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炒手工麪疙瘩的做法食譜

簡單易學的炒手工麪疙瘩美食做法

  • 炒手工麪疙瘩

  • 工具：竹簾或叉子用料麪粉水鹽胡蘿蔔彩椒西葫蘆蒜片醋炒手工麪疙瘩的做法麪粉加入適量的常温清水揉成略微硬一些的麪糰，醒20分鐘將醒好的麪糰搓成長條，用刀切成小劑兒用大拇指將面劑兒的橫切面衝下碾在竹簾上，即成為麪疙瘩將麪疙瘩放入熱水中煮熟，放冷水中過涼備用。如等候烹飪...
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簡單易學的家常手工麪疙瘩美食做法

  • 家常手工麪疙瘩

  • 筋道的手工麪疙瘩配上肉蔬，方便、美味、可口用料麪粉150克豬肉30克蒲瓜半根筍乾1根彩椒若干料酒1勺生抽2勺鹽🧂30粒雞精1勺茶油1勺家常手工麪疙瘩的做法麪粉加水搓成棉絮狀，揉麪團，放冰箱冷藏過夜取出麪糰，準備好肉蔬先炒好配菜，放置備用麪糰先切條再切成小塊竹簾上用大拇指按...
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疙瘩湯～拌疙瘩手法視頻的做法步驟及圖解,美味正宗的疙瘩湯～拌疙瘩手法視頻做法

  • 疙瘩湯～拌疙瘩手法視頻

  • 可當湯可當飯的美味疙瘩湯，疙瘩拌得好很重要，這是我的獨特手法，萬無一失，拌出來的疙瘩不大不小，均勻快熟無實心用料麪粉1碗西紅柿1個土豆1個青菜3顆雞蛋1個番茄醬1小勺香菜兩顆葱姜沫4克鹽5克胡椒粉1克生抽老抽一小勺香油一勺味精1克疙瘩湯～拌疙瘩手法視頻的做法備料，土豆去皮切...
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疙瘩面的做法和圖解 好吃的疙瘩面家常做法

  • 疙瘩面

  • 麪食是北方人的主食，疙瘩面是春夏季最受歡迎的美食用料麪粉適量(根據人口飯量決定)水適量(根據麪粉量決定)雞蛋2個葱1根西紅柿1個青菜或荊菜適量疙瘩面的做法碗中倒入麪粉，加入一點鹽，約2克慢慢加入水用筷子攪拌至棉絮狀用手揉光滑，醒10分鐘放麪粉揉光滑擀成長圓形，約0.5釐米...
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解放雙手的疙瘩面/麪疙瘩（河南版）的做法步驟及圖解,美味正宗的解放雙手的疙瘩面/麪疙瘩（河南版）做法

  • 解放雙手的疙瘩面/麪疙瘩（河南版）

  • 這個名字一直搞不清楚叫什麼，只知道蠻好吃~😳😳😳第一次吃是婆婆做的，第二次吃是自己做的，都要用手和麪，用手盤面，用手下面（手直接接觸面的意思）覺得又粘手又不夠衞生，今天又自己做了一次，用筷子代替手，效果同樣很好~下面是一人份的量噢~寫的比較細所以步驟比較多哈~用料雞蛋1個西...
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炒麪疙瘩（炒刀削）的做法步驟及圖解,美味正宗的炒麪疙瘩（炒刀削）做法

  • 炒麪疙瘩（炒刀削）

  • 又是一個一人食快手餐非常喜歡吃炒刀削一個人吃午飯想要吃的熱熱鬧鬧，炒飯炒米線炒麪就是最好的選擇，配菜可以很隨意，冰箱裏有什麼放什麼，但又品種豐富，很有滿足感。這次無意中買了這種現成的麪疙瘩，又到了大地番茄季用了炒刀削的方法，很好吃誒。用料西紅柿2個包菜（捲心菜）小半顆...
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番茄雞蛋疙瘩面｜果蔬疙瘩面｜的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄雞蛋疙瘩面｜果蔬疙瘩面｜做法

  • 番茄雞蛋疙瘩面｜果蔬疙瘩面｜

  • 有面粉有一切系列。喜歡疙瘩面Q彈。超級方便，形狀想做啥樣做啥樣。用料疙瘩：麪粉200克雞蛋半個蔬菜汁40克鹽1克番茄雞蛋疙瘩面：番茄雞蛋番茄雞蛋疙瘩面｜果蔬疙瘩面｜的做法疙瘩所有材料攪拌均勻，揉成麪糰，加保鮮膜醒半小時。切小塊搓成小長條貓耳朵，小塊麪糰用大拇指放在飯勺（有任...
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麪疙瘩的詳細做法大全,簡單又營養的麪疙瘩做法

  • 麪疙瘩

  • 用料雞蛋1個麪粉200克水適量麪疙瘩的做法準備麪粉和雞蛋加入適量的水，一點點就夠了，揉成麪糰，一開始加太多揉起來很粘手的話就再加一些麪粉就好了揉成長條切小粒，這個隨你心情長條也可以，不要太厚切小粒的同時，鍋中把水燒開，燒開了再放入麪疙瘩，到一點橄欖油，不用攪拌，用鍋鏟稍微劃...
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炒疙瘩的做法和圖解 好吃的炒疙瘩家常做法

  • 炒疙瘩

  • 小時候在姥姥家經常吃這個炒疙瘩，好長時間沒有去看姥姥了，做個小食懷念一下😀用料麪粉200胡蘿蔔適量鹽適量火腿適量玉米粒適量土豆一個生抽一勺蠔油一勺炒疙瘩的做法取兩小碗麪，用30度左右的水和麪，揉成麪糰，用保鮮膜包起來，過半個小時在揉一次，趕成厚片，切成圖片上寬度，用手搓成...
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麪疙瘩的做法和圖解 好吃的麪疙瘩家常做法

  • 麪疙瘩

  • 大人小孩都喜歡吃的麪食。用料麪粉200克瘦肉50克西蘭花1朵西紅柿1個大葱1幹胡椒粉克鹽少許生抽少許生薑2片八角1個雞精少許麪疙瘩的做法温水和麪多揉一揉，揉光揉好。起鍋燒好水，待水燒開用剪刀一小塊一小塊的把揉好的面剪到鍋裏（大小自己控制）。要注意不能大小差異太大，要不然...
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炒疙瘩的詳細做法大全,簡單又營養的炒疙瘩做法

  • 炒疙瘩

  • 兒子愛吃這些麪食，尤其是有嚼勁的麪食。用料麪粉克水克各種愛吃的配菜炒疙瘩的做法1、和硬些的麪糰2、醒面擀厚麪皮如圖切條切小丁，不要太大煮熟會膨脹些如圖放些乾麪粉防止粘連坐鍋煮水，水開煮熟麪疙瘩過涼水防粘連起鍋燒油放喜歡的得配菜，可肉可素開炒...
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素炒麪疙瘩的做法和圖解 好吃的素炒麪疙瘩家常做法

  • 素炒麪疙瘩

  • 微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，有了這500道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。寶寶平時吃得最多的輔食類型莫過於麪條、米粥，或者一些拌飯類的輔食了。不僅方便，還可以隨意在裏面搭配很多的蔬菜，讓寶寶攝入的營養更均衡。不知道寶貝們總吃湯麪是...
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德國雞蛋麪疙瘩Spätzle「不用揉的手工面」Spatzle Spaetzle的做法步驟及圖解,美味正宗的德國雞蛋麪疙瘩Spätzle「不用揉的手工面」Spatzle Spaetzle做法

  • 德國雞蛋麪疙瘩Spätzle【不用揉的手工面】Spatzle Spaetzle

  • 發小發來一張圖德國麪疙瘩的圖，在看瑞秋褲的巴黎私廚，好奇Spätzle（諧音:希疤次叻）。於是決定詳細探究下雞蛋麪疙瘩。德國雞蛋麪疙瘩，同樣是德國標誌性食物，卻沒有類似'德國水晶豬肘'的本土化中文名字。蛋香很濃，起伏褶皺的表皮能蘸滿醬汁，軟糯又不乏勁道，麪糊材料其實...
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快手面疙瘩的做法和圖解 好吃的快手面疙瘩家常做法

  • 快手面疙瘩

  • 用料全麥麪粉克雞蛋個豌豆或者蠶豆排骨湯快手面疙瘩的做法雞蛋豌豆麪粉混合，加一點點鹽，不放水不粘鍋裏放少許油，將麪糊倒入，小火煎一邊翻炒，儘可能把麪糊糊整成小一些的片片可加入青菜，和現成的肉湯，沒有也沒關係，就加清水，豆子的清香也很好吃，關蓋子燜煮可以多煮煮，由於麪粉是用雞...
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簡單易學的自制手工麪疙瘩美食做法

  • 自制手工麪疙瘩

  • 手擀麪我們都稱為“疙瘩”，還是小時候家裏會做，現在都是買現成的手工面，想吃，就自己做了！用料高筋麪粉200克水180克雞蛋1個火腿腸1個西蘭花1小塊生抽5克醬油5克耗油5克油5克自制手工麪疙瘩的做法此處省略和麪的圖片，忘了拍照，麪粉裏一點點加水，用筷子和麪，最後揉麪，揉制光滑，醒個10...
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疙瘩，疙瘩，小疙瘩的做法步驟及圖解,美味正宗的疙瘩，疙瘩，小疙瘩做法

  • 疙瘩，疙瘩，小疙瘩

  • 我有很多朋友問我，為什麼自己做的疙瘩湯疙瘩太大，湯喝起來太粘。用漏勺做疙瘩確實是一種方法，做出來的疙瘩也小，不過你不覺得太麻煩了麼。反正我像我這麼懶的人，能少洗一個就一個。用料麪粉適量水適量口味隨你開心疙瘩，疙瘩，小疙瘩的做法一點也不難，只要你記住，要慢慢加水，而且水量...
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快手撥魚面/麪疙瘩（內含番茄切丁法和刮麪疙瘩視頻）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手撥魚面/麪疙瘩（內含番茄切丁法和刮麪疙瘩視頻）做法

  • 快手撥魚面/麪疙瘩（內含番茄切丁法和刮麪疙瘩視頻）

  • 色香味俱全，20分鐘快手菜，還要什麼自行車🚲。。。用料中筋麪粉350克鹽2.5克水313克番茄2個雞蛋2-4個葱花快手撥魚面/麪疙瘩（內含番茄切丁法和刮麪疙瘩視頻）的做法350克中筋麪粉里加入2.5克鹽混勻，然後再加入313克水，用筷子攪成糊狀。蓋上水靜置。番茄先橫切，再豎切，都不要切到底...
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快手疙瘩湯（附百分百成功攪麪疙瘩方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手疙瘩湯（附百分百成功攪麪疙瘩方法）做法

  • 快手疙瘩湯（附百分百成功攪麪疙瘩方法）

  • 帶兩個寶寶整天好忙啊（都不知道在忙啥反正就是忙的要死）做一頓簡單快速又有營養的飯很有必要！沒時間出門買菜了，就用家裏現有的材料做個疙瘩湯吧，有菜有湯又擋飽👍關鍵是孩子也喜歡用料麪粉半碗西紅柿1個雞蛋2個蒜黃（不是必要）一小把蝦皮適量小葱和香菜適量鹽適量其他調味料看你...
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快手疙瘩湯（麪疙瘩）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手疙瘩湯（麪疙瘩）做法

  • 快手疙瘩湯（麪疙瘩）

  • 酸脆爽口、美味營養、簡單快捷、無需太多調味品。用料西紅柿1個西葫蘆半根麪粉1瓢鹽巴適量快手疙瘩湯（麪疙瘩）的做法食材準備。提前燒一壺開水備用（省時間）。將麪粉用冷水調成照片這樣子。初學者建議邊攪拌邊慢點加水，等你熟練了一次性加水就剛合適。根據個人愛好我喜歡一半疙...
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海鮮麪疙瘩（麪疙瘩自制）的做法步驟及圖解,美味正宗的海鮮麪疙瘩（麪疙瘩自制）做法

  • 海鮮麪疙瘩（麪疙瘩自制）

  • 用料差不多是兩大一小的量用料麪疙瘩原材料中筋麪粉250克木薯澱粉25克水140克鹽適量海鮮蔬菜原料蛤蜊適量青菜適量河蝦適量海鮮麪疙瘩（麪疙瘩自制）的做法準備好所需要的材料（上圖忘記把青菜一起拍進去了）將中筋麪粉，木薯澱粉，鹽以及水混合，揉成光滑麪糰。我是用廚師機搜的，中速揉...
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手工麪疙瘩的做法和圖解 好吃的手工麪疙瘩家常做法

  • 手工麪疙瘩

  • 用料麪粉克手工麪疙瘩的做法和麪粉香菇，青椒，肉冷卻好的麪疙瘩放入燒好的菜中...
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炒麪疙瘩的做法和圖解 好吃的炒麪疙瘩家常做法

  • 炒麪疙瘩

  • 用料低筋麪粉隨意克雞蛋1個青菜隨意顆火腿腸2根蠔油半勺生抽1勺雞精適量勺糖適量克炒麪疙瘩的做法用麪粉➕水揉到成團，比例隨意，濕了➕粉，幹了➕水，最後成麪糰就行。找個蓋子等待十分鐘，起鍋燒水。起鍋燒水，水沸後，剪刀剪麪糰，剪刀沾水更好剪，大小隨意。所有面團浮起後，撈出過涼水...
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疙瘩炒麪片的做法和圖解 好吃的疙瘩炒麪片家常做法

  • 疙瘩炒麪片

  • 2020年初新型肺炎疫情期間，窩在家裏不能出門，每天只有變着法子研究美食。用料麪粉100克木薯粉400克雞蛋1個胡蘿蔔2根香菇3朵芹菜3根花生油50克疙瘩炒麪片的做法揉麪成菜小貼士面片是在沸水裏三分鐘撈起，涼水沖洗備用。其他配菜熱鍋齊放，最後把面片倒入鍋內翻炒均勻，片刻盛出，色...
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番茄疙瘩湯，麪疙瘩湯的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄疙瘩湯，麪疙瘩湯做法

  • 番茄疙瘩湯，麪疙瘩湯

  • 用料西紅柿1個麪粉100克鹽少許油15克水50課和麪600克煮湯雞蛋1個番茄疙瘩湯，麪疙瘩湯的做法100克麪粉，50克水，30秒速度3-6混合。然後揉麪2分鐘。取出備用。番茄洗淨，放入主鍋5秒4速打碎，也可以自己切。主鍋15克油，3分鐘120度速度1爆香。再放入番茄，3分鐘120度反轉小勺翻炒。加60...
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自制手工甜麪醬麪疙瘩的做法步驟及圖解,美味正宗的自制手工甜麪醬麪疙瘩做法

  • 自制手工甜麪醬麪疙瘩

  • 用料麪粉250克甜麪醬25克，西紅柿一個，絲瓜一個，青菜一把自制手工甜麪醬麪疙瘩的做法麪粉100克加入甜麪醬20克，加水調均勻攪拌均勻後，在切菜，絲瓜一個，西紅柿一個，一小把青菜鍋加水燒開加入挑好的麪粉，再加入切好菜出鍋是不是很好吃的樣子...
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