當前位置：烹調屋 >

臘雞腿鍋仔的做法食譜

臘雞腿鍋仔的做法和圖解 好吃的臘雞腿鍋仔家常做法

  • 臘雞腿鍋仔

  • 閒來無事，燒個熱鍋仔！用料臘雞腿一隻春筍100g白蘿蔔100g黑木耳50g西芹80g貢丸10個紅椒10g筍乾50g橄欖油少許鹽雞粉高湯料酒枸杞少許生薑片少許菜心幾顆臘雞腿鍋仔的做法清洗原料臘雞腿，筍乾用水泡會，去鹹味，其他原料就切小快。姜改小片。下橄欖油，把姜炒香，下臘雞腿，筍乾筍塊，黑木...
  • 15680
臘雞腿飯的做法和圖解 好吃的臘雞腿飯家常做法

  • 臘雞腿飯

  • 冬天一定要有臘味，而在家的陽台掛上肉條，整個豬腿都是小時候的美好記憶。現在在北京，由於室內乾燥，就嘗試着掛小雞腿試試。一個禮拜的時間，雞腿的顏色已變，肉也變幹，為了肉質不像柴火，就收了進來放進了冰箱冷凍室。之前有朋友問，臘雞腿做什麼菜呢？最多的可能就是蒸一蒸，因為已經是鹹...
  • 19000
臘雞腿的做法和圖解 好吃的臘雞腿家常做法

  • 臘雞腿

  • ♥♥♥我們麗水人過年過節都會做點臘肉、臘豬頭、臘雞腿什麼的，今天給大家介紹的是臘雞腿，口感鹹香有嚼勁，味道類似於温州經典零食——薩拉咪小雞腿。既能當菜又能當作小零食，不管是當菜還是招待親朋都是很不錯的選擇。用料雞腿20只生抽600ml老抽一勺白酒一小瓶蓋花椒一把八...
  • 16610
煲仔飯～臘味煲仔飯電飯鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的煲仔飯～臘味煲仔飯電飯鍋版做法

  • 煲仔飯～臘味煲仔飯電飯鍋版

  • 煲仔飯一提起廣東美食，就會想到一鍋貌不驚人的煲仔飯。在這特殊的春節，來鍋熱氣騰騰的煲仔飯，揭蓋的瞬間香氣四溢，臘味的脂香和肉香咻地鑽進鼻中，讓人忍不住口水，來慰籍孩子們不能外出遊玩的陰霾心情。煲仔飯源起廣東，歷史悠久。2000多年前《禮記註疏》就有類煲仔飯的記載。以砂...
  • 7922
雞腿薯仔的做法和圖解 好吃的雞腿薯仔家常做法

  • 雞腿薯仔

  • 〔料酒加大葱打輔助〕，大葱的味道混在雞腿肉和馬鈴薯兩種清甜中，料酒很醇把香味調動起來，葷素被醉人的酒香鎖住，但卻沒有喧賓奪主。用料雞腿1只小馬鈴薯3只大葱1根姜2片蒜頭一個葱1根料酒半杯雞腿薯仔的做法準備工作:洗淨雞腿，撕下雞皮，然後把雞腿切塊，用鹽醃十分鐘。馬鈴薯切小...
  • 30216
臘燻雞腿的做法和圖解 好吃的臘燻雞腿家常做法

  • 臘燻雞腿

  • 用料【醃雞腿】雞腿2只鹽適量八角2個花椒1把【燻雞腿】大米適量鹽20克糖30克八角2個花椒1把臘燻雞腿的做法1、雞腿清洗乾淨，浸泡1個小時，風乾表面水份，或者用廚房紙擦拭乾。2、適量食鹽+兩個花椒+1把花椒炒出香味，盛出放涼。3、將晾涼的椒鹽抹在雞腿上按摩片刻，每個部位都要抹...
  • 8719
鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯做法

  • 鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯

  • 隔離期不能隨便出門，每天一睜眼就是想吃這個想吃那個，於是左鄰右舍集中了點食材才湊成這鍋煲仔飯。超市搶了根無比寶貴的🐔大腿，也放進來了……雖然它沒有皮怪怪嘚，但依然鮮嫩白皙……另外受環境所限，一些材料沒有，比如紅葱頭，比如香菜，但出來效果還是好的。因為畢竟，煲仔飯的靈魂...
  • 31692
簡單易學的臘雞腿堡仔飯美食做法

  • 臘雞腿堡仔飯

  • 這個難度不高。就是掌握爐火大小和烹飪時間。多嘗試幾次後可以學會用料玉米油一湯匙蠔油一湯匙香油半湯匙李錦記生抽一湯匙鮑魚汁半湯匙熱水兩湯匙葱三根香菜5克薑絲5克糖4克米100克臘雞腿1/4只去骨臘肉30克廣式香腸25克香菇2個青菜一顆雞蛋一隻臘雞腿堡仔飯的做法米提前...
  • 9462
南乳雞肉拼臘腸煲仔飯（鑄鐵鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的南乳雞肉拼臘腸煲仔飯（鑄鐵鍋）做法

  • 南乳雞肉拼臘腸煲仔飯（鑄鐵鍋）

  • 繼續秋冬煲仔飯菜譜系列。這陣子我自己在進行減醣飲食，所以晚餐有時候是分開做，一般是做完運動後自己吃減醣餐，然後準備一些簡單的飯菜給伴侶，煲仔飯就是又快捷又美味的選擇。一直用鑄鐵鍋做煲仔飯。用料雞胸肉一塊，約250克廣式臘腸1根米150克南乳半塊生粉1茶匙水280毫升蒜2顆...
  • 10898
臘味煲仔飯-煲仔鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的臘味煲仔飯-煲仔鍋版做法

  • 臘味煲仔飯-煲仔鍋版

  • 零失敗/超可愛兔子煲仔鍋/臘味煲仔飯用料大米1杯雞蛋1個廣式香腸2-3根臘肉10片小青菜3棵蠔油1勺生抽1.5勺香油1勺糖1/2勺臘味煲仔飯-煲仔鍋版的做法準備一個超級可愛的兔子🐰煲仔鍋（我用的圖片中的煲仔鍋容量是1L的）鍋子洗淨，自然晾乾，在底部和內壁塗上一層食用油。淘米，將淘...
  • 13328
臘味雞腿的做法和圖解 好吃的臘味雞腿家常做法

  • 臘味雞腿

  • 用料雞腿12只（大概4.5斤）鹽30克姜4片大料有啥放啥，沒有不放高度白酒適量生抽1勺臘味雞腿的做法食用鹽放鍋內中小火加熱翻炒一會放入薑片等鹽的顏色變微黃關火以後關火放入大料翻炒出香味後盛出放涼。我買的新鮮雞腿，買的冷凍的那種需要用吸水紙吸乾表面的水分。首先放入高度...
  • 30443
仔姜煸雞腿的做法和圖解 好吃的仔姜煸雞腿家常做法

  • 仔姜煸雞腿

  • 微信公眾號：巴巴baba微博：Barbara巴巴+++++++++++++++++++++最近對泡菜的熱情，就像這初伏的天氣，熱情到沒有節制，明明才換的大罐子，轉眼間又塞滿了，趁着週末把泡菜壇清理了一下，給仔姜騰點地兒…仔姜大人駕到，豆角、蘿蔔從來都只有靠邊站的份兒。俗話説：“寧可冬無肉，不可夏無姜”，仔...
  • 20833
簡單易學的臘腸雞腿煲仔飯美食做法

  • 臘腸雞腿煲仔飯

  • 兩人份。用料雞腿🍗1只臘腸1根黑椒腸1根青菜🥬適量雞蛋🥚2個大蒜🧄2瓣薑片4片葱花適量臘腸雞腿煲仔飯的做法生米1杯半（電飯煲量杯），洗淨浸泡1個小時左右。雞腿去骨切塊，放入大蒜、薑片。放適量生抽、老抽、鹽、黑椒、雞精、蠔油醃製。臘腸、黑椒腸切片。青菜洗淨，開水放點油，燙...
  • 18943
電飯煲臘腸雞腿香菇煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲臘腸雞腿香菇煲仔飯做法

  • 電飯煲臘腸雞腿香菇煲仔飯

  • 用料大米2杯水3杯廣式臘腸1根香菇3朵琵琶腿2～3只薑絲適量生抽4勺蒸魚豉油1勺香油1勺雞蛋2個此量為二人份電飯煲臘腸雞腿香菇煲仔飯的做法食材食材改刀，小油菜焯燙備用。雞肉，薑絲，香菇，一勺生抽，一勺黃豆醬油，一勺料酒，一克胡椒粉，一克鹽，抓拌均勻，醃製一下。調一碗醬汁：4勺生抽，4勺蠔...
  • 15528
鍋巴超香的雞腿肉煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的鍋巴超香的雞腿肉煲仔飯做法

  • 鍋巴超香的雞腿肉煲仔飯

  • 用料雞腿2只鹽克料酒勺生抽勺糖克青菜顆米蠔油生薑鍋巴超香的雞腿肉煲仔飯的做法1.把米洗乾淨，泡半小時。2.雞腿用料酒、生抽、蠔油、糖、鹽、生薑醃製半小時。3.蔬菜洗乾淨。4.砂鍋內壁刷一層油，開火熱鍋，倒入米飯，水少放一些，多放飯容易過濫。5.蓋上蓋子大火5-6分鐘左右，來蓋...
  • 27673
砂鍋菜譜｜超級好吃的臘腸火腿煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的砂鍋菜譜｜超級好吃的臘腸火腿煲仔飯做法

  • 砂鍋菜譜｜超級好吃的臘腸火腿煲仔飯

  • 昨天點外賣送了一個小砂鍋今天在家突發奇想，準備做個煲仔飯吃一次就成功啦，分享給大家🥰用時：20min（不含浸泡大米的時間）難度：🌟🌟🌟用料大米1/2杯香腸半根火腿丁1小塊青菜1小顆雞蛋1個香油1勺醬油1勺糖半勺蠔油1勺砂鍋菜譜｜超級好吃的臘腸火腿煲仔飯的做法香腸切片，火腿切丁，青菜...
  • 20143
一鍋兩菜系列1——臘腸煲仔飯+紅燜雞腿的做法步驟及圖解,美味正宗的一鍋兩菜系列1——臘腸煲仔飯+紅燜雞腿做法

  • 一鍋兩菜系列1——臘腸煲仔飯+紅燜雞腿

  • 下班晚了，一個鍋出來主食加菜，再做個湯，開飯。用料大米1杯臘腸2根雞腿2只雜菜1碗生抽2勺料酒2勺一鍋兩菜系列1——臘腸煲仔飯+紅燜雞腿的做法臘腸滾刀切片，雜菜解凍，米泡上。噼裏啪啦都倒進去。雞腿切兩刀，放在飯上面，放兩勺生抽，兩勺料酒（因為時間問題，雞腿沒有提前醃製，所以料酒去...
  • 23096
蒸臘雞腿的做法和圖解 好吃的蒸臘雞腿家常做法

  • 蒸臘雞腿

  • 用料雞腿只薑片料酒勺鹽克葱根蒸臘雞腿的做法娃娃魚，百葉切絲，兩個水裏焯一下，放盤裏，臘雞腿切塊，均勻鋪上面，老薑，葱，黃酒，糖。上鍋蒸20分鐘出鍋...
  • 29537
雲腿雞仔餅的做法和圖解 好吃的雲腿雞仔餅家常做法

  • 雲腿雞仔餅

  • 用料低筋麪粉200克雲腿200克花生碎100克白糖70克鹼水5克麥牙糖50克腐乳5塊蛋黃1個色拉油70克雲腿雞仔餅的做法除蛋黃外所有材料拌勻抹蛋黃液後進烤箱20分鐘180度烤箱預熱，入烤箱20分鐘成品出爐...
  • 9376
簡單易學的臘雞腿煲仔飯美食做法

  • 臘雞腿煲仔飯

  • 煲仔飯，一人食，省時又好味😋。之前一直做臘腸煲仔飯，用的是皇上皇的二八臘腸。今天臘腸沒庫存了，找到一包邵萬生的無骨臘雞腿。那就做個臘雞腿煲仔飯吧。稍微繁瑣一點點。煲飯汁的比例和起鍋巴的步驟還是一樣的。我這會兒寫的都是兩個小煲仔飯的份量，你們自己酌情調整。用料大...
  • 17789
簡單易學的臘鴨腿臘腸煲仔飯美食做法

  • 臘鴨腿臘腸煲仔飯

  • 用料香米200克水275克臘鴨腿一隻臘腸2根雞蛋一個青菜適量植物油適量醬汁比例麻油5克糖10克老抽5克生抽20克水30克蠔油或者蒸魚豉油5克臘鴨腿臘腸煲仔飯的做法香米洗淨，常規米水比例1:1.5，（我這米吸水少，稍微少放了點水）加水浸泡一小時至米發白。臘鴨腿和臘腸分別切件。（鴨腿最...
  • 6367
仔姜燒雞腿的做法和圖解 好吃的仔姜燒雞腿家常做法

  • 仔姜燒雞腿

  • 真的是好久沒有更新菜譜了，近兩個月家裏各種狀況，無非是父母，老公，娃。遂感歎……獨生子女的中年真的可以用一地雞毛來形容。今天這道菜算是給自己打打雞血吧！用料大雞腿2只二荊條辣椒4根紅辣椒2根綠尖椒2根仔姜5塊大蒜瓣6瓣小葱3根黑豆豉一小把綠花椒20粒生抽2小勺蠔油1小勺...
  • 11319
臘鴨腿煲仔飯(鑄鐵鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的臘鴨腿煲仔飯(鑄鐵鍋版）做法

  • 臘鴨腿煲仔飯(鑄鐵鍋版）

  • 天氣一冷就愛做煲仔飯，有菜有飯，還有香脆的鍋巴，做起來也非常快捷方便。這一篇來認認真真跟大家介紹用鑄鐵鍋來做煲仔飯。一個質量上乘細心保養的鑄鐵鍋，做菜味道特別好，幾乎沒有使用年限，傳給後代都可以。用來做鍋飯，飯不用事先浸泡，都可以熟得非常均勻，鍋巴金黃香脆且容易剷起，不...
  • 13264
臘汁鍋仔飯的做法和圖解 好吃的臘汁鍋仔飯家常做法

  • 臘汁鍋仔飯

  • 讓噴香的鍋巴在你的舌尖上起舞吧，情人節的美味，完全不亞於飯店水平！！用料熟的白米飯三小碗小臘腸四段西蘭花八小朵洋葱圈兩片菠菜一小把胡蘿蔔片八片鹽、油、醬適量雞蛋一個黑胡椒適量臘汁鍋仔飯的做法在鍋仔（小電飯煲等可出鍋巴的鍋也可）四周刷一層油，將白米飯平鋪在鍋內；壓實臘...
  • 27383
臘肉鍋仔飯的做法和圖解 好吃的臘肉鍋仔飯家常做法

  • 臘肉鍋仔飯

  • 用料臘肉(或火腿一碗豌豆一碗土豆丁一碗花椒10顆大米一碗臘肉鍋仔飯的做法中火炒臘肉丁，至出油加入大米，中火炒至發白加入配菜，炒一分鐘，加入花椒倒入砂鍋加入高湯，剛好淹沒原料燒開，轉小火，蓋上蓋子，10分鐘，不要開蓋，關火悶5分鐘...
  • 7680

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接