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蔓越梅核桃歐包的做法食譜

簡單易學的蔓越梅核桃歐包美食做法

  • 蔓越梅核桃歐包

  • 健康歐包用料高粉150g全麥粉100g橄欖油15g白糖20g酵母5g水150g鹽20g蔓越梅20g核桃仁20g蔓越梅核桃歐包的做法酵母與水混合放置十分鐘後，與所有材料混合，攪拌後發酵至1.5倍大，拉壓後二次發酵至約2倍大。撒乾粉割包，放烤箱200度35分鐘，前15分鐘放置沸水盤。完成烤制：）小貼士也可冷...
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紅糖核桃蔓越莓歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖核桃蔓越莓歐包做法

  • 紅糖核桃蔓越莓歐包

  • 做了髒髒包後的罪惡感，讓我萌生了做一款無油健康歐包的衝動……（實際情況是我為了消耗朋友們送的紙皮核桃、土紅糖啥的，哈哈哈哈）用料高筋麪粉500克紅糖80-100克水280剋核桃80-100克蔓越莓80-100克鹽6克酵母6克紅糖核桃蔓越莓歐包的做法紅糖用水化開，將紅糖水、鹽、高筋麪粉、...
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早餐包 之 核桃蔓越莓 歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的早餐包 之 核桃蔓越莓 歐包做法

  • 早餐包 之 核桃蔓越莓 歐包

  • 金牛座妹子歐包控從胖達人和人道烘焙吃過後,一發不可收拾,第一個作品老公連吃四個開心.用料florihana有機橄欖油15g巴黎世家高筋麪粉250g巴黎世家黑麥粉50g蔓越莓幹60g核桃仁50g有機亞麻籽10g糖20g鹽4g燕子鮮酵母6g早餐包之核桃蔓越莓歐包的做法和麪摔打法二十分鐘加入橄...
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麥片核桃蔓越梅軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的麥片核桃蔓越梅軟歐做法

  • 麥片核桃蔓越梅軟歐

  • 家人喜歡吃各種類型的歐包，今天這種軟歐，麥片湯種酵頭，搭配核桃仁，蔓越梅，成品出來後外脆裏軟，口感超呼想象。用料麥片湯種酵頭快熟燕麥片40克水110克主麪糰王后高粉500克白砂糖42克鹽6克進口奶粉40克百花蜂蜜36克乾酵母5克水290克（上下5克）無鹽黃油30剋核桃仁120克蔓越梅40克麥...
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核桃蔓越莓奶酪軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃蔓越莓奶酪軟歐包做法

  • 核桃蔓越莓奶酪軟歐包

  • 用料法國老面高粉87.5g低粉37.5g酵母0.5g水90g鹽2g主麪糰高粉130g全麥粉20g酵母1.5g砂糖8g鹽1g水100g（根據濕度調整先加90%）黃油10g核桃碾碎35g內餡奶油奶酪搗碎60g蔓越莓50g核桃蔓越莓奶酪軟歐包的做法老面提前一天準備揉成團後發至2倍大入冰箱冷藏16hr以上用的時候取60g...
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蔓越莓核桃紅酒歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓核桃紅酒歐包做法

  • 蔓越莓核桃紅酒歐包

  • 一直想做一款紅酒的麪包，用紅酒泡過的蔓越莓經過焙烤後，會出現一種神奇的味道，類似泰國菜裏經常出現的一種香料味道。我個人是非常喜歡這款麪包，因為本身喜歡喝紅酒，而意外的是紅酒烤後會有一種特殊的味道，香而不膩，外焦裏軟，顏值和風味俱佳。用料高筋粉300g全麥粉75g燕麥粉75g鹽...
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簡單易學的蔓越梅核桃軟歐包美食做法

  • 蔓越梅核桃軟歐包

  • 一直很喜歡原麥山丘家的麪包，於是開始研究軟歐包。軟歐包健康少油、低糖，麥香味十足，口感外硬裏軟，適合作早餐。甜麪包吃時間長了就膩了，高油高糖的，也不利於健康。這款麪包由於採用了中種法，極大的降低了麪包老化的速度，兩三天後仍然能保留原始的味道和柔軟。這次我包的是蔓越梅...
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核桃蔓越梅軟歐（浸泡法）的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃蔓越梅軟歐（浸泡法）做法

  • 核桃蔓越梅軟歐（浸泡法）

  • 用料浸泡用料高粉（玉燕）160黑麥粉（俄羅斯）40糖16水135主麪糰鹽3酵母2黃油16蔓越梅、核桃碎50核桃蔓越梅軟歐（浸泡法）的做法浸泡材料60分鐘。松下麪包機揉麪程序2次，第二次加入軟化的黃油。揉完後面團很濕，拿岀來摔面至擴展或完全。進行基礎發酵一發完成後取出，碾開，鋪上乾果，捲起，切...
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核桃蔓越莓歐包 無油的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃蔓越莓歐包 無油做法

  • 核桃蔓越莓歐包 無油

  • 配方僅供自己參考記錄麪包好吃外脆內軟不放油牛奶也可用水或者酸奶如果用水只放奶的87-90%的量糖隨意可放可不放用料全麥麪包粉150克高筋麪粉120克黑麥粉50克牛奶和雞蛋240克酵母4克紅糖10克鹽1.6克蔓越莓幹25剋核桃25克紅棗3顆大核桃蔓越莓歐包無油的做法所有材料放廚師...
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蔓越莓全麥核桃歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓全麥核桃歐包做法

  • 蔓越莓全麥核桃歐包

  • 首先用上一篇全麥吐司的配方量和麪。(此次取其一半量)用料蔓越莓60剋核桃60克蔓越莓全麥核桃歐包的做法和麪期間準備材料，蔓越莓洗淨用朗姆酒浸泡柔軟，核桃烤熟後脱皮。麪糰揉好後(出膜狀態)，麪糰用手輕輕拍平鋪上蔓越莓和核桃。摺疊法重複幾次後即可混勻。均分三份，揉圓，蓋保...
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黑麥蔓越莓核桃歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的黑麥蔓越莓核桃歐包做法

  • 黑麥蔓越莓核桃歐包

  • 好吃的昏過KI以下方子為兩個20cm左右長的麪包的量用料法國麪包粉200g黑麥粉50g細砂糖10g鹽5g乾酵母3g水（5℃左右）175g⬆️或牛奶200g黃油（軟化）8g蔓越莓幹50g核桃碎40~50g黑麥蔓越莓核桃歐包的做法麪包粉、全麥粉拌勻，加入水（或牛奶）混合均勻，蓋上浸泡30mins浸泡好的麪糰加入砂糖、...
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蔓越莓核桃乳酪歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓核桃乳酪歐包做法

  • 蔓越莓核桃乳酪歐包

  • 吃點核桃補補腦用料核桃40g高筋麪粉280g蔓越莓30g鹽2g黃油45g酵母4g細砂糖60g牛奶220ml雞蛋1個乳酪175g蔓越莓核桃乳酪歐包的做法1⃣️將全部的牛奶、高筋麪粉、鹽、雞蛋和20g細砂糖混合均勻（先放液體，再放固體）埋入酵母粉發酵至兩倍大。2⃣️在發酵期間做好乳酪餡，乳酪加剩餘的...
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全麥核桃蔓越莓歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥核桃蔓越莓歐包做法

  • 全麥核桃蔓越莓歐包

  • 自己做的歐包滿滿的堅果香和蔓越莓的甜。這款包甜度剛剛好，又比較軟，作為早餐健康沒負擔用料高筋麪粉180克全麥麪粉70克水170克糖30克鹽2克酵母3克黃油118克黃油2（擠在麪包表面）適量核桃50克蔓越莓幹50克全麥核桃蔓越莓歐包的做法所有乾性材料混合加水後，廚師機慢速混合揉麪至...
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黑啤蔓越莓核桃歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的黑啤蔓越莓核桃歐包做法

  • 黑啤蔓越莓核桃歐包

  • 自己練習的配方。歐包路還很長……用料伯爵t65500克魯邦100克黑糖蜜40克黑啤350克速酵1.5克鹽10克蔓越莓幹80克熟核桃仁80克黑啤蔓越莓核桃歐包的做法歐包基本操作步驟。...
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蔓越莓奶酪核桃軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓奶酪核桃軟歐包做法

  • 蔓越莓奶酪核桃軟歐包

  • 上期我們發酵了70%種麪糰，那麼本期我們就用它來製作好吃的軟歐包吧！上期鏈接：用料70%種麪糰1份奶油奶酪150克高筋麪粉320克細砂糖30克蔓越莓幹60剋核桃40克牛奶70克無鹽黃油30克蔓越莓奶酪核桃軟歐包的做法準備材料將除黃油、70%種麪糰外的材料倒進缸內攪拌成團，然後加入70%...
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紅糖核桃蔓越莓-軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖核桃蔓越莓-軟歐包做法

  • 紅糖核桃蔓越莓-軟歐包

  • 剛預訂的熬製後的紅糖，一到手，聞着濃郁的甘蔗香，還帶着絲焦糖味..純純的立馬做軟歐..紅糖搭配核桃，利用中種法制作，省時省力哦(´-ω-`)我這個方子自己改良過，適合做2個250克的軟歐包。用料中種麪糰高筋麪粉320克牛奶120克雞蛋1個酵母適量主麪糰高筋麪粉100克藍風車淡奶油70-80...
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核桃蔓越梅葡萄乾歐包（無糖）的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃蔓越梅葡萄乾歐包（無糖）做法

  • 核桃蔓越梅葡萄乾歐包（無糖）

  • 兩個得量，嫌多減一半量。基本也是家裏常吃的無糖款麪包，外焦裏嫩有嚼頭還很香，每次都是看出來急不可待的自己先吃一塊。沒有石板，就直接烤盤烤制，不過味道會差一些。用料高粉（金象）也可替換50g全麥粉500g乾酵母8g(夏季高温7.5g)橄欖油／色拉油1.2勺牛奶／水260g左右/水多10%蔓越梅40...
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鄉村黑麥核桃蔓越梅軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的鄉村黑麥核桃蔓越梅軟歐包做法

  • 鄉村黑麥核桃蔓越梅軟歐包

  • 這個方子做出來是半斤一個的大歐包，要是家裏烤箱小，請減量做。我用的28×28的方型烤盤。小括弧裏是我減量的調整克數，方便自己做。大家都可以按自家情況等比例進行調整。用料高筋麪粉350克（245）黑金全麥粉150克（105）水340克（230）糖50克（35）乾酵母5克（3.5）鮮（10）鹽7克(5)黃油40克(28)核桃...
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全麥蔓越莓核桃歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥蔓越莓核桃歐包做法

  • 全麥蔓越莓核桃歐包

  • 用料高筋麪粉180克王后全麥粉40克酵母3克鹽2克雞蛋40克牛奶75克淡奶油30克糖30克黃油20克蔓越莓30剋核桃仁30克全麥蔓越莓核桃歐包的做法原料除蔓越莓和核桃攪拌成麪糰核桃仁浸咖啡酒，與蔓越莓一起待用麪糰發到1.5倍，擀平把蔓越莓和浸過的核桃鋪上，捲起，造型發至3-4倍，撒低粉，...
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蔓越莓核桃全麥軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓核桃全麥軟歐包做法

  • 蔓越莓核桃全麥軟歐包

  • 好吃又沒有負擔感的口糧包，快手早餐必備。所以每次都會做雙份的量，冷凍一部分起來，當早餐靈感消失的時候，就是它來救急了😄用料全麥液種全麥粉100克水100克酵母1克主麪糰高筋麪粉200克水120克酵母3克糖18克鹽1克黃油25克蔓越莓幹45剋核桃45克蔓越莓核桃全麥軟歐包的做法提前...
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蔓越莓核桃全麥歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓核桃全麥歐包做法

  • 蔓越莓核桃全麥歐包

  • 自己喜歡奶香氣，麪包加了奶粉和牛奶，口感會好很多。堅果和蔓越莓的添加會提升層次感。早餐煮上一杯咖啡再搭配一點水果就非常完美了☕️🥑🍅🍌記錄配方。用料高筋麪粉230克全麥麪粉60克奶粉20克水170克牛奶45克鹽3克糖15克鮮酵母9克黃油15克蔓越莓幹35～45剋核桃仁35～45克蔓越莓...
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蔓越莓核桃燕麥歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的蔓越莓核桃燕麥歐包做法

  • 蔓越莓核桃燕麥歐包

  • 無糖無油，做10個，每個180大卡。用料黑全麥粉185克高筋麪粉185克蔓越莓幹50剋核桃30克燕麥30克黑白芝麻10克鹽5克酵母5克水230克蔓越莓核桃燕麥歐包的做法1除蔓越莓，核桃，燕麥，芝麻，全部混合。一次發酵。2分成10份，每份60克，內裏裹上蔓越莓，核桃，揉圓。3表面噴水，沾上裝飾堅果。4二次...
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核桃蔓越莓全麥歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃蔓越莓全麥歐包做法

  • 核桃蔓越莓全麥歐包

  • 健康美食用料高筋麪粉180克水85克鹽3克酵母5克黃油18剋核桃適量蔓越莓幹適量全麥麪粉70g奶油30g白砂糖60克波蘭種200g波蘭種配比：高粉100g酵母1克水100剋核桃蔓越莓全麥歐包的做法第一步：先製作波蘭種，將材料放入第二步：2分鐘/o/速度3，混合，揉好後備用最好是發酵1小時以上，放一...
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全麥軟歐包（蔓越莓+核桃）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥軟歐包（蔓越莓+核桃）做法

  • 全麥軟歐包（蔓越莓+核桃）

  • 用料全麥麪粉270克牛奶210克鹽2克酵母3克黃油（可橄欖油代替）15克蔓越莓35剋核桃50克高筋麪粉5克全麥軟歐包（蔓越莓+核桃）的做法核桃放烤箱130度5分鐘，酥脆，核桃不用弄碎全麥麪粉，牛奶，鹽，酵母放入麪包機和麪，過會放入黃油，麪糰活好放入蔓越莓，核桃約一小時後麪糰發制2倍大，分成若干等...
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啤酒蔓越莓核桃歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的啤酒蔓越莓核桃歐包做法

  • 啤酒蔓越莓核桃歐包

  • 一直覺得用酒來做麪包是一件很棒的事情，會給麪包增加獨特的風味。是酒鬼沒有錯了，哈哈。這款麪包使用了自己培養的酵母，加上冷藏一發，讓麪包的風味得到最大的發揮。用料中種高筋麪粉100克天然酵母（水粉比1：1）15克啤酒65克主麪糰全部中種180克高筋麪粉100克全麥粉50克海鹽5克耐高...
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