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東北灌血腸的做法食譜

血腸最好吃的做法，正宗地道的血腸

  • 東北灌血腸

  • 東北最地道的菜—酸菜血腸自己在家做一點不麻煩也特別乾淨健康美味用料豬血4碗高湯4碗葱薑蒜適量花椒粉適量醬油兩湯匙鹽半湯匙東北灌血腸的做法豬小腸洗乾淨（洗的時候可以放一些小蘇打，可以洗的更乾淨）將豬血放入1:1的高湯再放入葱薑蒜鹽醬油胡椒粉花椒粉雞精比較重要的步...
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豬血粉灌腸的做法和圖解 好吃的豬血粉灌腸家常做法

  • 豬血粉灌腸

  • 湖南嘉禾石橋家鄉菜下廚房居然沒有菜譜，順手寫一下用料豬血粉灌腸一根葱4根姜2片芹菜葉子一把海天生抽2勺鹽適量豬血粉灌腸的做法豬血灌腸切段，厚度1釐米左右，小火煎至雙面變色，裝出盤待用熱油，放入葱白和薑絲爆香，聞到香味之後下煎好的灌腸，倒入兩勺生抽，加一點點鹽，翻炒一會，倒入...
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北京炸灌腸的做法和圖解 好吃的北京炸灌腸家常做法

  • 北京炸灌腸

  • 從小就愛吃這個。原來稻香村裏賣的很好吃，後來就很難買到，超市買的真的是不好吃。所以吃到好的恨不能當主食吃個飽。這次從網上看的方法，自己嘗試了兩次，也稍微改良了一下配方和方法。我也來了個灌腸自由。用料紅薯澱粉300克水200克北京炸灌腸的做法取一半的紅薯澱粉加200克...
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簡單易學的東北酸菜血腸美食做法

  • 東北酸菜血腸

  • 現在東北是冰天雪地，沒有什麼比得上一大鍋熱騰騰的五花肉酸菜上面鋪滿香菜和血腸來的更加暖心！！！用料酸菜半棵（稍微大顆）五花肉半斤血腸半根（用的是小腸）東北酸菜血腸的做法酸菜切成絲，越細越好，然後用冷水多洗幾遍，可以去酸味兒，如果本身醃的不酸，則無需多洗五花肉切片，儘量選擇肥肉多...
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老北京灌腸的做法和圖解 好吃的老北京灌腸家常做法

  • 老北京灌腸

  • 一個充滿回憶的小吃用料紅薯粉1包400g水200毫升蒜、鹽少許老北京灌腸的做法粉分二份一份加水中火攪拌至透明。散入剩下的一半。比較燙。先用筷子攪。然後揉麪均勻。用手團成圖中這個樣子。開水上籠墊毛巾蒸30分鐘左右。一定變成透明。開蓋。放涼。移冰箱。第二天切片。煎...
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北方黑灌腸的做法和圖解 好吃的北方黑灌腸家常做法

  • 北方黑灌腸

  • 此方純為記錄用料豬肉25斤高度白酒2.5兩老抽5兩醬油2.5量料酒5兩灌腸料2.5兩北方黑灌腸的做法以上材料添加成品兩盆...
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膠東灌腸的做法和圖解 好吃的膠東灌腸家常做法

  • 膠東灌腸

  • 用料豬肉1斤鹽8克糖16克高度白酒10克生抽醬油34克五香粉2克膠東灌腸的做法1.切肉，長條狀用上述調料醃製半小時灌腸，用牙籤扎眼，陰涼處掛涼兩天左右就可以，收冰箱冷凍過年多買了些肉，嘗試了一下大蒜腸大蒜腸為肉餡，難度在攪打上勁水燒至冒小泡，放入腸，保持中小火5分鐘，關火悶半小時...
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東北菜～骨頭燉酸菜血腸的做法步驟及圖解,美味正宗的東北菜～骨頭燉酸菜血腸做法

  • 東北菜～骨頭燉酸菜血腸

  • 用料酸菜一顆骨頭2斤血腸1斤姜5片葱3段八角適量花椒適量桂皮1塊辣椒2個香葉2片料酒適量鹽適量蒜5瓣東北菜～骨頭燉酸菜血腸的做法骨頭冷水浸泡半小時後，冷水下鍋焯水，火開後關火，撈出放入温水中洗淨備用骨頭焯水時酸菜切絲備用香料備好後放入香料盒（包）備用鍋中倒入清水，放入洗淨...
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老北京小吃－灌腸（澱粉小灌腸）的做法步驟及圖解,美味正宗的老北京小吃－灌腸（澱粉小灌腸）做法

  • 老北京小吃－灌腸（澱粉小灌腸）

  • 灌腸是北京古老獨特的傳統小吃。雖然是北京人愛吃的小吃，但可千萬別念成“灌腸兒”，重音在“灌”，“腸”是輕聲。別露怯。那您可能會説了，現在的炸灌腸哪裏來的腸子，説是灌腸，難道只是藉由腸子打出來旗號，其實就是個炸麪糰？其實，灌腸在明朝開始流傳。那個時候灌腸分兩種：一種為大灌...
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北方灌腸的做法和圖解 好吃的北方灌腸家常做法

  • 北方灌腸

  • 用料瘦肉8斤4000克肥肉2斤1000克鹽90克白酒（高度）300g糖300克姜150g味精150克陳皮粉30g花椒粉10-15g北方灌腸的做法通風陰涼處風乾（2周左右）小貼士肉洗淨後需擦乾水分切小塊（不可攪成肉餡）可以讓老闆直接用機器切成薄片喜辣可以少放一點辣椒粉...
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祕製血腸（血灌粑）的做法步驟及圖解,美味正宗的祕製血腸（血灌粑）做法

  • 祕製血腸（血灌粑）

  • 祕製血腸（血灌粑）在農村每年都要殺年豬，在這個時候我最最期待的就是吃到新鮮美味的血腸，因為血腸的製作只能再這個時候進行，並且也只有那麼點點的數量，那個美味真的是足以回味一年了，口水啊。。。。。。這個美食是有特定食材的限制的，工程也比較浩大，個人不容易完成，但是真的是無敵...
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東北酸菜排骨燉血腸的做法步驟及圖解,美味正宗的東北酸菜排骨燉血腸做法

  • 東北酸菜排骨燉血腸

  • 2020年東北的冬天來得更早一些，剛入11月份就下了兩場不大不小的雪了！天寒地凍在家裏圍着酒精鍋吃一鍋地地道道的東北菜酸菜排骨燉血腸吧，温暖起來！用料酸菜半顆大骨頭／排骨／脊骨適量血腸半根東北酸菜排骨燉血腸的做法酸菜切絲清水洗淨攥幹水份備用（不喜歡太酸可以清水多泡一泡）骨...
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山東灌香腸的做法和圖解 好吃的山東灌香腸家常做法

  • 山東灌香腸

  • 從網上查了很多菜譜，第一次做就成功了，把配方記下來，明年繼續用。用料豬肉5斤鹽40克高度白酒50克糖75克生抽50克老抽20克雞精40克五香粉8克山東灌香腸的做法把買來的肥肉比例3：7或者2：8的肉切成花生米大小的肉粒，可以先在冰箱冷凍室凍一下再切，更容易一點，這個過程比較耗時很累，可...
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韓式糯米血腸/東北血腸——下酒小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的韓式糯米血腸/東北血腸——下酒小吃做法

  • 韓式糯米血腸/東北血腸——下酒小吃

  • 這是一道非常經典、簡單，冷熱皆宜，葷素不忌的小菜。只要有新鮮豬血就可以做。用料豬血500克糯米500克五花肉500克上海青菜2顆鹽雞粉蒜粉料酒高湯250克韓式糯米血腸/東北血腸——下酒小吃的做法糯米洗乾淨後放入豬血中浸泡，然後把盆子放入冰箱過夜。青菜剁碎肉切成絲以後剁碎...
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北美灌香腸的詳細做法大全,簡單又營養的北美灌香腸做法

  • 北美灌香腸

  • 疫情在家繼續研究好吃的。從亞馬遜買了腸衣。醃個肉，家裏道具都用上艱苦的環境下有了這些腸。一共十磅的肉其中五磅豬肉，三磅火雞胸肉，兩磅牛肉。因為先生和我都健身所以除了豬肉自己吃加送人，牛肉和火雞胸肉屬於低脂增肌的哈。用料肉類10磅十三香火雞胸肉（十三香，蘑菇精，鹽，蒜粉...
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湘西血灌腸的做法和圖解 好吃的湘西血灌腸家常做法

  • 湘西血灌腸

  • 每年殺年豬，母親就會做很多自己吃，還有送親朋好友！用料鹽適量糯米適量豬腸適量生豬血適量五香粉適量湘西血灌腸的做法1.泡糯米2-4小時左右，然後洗乾淨豬腸。（最好用大腸，裏面的油不需要去掉，去掉不太好吃，小腸就是油太少，不香）然後把鹽，豬血，糯米，五香粉和温水一起包進豬腸有油的一面，...
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灌腸粑 湘西特產（血灌腸/血腸）的做法步驟及圖解,美味正宗的灌腸粑 湘西特產（血灌腸/血腸）做法

  • 灌腸粑 湘西特產（血灌腸/血腸）

  • 小時候就一直很喜歡吃，第一次自己做很成功。過程圖全程高能慎點！！用料糯米適量新鮮豬血（不是那種煮成塊的，要新鮮沒煮過的）適量豬大腸適量花椒粉適量鹽適量麪粉適量蒸鍋1個油辣椒可以按照自己口味調灌腸粑湘西特產（血灌腸/血腸）的做法左邊這個是新鮮的豬血，右邊這個是煮熟的。買左...
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東北血腸的做法和圖解 好吃的東北血腸家常做法

  • 東北血腸

  • 醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴呆、記憶...
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東北殺豬菜（蘿蔔乾血腸篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的東北殺豬菜（蘿蔔乾血腸篇）做法

  • 東北殺豬菜（蘿蔔乾血腸篇）

  • 殺豬菜之蘿蔔乾血腸是一道在北方很受歡迎的一道大菜，具有一股濃濃的東北風味。蘿蔔乾燉血腸是一道慢活，需要耗很多的時間，燉出來的蘿蔔乾吃起來口感特別好，簡直是入口即化。而在裏面一同煮的血腸則吃起來很爽口。這道菜的營養價值也是滿分。用料熟五花肉250克蘿蔔1根血腸半根...
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東北燉五花肉酸菜血腸的做法步驟及圖解,美味正宗的東北燉五花肉酸菜血腸做法

  • 東北燉五花肉酸菜血腸

  • 用料酸菜500克五花肉200克血腸一小根海米幹若干葱半根姜3大片八角1個鹽少許腐乳一塊韭菜花少許東北燉五花肉酸菜血腸的做法酸菜、血腸分別用清水浸泡一下。五花肉切大塊，再單獨切出幾個厚片。其它小料備用。切好的五花肉過水燙一下，去除雪沫。焯好水的五花肉大塊放入燉鍋裏...
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東北血腸農家血灌腸（香爆了）的做法步驟及圖解,美味正宗的東北血腸農家血灌腸（香爆了）做法

  • 東北血腸農家血灌腸（香爆了）

  • 老家的味道，老人口述的用料在下邊，味道要按照經驗和量去調東北血腸農家血灌腸（香爆了）的做法食材:豬腸子（清洗乾淨）一定要反覆清洗直到不好的味道特別淡，豬血，蕎麪，蒜，姜，葱，蒜苗，香菜，白菜心（奶奶不放，其他人放）十三香，味素，醬油，鹽，葷油蕎麪用熱水慢慢燙一下，燙三分之二，放豬血，攪拌均勻沒有疙...
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簡單易學的傳統東北血腸美食做法

  • 傳統東北血腸

  • 用料鹽傳統東北血腸的做法配方：鮮豬血10斤、開水或高湯13斤、雞蛋10個、薑汁二兩、葱末二兩、十三香50克、味精70克、板油（少放點要剁特碎）、鹽70克，雞粉70克，香油50克。 製作方法：  血腸的灌製必須用熱水（或用高湯），血和水的比例為1:1.5。用開水衝調料，晾一下，再往血裏兑。所有...
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大東北 殺豬菜之血腸、苦腸的做法步驟及圖解,美味正宗的大東北 殺豬菜之血腸、苦腸做法

  • 大東北 殺豬菜之血腸、苦腸

  • 一口血腸，一口蒜泥。滿口的香啊！用料豬血圓葱胡椒粉鹽克五香粉大東北殺豬菜之血腸、苦腸的做法灌血腸。煮。再附一張殺豬菜之苦腸、肥腸、豬肉...
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簡單易學的東北蕎麥血腸美食做法

  • 東北蕎麥血腸

  • 愛吃唄！就琢磨着做，無數遍給老媽打電話諮詢做法，做完後發現“青於藍而勝於藍”，哈哈😃好吃極了！用料豬血3斤温水1800克葱末60克薑末30克蒜末30克蕎麪1000克鹽30克雞精20克胡椒粉10克十三香10克豬葷油40克食用油20克東北蕎麥血腸的做法豬小腸買回來以後特別髒，要先把腸子裏外翻...
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簡單易學的東北灌血腸（香）美食做法

  • 東北灌血腸（香）

  • 今天，一個二叔來教，我全程陪同，特記下步驟，與大家分享，在這個平台學會了很多，也算是投桃報李吧！用料豬血整隻豬的（大半盆，盆的尺寸為直徑40cm）煮肉的老湯（若沒有，用温水替代），跟豬血倒在一起湊一大盆（直經40cm）5碗左右雞蛋或蛋清（這次沒放）據説是色澤更好2個，打散鹽適量葱花（多切），姜，蒜後兩樣切...
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