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酸菜爽口的做法食譜

酸菜爽口，魚肉鮮嫩，湯汁濃醇的金湯酸菜魚的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜爽口，魚肉鮮嫩，湯汁濃醇的金湯酸菜魚做法

  • 酸菜爽口，魚肉鮮嫩，湯汁濃醇的金湯酸菜魚

  • 用料黑魚1條（2斤）金湯酸菜魚調料包1包葱薑蒜適量蛋清半個澱粉2勺料酒2勺酸菜爽口，魚肉鮮嫩，湯汁濃醇的金湯酸菜魚的做法黑魚讓賣魚的老闆片成魚片，回家洗乾淨，水龍頭開小水流水沖洗魚片，直至魚片發白沒粘液；洗乾淨的魚片瀝乾水份，倒入醃魚料，料酒，生粉、蛋清翻拌均勻靜置15分鐘醃魚...
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酸爽流口水的酸菜魚的做法步驟及圖解,美味正宗的酸爽流口水的酸菜魚做法

  • 酸爽流口水的酸菜魚

  • 用料沙巴魚適量酸菜適量打底菜（筍/豆芽/菇類）適量配料（辣椒麪，幹辣椒，花椒，蒜蓉）適量酸爽流口水的酸菜魚的做法1）煮打底菜酸菜切條、魚片用白胡椒、鹽、花椒麪、澱粉抓一下備用，少許熱油，用山奈、花椒、蒜片炒香酸菜，加水煮開放胡椒粉雞精調味，待酸菜香味成湯後，酸菜撈起打底餘湯下魚...
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爽口木瓜酸的做法和圖解 好吃的爽口木瓜酸家常做法

  • 爽口木瓜酸

  • 在樓下阿婆那裏買了個4斤多的本地木瓜，等了一個星期切開來～結果沒熟。一半用來煲湯，一半剩下來做木瓜酸。剛好最近廣東天氣太熱～38度高温沒胃口吃飯，弄一些來開開胃！非常簡單，大家可以嘗試做！用料木瓜500g糖40克鹽15克白醋半碗小米辣3個爽口木瓜酸的做法木瓜切薄片，放入15g（三勺左...
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爽口水碌菜（酸菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的爽口水碌菜（酸菜）做法

  • 爽口水碌菜（酸菜）

  • 水碌菜炒牛肉，水碌菜大腸……最是下飯但常去市場買這個總是看運氣，不知道味道可好，是否爽口，是否新鮮，還要擔心製作過程是否乾淨衞生這個方子是開餐廳的嫂子教我媽媽的，今天做好，第二天就可以吃，簡單易做，又很快都有的吃，你就可以吃飯新鮮的水碌菜啦用料鹽100克醋150克芥菜700克水1...
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酸辣爽口的老壇酸菜面的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣爽口的老壇酸菜面做法

  • 酸辣爽口的老壇酸菜面

  • 懶得切酸菜就用了成品的酸菜醬醃菜，買整顆酸菜炒了也很好吃的。用料麪條適量雞蛋1個金針菇適量小米辣2根大蒜2瓣酸菜醬醃菜2勺酸辣爽口的老壇酸菜面的做法準備所需食材小米辣切段、蒜切片備用。平底鍋中倒入少量油，打入雞蛋煎至兩面金黃。鍋中倒入冷水，煮開下入麪條煮至八分...
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爽口酸湯麪的做法和圖解 好吃的爽口酸湯麪家常做法

  • 爽口酸湯麪

  • 用料麪條份葱花蒜末熟芝麻花椒麪勺辣椒麪食用油克海鮮醬油鹽陳醋爽口酸湯麪的做法按葱末，蒜末，白芝麻，花椒麪，辣椒麪的順序放入一個大碗中（因為是湯麪，所以最好是大碗）冷鍋燒熱植物油，倒入大碗中，根據個人口味放入鹽，海鮮醬油，陳醋（我的醬油跟醋比例是3：1）把麪條煮熟，碗中盛入麪湯，在盛入...
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酸爽可口的酸菜肥牛的做法步驟及圖解,美味正宗的酸爽可口的酸菜肥牛做法

  • 酸爽可口的酸菜肥牛

  • 這一道酸菜肥牛精華都在這湯上，肉的鮮嫩，酸菜的酸味，爆香後隱藏起來的酸蘿蔔有着些許辛辣和花椒的奇異香味，用這樣一碗酸爽可口的酸菜肥牛下飯，讓你的胃口好到不行！用料肥牛400克酸菜兩顆酸蘿蔔半根調料黃燈籠椒1小湯勺泡紅椒適量野山椒適量幹辣椒適量花椒適量泡姜適量白醋1大...
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爽口酸豆角的做法和圖解 好吃的爽口酸豆角家常做法

  • 爽口酸豆角

  • 用料酸豆角脆藕泡椒紅辣椒爽口酸豆角的做法自制酸豆角切丁脆藕（菜藕）切丁紅辣椒切丁熱鍋放油，爆香蒜米，紅椒丁，然後放酸豆角丁翻炒，再放脆藕丁，適量放點鹽，適量放些水，最後放些生抽出鍋。...
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爽口酸梅湯的做法和圖解 好吃的爽口酸梅湯家常做法

  • 爽口酸梅湯

  • 酸甜適口，一點沒有外面賣的瓶裝酸梅湯的甜膩，個人感覺，喝過這個外面的瓶裝和粉狀的都沒法喝了。用料麥冬3-4粒烏梅10-13顆甘草4-5粒山楂一小把天然冰糖按個人口味加陳皮山楂的1／2量爽口酸梅湯的做法把上述材料除冰糖外都洗一下洗過的材料用清水泡30分鐘左右放入容器（我用的是...
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開胃小菜爽口黃瓜 酸甜口的做法步驟及圖解,美味正宗的開胃小菜爽口黃瓜 酸甜口做法

  • 開胃小菜爽口黃瓜 酸甜口

  • 昨天在抖音看到的做法，嘗試着做了一份，很贊，清清爽爽的口感，令人胃口大開，簡單易操作，廚房小白也可以輕鬆製作爽口開胃菜。用料黃瓜2根白糖1勺鹽1勺醋1勺雪碧適量米醋1勺開胃小菜爽口黃瓜酸甜口的做法食材準備，黃瓜洗淨，小米辣洗淨黃瓜去掉頭尾用果蔬去皮刀刮薄片全部處理好之後，...
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爽口酸辣面的做法和圖解 好吃的爽口酸辣面家常做法

  • 爽口酸辣面

  • 豬舌酸辣面説到辣是很適合重慶和四川的口味，本着無辣不歡的傳統用料韭菜葉面條適量時蔬適量雞蛋1個豬油兩湯勺鹽適量麪條鮮1湯勺醋2湯勺辣椒油適量豬舌頭一段(大概整個豬舌頭的四分之一段)小葱2根元須2根獨頭蒜1個爽口酸辣面的做法先將豬舌頭洗乾淨，用清水煮至水開以後5分...
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爽口酸辣粉的做法和圖解 好吃的爽口酸辣粉家常做法

  • 爽口酸辣粉

  • 想吃酸辣粉咱就自己做，簡單易操作，廚房新手可以嘗試🍜第一次做過程中沒有留照片，下次做再把照片補上，勺子就是平時吃韓式拌飯或者喝湯的勺子。用料紅薯粉或者龍口粉絲香葱大蒜熟白芝麻花生油辣蘸水或者辣椒麪炸花生米或者酥黃豆榨菜香菜生抽鹽糖陳醋花椒油開水或者高湯爽口酸...
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酸辣爽口面的做法和圖解 好吃的酸辣爽口面家常做法

  • 酸辣爽口面

  • 用料麪條一份老陳醋兩勺白芝麻3克糖一小勺生抽一勺鹽2克老抽一勺蒜末一瓣葱花一根葱熱油一些胡椒粉2克辣椒麪一勺酸辣爽口面的做法燒水煮麪條將一瓣蒜末一把葱花兩克胡椒粉一勺辣椒麪三克芝麻依次放入碗中再把熱油倒入碗沸騰一下。再碗中放入一小勺白糖兩勺老陳醋一勺生...
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酸辣爽口「娃娃菜」的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣爽口「娃娃菜」做法

  • 酸辣爽口「娃娃菜」

  • 用料娃娃菜1-2顆鹽少許大蒜6瓣生抽1勺蠔油1勺陳醋1勺澱粉少許小米辣1-2個酸辣爽口「娃娃菜」的做法娃娃菜手撕開蒜末小米辣切段陳醋生抽蠔油少許老抽澱粉清水少許熱鍋涼油油熱後➕蒜末小米辣炒再加娃娃菜娃娃菜炒軟➕料汁（步驟3）大火炒出鍋...
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張家口特色爽口夏日涼菜一一酸鹹菜，又名酸泡菜。的做法步驟及圖解,美味正宗的張家口特色爽口夏日涼菜一一酸鹹菜，又名酸泡菜。做法

  • 張家口特色爽口夏日涼菜一一酸鹹菜，又名酸泡菜。

  • 家鄉的味道，酸酸的，完全靠發酵，喜歡辣的可以放兩個小紅辣椒，酸辣的，特別開胃，很適合夏天吃，尤其搭配方便麪，那味道絕了(￣￢￣*）流口水秒殺某譚酸菜啊，最主要的是簡單易做，大家試試吧。用料大頭菜又名疙瘩白，甘藍半隻尖椒一隻胡蘿蔔一隻芹菜4,5,根（適量）張家口特色爽口夏日涼菜一一酸鹹菜，又名...
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爽口酸黃瓜的詳細做法大全,簡單又營養的爽口酸黃瓜做法

  • 爽口酸黃瓜

  • 一次偶然的機會吃到讓我無法停下筷子的開胃菜一一酸黃瓜，要做到讓我滿意的口味我購買各種黃瓜一次次失敗😠😠，每次去超市菜市場我都找沒使用的黃瓜，終於發現了東北旱黃瓜🥒像水果黃瓜但比較粗買了些，回家回憶上吃的口味慢慢改進，👌👌成功了分享一下用料旱黃瓜4根500克洋葱1只...
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爽口泡蘿蔔（酸甜爽口）的做法步驟及圖解,美味正宗的爽口泡蘿蔔（酸甜爽口）做法

  • 爽口泡蘿蔔（酸甜爽口）

  • 春節期間，家家户户得餐桌上多的是大魚大肉，做點爽口菜解解膩。用料鹽80克醬油250勺薑絲適量蒜片適量白醋150克花椒15克雞精15克白糖300克線椒適量爽口泡蘿蔔（酸甜爽口）的做法手工製作，爽口小鹹菜，酸甜、脆爽超下飯白蘿蔔5斤，去皮切片，撒適量鹽攪拌均勻，重物壓緊醃製24小時，擠出水...
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爽口脆酸菜的做法和圖解 好吃的爽口脆酸菜家常做法

  • 爽口脆酸菜

  • 這個爽口脆酸菜，貴州丈母孃那裏偷學來的！用料麪粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先燒開水4斤，放入麪粉攪勻，放涼倒入一個罐子備用。鍋內加5斤水，燒開後，把青菜放裏面燙15秒撈出，（注意：燙久了不脆不好吃）放入麪粉水罐子裏，密封，泡3天發酵好，不帶油的夾子或筷子拿出來洗乾淨，放點醬油就行，...
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酸辣爽口～酸菜魚🐟的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣爽口～酸菜魚🐟做法

  • 酸辣爽口～酸菜魚🐟

  • 這才是酸菜魚的正確吃法，魚片嫩滑不散，酸菜爽口，重點是做法超簡單👇用料魚🐠1只酸菜1斤姜5片蒜6瓣葱1~2兩香菜1兩花椒20粒野山椒或酸辣椒2兩雞蛋清1個啤酒1罐白胡椒粉3克白芝麻50克幹辣椒2～3個酸辣爽口～酸菜魚🐟的做法處理草魚🐟我都是讓老闆直接處理好，特別交代酸菜魚需要魚肉...
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黃瓜爽口酸的做法和圖解 好吃的黃瓜爽口酸家常做法

  • 黃瓜爽口酸

  • “酸嘢”，也叫“酸”，是一種流行於廣西各地的特色小吃。做法是將各色時令瓜果菜蔬，浸沒於酸醋汁中，調入自己家的“祕料”，如甘草粉、五香料、紅糖、幹/濕辣椒等等，泡製出酸甜可口，脆嫩鮮爽即食酸製品。跟韓式泡菜偏鹹辣不同，“酸嘢”偏於酸甜味，口感重在“生、脆”二字上，而且泡製...
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酸甜爽口蝦的做法和圖解 好吃的酸甜爽口蝦家常做法

  • 酸甜爽口蝦

  • 【材料】蝦，玉米，洋葱，香菜，芝麻，小米椒，檸檬🍋【步驟】①蝦去除蝦線，水煮5分鐘煮熟②玉米煮熟，水煮3分鐘③洋葱簡單炒一下④調汁:小米椒切碎，熱油爆炒，加入蒜末，白醋，芝麻，攪拌均勻，檸檬擰出汁⑤把汁調在食材上用料檸檬半個蝦20只玉米半個蒜一瓣香菜2根洋葱半個酸甜爽口蝦的做法①蝦去...
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爽口酸菜的做法和圖解 好吃的爽口酸菜家常做法

  • 爽口酸菜

  • 過年大魚大肉吃膩了，就來點自己泡的酸菜，清脆爽口。用料姜10片料酒3勺糖20克花椒30粒左右蒜瓣20-30粒辣椒3-5個白蘿蔔半根芹菜三五根胡蘿蔔一根綠甘藍半顆泡椒半瓶爽口酸菜的做法準備好食材，洗淨晾乾，一定要沒有水泡椒直接買一瓶就OK嘁哩喀喳，把所有材料拌勻，泡椒倒進去，水太少...
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爽口酸蘿蔔的做法和圖解 好吃的爽口酸蘿蔔家常做法

  • 爽口酸蘿蔔

  • 在貴州小飯館吃飯，特色之一就是老闆會在邊櫃放一罈子泡菜或酸蘿蔔供食客自取。一般的家庭也會自制一罈子泡菜，早餐或吃米粉放一些，很是提味。其實做法非常簡單。今天分享我用空玻璃瓶製作酸蘿蔔的方法和心得，喜歡酸爽口味的朋友不妨試試看哦。用料紅皮蘿蔔若干根花椒6粒幹辣...
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「酸菜魚」酸辣爽口拌飯最佳的做法步驟及圖解,美味正宗的「酸菜魚」酸辣爽口拌飯最佳做法

  • 【酸菜魚】酸辣爽口拌飯最佳

  • 用料脆鯛魚片300克酸菜1包泡椒（不太能吃辣）4個薑片，蒜片，花椒，葱白適量配菜：金針菇、粉絲、丸子、蝦滑、腐竹等看個人喜好【酸菜魚】酸辣爽口拌飯最佳的做法準備食材酸菜洗淨，擠幹水分，切段姜蒜切薄片、葱切長段泡椒中間切破（以免在油鍋裏爆開）配菜洗淨魚片我買的是上過漿的，所以不...
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爽口酸芹菜的做法和圖解 好吃的爽口酸芹菜家常做法

  • 爽口酸芹菜

  • 用料芹菜一把酸菜適量青椒3個菜油適量冰糖1顆極品醬油適量爽口酸芹菜的做法芹菜、辣椒洗淨切小段。鍋內放入適量菜油，熱鍋後倒入芹菜、酸菜和青椒中火翻炒均勻。加入適量醬油和冰糖調味。再翻炒幾分鐘出鍋即可。...
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