![簡單易學的媽媽教我的魚美食做法]( "簡單易學的媽媽教我的魚美食做法")
- 用料鹽克姜小芹菜辣椒鱖魚媽媽教我的魚的做法備了這些料來自親媽的傳承鍋要燒的特別特別熱油也是這樣煎魚不會掉皮煎久一點今天魚有點兒大不要一放下去就翻面等煎透了翻面就挺完整的加開水和薑片料酒把湯裏的浮沫給撇了大火煮起來慢慢湯變渾了白了就準備放料了加了辣椒小...
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![「媽媽教我」醬牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的「媽媽教我」醬牛肉做法]( "「媽媽教我」醬牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的「媽媽教我」醬牛肉做法")
- 本來想跟博主學醬牛肉，但…我又不太會高壓鍋，就與媽媽視頻了起來，現教現做，發現比很多菜譜更簡易喲(≧ω≦)/用料牛腱兩斤多姜1塊（7片）老抽4.5寸的半碗生抽4.5寸一碗多料酒適量八角2個桂皮1塊花椒（自由選擇）1小點白糖1/3袋香葱/大葱葱白半捆小葱幹辣椒（自由選擇）7個白芷（自由選擇）1片...
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![媽媽教給我的蒸雞蛋羹的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教給我的蒸雞蛋羹做法]( "媽媽教給我的蒸雞蛋羹的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教給我的蒸雞蛋羹做法")
- 早上快手5分鐘早餐永遠吃不膩用料雞蛋3個水4克鹽適量生抽5克香醋5克媽媽教給我的蒸雞蛋羹的做法雞蛋打勻，加一杯水和少許鹽（因為還要加生抽），微波爐叮5分鐘，拿出後生抽和香醋，吃吧...
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![媽媽教我的封神湯麪！的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的封神湯麪！做法]( "媽媽教我的封神湯麪！的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的封神湯麪！做法")
- 以前我煮湯麪就是很清湯寡水，沒什麼美味。但是每次回家媽媽煮的湯麪就是很不一樣很好吃！於是我就偷師了哈哈😄湯麪的湯真的是精髓除了面以外，其他的食材可以替換其他自己喜歡的😋另外值得一提的是加點紫菜會好吃很多🍲🍲用料麪餅2個青菜隨意雞蛋2個紫菜半張瘦肉能吃多少買多...
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![媽媽教我做的麪筋塞肉的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的麪筋塞肉做法]( "媽媽教我做的麪筋塞肉的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的麪筋塞肉做法")
- 沒葱薑蒜辣的打底，也沒有各種醬汁的調味，只是青菜的清爽、豬肉和木耳的醇香，原汁原味的清爽菜，很適合小朋友吃，一定要試一試哦。用料豬肉250克青菜一顆木耳一把麪筋一袋老薑適量鹽適量雞精適量料酒適量媽媽教我做的麪筋塞肉的做法準備材料青菜切碎加少許鹽，醃製一會殺出水分肉...
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![媽媽教我做的家常滷蛋❤️的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的家常滷蛋❤️做法]( "媽媽教我做的家常滷蛋❤️的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的家常滷蛋❤️做法")
- 從小就喜歡吃媽媽做的這個滷蛋，在外面怎麼都吃不到這麼好吃的味道，好在我天生繼承了媽媽的做菜天分，朋友今天來家裏吃飯，指名説要吃這道菜，試着做了一次，味道很不錯，開心。用料雞蛋8個生抽2勺香葉3片桂皮2塊八角4個鹽少許老抽6大勺大蒜4瓣糖3勺媽媽教我做的家常滷蛋❤️的做法把雞...
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![就這我能吃三碗米飯媽媽教我做的魚香肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的就這我能吃三碗米飯媽媽教我做的魚香肉絲做法]( "就這我能吃三碗米飯媽媽教我做的魚香肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的就這我能吃三碗米飯媽媽教我做的魚香肉絲做法")
- 醬汁濃郁，拌飯決絕子用料胡蘿蔔1根青椒2個木耳1把瘦肉200克澱粉1勺料酒1勺醋2勺生抽3勺老抽1勺白糖1勺洋葱半個蒜2瓣小葱1根就這我能吃三碗米飯媽媽教我做的魚香肉絲的做法食材準備所有食材切絲肉絲加入一勺料酒一勺生抽拌勻醃製半小時調個魚香汁，兩勺生抽➕兩勺陳醋➕一勺...
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![媽媽教我的豬蹄燉黃豆的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的豬蹄燉黃豆做法]( "媽媽教我的豬蹄燉黃豆的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的豬蹄燉黃豆做法")
- 小時候挺喜歡吃這道菜的，媽媽經常給我做，説吃多了對皮膚好。下面我給大家介紹的方法從我媽媽手上載下來的方法，有我小時候的味道。用料豬蹄900g幹黃豆300g植物油40g鹽10g冰糖10g八角3g桂皮8g香葉2g花椒粒0.6g老抽醬油15g醋6g幹辣椒一個（約0.8g）生薑25g小葱2g媽媽教我的豬蹄燉...
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![媽媽教我的紅燒牛腱的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的紅燒牛腱做法]( "媽媽教我的紅燒牛腱的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的紅燒牛腱做法")
- 這道菜是姥姥教給媽媽的，如今傳到了我這裏，希望我的女兒將來也能學會它用料牛腱900克燉牛肉料一包料酒適量冰糖適量醋適量生抽適量老抽適量食鹽適量食用油少許郫縣豆瓣醬適量媽媽教我的紅燒牛腱的做法牛腱冷水入鍋，加入少量料酒，煮開十分鐘，撇去血沫牛腱和清湯入高壓鍋，放燉牛...
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![媽媽教我做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的皮蛋瘦肉粥做法]( "媽媽教我做的皮蛋瘦肉粥的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的皮蛋瘦肉粥做法")
- 只要去早餐店喝粥，我必點的就是皮蛋瘦肉粥。只是早餐店的粥，皮蛋和肉只有那麼一點丟丟，吃的不過癮，所以想要自己試一試，還在粥裏面加入了生菜絲，本來想搭配顏色用的，結果發現口感更好了，完美！用料皮蛋1個豬瘦肉50g生抽1勺白胡椒粉1勺玉米油1勺鹽1小勺生菜1葉薑絲1小點媽媽教我做的...
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![媽媽教我做老面饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做老面饅頭做法]( "媽媽教我做老面饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做老面饅頭做法")
- 自己做的發酵粉饅頭鬆軟沒有嚼勁，想吃媽媽做的老饅頭，今日記下菜譜留用。用料老面水中筋麪粉鹼媽媽教我做老面饅頭的做法每次揉饅頭留出一塊，讓面發酵半小時，再放進冰箱，留做下次用就是老面（面引子）。媽媽説這樣簡單不用專門做老面。將老面弄成小塊根據要做饅頭的麪粉量加温水，原...
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![簡單易學的媽媽教我的燉海魚美食做法]( "簡單易學的媽媽教我的燉海魚美食做法")
- 媽媽為了孫女改良的不辣版川菜～給自己看的菜譜。噴子勿擾用料凍海龍魚（其他魚也可以）去內臟後1.8斤醃魚料料酒，白胡椒粉，五香粉，鹽兩勺，葱薑片炒料（葱薑蒜）適量燉料生抽，蠔油，白胡椒粉，水澱粉，白糖香菜一把霍香一小把小香葱一小把媽媽教我的燉海魚的做法處理魚。第一步剖腹，去鱗之後，泡...
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![媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的韭菜盒子做法]( "媽媽教我的韭菜盒子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的韭菜盒子做法")
- 用料麪粉300克雞蛋2個韭菜500克媽媽教我的韭菜盒子的做法和麪:取300g麪粉，加入2g鹽，然後加入150g左右的温水，用筷子一邊攪一邊加水和成絮狀，然後用手揉成麪糰醒半個小時調餡:韭菜洗淨加入3g鹽，加入十三香，雞精，生抽，一點生油，打入兩個雞蛋包成大餃子形狀（因為雞蛋沒有炒需要將邊緣...
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![媽媽教我做的獅子頭的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的獅子頭做法]( "媽媽教我做的獅子頭的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的獅子頭做法")
- 雖説揚州的獅子頭比較有名，可我自小吃媽媽做的獅子頭，感覺還是媽媽的做的獅子頭最好吃。小時候過年媽媽總是要炸上滿滿一大盆，然後放着慢慢吃，油炸過的獅子頭在江南的冬天放個1個星期都不壞。時間長了吃不完，就再放入油鍋裏復炸一遍。獅子頭的版本有很多，有加馬蹄的，也有加糯米...
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![媽媽教我的墨魚燉雞的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的墨魚燉雞做法]( "媽媽教我的墨魚燉雞的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的墨魚燉雞做法")
- 這道菜非常鮮美而且營養，我老家的人把這個也當作月子餐～我一直懷念媽媽做的這個燉雞～現在終於被我做出來了，和我媽媽做出來的味道一模一樣～吃起來有一種人生圓滿的感覺～其實到最後我通過這道菜也看到了一點道理，就是真的不需要那麼多調料～極簡的原味就是美味！用料雞1只幹墨魚1只淡...
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![媽媽教我的山西炸醬麪的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的山西炸醬麪做法]( "媽媽教我的山西炸醬麪的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的山西炸醬麪做法")
- 山西人愛吃麪是出了名的，不吃麪就感覺沒吃飽，我們管這個叫die上一碗麪！媽媽是河北人，嫁到山西也入鄉隨俗了，這個做法我也不知道是不是大家都在做，反正我是香的不得了。家常做法，不登大雅之堂，只為吃出個家的味道~用料肥瘦肉末200克洋葱小半顆蒜薹3根土豆一個葱薑蒜豆瓣醬媽媽教我...
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![我媽教的魚的做法和圖解 好吃的我媽教的魚家常做法]( "我媽教的魚的做法和圖解 好吃的我媽教的魚家常做法")
- 給自己看的怕忘了用料淡水魚一條油適量番茄一個大青椒一個葱薑蒜適量豆瓣醬兩勺我媽教的魚的做法倒一個鍋底的油油裏撒點鹽，油燒熱，鍋鏟放進去冒小泡泡的時候再加點冷油，把魚放進去煎不容易粘鍋。【一條魚煎也行切成段煎也行】煎到兩面金黃撈出，切成段的熟得快些把番茄青椒葱...
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![媽媽教我做的椒鹽蘑菇的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的椒鹽蘑菇做法]( "媽媽教我做的椒鹽蘑菇的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的椒鹽蘑菇做法")
- 最愛吃的椒鹽蘑菇進過麻麻的指點終於在這次實驗中成功，給想吃椒鹽蘑菇的小朋友們一些經驗哦用料蘑菇澱粉少許麪粉四到五把媽媽教我做的椒鹽蘑菇的做法把蘑菇洗乾淨，撕小塊用最大的力氣把蘑菇裏的水分擠乾淨在蘑菇裏撒少許鹽，靜放一會到入澱粉與麪粉攪勻油鍋燒熱放入蘑菇，炸至...
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![媽媽教我的豆瓣醬蒸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的豆瓣醬蒸魚做法]( "媽媽教我的豆瓣醬蒸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的豆瓣醬蒸魚做法")
- 自看。噴子勿擾用料豆瓣醬勺薑片鹽克料酒勺媽媽教我的豆瓣醬蒸魚的做法魚醃15分鐘以上（姜葱蒜，五香粉，胡椒粉，鹽，蒸豉魚油），水開以後2斤魚蒸12分鐘左右，再大就15分鐘油+豬油燒熱豆瓣醬+花椒粒下鍋，加料酒，會越炒越紅再加酸菜粒，姜葱蒜粒和香菜腦殼再加點料酒，繼續炒多加一點水，加蠔油，...
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![媽媽教我做家常豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做家常豆腐做法]( "媽媽教我做家常豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做家常豆腐做法")
- 用料嫩豆腐1塊有機醬油適量糖適量白胡椒粉一點點媽媽教我做家常豆腐的做法1.買一塊嫩豆腐。1.撕開盒裝豆腐的塑料薄膜，不用去掉盒子，淨水沖洗一下豆腐的表面。（在撕塑料膜之前，先把豆腐底朝天拍一下，等會兒好倒）1.熱鍋冷油。（油倒的稍微多了點，目測超過5克油了）1.把整合豆腐倒入油...
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![我媽媽教我的客家鹹湯圓的做法步驟及圖解,美味正宗的我媽媽教我的客家鹹湯圓做法]( "我媽媽教我的客家鹹湯圓的做法步驟及圖解,美味正宗的我媽媽教我的客家鹹湯圓做法")
- 客家鹹湯圓的炒料方法用料五花肉1000克香菇50克蝦米克紅葱頭酥50克韭菜200克鹽克葱200克青蒜200克芹菜200克胡蘿蔔一根白胡椒粉我媽媽教我的客家鹹湯圓的做法五花肉切條（我先煮熟了好切）鍋中不加油，直接煸，煸出油香菇蝦米提前泡發，幹香菇切絲和幹蝦米加進煸幹出油的五花肉，繼續...
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![媽媽教我的紅燒基圍蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的紅燒基圍蝦做法]( "媽媽教我的紅燒基圍蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我的紅燒基圍蝦做法")
- 最喜歡老媽做的基圍蝦，比清蒸的好吃😋，也非常簡單做～用料基圍蝦500g葱適量蒜適量姜適量幹辣椒適量花椒適量豆瓣醬適量生抽適量勺媽媽教我的紅燒基圍蝦的做法蝦🦐去頭洗淨，準備姜蒜末，幹辣椒🌶️切好熱鍋放油，加幹辣椒、花椒炒香，加蝦翻炒加入豆瓣醬，生抽，姜蒜末，翻炒，出鍋前加葱末...
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![媽媽教我做的家常啤酒鴨的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的家常啤酒鴨做法]( "媽媽教我做的家常啤酒鴨的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的家常啤酒鴨做法")
- 媽媽教我做的，但是我沒有高壓鍋，總是做不出媽媽那麼濃的啤酒香味，難過。用料啤酒1廳鴨半隻花椒10粒桂皮1塊八角2個姜5片老抽1勺生抽2勺白糖少許克鹽少許克媽媽教我做的家常啤酒鴨的做法冷水焯鴨肉準備配料鴨肉撈起來，找出皮厚的小火煎鴨皮，煎出來很多油爆香薑片把剩下的鴨肉放...
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![媽媽教我做的紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的紅燒排骨做法]( "媽媽教我做的紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的紅燒排骨做法")
- 最愛吃紅燒排骨了，媽媽説黑豬肉燒起來才好吃，之前沒有好好燉燉它這次成功了。也分享給愛吃排骨的你們。用料排骨500克老抽1勺生抽3勺冰糖5顆薑片5片媽媽教我做的紅燒排骨的做法首先涼水加排骨放入鍋內，大火開蓋住，這就是每次我們看菜譜都會説的焯水。瀝水放一邊，切好薑片和排...
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![媽媽教我做的辣子罐兒的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的辣子罐兒做法]( "媽媽教我做的辣子罐兒的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽教我做的辣子罐兒做法")
- 新手下廚～用料有限，簡單易操作😋用料青椒豬肉餡1磅雞蛋2個蔬菜根據個人愛好姜粉五香粉胡椒粉醬油鹽生薑大料花椒媽媽教我做的辣子罐兒的做法本來是沒想寫菜譜，所以忘記拍照啦第一步就是和肉餡兒～找了個大碗，一磅肉餡兒+2個雞蛋打進去，加了點超市買的混合裝蔬菜丁，有胡蘿蔔、玉米...
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烹調屋
