹽6克黃油40克酵母6克蔓越莓隨意巧克力豆隨意巧克力蔓越莓全麥可可包的做法全麥粉高筋麪粉可可粉水面包機和麪模式攪拌成團加入鹽糖酵母避免鹽與酵母直接接觸再次攪拌最後放入融化後的黃油攪拌至麪糰可成膜加入蔓越...
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巧克力蔓越莓乳酪小麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蔓越莓乳酪小麪包做法

  • 巧克力蔓越莓乳酪小麪包

  • 用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克可可粉10克雞蛋1個牛奶120-130克糖25克鹽2克黃油18克酵母3克蔓越莓30-40克乳酪（奶油芝士）適量巧克力蔓越莓乳酪小麪包的做法除黃油，酵母和乳酪外的所有材料放在一起，揉至麪筋擴展，表面光滑。我用松下麪包機，餃子皮程序1個加入黃油揉勻後，加入酵母...
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