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低筋的做法食譜

簡單易學的低筋麪粉版馬卡龍美食做法

  • 低筋麪粉版馬卡龍

  • 用料蛋白1個（30-35克）細砂糖30克糖粉40克低筋麪粉35克低筋麪粉版馬卡龍的做法低筋麪粉加糖粉過篩蛋白分次加細砂糖打發第一步過篩粉分次加入蛋白霜，J手法拌勻晾皮150℃中層18分鐘...
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零失敗紙杯蛋糕～附自制低筋麪粉大法的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗紙杯蛋糕～附自制低筋麪粉大法做法

  • 零失敗紙杯蛋糕～附自制低筋麪粉大法

  • 特殊時期，買東西不方便，想做蛋糕沒有低筋麪粉的廚友可以試試把普通麪粉上鍋蒸10～15分鐘，時間視麪粉多少而定，就會變成低筋麪粉，蒸的時候儘量用大一點的容器攤平蒸，比較容易蒸透。比低筋麪粉用起來還給力哦，完全不會起筋的。可以多蒸些，取出自己用的，剩下的曬乾，有疙瘩就敲碎，保存起來...
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廚房小白零失敗，低筋麪粉麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的廚房小白零失敗，低筋麪粉麪包做法

  • 廚房小白零失敗，低筋麪粉麪包

  • 用料低筋麪粉50克雞蛋3個牛奶40克白砂糖40克玉米油30克檸檬(白醋)2滴廚房小白零失敗，低筋麪粉麪包的做法食材準備好把三個雞蛋蛋白蛋黃分離開把放有蛋黃的盤子裏分別放入低筋麪粉，玉米油，純牛奶。攪拌均勻放有蛋白的盆裏滴兩滴白醋或者檸檬汁都可以，去腥味，白砂糖分三次放入蛋...
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簡單易學的低筋麪粉牛奶饅頭美食做法

  • 低筋麪粉牛奶饅頭

  • 這是別人的配方來改進下的用料低筋麪粉250克白糖25克牛奶50克酵母3克温水70克低筋麪粉牛奶饅頭的做法1:温水加熱3秒加入白糖攪拌至糖融化，再把牛奶倒入攪拌均勻後倒入酵母粉靜置15分鐘發酵2:準備麪粉，把1步驟邊攪拌邊倒入，酵母水倒完狀態還有點幹，要用力一直揉，大概十分鐘就會...
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低筋麪粉紅糖開花饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉紅糖開花饅頭做法

  • 低筋麪粉紅糖開花饅頭

  • 用料低筋麪粉老紅糖發酵粉温水低筋麪粉紅糖開花饅頭的做法温水裏放入紅糖和發酵粉，攪拌均勻，放入低筋麪粉發酵冷水入鍋，蒸25分鐘取出...
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普通麪粉➡️低筋麪粉的做法步驟及圖解,美味正宗的普通麪粉➡️低筋麪粉做法

  • 普通麪粉➡️低筋麪粉

  • 普通麪粉變低筋麪粉的操作比較簡單1️⃣將普通麪粉和玉米澱粉4：1混合，攪拌均勻即可，如果想更低筋，可再加一點玉米澱粉2️⃣將麪粉幹蒸或者炒制、烘烤成為熟麪粉，普通麪粉就回完全失去筋度成為低筋麪粉。👻食譜分享的就是最常見的把麪粉做成熟麪粉的方法哦用料普通麪粉適量普通麪粉...
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簡單易學的快手自制低筋麪粉美食做法

  • 快手自制低筋麪粉

  • 以前好像看到飛雪無霜的方子製作低粉，就記下來了，非常簡單實用，百分百無失敗。用料普通中筋麪粉80克玉米澱粉或土豆澱粉20克快手自制低筋麪粉的做法普通中筋麪粉與玉米澱粉的比例為8：2，混合之後即可製作出低筋麪粉。一般用多少，換算出來做多少，方便實用的方子，你也來試試吧。...
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低筋麪粉版烙饃(洛饃)(兒童早餐)的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉版烙饃(洛饃)(兒童早餐)做法

  • 低筋麪粉版烙饃(洛饃)(兒童早餐)

  • 二寶的主食現在主要有饅頭、麪條、餛飩、雞蛋餅。準備研究一下低筋麪粉版的烙饃，可能她會愛吃。還可以捲上菜！用料低筋麪粉2cups温水150ml低筋麪粉版烙饃(洛饃)(兒童早餐)的做法1.低筋麪粉放入和麪機，加少量水，和出硬麪。水量根據麪粉種類不同酬情調整。2.和好的面蓋上保鮮膜...
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簡單易學的低筋版可可麪包🍞美食做法

  • 低筋版可可麪包🍞

  • 我用低筋蛋糕粉做的可可麪包～餡料是葡萄乾，麪包機步驟～做出來的沒高筋麪粉那麼拉絲，但依然鬆軟好吃😃葡萄乾換成巧克力豆口感會更好～用料水150克雞蛋1個可可粉20克糖60克鹽3克酵母8克低筋麪粉500克葡萄乾或巧克力豆適量奶粉50克植物油25克低筋版可可麪包🍞的做法麪包機桶，放低...
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沒有低筋麪粉不用怕的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有低筋麪粉不用怕做法

  • 沒有低筋麪粉不用怕

  • 做這個筆記是為了方便自己隨時查看。。不過有需要的也可以參考下。我用的是自家打的麪粉，查閲了一下應該是中筋麪粉。用料中筋麪粉160克玉米澱粉40g高筋麪粉120克玉米澱粉120克沒有低筋麪粉不用怕的做法按照這個比例調製出低筋粉1.麪粉44克澱粉11克2.巧克力戚風：可可粉8克，...
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Q彈不粘牙的發糕（粘米粉➕低筋麪粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的Q彈不粘牙的發糕（粘米粉➕低筋麪粉版）做法

  • Q彈不粘牙的發糕（粘米粉➕低筋麪粉版）

  • 試了好幾個方子，這個Q彈，不粘牙。記錄一下！如果是用大米浸泡後磨漿做，浸泡後濾幹水分的大米里只需放水72克左右。用料粘米粉156克低筋麪粉24克白糖30克酵母2克水160+10克（根據粉類吸水情況預留10克調整）裝飾果乾（葡萄乾/蔓越莓/枸杞/熟芝麻）適量Q彈不粘牙的發糕（粘米粉➕低筋麪粉...
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海鹽奧利奧蛋糕，內藏德國低筋麪粉配方的做法步驟及圖解,美味正宗的海鹽奧利奧蛋糕，內藏德國低筋麪粉配方做法

  • 海鹽奧利奧蛋糕，內藏德國低筋麪粉配方

  • DIY一份海鹽奧利奧蛋糕，零失敗，零失敗～胚子用的是戚風，奶油自己打的，加點鹽奧利奧碎裝飾水果隨便擺一擺就能很好看的，可以自己試一試。戚風方子的用量是小高姐的七寸，我的模具是八寸圓盤的，厚度剛剛好，毫無違和感。忘拍照了～步驟裏只敲一下重點用料低筋麪粉100克菜油75克牛奶75克糖...
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自制低筋麪粉，超簡單，再也不用去買低粉了的做法步驟及圖解,美味正宗的自制低筋麪粉，超簡單，再也不用去買低粉了做法

  • 自制低筋麪粉，超簡單，再也不用去買低粉了

  • 烘焙總少不了低筋麪粉，總是買也是很費錢的，如果急着用家裏又沒有的話也是很麻煩的一件事。在家也可以自制低筋麪粉，既快捷方便又省錢，真是perfect!用料普通麪粉適量自制低筋麪粉，超簡單，再也不用去買低粉了的做法鋪一層籠布(請大家忽略我這個，因為使用次數比較多，所以有些發黃了...
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適合新手，自制低筋麪粉，奶油司康（淡奶油，無黃油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的適合新手，自制低筋麪粉，奶油司康（淡奶油，無黃油版）做法

  • 適合新手，自制低筋麪粉，奶油司康（淡奶油，無黃油版）

  • 烤箱新手小白，平時會找些適合新手做的方子，因為沒有黃油偶然看到了這個姐妹的方子的就想試一下，沒想到新手快速的成功了原方：原方子用的低筋麪粉，好吧我連低筋麪粉都沒有就用普通麪粉混玉米澱粉的方法解決了麪粉的問題，成品覺得還不錯，手邊沒有低筋麪粉的話，也可以試試這樣做用料...
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南瓜饅頭（消耗低筋麪粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的南瓜饅頭（消耗低筋麪粉）做法

  • 南瓜饅頭（消耗低筋麪粉）

  • 南瓜成熟的季節，正巧買來做蛋糕的低筋麪粉開了挺久了還沒用完，於是決定用高粉混低筋麪粉，加上南瓜來做黃金饅頭。我用的是深圳麪粉高筋麪粉和新良蛋糕粉用料高筋粉200克低筋麪粉187克酵母4克水80克南瓜泥160克白砂糖20克南瓜饅頭（消耗低筋麪粉）的做法先蒸南瓜。我切了大約280...
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☔️下雨了，10分鐘攤個泡菜餅（雞蛋低筋麪粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的☔️下雨了，10分鐘攤個泡菜餅（雞蛋低筋麪粉版）做法

  • ☔️下雨了，10分鐘攤個泡菜餅（雞蛋低筋麪粉版）

  • 聽説🇰🇷人每逢雨天都要吃泡菜餅韓國人皮膚那麼好，也不知道跟吃泡菜有沒有關係嗷，先不管它可以促進消化，泡菜的味道的確每每擊中我的舌頭，我愛泡菜相關的一切奧連餅都會攤，真是不要太入得廚房٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料泡菜100克雞蛋3個麪粉100克鹽1小勺☔️下雨了，10分鐘攤個...
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你瞭解高筋，中筋，低筋麪粉嗎？|知味人生|vlog好吃的烹飪方法 你瞭解高筋，中筋，低筋麪粉嗎？|知味人生|vlog的地道做法和步驟

  • 你瞭解高筋，中筋，低筋麪粉嗎？|知味人生|vlog

  • 前面我們連開三貼給大家詳細講了烘焙小白選擇烤箱，選擇工具，選擇模具的各種細節以及給到的建議，有了這些乾貨參考，現在硬件已經基本具備，接下來就是了解各種食材以及精進手藝了。精進手藝需要各位多多嘗試，天分和專注都很重要。關於各種令人眼花和容易迷糊的食材，我可以幫大家分...
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雞蛋低筋麪餅-烤箱版的做法步驟及圖解,美味正宗的雞蛋低筋麪餅-烤箱版做法

  • 雞蛋低筋麪餅-烤箱版

  • 用料雞蛋1個低筋面鹽油雞蛋低筋麪餅-烤箱版的做法面加水，攪拌均勻，不要太稀哦，之後加蛋和鹽，攪拌均勻。硅油紙刷一層油，倒上去。烤箱上下烤140度預熱，定時5分鐘。（覺得不夠熟可以多加幾分鐘）切了一個角，試一下有沒有熟用水果刀分塊，好吃哦早餐飯的替代物，嘿嘿...
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低筋麪粉牛奶番薯饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉牛奶番薯饅頭做法

  • 低筋麪粉牛奶番薯饅頭

  • 第一次製作饅頭用料低筋麪粉300克牛奶100克番薯200克酵母3克白糖3克低筋麪粉牛奶番薯饅頭的做法紅薯洗乾淨蒸熟，然後去皮，壓成泥，放温待用，我用的紅薯是那種濕濕的，壓成泥之後很黏糊，所以做包子就不用加水。如果親用的紅薯是很乾的那種，就要加水。温温的紅薯泥，放入200g麪粉，2克酵...
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紅糖發糕(低筋麪粉版)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖發糕(低筋麪粉版)做法

  • 紅糖發糕(低筋麪粉版)

  • 用料低筋麪粉400克雞蛋2個紅糖100克耐高糖酵母4克熱水（融糖）300克紅糖發糕(低筋麪粉版)的做法.....................................
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辨別低筋麪粉和高筋麪粉的做法步驟及圖解,美味正宗的辨別低筋麪粉和高筋麪粉做法

  • 辨別低筋麪粉和高筋麪粉

  • 這後面的故事就是我發現有一包分裝的麪粉，但沒標註，例行失憶了。不想浪費，就找到了分辨的方法，記錄下來或許還有人用得上用料高筋麪粉克低筋麪粉克（我只買過這兩種類型麪粉）辨別低筋麪粉和高筋麪粉的做法高筋麪粉和低筋麪粉的區別，首先是顏色，低筋麪粉更白，而高筋麪粉偏黃。低筋面...
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85%全麥and低筋麪粉的柔軟歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的85%全麥and低筋麪粉的柔軟歐包做法

  • 85%全麥and低筋麪粉的柔軟歐包

  • 疫情期吃胖了十斤了。尷尬。整點全麥。我想也許能吃瘦點。整型也很隨意。意外好吃才想記錄一下。全麥粉提前泡牛奶冷藏。烤完無麩皮感。沒有漂亮的圖。記錄給自己下次做用料百鑽全麥麪包粉330g牛奶200克水100克低筋麪粉60-80克白砂糖26克鹽4克黃油25克芝麻隨意核桃30克紅...
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低筋麪粉可以做紅薯饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉可以做紅薯饅頭做法

  • 低筋麪粉可以做紅薯饅頭

  • 低筋麪粉做的饅頭，特別鬆軟用料低筋麪粉200克紅薯泥200克酵母2克低筋麪粉可以做紅薯饅頭的做法紅薯洗乾淨壓力鍋蒸熟或者水煮熟，然後去皮，壓成泥，放温待用（我用的紅薯是那種濕濕的那種，壓成泥之後很黏糊，所以做包子就不用加水。如果親用的紅薯是很乾的那種，就要加水，水的量大概是...
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「科普」 泡打粉&蘇打粉、自發粉、低筋中筋高筋麪粉的區別，以及麪筋的形成條件的做法步驟及圖解,美味正宗的「科普」 泡打粉&蘇打粉、自發粉、低筋中筋高筋麪粉的區別，以及麪筋的形成條件做法
簡單易學的低筋麪粉雞蛋餅美食做法

  • 低筋麪粉雞蛋餅

  • 用料雞蛋2個鹽適量低筋麪粉180g胡蘿蔔半根大蒜葉適量生抽適量蠔油適量低筋麪粉雞蛋餅的做法麪粉裏放入雞蛋，➕温水拌勻至順滑狀，麪粉無顆粒，我忘記拍照了。胡蘿蔔切碎丁，蒜葉切好，一起放入麪糊中拌勻。忘記拍照了，只有空碗的照片了。鍋裏放油，方入麪糊，我用的是這個勺子，三滿勺剛...
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