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不加泡打粉的做法食譜

家庭版油鹽花捲，簡易卷法，不加泡打粉，直接法發酵的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版油鹽花捲，簡易卷法，不加泡打粉，直接法發酵做法

  • 家庭版油鹽花捲，簡易卷法，不加泡打粉，直接法發酵

  • 發酵到位，做出的花捲就不會有發酵粉的味道了，麪糰也必須揉到位，揉麪不能草草了事，才能做出口感筋道的花捲用料麪粉250克酵母2.5克温水140克食用油適量食鹽適量家庭版油鹽花捲，簡易卷法，不加泡打粉，直接法發酵的做法麪粉放入盆中，挖個小坑，把即發乾酵母埋進去，然後加入温水，先用筷子...
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奶香鬆餅💯銅鑼燒（全蛋打發，不加泡打粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香鬆餅💯銅鑼燒（全蛋打發，不加泡打粉）做法

  • 奶香鬆餅💯銅鑼燒（全蛋打發，不加泡打粉）

  • 為什麼是全蛋打發呢，因為在分離蛋清的時候不小心把蛋黃掉裏面了，所以將錯就錯了～用料雞蛋2個低筋麪粉120克牛奶120克細砂糖40克玉米油10克蜂蜜1勺餡料豆沙隨意奶香鬆餅💯銅鑼燒（全蛋打發，不加泡打粉）的做法120克牛奶加入10克玉米油，再加入一勺蜂蜜，沒有蜂蜜的也可以不加，然後攪拌...
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南瓜紅棗開花饅頭，不加泡打粉，個個開花的做法步驟及圖解,美味正宗的南瓜紅棗開花饅頭，不加泡打粉，個個開花做法

  • 南瓜紅棗開花饅頭，不加泡打粉，個個開花

  • 在家怎樣才能做出開花饅頭呢？很多人為了開花，加入泡打粉，咱在家吃，能不放這些東西的最好不放。這次分享的南瓜紅棗饅頭不需要加泡打粉，只要注意四點，保準個個都能開花，一起來看看做法吧。用料麪粉500克南瓜200克酵母5克紅棗50克白糖40克南瓜紅棗開花饅頭，不加泡打粉，個個開花的做...
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紅棗紅糖燙麪蛋糕，不加泡打粉，酵母。的做法步驟及圖解,美味正宗的紅棗紅糖燙麪蛋糕，不加泡打粉，酵母。做法

  • 紅棗紅糖燙麪蛋糕，不加泡打粉，酵母。

  • 五一勞動節，祝大家節日愉快用料雞蛋6個（大蛋）牛奶100克玉米油70克低筋麪粉80克鹽1.5克檸檬汁4克紅糖60克玉米粉20克紅棗幹50克紅棗紅糖燙麪蛋糕，不加泡打粉，酵母。的做法紅棗加15克玉米粉磨粉紅糖切細加5克玉米粉磨粉（防黏，更好打發蛋白）油温70℃加紅棗雞蛋黃加牛奶手動打蛋器拌...
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不用加泡打粉的油條的做法步驟及圖解,美味正宗的不用加泡打粉的油條做法

  • 不用加泡打粉的油條

  • 用料麪粉300克雞蛋1個酵母粉3克不到5克都行，只能多不能少小蘇打2-3克鹽3克可以多一點點，我做出來的油條沒啥味道温水120克或者130克，不用加泡打粉的油條的做法和麪沒有拍，把雞蛋打到麪粉裏酵母，小蘇打和鹽都到裏面，慢慢加温水和麪，面活到手面盆三不沾就行了，切記水不能加多，不然做...
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不加泡打粉的華夫餅的做法步驟及圖解,美味正宗的不加泡打粉的華夫餅做法

  • 不加泡打粉的華夫餅

  • 做給寶寶吃的下午茶，不加泡打粉用料雞蛋2個牛奶100克細砂糖20克鹽一點點低筋麪粉66克奶粉15-20克玉米澱粉15克玉米油或者黃油15-20克不加泡打粉的華夫餅的做法先把需要的材料都稱出來，牛奶和油混合起來，攪拌到水油融合把低筋麪粉、奶粉、玉米澱粉、一丟丟鹽混合均勻，分次篩入...
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核桃酥（不加泡打粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃酥（不加泡打粉）做法

  • 核桃酥（不加泡打粉）

  • 用料軟化黃油130克麪粉180克白糖90克雞蛋3個核桃130克奶粉60剋核桃酥（不加泡打粉）的做法黃油軟化後加入適量白糖用打蛋器打至發白分兩次加入兩個半雞蛋，另外半個是蛋清，蛋黃留着最後刷蛋液。加入奶粉和麪粉一起攪拌均勻加入核桃碎拌勻即可每個大致30克左右這次做了13個，上面刷...
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不加糖，不加泡打粉的紅棗開花饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的不加糖，不加泡打粉的紅棗開花饅頭做法

  • 不加糖，不加泡打粉的紅棗開花饅頭

  • 鄰居送的新疆大灰棗，很大一顆，單吃吃不完，做成饅頭吧。灰棗單吃都很甜了，就沒有加糖。用料紅棗六顆温水適量中筋麪粉280克黑麥粉20克（可替換成中筋麪粉）酵母3克老面一坨（沒有可不加）植物油10克不加糖，不加泡打粉的紅棗開花饅頭的做法1.將紅棗蒸熟，我用的煮蛋器，好方便。不用加水，直接...
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不加泡打粉的基礎發糕的做法步驟及圖解,美味正宗的不加泡打粉的基礎發糕做法

  • 不加泡打粉的基礎發糕

  • 發糕製作簡單易學，不需要和麪揉麪、搓圓整形，只要將所有的食材混合攪拌均勻上鍋蒸熟即可，掌握了製作過程做熟練以後自由發揮的餘地比較大，一次發酵二次發酵都行，水、牛奶、雞蛋可以互相替換，還可以添加各種有顏色的瓜果蔬菜雜糧，做成：南瓜發糕、玉米發糕、紅糖發糕、紫薯發糕、黑...
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不加泡打粉的健康油條的做法步驟及圖解,美味正宗的不加泡打粉的健康油條做法

  • 不加泡打粉的健康油條

  • 最近朋友圈都在曬美食，作為北方人我是多麼思念早餐的豆腐腦油條啊，無奈加拿大真的買不到好吃的健康油條，只能自力更生了。用料普通麪粉250克雞蛋1個酵母2克糖3克鹽2克牛奶130克油15克不加泡打粉的健康油條的做法牛奶稍微打到温，加入糖和酵母，靜置五分鐘，然後慢慢倒入麪粉和雞蛋...
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（不加泡打粉的）紅棗蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的（不加泡打粉的）紅棗蛋糕做法

  • （不加泡打粉的）紅棗蛋糕

  • 家裏紅棗太多，想點法子把它辦掉！算是烘焙新手，做戚風和紙杯比較多，現在這兩樣已經得心應手，掌握了這兩個感覺加什麼內容到蛋糕裏都會比較容易。失敗的做過很多次，總結原因有時候不知道該怎麼總結，有時候明明兩次的材料用量烤箱温度都一樣，做出來還是不一樣，後來索性就隨意一點了。...
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好吃的棗糕（不加泡打粉和小蘇打）的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃的棗糕（不加泡打粉和小蘇打）做法

  • 好吃的棗糕（不加泡打粉和小蘇打）

  • 用料低筋麪粉70克雞蛋4個玉米油40克紅棗90克左右牛奶或水。40克紅糖蛋黃20克紅糖加白糖蛋清30克檸檬汁幾滴好吃的棗糕（不加泡打粉和小蘇打）的做法大棗提前泡好，剪成小塊。所有配料稱重準備齊全.把除了蛋清和蛋清用的糖和檸檬汁之外的所有配料翻拌均勻。蛋清滴入檸檬汁，打好之...
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炸麻葉（不加泡打粉小蘇打）的做法步驟及圖解,美味正宗的炸麻葉（不加泡打粉小蘇打）做法

  • 炸麻葉（不加泡打粉小蘇打）

  • 兒時味道用料麪粉2斤雞蛋6個水適量芝麻少許鹽少許植物油適量花椒葉一把小茴香一把炸麻葉（不加泡打粉小蘇打）的做法小茴香和洗淨的花椒葉加入麪粉和雞蛋，少許鹽，拌勻。水沒有稱，就一點點加。直到和成團分成四分，稍稍醒發。分成幾份是為了每次擀麪的時候方便。擀成面片，薄一點，切成...
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蛋黃餅乾（不加泡打粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃餅乾（不加泡打粉）做法

  • 蛋黃餅乾（不加泡打粉）

  • 偶然間在網上看到有朋友發了一個做這個餅乾的視頻，一時心血來潮照着下廚房裏面的廚友們的配方做了一次，沒想到還挺成功的。用料蛋黃2個蛋清1個維維豆奶粉15g玉米澱粉15克檸檬四五滴白砂糖10+5克蛋黃餅乾（不加泡打粉）的做法先把蛋黃攪勻，依次加入5g白砂糖、玉米澱粉和豆奶粉（過...
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棗糕—不加糖不加泡打粉的做法步驟及圖解,美味正宗的棗糕—不加糖不加泡打粉做法

  • 棗糕—不加糖不加泡打粉

  • 用若羌灰棗做的棗糕不加一丁點糖爆好吃甩外面賣的棗糕好幾條街這個菜譜是我自己做的想吃棗糕看了幾個配方之後根據材料自己配的出來真的很好吃沒有添加遊離糖不像外面賣的那種甜掉牙很香甜真滿足啊用料紅棗120g牛奶180克雞蛋6個（比較小）低筋麪粉130克棗糕—不加糖不加泡打...
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不加泡打粉不易消泡的巧克力蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的不加泡打粉不易消泡的巧克力蛋糕做法

  • 不加泡打粉不易消泡的巧克力蛋糕

  • 很多人不喜歡泡打粉的味道，這款蛋糕正好滿足需求。本菜譜用的雞蛋平均50克一個。用料發酵黃油80克淡奶油70克65%的巧克力90克蛋黃4個雞蛋的蛋黃蛋白4個雞蛋的蛋白細砂糖35克（放蛋黃裏）細砂糖35克（放蛋白裏）低筋麪粉42克法芙娜巧克力粉48克檸檬汁一小勺不加泡打粉不易消泡的巧...
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舒芙蕾鬆餅—不加打泡粉的做法步驟及圖解,美味正宗的舒芙蕾鬆餅—不加打泡粉做法

  • 舒芙蕾鬆餅—不加打泡粉

  • 比蛋糕快手卻還要好吃舒芙蕾鬆餅，因為寶寶吃，刻意減糖用料鬆餅配料低筋麪粉40克牛奶25克細砂糖10克雞蛋2個裝飾配料淡奶油50克細砂糖2克糖粉一丟丟水果少許黃油或植物油少許舒芙蕾鬆餅—不加打泡粉的做法1、蛋白蛋黃分盆備用，注意蛋白盆一定要無油無水，分好後蛋白盆放入冰箱...
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華夫餅（不加泡打粉，不發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的華夫餅（不加泡打粉，不發酵版）做法

  • 華夫餅（不加泡打粉，不發酵版）

  • 很容易上手的早餐，鬆餅🥞也可以同款操作。用料雞蛋3個低筋麪粉60克牛奶40克細砂糖30克華夫餅（不加泡打粉，不發酵版）的做法蛋黃加牛奶攪拌成順滑的蛋液加入低筋粉，攪拌成粘稠的糊狀蛋白加檸檬汁，加白糖打發打發號的蛋白分三次加入蛋黃糊預熱。這裏要推薦一下這款華夫餅機，性價比...
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不加泡打粉的完美鬆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的不加泡打粉的完美鬆餅做法

  • 不加泡打粉的完美鬆餅

  • 不加泡打粉，也不用靜置，只需打發蛋白，又香又軟的鬆餅完美出爐。來自@萬萬的草莓鬆餅，快手又美味，自此百般嫌棄泡打粉版的。👉🏾國際慣例加了幾滴斑斕精，清新淡綠，春天已經不遠咯！用料牛奶250克低粉220克雞蛋2個細砂糖50克黃油30克鹽少許斑斕精幾滴不加泡打粉的完美鬆餅的做法將低...
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紅棗糕，不添加泡打粉的做法步驟及圖解,美味正宗的紅棗糕，不添加泡打粉做法

  • 紅棗糕，不添加泡打粉

  • 以前總愛去外面買紅棗糕，但是外面的感覺油膩膩的，而且也不知道是不是添加了別的東西。這次想起來自己做吧。上次做了加泡打粉的，很好吃。研究了一下泡打粉基本就是小蘇打的成分，於是乾脆把泡打粉全部換成小蘇打吧，行動，出爐，依然好吃。所以以後就可以吃到更加安全的棗糕了。用料...
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不加泡打粉的核桃酥的做法步驟及圖解,美味正宗的不加泡打粉的核桃酥做法

  • 不加泡打粉的核桃酥

  • 核桃酥是我老媽的最愛，每次來我家必欽點，這次多做了點給她，足夠吃上一段時間了。用料玉米油220克糖粉150克海鹽2克低筋麪粉500克小蘇打4克雞蛋2個核桃碎適量黑芝麻適量不加泡打粉的核桃酥的做法玉米油中加入糖粉、海鹽攪拌均勻打入雞蛋繼續攪拌均勻加入過篩的低筋麪粉和小蘇...
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不加泡打粉的馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的不加泡打粉的馬拉糕做法

  • 不加泡打粉的馬拉糕

  • 用料中筋麪粉或者高筋250克紅糖50克白糖60克木薯粉100克酵母3克水250克不加泡打粉的馬拉糕的做法紅糖糕:高筋或者中筋麪粉200克，木薯粉100克，3克酵母+50克紅糖➕30克白糖➕250克水攪拌均勻，先發半個小時，拿出來攪拌，攪拌一分鐘之後，繼續發一個小時，時間按具體當地的温度來判斷，發...
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鯛魚燒（不添加泡打粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的鯛魚燒（不添加泡打粉）做法

  • 鯛魚燒（不添加泡打粉）

  • 鯛魚燒，一秒變身日劇女主角用料雞蛋2只油20g牛奶70g蜂蜜20g糖25g自制紅豆沙適量低筋粉100g奶粉10g鯛魚燒（不添加泡打粉）的做法牛奶加熱至温熱，加入油，攪拌至乳化，加入蜂蜜攪拌至融化全蛋分2次加入糖，打發至劃8字不會立刻消失，講乳化的牛奶油溶液加入攪拌均勻將低筋粉奶粉過篩加入...
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不加泡打粉的銅鑼燒的做法步驟及圖解,美味正宗的不加泡打粉的銅鑼燒做法

  • 不加泡打粉的銅鑼燒

  • 此方不加泡打粉，烘焙時鍋內不用加油，非常健康！口感猶如蛋糕般，綿滑鬆軟！配方可做16片，也就是8對銅鑼燒。不粘鍋預熱1分鐘後👩🏻‍🍳敲黑板~一次性！一次性！一定要一次性加入麪糊，否則顏色會有深淺。方子過程圖全部是我的實拍照~此方口感好，我自己做過好幾次，都是零失敗。而且從大多數...
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不加泡打粉的可可馬芬的做法步驟及圖解,美味正宗的不加泡打粉的可可馬芬做法

  • 不加泡打粉的可可馬芬

  • 以前做馬芬都按照配方加一定量的泡打粉，這次是臨了臨了發現泡打粉用完了，為了不浪費其他材料，加了一點酵母粉，效果很不錯，還少了點吃進泡打粉的心理負擔。另外原配方是全部牛奶，我換掉一半牛奶加入等量淡奶油，口感會更潤一些，沒有那麼幹。這裏的配方是做八個的量用料糖粉（沒有可將...
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