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焦糖乳酪蘋果塔的做法食譜

簡單易學的焦糖乳酪蘋果塔美食做法

  • 焦糖乳酪蘋果塔

  • 今天試用的是Lekue樂葵水晶法式蛋烤派模黑色很久沒做塔了，話説回來，我以前做的塔也是很少的。上回看到Mars錄製了一集關於水果塔的節目，突然間那饞蟲就被勾引了出來，特別的想做一個蘋果塔來解解饞。放開思路去想做一個怎樣的蘋果塔是自己想要的，想了很久都沒有結果，不如索性先...
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焦糖蘋果塔，蘋果酸甜軟糯，塔皮香酥的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖蘋果塔，蘋果酸甜軟糯，塔皮香酥做法

  • 焦糖蘋果塔，蘋果酸甜軟糯，塔皮香酥

  • 用料焦糖蘋果蘋果約2斤白糖60+20克無鹽黃油20克鹽1.5克肉桂粉1.2克塔皮無鹽黃油77克低筋麪粉120克糖粉8克純牛奶（常温）約25克20釐米內徑模具1個焦糖蘋果塔，蘋果酸甜軟糯，塔皮香酥的做法先做焦糖蘋果蘋果去皮去核，切成塊，一個蘋果我切了8塊取白糖60克，加1小匙水，放入鍋中中小火，熬...
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乳酪堅果塔的做法和圖解 好吃的乳酪堅果塔家常做法

  • 乳酪堅果塔

  • 用料塔皮黃油75克細砂糖30克高筋麪粉113克雞蛋10克左右內餡奶油奶酪160克淡奶油80克蛋黃1個糖粉15克玉米澱粉5克乳酪堅果塔的做法1.黃油，白砂糖，高筋麪粉用手揉搓成粗顆粒狀。2.加蛋液將塔皮快速的揉好放入冰箱冷藏20分鐘1.奶油奶酪➕糖粉攪拌均勻蛋黃攪勻2.加入一顆蛋黃攪...
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「北鼎烤箱食譜」蘋果乳酪塔的做法步驟及圖解,美味正宗的「北鼎烤箱食譜」蘋果乳酪塔做法

  • 【北鼎烤箱食譜】蘋果乳酪塔

  • 很適合拿來當聖誕大餐的餐前or飯後小點心。乳酪餡做得比較清爽，吃起來不膩，表面撒了肉桂粉，肉桂粉和蘋果是絕配呀。用料塔皮部分黃油40g糖粉45g全蛋液30g低筋麪粉115g蘋果乳酪餡部分奶油奶酪150g細砂糖35g淡奶油45g蘋果粒90g表面裝飾肉桂粉2g迷迭香1枝樹莓3個蘋果片3片【北...
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簡單易學的重乳酪蘋果塔美食做法

  • 重乳酪蘋果塔

  • 用料塔皮12個左右奶油奶酪120g糖粉30g雞蛋1個玉米澱粉8g牛奶40g朗姆酒一小勺蘋果適量重乳酪蘋果塔的做法奶油奶酪室温軟化後加入糖分用打蛋器打至順滑（手動即可）分三次加入雞蛋每次加入雞蛋都要攪打至完全吸收加入玉米澱粉攪打均勻加入牛奶朗姆酒攪打均勻將攪打均勻的奶酪...
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蘋果奶酪塔的做法和圖解 好吃的蘋果奶酪塔家常做法

  • 蘋果奶酪塔

  • 用料塔皮j中粉115g糖粉15g鹽3g無鹽黃油80g塔餡奶油奶酪120g香草精3g白砂糖25g雞蛋1g淡奶油50g———蘋果1個檸檬汁適量肉桂粉適量杏仁片適量蘋果奶酪塔的做法麪粉、鹽、糖粉攪拌均勻。加入切成小塊的冷黃油攪拌均勻。放入模具底部按壓成型，放入冰箱冷藏。奶油奶酪室温軟化...
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生酮焦糖蘋果乳酪蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮焦糖蘋果乳酪蛋糕做法
蘋果乳酪塔的做法和圖解 好吃的蘋果乳酪塔家常做法

  • 蘋果乳酪塔

  • 6寸活底模的量，個人喜歡比較薄的底，如果喜歡厚底的可以稍加點量（黃油和麪粉的量）肉桂粉看個人口味添加，但個人覺得少點好，不然味道壓掉了乳酪的味道用料塔皮：黃油50g中筋麪粉70g奶油奶酪10g（可有可無）細鹽1g乳酪餡：奶油奶酪120g糖粉20g雞蛋1個（約55g)香草精0.5ml蘋果頂層處理：蘋果1個...
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焦糖乳酪派的做法和圖解 好吃的焦糖乳酪派家常做法

  • 焦糖乳酪派

  • brown-sugarbuttermilkpie用料派皮部分普通麪粉（中筋麪粉）3tablespoons糖1teaspoon細鹽1/4teaspoon不帶鹽分的黃油6tablespoons冰水3-5tablespoons做餡的部分雞蛋3蛋黃2darkbrownsugar1cupbuttermilk,室温11/2cups豆蔻粉1/2teaspoon肉桂粉1/4teaspoon焦糖乳酪派的做法先做...
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香酥蘋果乳酪焦糖塔的做法步驟及圖解,美味正宗的香酥蘋果乳酪焦糖塔做法

  • 香酥蘋果乳酪焦糖塔

  • 因為想吃蘋果派又想吃乳酪派，想加焦糖又想要酥粒，於是…這個超級派在執着的吃貨手中誕生了！酸甜的果肉搭配香醇的焦糖乳酪，酥粒在烘烤後香脆可口~本方中為6寸派盤，如果想做8寸將材料在原方基礎上x0.86即可。焦糖醬的做法，大家可以參考這個方子，量自行調整即可，多做一點留起來配冰...
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簡單易學的焦糖香蕉乳酪塔美食做法

  • 焦糖香蕉乳酪塔

  • 這款真的超級超級超級好吃!!!!週末做的，然後懶癌一直拖到現在也沒有發都消化完了2333主要是參照@妍色的菜譜在用料上有些修改！塔皮是小嶋的！！多餘的塔皮用保鮮膜包好可冷凍1-2個月。【我一開始烤塔皮是壓布丁瓶十分鐘取出，後來發現還是會凹會扁，有兩次試驗，什麼都不壓，出爐迅速用...
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焦糖堅果塔的做法和圖解 好吃的焦糖堅果塔家常做法

  • 焦糖堅果塔

  • 原方來自果子學校《起司蛋糕塔&派》一書中P42“堅果餡餅”配方。配方可製作6個直徑6cm的小塔+1個直徑10cm的4寸塔，步驟圖片中只出現6cm小塔的製作過程，4寸塔製作方法同理。使用的模具為三能SN3214塔圈。用料塔殼無鹽黃油63克糖粉50克鹽1小撮全蛋液25克低筋麪粉125克焦...
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焦糖洋葱蘋果乳酪西多士的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖洋葱蘋果乳酪西多士做法

  • 焦糖洋葱蘋果乳酪西多士

  • 帶有紅酒香氣的焦糖洋葱蘋果夾心，奶味濃郁的乾酪片，裹上雞蛋一煎，全部融化衝撞在一起，能讓整個人都與冬日和煦的陽光融在一起的味道～用料吐司2片洋葱20g蘋果30g紅酒50ml白糖30g肉桂粉1調料勺鹽一小撮奶酪片1片雞蛋1個焦糖洋葱蘋果乳酪西多士的做法洋葱切絲，蘋果切薄片，小奶鍋裏...
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芒果乳酪塔的做法和圖解 好吃的芒果乳酪塔家常做法

  • 芒果乳酪塔

  • 喜歡水果搭配乳酪的口感！做個塔解解饞...配方量偶做了六寸2個或一個八寸，偶烤箱能放下就一起烤了六寸2個，剛好一個解讒、一個送朋友分享！建議用活底塔模更好脱模，不過固底問題也不大，脱模也容易。用料塔皮：無鹽黃油80克細砂糖或糖粉50克雞蛋一個低筋麪粉150克塔餡：奶油奶酪160克...
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簡單易學的肉桂蘋果乳酪塔美食做法

  • 肉桂蘋果乳酪塔

  • 這款塔外表樸實無華，切開才能發現層次感：基礎塔底，柔滑醇厚的焦糖乳酪層，清新深刻的肉桂蘋果，濃香四溢的杏仁奶酥……每一層從口味到口感都那麼鮮明又彼此不衝突。本方的塔皮和杏仁穌粒參考了小嶋老師的方子，拌着奶油一起吃會有比較驚喜的濕潤口感。*一個直徑18cm塔模的用量。...
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「秋味正濃」焦糖風味蘋果乳酪蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「秋味正濃」焦糖風味蘋果乳酪蛋糕做法

  • 【秋味正濃】焦糖風味蘋果乳酪蛋糕

  • 金秋時節，也是蘋果收穫的季節，做了這個焦糖風味的蘋果重乳酪蛋糕。乳酪蛋糕體是很經典的重乳酪，用的都是比較常見易得的材料，口感濃郁綿密，提前熬製了口感糯而不爛的糖煮蘋果，加入了乳酪蛋糕糊中，烤出來的乳酪蛋糕也浸入了蘋果味道，表面裝飾的海鹽焦糖奶油淋面和焦糖餅乾底給蛋糕...
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莓果乳酪塔的做法和圖解 好吃的莓果乳酪塔家常做法

  • 莓果乳酪塔

  • 夏末秋初，天氣冷熱交替，想着夏天囤下的莓果，做個熱烤莓果乳酪塔，剛出爐時滿屋莓香，冷藏後食用，酸甜適口，且不過於油膩，味道不錯呢。用料A黃油91克A低筋麪粉137克A全蛋液5.2克A水24克A細砂糖2.6克A鹽1.3克B黃油50克B細砂糖33克B鹽0.8克B全蛋液42克B杏仁粉50克C奶油奶酪60克C細砂糖...
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奶酪蘋果塔的做法和圖解 好吃的奶酪蘋果塔家常做法

  • 奶酪蘋果塔

  • 如果要我用一句話形容這款小甜品的話應該就是：顏值與美味並存吧而且製作也是超級無敵簡單的只需幾步一款四層美味疊加的食物就出現在你面前喜歡曲奇、喜歡奶酪、喜歡肉桂蘋果的一定要試試呀真的是超乎你想象的美好用料黃油100g中筋麪粉105g綿白糖60g鹽1g奶油奶酪160g蘋果1...
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乳酪水果塔的做法和圖解 好吃的乳酪水果塔家常做法

  • 乳酪水果塔

  • 酥脆的塔皮搭上新鮮的水果，不僅能消耗掉家裏的大量水裏，而且還改變了我在寒冬裏不想吃水果的問題，絕對是水果達人的另一種吃法。綜合了各種製作方法，把它整理歸位。我的塔皮量用的是兩個十吋塔盤的量。如果做派，可用來做一個十吋派。用料塔皮材料：低筋麪粉：450克黃油150克全蛋液...
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簡單易學的焦糖乳酪菠蘿塔美食做法

  • 焦糖乳酪菠蘿塔

  • 不應該辜負的菠蘿季，試試這個太陽花一樣的菠蘿塔吧，好吃、營養又好做哦。此菜譜系原創。用料低筯麪粉（塔皮）110克黃油（塔皮）70克糖粉（塔皮）10克涼水（塔皮）20克奶油奶酪（內餡）50克糖粉（內餡）20克雞蛋（內餡）1個（約50克）細砂糖（焦糖漿）60克涼水（焦糖漿）60毫升（4大勺）開水（焦糖漿）15毫升（1大勺）菠蘿或鳳梨...
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簡單易學的焦糖蘋果乳酪布丁美食做法

  • 焦糖蘋果乳酪布丁

  • （直徑18cm格拉斯耐熱玻璃烤碗1個）用料1(布丁液)奶油奶酪200g鮮奶油200g細砂糖60g雞蛋2個蛋黃1個牛奶200香草精幾滴用料2(焦糖蘋果)細砂糖40g蘋果1個冷水10g黃油10g焦糖蘋果乳酪布丁的做法奶油奶酪室温軟化（或隔水軟化），然後加入細砂糖攪拌均勻逐個加入雞蛋和蛋黃攪拌均勻加入...
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焦糖乳酪的做法和圖解 好吃的焦糖乳酪家常做法

  • 焦糖乳酪

  • 只是記錄用量，沒有過程，放在這裏是為了記性不好，丟三落四的自己數據不丟失，不是教學1倍=25盒韓糖，檸檬汁🍋單獨稱。低粉，玉米🌽澱粉一起稱。牛奶🐂🥛，酸奶，白蘭地一起稱。奶油芝士，黃油放一塊稱。用料原料名稱重量(g)A蛋清1300•韓糖540B＊低粉130＊玉米澱粉140C＆牛奶300＆酸奶440＃奶油芝...
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焦糖蘋果乳酪大翻轉的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖蘋果乳酪大翻轉做法

  • 焦糖蘋果乳酪大翻轉

  • 我是一個很貪心的人。第一次嘗試做翻轉蛋糕，就翻了一個8寸的(沒辦法，沒長個頭光長食量了)。之所以選擇翻轉蛋糕，是因為蘋果上市了（有邏輯嗎？）我想要一個平整表面的蘋果蛋糕，可是楔形的蘋果片我怎麼鋪都鋪不平（偶果然是偏執的）。於是，第一次嘗試了翻轉，一個8寸的蘋果翻轉蛋糕。用料青...
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焦糖蘋果塔的做法和圖解 好吃的焦糖蘋果塔家常做法

  • 焦糖蘋果塔

  • 這款塔由塔皮、杏仁奶油餡，焦糖蘋果、焦糖奶油組成用料塔皮（18cm的塔模1個份）無鹽黃油70g低筋麪粉110g細砂糖7.5g海鹽1g蛋黃10g水12.5g杏仁奶油餡：軟化的黃油50g全蛋液50g細砂糖35g海鹽2g杏仁粉50g焦糖醬：細砂糖150g冷水20g淡奶油150g海鹽3g焦糖蘋果：去皮切塊的蘋果260g細砂糖3...
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法式焦糖蘋果核桃乳酪塔（百香果味）的做法步驟及圖解,美味正宗的法式焦糖蘋果核桃乳酪塔（百香果味）做法

  • 法式焦糖蘋果核桃乳酪塔（百香果味）

  • 先生一直説想念他小時候媽媽留學回來給他做的蘋果派。我留學時也學着做過，記憶中十分香甜，不過有些膩，就琢磨着做個改良版，參考了幾個方子，做了個法式蘋果塔，多層餡料不同風味，比起傳統蘋果派的純粹甜膩，口感豐富許多，很好吃呢。用料A黃油70克A低筋粉105克A雞蛋黃4克A水19克A細砂...
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