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冰沙玫瑰五仁月餅的做法食譜

簡單易學的冰沙玫瑰五仁月餅美食做法

  • 冰沙玫瑰五仁月餅

  • 用料麪粉100克轉化糖漿70克玉米油30克鹼4克以上是1材料冰沙玫瑰陷500克五仁陷500克蛋液一個模具一個(100)克冰沙玫瑰五仁月餅的做法把1材料混合拌勻成團，醒3小時以。下劑每個40克，玫瑰陷30克，五仁30克。，成小團。玫瑰陷包入五仁陷，包嚴，再包皮料中。模具內抹油，成形。生坯成形。...
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鮮花玫瑰雲腿五仁月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮花玫瑰雲腿五仁月餅做法

  • 鮮花玫瑰雲腿五仁月餅

  • N多年以來的中秋節前一直在雲南商店買雲南火腿月餅今年從雲南商店買了宣威火腿試着自己做這樣以後就可以隨時吃到酷愛的火腿月餅啦用料餡料宣威火腿250克蜂蜜120克糯米粉110克豬油130克砂糖25克玫瑰花醬150剋核桃杏仁瓜子仁芝麻少許月餅皮全麥粉300克豬油130克蜂蜜25克水...
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自制玫瑰五仁廣式月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的自制玫瑰五仁廣式月餅做法

  • 自制玫瑰五仁廣式月餅

  • 以下用量每個皮20克可做21個50克月餅用料月餅皮：轉化糖漿（自制）140克玉米油60克梘水（小蘇打：水1：4）4克吉士粉3克高筋粉130克低筋粉70克雞蛋黃（半個蛋白）一個自制五仁餡（另見五仁餡做法）50克月餅模一個小羊毛刷一個自制玫瑰五仁廣式月餅的做法自制轉化糖漿吉士粉玉米油轉化糖漿梘水吉...
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廣式玫瑰五仁月餅🌹回油快，越放越軟的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式玫瑰五仁月餅🌹回油快，越放越軟做法

  • 廣式玫瑰五仁月餅🌹回油快，越放越軟

  • 這款月餅，你不做一下，肯定會後悔的！🥮月餅皮用低粉：高粉=3：1的組合，主要是平時烘焙習慣，家裏好多，而中筋麪粉需要重新買。朋友一直用中筋麪粉做餅皮的，她説我這個餅皮回油後更加軟糯，心裏聽了也是美滋滋！當然你可以直接用中筋麪粉的。🔅不同麪粉、轉化糖漿，即使一樣的方子，成品麪糰也...
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玫瑰乳酪月餅的詳細做法大全,簡單又營養的玫瑰乳酪月餅做法

  • 玫瑰乳酪月餅

  • 盼啊盼啊盼到中秋節就要到了，好多小夥伴在後台留言趕快發月餅吧，今年你會做什麼月餅呢？嗯，今年就來個不一樣的甜月餅，玫瑰乳酪月餅。用料＃月餅皮糯米粉50克＃月餅皮粘米粉50克＃月餅皮澄粉30克＃月餅皮食用油30克＃月餅皮糖50克＃月餅皮煉乳15克＃月餅皮牛奶230克＃月餅皮幹玫瑰20克＃餡料奶油...
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玫瑰豆沙----中秋月餅餡兒的做法步驟及圖解,美味正宗的玫瑰豆沙----中秋月餅餡兒做法

  • 玫瑰豆沙----中秋月餅餡兒

  • 做飯都喜歡加些花果的，中秋做月餅怎能少了花餡兒的！於是就做了這款玫瑰豆沙餡兒。用料糖玫瑰100g紅豆200g白糖100g植物油100g水玫瑰豆沙----中秋月餅餡兒的做法紅豆洗淨直接放入高壓鍋，因為提前沒有泡最好多加水。我加了半鍋水高壓鍋上汽以後轉中火半小時豆沙放涼。不想要皮...
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玫瑰花系列——冰皮月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的玫瑰花系列——冰皮月餅做法

  • 玫瑰花系列——冰皮月餅

  • 擺脱一向的高糖高脂肪的月餅標籤我們這款冰皮月餅採用少糖低脂的配方零負擔的月餅最適合瘦身的愛美女士啦~還有玫瑰花的外表出得了廳堂又入得了廚房~趕緊動手製作起來吧用料冰皮粘米粉38g糯米粉38g澄粉25g細砂糖18g牛奶175g玉米油18奶黃陷雞蛋1只細砂糖20g牛奶30g淡奶油2...
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玫瑰酥皮月餅 玫瑰鮮花餅（平陰玫瑰醬版）的做法步驟及圖解,美味正宗的玫瑰酥皮月餅 玫瑰鮮花餅（平陰玫瑰醬版）做法

  • 玫瑰酥皮月餅 玫瑰鮮花餅（平陰玫瑰醬版）

  • 平陰玫瑰鮮花不是常年有，發酵好玫瑰醬可是全年都有。很多顧客不知道買的我家的玫瑰醬怎麼吃，這個菜單是送給買我們淘寶店的玫瑰醬的顧客的禮物。食材明細:「水油皮」:普通麪粉300g、黃油/豬油110g、水120g,「油酥」:低筋麪粉240g、黃油/豬油120g「玫瑰餡」:平陰玫瑰醬400g...
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自制玫瑰花五仁月餅餡的做法步驟及圖解,美味正宗的自制玫瑰花五仁月餅餡做法

  • 自制玫瑰花五仁月餅餡

  • 用料瓜子仁50克黑白芝麻50克花生（熟）50剋核桃50克葡萄乾30克糯米粉40克熟麪粉40克玫瑰花醬70克白砂糖20克高度白酒110克花生油30克自制玫瑰花五仁月餅餡的做法糯米麪炒熟，麪粉炒熟芝麻，花生，核桃，瓜子都用熟的，花生去皮，碾成大顆粒，核桃也碾成大顆粒。如果有腰果的話，也炒熟，碾成大...
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廣式月餅—玫瑰豆沙蛋黃月餅50g/75g的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式月餅—玫瑰豆沙蛋黃月餅50g/75g做法

  • 廣式月餅—玫瑰豆沙蛋黃月餅50g/75g

  • 哈嘍，大家好，我是小草，第一次錄菜譜，目的是自己使用起來更方便，方子是tinrry老師的，增加了一些小細節；因為是新手小白，所以皮餡按照4:6此配方可做75g/10pcs（皮30g，餡45g）50g/15pcs（皮20g，餡30g）用料轉化糖漿110克梘水4克花生油30克中筋麪粉160克紅豆沙350克鹹蛋黃10個玉米澱粉適量雞蛋...
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「無糖月餅」木糖醇紫薯玫瑰冰皮月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的「無糖月餅」木糖醇紫薯玫瑰冰皮月餅做法

  • 【無糖月餅】木糖醇紫薯玫瑰冰皮月餅

  • 美味美貌的健康月餅～相對於廣式月餅，冰皮月餅更加少油少糖。但是不是可以更健康一點呢？乾脆來個無糖版本吧！當然無糖不是指沒有甜味哦，是用木糖醇代替了白砂糖，更適合家中老人、孕婦、兒童，還有想減肥的寶寶。沒有找到木糖醇的方子可以參考，參考了展藝的白砂糖版本。這次也只是個...
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桃酥皮老式玫瑰五仁月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的桃酥皮老式玫瑰五仁月餅做法

  • 桃酥皮老式玫瑰五仁月餅

  • 網上搜過很多配方，也嘗試用過幾種，但都沒有達到自己最喜歡的口味，所以總感覺太多的配方相當於沒有配方。乾脆自己研究個吧，親們在參考配方的時候完全可以照我的來，這個配方的餡鬆軟，皮酥香，和廣式月餅皮口感完全不一樣，雖然裏面沒有青紅絲，可是完全能吃出小時候老式月餅的味兒，還有...
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玫瑰冰皮餅的做法和圖解 好吃的玫瑰冰皮餅家常做法

  • 玫瑰冰皮餅

  • 喜歡月餅，喜歡蛋黃蓮蓉的月餅。人，就是這樣子，原本不喜歡的可以在突然間變成很喜歡，原來也最討厭蛋黃蓮蓉的，因為不喜歡雞蛋。不知道從哪個中秋開始，變得幾乎就只吃蛋黃蓮蓉的了。不過，我從來沒有吃過冰皮月餅，看到貝太上很多人在做這個，在討論這個，看起來漂亮的東西總是很吸引人，盡...
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簡單易學的果仁玫瑰月餅美食做法

  • 果仁玫瑰月餅

  • 玫瑰花醬是為着月餅買的，做了這許多月餅，卻基本上沒怎麼動過。因為玫瑰醬主要用於那些老式的傳統口味的月餅，而這樣的月餅，基本上沒怎麼做過。這次就讓玫瑰香唱一次主角，來一個玫瑰月餅。其實，這個餡料的配方比較適於做酥皮月餅，只是家裏不喜歡酥皮，所以還是勉強做成了廣式用料餡...
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玫瑰香冰皮月餅（冰皮粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的玫瑰香冰皮月餅（冰皮粉版）做法

  • 玫瑰香冰皮月餅（冰皮粉版）

  • 上週突然想吃冰皮月餅本人是説做就做的人但是時間倉促離中秋很近了所以在淘寶搞了個冰皮月餅DIY套餐下次有時間自己再重新配比麪皮製作餡料這樣才更健康美味用料冰皮預拌粉300克紅豆餡200克80°温水360ML幹玫瑰花2朵月餅模具一套玫瑰香冰皮月餅（冰皮粉版）的做法準備材料量...
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玫瑰月餅的做法和圖解 好吃的玫瑰月餅家常做法

  • 玫瑰月餅

  • 之前做了一大罐子玫瑰醬，一直等着做玫瑰月餅呢用料水油皮中筋麪粉150克低筋麪粉75克水75克玉米油80克鹽1克酥油皮低筋麪粉135克玉米油80克玉米澱粉38克餡料玫瑰醬330克松子100克炒熟糯米粉50克豬油65克玫瑰月餅的做法之前做好的玫瑰醬壓榨！把汁榨得越幹越好➕松子仁➕炒熟...
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玫瑰花月餅的做法和圖解 好吃的玫瑰花月餅家常做法

  • 玫瑰花月餅

  • 因為愛美，所以喜歡女兒，喜歡把她打扮的美美的，喜歡給她買粉色的東西，喜歡她像童話裏的小公主一樣，所以在很多物品選擇上我都會毫不猶豫選粉色，因為我知道我女兒喜歡，用了多年烤箱顏色總是比較單一，一直希望烤箱的顏色更加豐富，不知道什麼時候開始烤箱漸漸變得多彩起來，粉色的藍色的...
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玫瑰豆沙餅的做法和圖解 好吃的玫瑰豆沙餅家常做法

  • 玫瑰豆沙餅

  • 用料玫瑰豆沙少許雞蛋2個麪粉少許油一勺玫瑰豆沙餅的做法1.麪粉加水加雞蛋攪勻，平底鍋加熱放少許油，可以刷可以噴2.在平底鍋內倒一勺麪糊，待微微成型後抹上玫瑰豆沙，然後開始卷，始終保持小火。3.卷好後在鍋內靜置20秒，關火出鍋，切成小段。...
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中秋節| 玫瑰豆沙月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的中秋節| 玫瑰豆沙月餅做法

  • 中秋節| 玫瑰豆沙月餅

  • 廣式月餅中，除了經典的五仁月餅，就數豆沙餡兒的最熟悉了。今年也不例外！展藝的低糖豆沙餡兒不甜不膩，非常推薦！用料豆沙餡展藝玫瑰豆沙餡適量展藝玫瑰幹適量展藝糖納蜜小豆適量月餅餅皮展藝低筋麪粉200g展藝月餅專用糖漿140g玉米油40g梘水4g中秋節|玫瑰豆沙月餅的做法展藝豆沙...
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冰皮月餅--抹茶蓮蓉玫瑰花月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的冰皮月餅--抹茶蓮蓉玫瑰花月餅做法

  • 冰皮月餅--抹茶蓮蓉玫瑰花月餅

  • 中秋節的主題是幸福團圓！月餅就是團圓的象徵^_^今天為大家推薦一款新創的玫瑰冰皮月餅Y(^_^)Y其外形清新脱俗，內裏有品味有內涵！自制清香怡人、滋潤心田的純正蓮蓉作為餡料，配以香糯的冰皮口感一流！相信新潮的你一定會喜歡！用料冰皮月餅粉(我選的是成功烘焙品牌)200克+200剋日...
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玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅做法

  • 玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅

  • 淡粉色的玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅，是自己做的另一款味道很獨特的冰皮月餅。相對於清新爽口的奶皇抹茶餅皮月餅，它有些微微酸澀的清甜口味，搭配上凌厲甜美的玫瑰餡料和甘甜的白蓮蓉，亦濃亦淡更惹人回味。用料冰皮月餅粉200克玫瑰餡480克白蓮蓉餡480克白糖50克紅酒320克色拉油50克...
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玫瑰五仁餡的做法和圖解 好吃的玫瑰五仁餡家常做法

  • 玫瑰五仁餡

  • 約:590g左右用料核桃仁40g葵花籽仁60g腰果40g西瓜子仁60g白芝麻40g玫瑰糖10g細砂糖80g水80g高度白酒10g植物油/色拉油30ml熟糯米粉130g左右玫瑰花瓣5g玫瑰五仁餡的做法不同的乾果烤的時間可能不同，儘量將不同種類的乾果分批烤熟，不要一起放入烤箱西瓜子仁、葵花籽仁放入烤...
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玫瑰醬金腿五仁月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的玫瑰醬金腿五仁月餅做法

  • 玫瑰醬金腿五仁月餅

  • 家裏老人喜歡吃五仁月餅，又有點高血糖，自己就琢磨了這個方子，沒想到還挺好吃的\^O^/本方子可以做20個63克的月餅，餅皮的材料預多了，以防我這手殘星人包餡時包不好(≧▽≦)用料欖仁40g葵瓜子仁40g南瓜子仁60g核桃仁50g腰果60g杏仁20g白芝麻40g糖冬瓜50g金華火腿50g金桔果脯30g...
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簡單易學的玫瑰五仁蘇軾月餅美食做法

  • 玫瑰五仁蘇軾月餅

  • 用料低筋粉250g豬油40g糖10g開水130g低筋粉200g豬油100g玫瑰五仁餡600g玫瑰五仁蘇軾月餅的做法1.水油皮面團：低筋粉、糖中間放豬油，倒入開水用筷子攪拌用手揉成光滑水油皮面團。醒半小時。2.油酥麪糰：低筋粉和豬油混合揉成油酥麪糰。3.將水油皮面團和油酥麪糰分成小劑（各20個...
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五仁月餅，棗泥月餅，豆沙月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的五仁月餅，棗泥月餅，豆沙月餅做法

  • 五仁月餅，棗泥月餅，豆沙月餅

  • 用料月餅皮面粉200克轉化糖漿150克梘水4克花生油50克鹽1克小蘇打1克五仁餡熟花生油52克蜂蜜150克白酒15克果仁345克糯米粉/粘米粉（需炒熟）350克（可根據具體情況調整）白開水100克（可根據具體情況調整）棗泥餡紅棗適量水適量豆沙餡紅豆沙適量水適量白砂糖適量花生油（炒紅棗與豆沙餡...
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