![過油肉/新疆拉條子/新疆拌麪/過油肉拌麪（附過油肉炒制方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的過油肉/新疆拉條子/新疆拌麪/過油肉拌麪（附過油肉炒制方法）做法]( "過油肉/新疆拉條子/新疆拌麪/過油肉拌麪（附過油肉炒制方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的過油肉/新疆拉條子/新疆拌麪/過油肉拌麪（附過油肉炒制方法）做法")
- 過油肉拌麪，是一道新疆美食，來源於進疆的山西人，新疆奇台在歷史上有“金奇台·旱碼頭”之稱，曾經非常繁華，是歷史重鎮。奇台所處的地理位置非常有利於農作物生長，而當地的奇台麪粉已經是一張靚麗的名片，全國各地的人和在外的新疆遊子可以輕鬆地在各大電商平台購買到奇台麪粉，奇台...
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![炸牛俐酥：附詳細製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的炸牛俐酥：附詳細製作過程做法]( "炸牛俐酥：附詳細製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的炸牛俐酥：附詳細製作過程做法")
- 用料製作麪糰：中筋麪粉360克糖50克鹽4克黃油50克酵母粉4克蘇打粉3克泡打粉3克雞蛋2只/留一隻塗麪糰用水125毫升製作油酥黃油20克糖30克中筋麪粉36克炸牛俐酥：附詳細製作過程的做法備好配料：牛油50克、糖50克、水125毫升放進碗裏隔熱水攪拌至完全融化，然後取出待涼至不燙手約3...
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![過油肉——內附靈魂祕訣的做法步驟及圖解,美味正宗的過油肉——內附靈魂祕訣做法]( "過油肉——內附靈魂祕訣的做法步驟及圖解,美味正宗的過油肉——內附靈魂祕訣做法")
- 過油肉是一道經典的山西家常菜，這道菜調味的祕訣在於添加山西老陳醋，加醋不會讓菜變得很酸反而讓肉變得更加嫩滑！口味鹹鮮營養豐富帶有一點點的醋意美食get√用料裏脊肉300克蒜薹100克洋葱100克木耳少許雞蛋1個水澱粉少許大葱少許姜少許蒜少許醋2勺大料花椒水適量生抽1勺白...
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![豆豉粉絲蒸扇貝（附清洗過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的豆豉粉絲蒸扇貝（附清洗過程）做法]( "豆豉粉絲蒸扇貝（附清洗過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的豆豉粉絲蒸扇貝（附清洗過程）做法")
- 本來買了做潮汕海鮮粥的，少爺們不買賬，算了，粉絲蒸一蒸吧。用料扇貝4只清美綠豆粉絲1把小葱2根料酒2勺蒸魚豉油2勺豆豉2勺豆豉粉絲蒸扇貝（附清洗過程）的做法四個扇貝，自己開自己洗。為了給你們演示清洗的過程。小刀沿着貝殼內緣伸進貝殼內，慢慢切割，割斷背肌，就能打開貝殼啦。兩邊...
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![芋頭絲糕餅：附詳細製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的芋頭絲糕餅：附詳細製作過程做法]( "芋頭絲糕餅：附詳細製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的芋頭絲糕餅：附詳細製作過程做法")
- 臘味瑤柱芋頭糕鏈接：用料芋頭切絲297克鹽加入芋絲裏面3克糖一茶勺五香粉一茶勺蠔油一茶勺生抽一茶勺粘米粉150克水180克瑤柱30克蝦米35克臘腸2條切碎蒜蓉2粒切碎芋頭絲糕餅：附詳細製作過程的做法將自己想放入的所有材料準備好，芋頭切絲裝盤用3克鹽醃製一下，瑤柱、蝦米、洗幹...
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![綠豆糕（附綠豆去皮過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆糕（附綠豆去皮過程）做法]( "綠豆糕（附綠豆去皮過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆糕（附綠豆去皮過程）做法")
- 作為一個愛吃又怕胖的girl，研究食譜的時候真的是油能少就少，糖能減就減綠豆用搗蒜器去皮綠豆糕裏的紅豆餡自己做的時候可以用紅薯代替砂糖因為紅薯內有筋絲會影響口感，所以紅薯一定要蒸熟料理機打成泥以後加到豆沙餡裏翻炒控制好濕度，太乾口感差，太濕不好包50g模具，30g綠豆沙➕...
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![漢堡（附麪包胚詳細製作過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的漢堡（附麪包胚詳細製作過程）做法]( "漢堡（附麪包胚詳細製作過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的漢堡（附麪包胚詳細製作過程）做法")
- 這次漢堡胚是很多次實驗以來最值得推薦的。以後漢堡就用這個方子，肯爺爺👋用料高筋麪粉130克低筋麪粉35克糖20克鹽2克酵母2克水98克黃油18克蛋黃液適量個白芝麻適量漢堡（附麪包胚詳細製作過程）的做法材料集會除黃油外放入廚師機1檔糅面。糅面5分鐘的狀態，此時加入黃油，2檔糅面...
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![海蔘小米粥（附泡發海蔘過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的海蔘小米粥（附泡發海蔘過程）做法]( "海蔘小米粥（附泡發海蔘過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的海蔘小米粥（附泡發海蔘過程）做法")
- 給寶寶做輔食熬粥的時候順帶着就燉上了大人喝的海蔘小米粥。作為小熊的忠實粉，他們家的電燉盅也是棒棒噠。用料海蔘2只小米100克姜適量鹽2g純淨水適量芝麻油數滴枸杞適量粒白胡椒粉適量海蔘小米粥（附泡發海蔘過程）的做法幹海蔘用純淨水泡2天，每12小時換一次水沿着海蔘腹部開...
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![花捲［簡單附詳細操作過程］的做法步驟及圖解,美味正宗的花捲［簡單附詳細操作過程］做法]( "花捲［簡單附詳細操作過程］的做法步驟及圖解,美味正宗的花捲［簡單附詳細操作過程］做法")
- 花捲是一款經典的中式麪點製品之一，操作簡單，上手快，是有寶寶家庭自制早餐的首選，其口感柔軟，味道鮮美。用料普通麪粉300克白糖15克安琪酵母3克無鋁泡打粉3克水150克（冬天用温水，不超過體温）豬油8克色拉油少許花捲［簡單附詳細操作過程］的做法和麪：麪粉和泡打粉放在盆中混合均勻，酵母...
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![酸梅湯（附簡易過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸梅湯（附簡易過程）做法]( "酸梅湯（附簡易過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸梅湯（附簡易過程）做法")
- 夏天快到了，在這附上酸梅湯的做法不懂得請先看小貼士歡迎提問用料烏梅10-15粒（大約30克）冰糖適量水適量甘草5克山楂（幹山楂片也可）30克陳皮10克酸梅湯（附簡易過程）的做法1.將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵2.然後加純淨水浸泡半小時以上。3.連水一起倒進電飯鍋中，再加...
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![花生醬拌麪（附麪條自制過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的花生醬拌麪（附麪條自制過程）做法]( "花生醬拌麪（附麪條自制過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的花生醬拌麪（附麪條自制過程）做法")
- 作為一個廣東“土著”，其實我很少吃麪，但是家裏卻有個愛吃麪食的娃娃，週末在家就要求我做麪條給他吃，所以我就搗鼓了一頓花生醬拌麪給他。麪條我用麪粉自制的，用的金龍魚餃子專用麥芯粉，色澤自然，麪粉觸感很細膩。麪粉里加的水分跟麪粉吸水性有關，可以適當調整，我是現做現吃的所以...
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![《小螞蟻搬西瓜》附製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的《小螞蟻搬西瓜》附製作過程做法]( "《小螞蟻搬西瓜》附製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的《小螞蟻搬西瓜》附製作過程做法")
- 五一勞動節和孩子一起做美食，這個超級簡單，親們動手做起來吧！😊用料西瓜半個藍莓適量食用色素筆《小螞蟻搬西瓜》附製作過程的做法準備好材料西瓜切片擺入盤中。藍莓對半切開擺入盤中用食用色素筆畫出觸角和腳。眼睛用酸奶加黑芝麻😁製作完成，和孩子一起做起來吧！🤗...
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![菊花豆腐（手切詳版附過程圖）的做法步驟及圖解,美味正宗的菊花豆腐（手切詳版附過程圖）做法]( "菊花豆腐（手切詳版附過程圖）的做法步驟及圖解,美味正宗的菊花豆腐（手切詳版附過程圖）做法")
- 美麗不可方物。根據@純情的小威威寫的菜譜，我再改良了一下，並拍了製做過程，方便大家理解。看起來十分高大上的菜餚，我這個手殘星人都可以做，你也一定可以。用料內脂豆腐1盒筷子兩根（方頭)菜刀1把小木板1塊菊花豆腐（手切詳版附過程圖）的做法內脂豆腐用剪刀將盒底四個角剪開，撕開上...
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![鮮肉餛飩（附餛飩皮製作過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮肉餛飩（附餛飩皮製作過程）做法]( "鮮肉餛飩（附餛飩皮製作過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮肉餛飩（附餛飩皮製作過程）做法")
- 冬至有些地方吃餛飩，試試做這樣一道餛飩吧，附上面片製作過程。餛飩，跟雲吞、抄手、扁食感覺是差不多一類的麪食，只不過各地又有各種不同做法和特色。一個人吃午餐，我總是不知道吃些什麼，突然心血來潮，不如做些鮮肉餛飩吃吃，多的還可以冷凍起來下一頓吃。這道餛飩的麪皮用的餃子專...
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![自制蛋撻皮：附詳細製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的自制蛋撻皮：附詳細製作過程做法]( "自制蛋撻皮：附詳細製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的自制蛋撻皮：附詳細製作過程做法")
- 用料蛋撻皮配料：大概做到40~50只份量麪粉500克温水280克鹽5克白糖15克黃油混合麪粉用的60克黃油裹入麪皮用的180克自制蛋撻皮：附詳細製作過程的做法將麪粉、鹽、白糖、黃油搓成粒狀混合加入280克左右的温水，水量也要看麪粉的吸水情況而定，不同牌子的麪粉可能會有所不同，揉成面...
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- 動動手指，做出屬於自己、獨一無二的餅乾模具挑選硬實一點兒的易拉罐（旺仔牛奶罐、紅牛飲料罐、露露杏仁露罐等）戴手套！用剪刀，小心的去除兩端，再修剪成2釐米寬的圓圈，充分利用易拉罐原有的圓筒形狀，達到無接縫！（迷你模具除外）剪好的圓圈用磨石或砂布打磨上下兩邊（剪過的地方很鋒利）最...
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![酸湯肥牛面(附手擀麪全過程)的做法步驟及圖解,美味正宗的酸湯肥牛面(附手擀麪全過程)做法]( "酸湯肥牛面(附手擀麪全過程)的做法步驟及圖解,美味正宗的酸湯肥牛面(附手擀麪全過程)做法")
- 肥牛遇到酸酸為辣口，就顯得特別爽口開胃，我又進行了改良，現在就分享給大家用料麪條部分:高筋麪粉200克水120克鹽1克料湯部分:紅番茄3個紅色小米椒1根綠色小辣椒1根姜2片蒜2瓣小葱半根圓葱90克金針菇50克肥牛200克番茄沙司30克六月鮮輕鹽生抽6克醋7克糖6克鹽4克小油菜2顆酸湯...
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![戚風蛋糕（附超詳細過程圖）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕（附超詳細過程圖）做法]( "戚風蛋糕（附超詳細過程圖）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕（附超詳細過程圖）做法")
- 此方貢獻給各位烘焙小白，入門級戚風蛋糕口感綿潤，組織蓬鬆，是做生日蛋糕胚子的不二選擇。俗稱“氣瘋蛋糕”的其實並沒有那麼難喔！大家記得交作業喔！用料8寸：雞蛋5個細砂糖65克低筋麪粉85克牛奶70克玉米油40克檸檬汁或白醋（去蛋腥作用）4～5滴6寸：雞蛋3個細砂糖35克低筋麪粉50克牛奶40...
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![紙粘土作品集（附製作過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的紙粘土作品集（附製作過程）做法]( "紙粘土作品集（附製作過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的紙粘土作品集（附製作過程）做法")
- 第一次做粘土，做了一盆永遠不會死的多肉，又解鎖了一個新玩意，以後每做一個都會附圖更新，記錄自己的手工作品，還可以做菜品的擺盤背景哦！用料紙粘土耐心紙粘土作品集（附製作過程）的做法材料先搓小水滴做桃蛋葉子桃蛋拼好做黃麗葉子拼好了，找了個用完的白色面霜瓶子，撕掉外標籤，裏面粘...
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![葱燒海蔘～附泡發過程的做法步驟及圖解,美味正宗的葱燒海蔘～附泡發過程做法]( "葱燒海蔘～附泡發過程的做法步驟及圖解,美味正宗的葱燒海蔘～附泡發過程做法")
- 用料海蔘4只純淨水很多大葱1根生抽1勺蠔油1勺糖3克老抽幾滴葱燒海蔘～附泡發過程的做法拿了大的兩隻切塊，2cm左右的厚度。大葱葱白切段，分成兩份。略多的油，把靠近葱綠那一半下鍋慢火炸透。葱段炸黑後撈起捨棄，葱油留下。下另一半葱白，煎成金黃色海蔘進去，翻炒幾下調味料加少量水...
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![拉絲吐司🍞(附詳細過程圖解)的做法步驟及圖解,美味正宗的拉絲吐司🍞(附詳細過程圖解)做法]( "拉絲吐司🍞(附詳細過程圖解)的做法步驟及圖解,美味正宗的拉絲吐司🍞(附詳細過程圖解)做法")
- 感謝糖豆MM的方子，原版地址喜歡簡單明瞭的直接移步原版，因為下面這個方子圖多話多，如果不介意我囉嗦的，慢慢往下看。用料奶油200克雞蛋1個糖70克鹽5克水10克麪粉340克酵母(耐高糖)5克拉絲吐司🍞(附詳細過程圖解)的做法原料大合照。原方子為180克奶油+35克水，為了操作方便，我增...
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![燒賣（附全過程超詳細圖解）的做法步驟及圖解,美味正宗的燒賣（附全過程超詳細圖解）做法]( "燒賣（附全過程超詳細圖解）的做法步驟及圖解,美味正宗的燒賣（附全過程超詳細圖解）做法")
- 端午節過完了，包粽子還剩下了好多糯米和粽子葉怎麼辦呢？那就包幾個簡單易做的燒賣吧！用料糯米肉（牛肉雞肉豬肉均可）胡蘿蔔香菇小葱醬油老抽鹽料酒澱粉餃子皮或餛飩皮粽子葉或紗布燒賣（附全過程超詳細圖解）的做法糯米洗淨，提前用水浸泡三小時，使糯米漲大，稍後容易蒸熟。肉切成肉末，拌...
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![鬆糕？桂花糕？——附快速過篩技巧的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆糕？桂花糕？——附快速過篩技巧做法]( "鬆糕？桂花糕？——附快速過篩技巧的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆糕？桂花糕？——附快速過篩技巧做法")
- 看了別人做的鬆糕，老説過篩什麼的費時，我沒做過但是有點不信，今天重陽節，我來試手做個看看！DIY自制的，別人我沒吃過，所以真不知道怎麼命名？反正就是一糕！🥣模具：1、6寸蛋糕活底模具1個（直徑15.5cm*8.8cm）2、4寸漢堡不沾模具2個（直徑10.5cm*高3.7cm）——這個很容易脱模用料粘米粉250克糯...
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![麻辣小龍蝦（附清洗過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣小龍蝦（附清洗過程）做法]( "麻辣小龍蝦（附清洗過程）的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣小龍蝦（附清洗過程）做法")
- 小龍蝦好吃清洗煩呀～捂臉～～～又到龍蝦季，即便麻煩還是要來一把滴^^用料小龍蝦兩斤大葱生薑青椒大蒜洋葱青蒜小米辣（可有可無）麻椒（花椒也可以）八角香葉幹辣椒麻辣火鍋底料（任意品牌）生抽鹽啤酒白酒料酒冰糖腐竹（可有可無）萵筍（可有可無）麻辣小龍蝦（附清洗過程）的做法把小龍蝦泡在水裏，拿大刷...
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![炒龍蝦🦞：附詳細製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的炒龍蝦🦞：附詳細製作過程做法]( "炒龍蝦🦞：附詳細製作過程的做法步驟及圖解,美味正宗的炒龍蝦🦞：附詳細製作過程做法")
- 用料龍蝦3只薑片幾片蒜頭幾粒洋葱半個葱2根油適量鹽適量白糖共用2茶勺生抽適量生粉適量料酒3茶勺蠔油2茶勺雞粉一茶勺炒龍蝦🦞：附詳細製作過程的做法龍蝦買回來用刷子洗刷乾淨全外殼跟着用筷子在龍蝦尾部有個洞幫龍蝦放尿，放完再插一次最後還有一點會留在裏面的然後用手把...
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烹調屋
