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前菜的做法食譜

「小正廚房」日式料理店的殺手前菜 | 🥔土豆沙拉🥗好吃的烹飪方法 「小正廚房」日式料理店的殺手前菜 | 🥔土豆沙拉🥗的地道做法和步驟

  • 【小正廚房】日式料理店的殺手前菜 | 🥔土豆沙拉🥗

  • 用料土豆🥔1個紅蘿蔔🥕小半根黃瓜🥒小半根鹽少許，手指頭搓一點就夠了好樂門沙拉醬1擠洋葱1/4個培根🥓2片可達怡黑胡椒碎1擰冠利白醋一茶匙【小正廚房】日式料理店的殺手前菜|🥔土豆沙拉🥗的做法洋葱洗淨切碎土豆胡蘿蔔切塊，胡蘿蔔要比土豆小一點黃瓜對半切開，再切薄片，和洋葱...
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簡單易學的前菜-芝味雞肉丸美食做法

  • 前菜-芝味雞肉丸

  • 一個小前菜，二十分鐘準備時間，成本大概10塊錢...用料雞胸肉馬蘇裏拉奶酪酸梅乾甜杏前菜-芝味雞肉丸的做法酸梅乾熱水泡軟,去核,打成泥,調味,澱粉或者明膠熬成幹一點的醬黃瓜片,甜杏片切成一毫米的薄片雞肉打碎,放馬蘇裏拉碎末,我還放了一點點洋葱碎,全蛋清,調味兩個勺子交...
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Bruschetta(普切塔)----意大利前菜(開胃菜)的做法步驟及圖解,美味正宗的Bruschetta(普切塔)----意大利前菜(開胃菜)做法

  • Bruschetta(普切塔)----意大利前菜(開胃菜)

  • 對菜名感興趣的請複製Bruschetta然後百度或者google,這裏抓緊時間介紹如何製作,不多囉嗦其他的了.Bruschetta麪包在澳洲超市裏都有賣的，去賣麪包的貨架找一下。沒有的話用普通的麪包片代替是一樣的。這道菜在意大利餐廳裏都是作為開胃菜（前菜）寫在菜譜上的。而我都是當早餐...
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酸酸甜甜檸檬雞腳開胃前菜～的做法步驟及圖解,美味正宗的酸酸甜甜檸檬雞腳開胃前菜～做法

  • 酸酸甜甜檸檬雞腳開胃前菜～

  • 昨兒個運動完一點餓出去可是吃什麼都罪惡，那就點個雞爪吧，吃完心血來潮為何不來個DIY呢🤔誒！今兒個成品出來啦～用料檸檬2個涼拌醋克醬油勺料酒勺百香果2青桔4檸檬一個榨汁檸檬一個切片酸酸甜甜檸檬雞腳開胃前菜～的做法雞爪洗淨，一切三，加薑片加水煮7分鐘檸檬切皮否則會苦（這一步...
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經典意餐前菜：蜜瓜帕爾馬火腿的做法步驟及圖解,美味正宗的經典意餐前菜：蜜瓜帕爾馬火腿做法

  • 經典意餐前菜：蜜瓜帕爾馬火腿

  • 帕爾馬火腿配哈蜜瓜是非常經典的意餐前菜。以前在建國門上班時，秀水街上有個小小的意大利餐廳，每次和同事們去的時候都會點這道菜。其實，只要火腿和哈密瓜原材料，自己在家裏做，不要太簡單啊！帕爾馬火腿的名氣、顏值和製作工藝都很值得稱道。因為在製作過程中已經做了熟化處理，切...
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意式前菜小吃 Bruschetta 咬一口意大利的陽光的做法步驟及圖解,美味正宗的意式前菜小吃 Bruschetta 咬一口意大利的陽光做法

  • 意式前菜小吃 Bruschetta 咬一口意大利的陽光

  • bruschetta是一道意大利家喻户曉的美食，直譯為“在碳上烤過的”。基礎公式非常簡單，烤過的麪包片上搭配可甜可鹹、可冷可熱的topping（頂層的食物）。這款搭配番茄沙拉的bruschetta是最為傳統的做法之一，在此基礎，我在調味上做了改良，增加了一款醬料（coulis）來輔助沙拉調味，口感更加...
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前菜—肉桂黃油吐司條—食帖的做法步驟及圖解,美味正宗的前菜—肉桂黃油吐司條—食帖做法

  • 前菜—肉桂黃油吐司條—食帖

  • 用料黃油克前菜—肉桂黃油吐司條—食帖的做法吐司片......1片（切條，4等分）肉桂粉......適量細砂糖......適量可生食雞蛋......1個融化黃油......適量煉乳......適量①烤箱預熱180℃；吐司片切條，先均勻塗抹一層黃油，再將混合好的肉桂糖粉均勻撒在吐司條上，移入預熱好的烤箱，用180...
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簡單快速意大利前菜小番茄沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單快速意大利前菜小番茄沙拉做法

  • 簡單快速意大利前菜小番茄沙拉

  • 用料聖女果25個火腿2片芝士球20個羅勒1把橄欖油3勺黑胡椒1勺黑醋1勺簡單快速意大利前菜小番茄沙拉的做法鍋裏放鹽醃火腿，幹煎，出香味後翻面。一般意大利餐廳裏的番茄沙拉是不放的。小番茄對切後，與莫扎瑞拉芝士球，一起擺盤備用。九層塔或者羅勒切絲備用。火腿出鍋裝盤。撒鹽，...
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檸香黑白木耳/酸爽開胃菜/宴席前菜的做法步驟及圖解,美味正宗的檸香黑白木耳/酸爽開胃菜/宴席前菜做法

  • 檸香黑白木耳/酸爽開胃菜/宴席前菜

  • 新買了白木耳，不是銀耳，也叫竹耳，之前泡的檸檬醋今天初開封，真是一醋結千愁，確實有點石成金的效果。用料黑木耳1小搓白木耳1小搓檸檬醋2勺淺色醬油0.5勺檸檬半片檸香黑白木耳/酸爽開胃菜/宴席前菜的做法黑白木耳泡發後焯水5分鐘加佐料拌勻，檸檬片起裝飾作用，不用捏扁盛盤即可檸...
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西式蒜香麪包 法棍麪包 配羅宋湯 經典西餐前菜 開胃菜的做法步驟及圖解,美味正宗的西式蒜香麪包 法棍麪包 配羅宋湯 經典西餐前菜 開胃菜做法

  • 西式蒜香麪包 法棍麪包 配羅宋湯 經典西餐前菜 開胃菜

  • 蒜香麪包是一道經典的西餐前菜，也可以作為主食配羅宋湯。做起來很方便，家常或宴客都合適。用料法棍麪包1根黃油30克橄欖油1大勺蒜粉1大勺幹歐芹碎適量西式蒜香麪包法棍麪包配羅宋湯經典西餐前菜開胃菜的做法買了這種法棍麪包，外脆裏韌，最適合做蒜香麪包，切成1釐米左右厚的麪包...
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Thomas Pasfall：如何讓你的三文魚前菜看起來價值100萬？的做法步驟及圖解,美味正宗的Thomas Pasfall：如何讓你的三文魚前菜看起來價值100萬？做法

  • Thomas Pasfall：如何讓你的三文魚前菜看起來價值100萬？

  • 100萬隻是誇張説法，意思是怎麼將簡單食材做賞心悦目的成品。這個食譜來自丹麥Odense市Pasfall餐廳老闆兼主廚ThomasPasfall在油管的“看起來像一百萬”系列，主要食材有：三文魚片、黑麥麪包片、香草、以及自制花椰菜奶油。這裏是8份，下面開始吧。用料花椰菜奶油花椰菜400克全...
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簡單前菜開啟清涼夏日—意式沙拉串的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單前菜開啟清涼夏日—意式沙拉串做法

  • 簡單前菜開啟清涼夏日—意式沙拉串

  • 盛夏拉開序幕，生活似乎也在向正常邁進。受疫情影響的一年多時間過去了，我們與朋友之間也開始計劃一些户外的party。既然是户外，少不了燒烤。天氣熱，人也變得越來越慵懶，不想做菜胃口也陡然變差。既然有燒烤，不如來一份簡單養眼的前菜來開啟夏日的party。這款前菜是我自創的，其實...
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簡單易學的火腿拼盤前菜美食做法

  • 火腿拼盤前菜

  • 意大利菜常見的開胃前菜肉都是生的自己切不了薄片又或買大塊吃不了就直接買切好的配醃好的酸黃瓜和珍珠洋葱以及全麥麪包味道甚好用料帕爾馬火腿肥瘦各一盒薩拉米香腸半根切達奶酪幾片全麥麪包幾片火腿拼盤前菜的做法請原諒我不懂德語意大利語有幾種火腿不知道叫什麼怎麼...
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開胃菜之糖醋黃瓜- 甜酸前菜（ 簡易版）Sweet and Sour Cucumber side dish的做法步驟及圖解,美味正宗的開胃菜之糖醋黃瓜- 甜酸前菜（ 簡易版）Sweet and Sour Cucumber side dish做法

  • 開胃菜之糖醋黃瓜- 甜酸前菜（ 簡易版）Sweet and Sour Cucumber side dish

  • 小時候特別是天氣熱或夏天的時候，沒有什麼胃口吃東西，我的祖母就會做這道菜式，甜甜酸酸易入口，大人小朋友也愛吃。這個超簡單易做，做好放雪櫃冷藏後更美味。這裡我用了迷你小黃瓜，沒有籽，易處理，又好吃。用料鹽1-2茶匙/適量迷你小黃瓜4條糖2湯匙白醋/醋2湯匙紅椒粉/SweetPaprika(...
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和牛油果🥑有個約會😉（西式Brunch、自制牛油果醬、茄汁黃豆、自創前菜）～玩轉擺盤😉的做法步驟及圖解,美味正宗的和牛油果🥑有個約會😉（西式Brunch、自制牛油果醬、茄汁黃豆、自創前菜）～玩轉擺盤😉做法
簡單易學的前菜—秋葵拌木耳美食做法

  • 前菜—秋葵拌木耳

  • 很喜歡吃秋葵和木耳，順便研究了一下兩個一起會如何，芝麻口味，很贊！用料木耳5-6朵秋葵4根芝麻油適量醬油適量胡椒鹽適量雞精少許炒過的芝麻適量前菜—秋葵拌木耳的做法小鍋，鍋裏水燒開，放秋葵煮2分鐘左右。撈出秋葵，放入木耳（非幹木耳），煮3分鐘。秋葵切厚片，木耳切絲。全體調味料。芝...
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前菜拼盤的做法和圖解 好吃的前菜拼盤家常做法

  • 前菜拼盤

  • 聖誕節大餐前菜拼盤~~三種前菜：蛋黃吐司撻、培根杏鮑菇、豆沙棗泥小方吃完已經半飽了紅豆棗泥做法：用料青蝦仁2個現磨黑胡椒粉吐司半片蛋黃1個沙拉醬草莓1個培根2片杏鮑菇半個油紅豆棗泥蜜豆2顆（裝飾）蔓越莓乾料酒鹽前菜拼盤的做法蛋黃吐司撻：一片吐司均分成四塊，取兩塊入烤箱...
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西式前菜—芝士蟹子蘸醬 Cheese Crab Dip | 愛可思的小廚房好吃的烹飪方法 西式前菜—芝士蟹子蘸醬 Cheese Crab Dip | 愛可思的小廚房的地道做法和步驟

  • 西式前菜—芝士蟹子蘸醬 Cheese Crab Dip | 愛可思的小廚房

  • 今天跟大家分享一道非常好吃又簡單的西式前菜—芝士蟹子蘸醬。濃濃的芝士搭配鮮美的蟹肉，口感細膩絲滑，鮮香濃郁。可以熱食也可以冷食，是非常快手又高大上的西式前菜，也是非常受歡迎的派對小吃。快讓我們一起來看看如何製作吧~芝士蟹子蘸醬搭配玉米片，濃郁絲滑、酥脆爽口，層次...
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夏日宴客前菜-清爽的鮮蝦吐司芒果沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日宴客前菜-清爽的鮮蝦吐司芒果沙拉做法

  • 夏日宴客前菜-清爽的鮮蝦吐司芒果沙拉

  • 很清爽的沙拉，尤其是加入了芒果！吐司烤的酥脆，當宴客前菜再好不過了，小朋友會很喜歡！用料吐司5～6片芒果1個玉米粒適量青豆適量融化黃油2大勺蜂蜜一小勺蝦5～6只沙拉醬2大勺夏日宴客前菜-清爽的鮮蝦吐司芒果沙拉的做法清理蝦，去殼去蝦線，洗乾淨、在蝦背劃一刀.之後用水焯熟.，備用。把...
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煙燻三文魚前菜 Smoked Salmon and Mini Pancakes (starter)的做法步驟及圖解,美味正宗的煙燻三文魚前菜 Smoked Salmon and Mini Pancakes (starter)做法

  • 煙燻三文魚前菜 Smoked Salmon and Mini Pancakes (starter)

  • 三文魚愛好者🙋🏻‍♀️今年平安夜和舍友一起在家做飯吃準備了一頓“three-coursedinner”(starter🥞🍣+maincourse🥘+dessert🍨)這是其中的starter。這道菜除了三文魚，還有另一名重要角色——黑松露蛋黃醬(trufflemayonnaise)單吃偏鹹的煙燻三文魚在絲滑蛋黃醬的配合下無論...
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簡單易學的開胃前菜&下酒菜美食做法

  • 開胃前菜&下酒菜

  • 空巢老人的生活，也要有滋有味☺用料鹽克香油勺麻油生抽白醋洋葱香菜蝦開胃前菜&下酒菜的做法洋葱切絲，香菜切段。兩種菜放在一個大碗中，拌入上述所有調料。蝦去皮去蝦線，洗淨。在平底鍋中用少許油把蝦煎香，可以加一點鹽和黑胡椒。煎好的蝦放入拌好的菜，乘盤，開吃啦！...
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西餐前菜🍴薩拉米腸沙拉🥙的做法步驟及圖解,美味正宗的西餐前菜🍴薩拉米腸沙拉🥙做法

  • 西餐前菜🍴薩拉米腸沙拉🥙

  • 鐘意吃沙拉🥗的我基本可以整天都吃，外賣點的沙拉一丁點沙拉菜就好幾十，剛好冰箱裏還有GC的法棍🥖，本想做個雞肉凱撒沙拉的，確實不想再吃雞肉了😂來個薩拉米腸沙拉～而且自己做想加多少就加多少😁蔬菜多多～滿足味蕾😋用料薩拉米腸1排（自己吃，豪氣點，十幾塊只有幾片）苦苣適量紅生菜2顆...
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法式海鮮前菜的詳細做法大全,簡單又營養的法式海鮮前菜做法

  • 法式海鮮前菜

  • 類花很多時間，做很大努力，讓食物變得好吃，還創建了很多制度。像在法國，米芝蓮就是法國料理的一個代言。我曾經去過法國，也去過一些米芝蓮餐廳，這些餐廳花了很多時間和心思讓食物變得更好吃。這次就給大家做一做米芝蓮餐廳的料理，讓大家看看，米芝蓮到底有多厲害。今天，就先從前菜開...
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經典凱撒沙拉「前菜-沙拉」的做法步驟及圖解,美味正宗的經典凱撒沙拉「前菜-沙拉」做法

  • 經典凱撒沙拉【前菜-沙拉】

  • 凱撒，凱撒，聽説是英雄的名字。當沙拉有了故事，我也想靜靜端坐，拿起一片，慢慢的嚼着，就像嚼着他的故事。用料肉類包煙肉45g蔬菜包羅馬生菜134g白吐司2片雞蛋1個配料包帕馬層芝士粉6g蒜5g汁醬包凱撒汁40g牛油1粒調味包海鹽5g黑椒碎2g經典凱撒沙拉【前菜-沙拉】的做法準備工作：燒水...
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母親節獻禮——前菜：福壽康寧拼盤的做法步驟及圖解,美味正宗的母親節獻禮——前菜：福壽康寧拼盤做法

  • 母親節獻禮——前菜：福壽康寧拼盤

  • 母親節，願母親“福壽康寧”……用料福果（銀杏）適量壽（瘦肉）適量康乃馨（食用）適量寧夏枸杞子適量母親節獻禮——前菜：福壽康寧拼盤的做法請參考《福壽康寧拼盤之“福”》請參考《福壽康寧拼盤之“壽”》請參考《福壽康寧拼盤之“康”》請參考《福壽康寧拼盤之“寧”》福壽康寧拼盤...
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