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無差錯版的煎鴨胸的做法食譜

簡單易學的無差錯版的煎鴨胸美食做法

  • 無差錯版的煎鴨胸

  • 科學的做法，保證嫩度和口感用料鴨胸2只黑胡椒適量鹽適量無差錯版的煎鴨胸的做法修筋膜，擦乾水分，鴨皮打花刀，下鍋煎至金黃色，翻面煎至金黃色，180度烤至內温55度，裝盤，靜置，撒上鹽和黑胡椒小貼士用温度計測量，絕對是嫩嫩的，汁水豐富。...
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香煎鴨胸的詳細做法大全,簡單又營養的香煎鴨胸做法

  • 香煎鴨胸

  • 用料鴨胸一塊黑胡椒適量鹽適量土豆1個橄欖油適量香煎鴨胸的做法鴨胸洗淨，用廚房用紙擦去表面水分。鴨皮切十字花刀（也可以偷懶不切）鴨胸肉兩面撒適量鹽、黑胡椒粉。鴨胸肉不用醃製，直接鑄鐵鍋中煎至兩面金黃。鴨皮煎3分鐘，翻面煎1分鐘。再翻面，讓鴨皮朝下，連鍋一起入烤箱。土豆...
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橙香煎鴨胸的做法和圖解 好吃的橙香煎鴨胸家常做法

  • 橙香煎鴨胸

  • 浪漫詮釋法式西餐用料鴨胸肉現磨胡椒粉肉豆蔻粉鮮橙TableSalt橙香煎鴨胸的做法在鴨胸的皮上用尖刀切1/4英寸見方的菱形交叉格（與烤鴨同理：在受熱的過程中，釋放掉皮下脂肪）注意不要切到肉。這一步最好在冷藏後進行，室温比較難操作將鴨胸肉皮朝下放置，撒上胡椒粉和肉豆蔻粉覆蓋保...
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香橙煎鴨胸的做法和圖解 好吃的香橙煎鴨胸家常做法

  • 香橙煎鴨胸

  • 用料黑胡椒適量橙子1個帶皮鴨胸肉一塊鹽適量百里香或迷迭香1根橙皮一小撮洋葱四分之一個砂糖適量香橙煎鴨胸的做法鴨胸肉化凍，用吸油紙吸乾水分，鴨皮面劃幾道口子，用鹽黑胡椒均勻塗抹在鴨肉兩面，醃製一個小時。冷鍋把鴨肉放入鍋中，鴨皮面向下，開中火煎至焦黃，煎出鴨油放入迷迭香...
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橙汁煎鴨胸的做法和圖解 好吃的橙汁煎鴨胸家常做法

  • 橙汁煎鴨胸

  • 煎鴨胸這道菜已經種草好久，以前總在飯店吃，今天終於親試了一次，真的太太太太好吃了，趕緊記錄下來，到歲數了，最近幾年太容易忘事情🤭用料鴨胸4只黑胡椒適量鹽適量獨頭蒜兩個橙子2個蜂蜜適量你喜歡的配菜若干橙汁煎鴨胸的做法鴨胸肉帶皮的一面切十字花刀，切到裏面的瘦肉處即可。兩...
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煎鴨胸的做法和圖解 好吃的煎鴨胸家常做法

  • 煎鴨胸

  • 用料鴨胸1塊黑胡椒適量鹽適量煎鴨胸的做法鴨胸洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。加適量鹽和胡椒粉醃製半小時。開小火，加少量油，先煎鴨胸有皮的那一面，等鴨皮出油，開始煎另一面，兩面分別煎2次左右。為了讓鴨胸內部變熟，而表面又不至於變焦，把煎好的鴨胸放入烤箱中，墊上錫紙，180℃烤大約10...
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蜂蜜蒜香煎雞胸（超快手高容錯版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蜂蜜蒜香煎雞胸（超快手高容錯版）做法

  • 蜂蜜蒜香煎雞胸（超快手高容錯版）

  • 我感覺雞胸肉最好吃的做法，原配方是雞蛋花蔣蔣雞蛋花的榮譽殿堂菜譜，熟悉感謝🙏。但由於用蜂蜜和大蒜醃製所以煎的時候特別容易焦糊，小火慢煎又容易造成內部肉汁流失，所以做了一點小改進，既快手又做到外焦裏嫩，贊👍用料雞胸肉2塊大蒜4瓣蜂蜜1湯匙橄欖油1湯匙黑胡椒碎少許鹽1小...
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無差錯版德式脆皮烤豬肘 Schweinshaxe, Roasted Pork Knuckle with Crispy Skin的做法步驟及圖解,美味正宗的無差錯版德式脆皮烤豬肘 Schweinshaxe, Roasted Pork Knuckle with Crispy Skin做法

  • 無差錯版德式脆皮烤豬肘 Schweinshaxe, Roasted Pork Knuckle with Crispy Skin

  • 本菜譜用到的廚具包括：低温慢煮機，真空封裝機，烤箱，熱風槍，冰箱。用料豬後肘1只鹽適量香葉適量桂皮適量黑胡椒適量黑啤酒1聽無差錯版德式脆皮烤豬肘Schweinshaxe,RoastedPorkKnucklewithCrispySkin的做法選豬後肘一隻，要選比較大隻的，烤完會明顯縮水的。在肉的一面撒上鹽，黑胡椒，...
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無花果甜橙煎鴨胸肉沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的無花果甜橙煎鴨胸肉沙拉做法

  • 無花果甜橙煎鴨胸肉沙拉

  • 時令無花果和價廉物美鴨胸肉的不一樣搭配。用料鴨胸肉1塊無花果5只甜橙1只去皮檸檬1只薄荷葉少許（可選）蜂蜜少許桂皮1枚香菜籽少許八角2枚無花果甜橙煎鴨胸肉沙拉的做法鴨胸肉用八角、桂皮、香菜籽（攪碎）、鹽、黑胡椒、蜂蜜，幾滴檸檬汁醃漬1小時無花果切半，甜橙去皮切薄片醬汁：...
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法式香煎鴨胸肉（烤箱版）的做法步驟及圖解,美味正宗的法式香煎鴨胸肉（烤箱版）做法

  • 法式香煎鴨胸肉（烤箱版）

  • 這是轉自Madamebon的菜譜的一部分，3到5分熟的鴨胸，很嫩。買的鴨胸肉是凍品，提前一天放到冷藏室解凍。用料鴨胸肉只鹽克法式香煎鴨胸肉（烤箱版）的做法鴨胸皮上劃格子紋，別劃到肉如果肉上面有筋皮要去掉撒上鹽，皮朝下，冷鍋下肉，中火煎8分鐘。這個時候可以預熱烤箱，帶烤盤180℃。翻面...
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陰差陽錯的奶香麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的陰差陽錯的奶香麪包做法

  • 陰差陽錯的奶香麪包

  • 只是自己記個方子，不一定適合所有面包機。本來是算錯了量，沒想到效果出乎意料的好。總方848克。用料高筋麪粉390克牛奶150克淡奶油120克雞蛋2個90克糖60克鹽3克酵母5克黃油30克陰差陽錯的奶香麪包的做法原方是這個，北海道吐司。本來想做1.5倍的大小，算錯了，多放了60克牛奶。...
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蒜薹炒肉沫(零差錯)的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜薹炒肉沫(零差錯)做法

  • 蒜薹炒肉沫(零差錯)

  • 用料蒜薹1把肉沫小半碗(哈哈，是的，我不喜歡克，因為我怕我弄不準誤導了大家)醃製肉沫的用料:(醃製時間以15～20分鐘為宜)鹽半勺雞精半勺生抽1勺料酒1勺菜籽油少許(最後放，鎖水)後面炒菜需要的調料:鹽少許白糖半勺生抽半勺耗油1勺後面炒菜時需要:八角1個花椒5～6粒大葱葱白取10公分...
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法式煎鴨胸的做法和圖解 好吃的法式煎鴨胸家常做法

  • 法式煎鴨胸

  • 2年前，請朋友到家裏來吃飯，做過鴨胸，當時配菜用的是蜜桃🍑獲得一致好評。時間真的好快，當時一起吃飯的朋友大多已經回國了，在異國他鄉就是看着身邊的人來了又走，留下難，真正下決心離開也難。但每個人都不會停下腳步，去創造去奮鬥自己想要的，c'estlavie！用料鴨胸一個甜菜2個葡...
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無油煎雞胸的詳細做法大全,簡單又營養的無油煎雞胸做法

  • 無油煎雞胸

  • 時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞胸肉300g生抽10g蠔油20g蜂蜜5g黑胡椒粉1g辣椒粉1g無油煎雞胸的做法雞胸肉切大約0.5釐米的薄片。用生抽、蠔油、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉醃製20分鐘。不粘鍋中火燒熱，放入肉片煎。每面大概煎1-2分鐘。小貼士「懶飯App」...
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無油鴨胸肉的做法和圖解 好吃的無油鴨胸肉家常做法

  • 無油鴨胸肉

  • 用料鴨胸肉一塊鹽烤肉醬黑胡椒無油鴨胸肉的做法鴨皮鴨肉連帶着片切醃製1小時:鹽、烤肉醬、一點葡萄籽油，不粘鍋翻面煎微黃就可～煎好撒上黑胡椒會很好吃～健康無油鴨胸肉～簡單吧～小貼士小火煎熟...
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簡單易學的無油香煎鴨胸美食做法

  • 無油香煎鴨胸

  • 簡化了GordonRamsay的鴨胸菜譜一屋二人三餐四季簡單生活用料鴨胸胡椒鹽無油香煎鴨胸的做法鴨皮切格子紋鹽和胡椒醃製中火熱鍋（6檔位）鴨皮7分鐘自然出油翻面4分鐘rest10分鐘粉嫩開吃...
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香煎鴨胸的做法和圖解 好吃的香煎鴨胸家常做法

  • 香煎鴨胸

  • 簡單的調味，正確的烹調方法，家裏也能吃到美味的西餐，上桌保證讓家人朋友讚歎你的廚藝。鴨肉最怕煎太老、太乾，照我的方法及時間，保證鴨肉軟嫩，鴨皮酥脆。用料鴨胸肉3塊（約500克）黑胡椒適量鹽適量醬汁陳年紅酒醋1茶匙黑胡椒適量鹽適量糖1/2茶匙配菜乾煎培根蘆筍柳橙醬香煎鴨胸的做...
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陰差陽錯的奶油奶酪的做法步驟及圖解,美味正宗的陰差陽錯的奶油奶酪做法

  • 陰差陽錯的奶油奶酪

  • 這是一個失敗的酸奶，卻陰差陽錯的成了奶油奶酪。本來要給兩個孩兒做酸奶，可能我的乳酸菌時間長失效了，發酵了一晚，牛奶沒有變化。倒掉太可惜，於是，機智如我，果斷倒入鍋中加熱，做成了奶油奶酪。用料牛奶250ml×5盒陰差陽錯的奶油奶酪的做法失敗的酸奶倒入鍋中，加熱到70度左右，關火。...
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煎法式鴨胸的做法和圖解 好吃的煎法式鴨胸家常做法

  • 煎法式鴨胸

  • 鮮嫩多汁用料鴨胸2只鹽適量黑胡椒適量煎法式鴨胸的做法解凍，把筋膜去掉鴨皮打花刀，下鍋煎至金黃色，把肉也煎一下，180度烤5分鐘，撒上鹽和黑胡椒小貼士可以熬個醬汁搭配。...
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焙煎無敵胸的做法和圖解 好吃的焙煎無敵胸家常做法

  • 焙煎無敵胸

  • 從來特別愛小雞。對於我等愛雞胸者，白煮蘸醬都愛吃。不愛吃者好好燒一定也會愛吃。特別是沙拉里的煙燻雞胸肉一直吃不膩。而沙拉絕配的焙煎芝麻醬一定也是雞胸的美搭。用料雞胸300克橙汁，檸檬片任選少量焙煎芝麻醬一勺黑胡椒適量料酒一勺生抽一勺黃油15克黑芝麻適量味好美...
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無油煎雞胸的做法和圖解 好吃的無油煎雞胸家常做法

  • 無油煎雞胸

  • 用料雞胸肉1塊蠔油1勺黑胡椒1勺生抽1勺澱粉1勺辣椒粉1勺料酒1勺無油煎雞胸的做法醃製忘了拍照…一：一塊兒雞胸肉片成三片，本人刀工不行…二：把調料和片好的雞胸肉放在一起手抓均勻醃製十分鐘。三：不粘鍋裏倒入一丟丟油之後把雞胸肉丟進去小火煎制兩面金黃即可～隨隨便便搞點黃...
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煎烤鴨胸肉的做法和圖解 好吃的煎烤鴨胸肉家常做法

  • 煎烤鴨胸肉

  • 好吃的鴨胸肉。先煎再烤，口感極好，汁水飽滿用料鴨胸兩塊鹽黑胡椒蒜半頭百里香6枝迷迭香1根橄欖油（什麼油都可以）黃油兩片歐芹3枝香蒜沙司一勺煎烤鴨胸肉的做法鴨胸的皮如圖劃開。反正面撒鹽和黑胡椒（多了也沒事）。用手輕揉，使鹽儘快滲入。靜至30分鐘冰凍的鴨胸會有很多水滲出，用...
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香煎鴨胸肉的做法和圖解 好吃的香煎鴨胸肉家常做法

  • 香煎鴨胸肉

  • 香煎鴨胸肉，簡單易做，味道還不錯！用料黑胡椒少許鹽少許鴨胸肉2塊香煎鴨胸肉的做法鴨胸肉洗淨，瀝乾水，放鹽和黑胡椒醃20分鐘以上，平底鍋不放油，將帶皮一面放鍋裏大火煎至金黃，再翻面煎，同時烤箱預熱220度。兩面煎到金黃色後，側面再稍微煎一下。烤箱預熱好後，放入，烤10分鐘左右！拿出稍放...
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啤酒鴨胸（無油無水版）的做法步驟及圖解,美味正宗的啤酒鴨胸（無油無水版）做法

  • 啤酒鴨胸（無油無水版）

  • 香而不膩，無油無水版，全程不用放一滴油哦~用料鴨胸2塊（包裝寫着380g）姜適量大葱適量啤酒1罐或1瓶（500ml）生抽適量老抽適量白糖適量鹽適量澱粉適量小葱適量（裝飾用）啤酒鴨胸（無油無水版）的做法鴨胸洗乾淨擦乾。洗的時候看看皮上的毛有沒有拔乾淨，沒拔乾淨的拔乾淨。不粘鍋燒熱後放入...
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脆皮煎鴨胸的做法和圖解 好吃的脆皮煎鴨胸家常做法

  • 脆皮煎鴨胸

  • 這應該算鴨胸最樸素的吃法之一，做出來有三個特點：色澤金黃略焦，切開時能聽見脆皮割裂的聲音，切斷後肉質粉嫩但無大量汁水留出。達到這三點我覺得就算比較成功啦~操作方法參考至從Loblaws購買的鴨胸基本烹調法。用料鴨胸兩塊蘑菇一盒，切塊西葫蘆一根聖女果10個小土豆4到5個黑胡...
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