![涼拌嗆藕丁的做法和圖解 好吃的涼拌嗆藕丁家常做法]( "涼拌嗆藕丁的做法和圖解 好吃的涼拌嗆藕丁家常做法")
- 特別簡單的菜，和嗆生菜、響油白菜等“嗆”類的菜做法一樣，優點是清爽不油膩，適合夏天。用料藕1節花椒粉適量現磨黑胡椒研磨器擰3-5下生抽適量陳醋1勺涼拌嗆藕丁的做法藕洗淨切丁，拍成條狀再切丁，更有濃密藕絲，比刀切的要好。（這次趕時間用刀切的，不要學我偷懶呀～）水燒開後下藕丁焯...
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![熗拌藕丁的詳細做法大全,簡單又營養的熗拌藕丁做法]( "熗拌藕丁的詳細做法大全,簡單又營養的熗拌藕丁做法")
- 時間：約15-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料藕1節水發木耳60g紅彩椒0.3個小葱5g蒜4瓣幹辣椒3個花椒2g食用油15g醋15g生抽15g鹽2g糖10g熗拌藕丁的做法蓮藕去皮，切丁，放入水中漂洗幾次，洗去表面澱粉。紅椒切成小粒。燒一鍋水，水沸騰後將藕丁放入，煮5分鐘，然後放入水發木耳，繼續煮3...
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![嗆藕片的做法和圖解 好吃的嗆藕片家常做法]( "嗆藕片的做法和圖解 好吃的嗆藕片家常做法")
- 過年桌上的經典涼菜，新鮮爽脆。用料藕1節醋3勺生抽2勺姜3-5片整粒花椒10粒香油適量鹽適量五香粉2克嗆藕片的做法將藕洗淨去皮切成3毫米的薄片將清單🧾除藕以外的配料放入調菜盆中備好鍋中放入水燒開，倒入藕片，重點別蓋鍋蓋！別蓋鍋蓋！別蓋鍋蓋！（重點）再次開鍋後撈出藕片控水後放入...
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![熗拌雙丁（蓮藕、萵筍，附涼拌油做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的熗拌雙丁（蓮藕、萵筍，附涼拌油做法）做法]( "熗拌雙丁（蓮藕、萵筍，附涼拌油做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的熗拌雙丁（蓮藕、萵筍，附涼拌油做法）做法")
- 涼菜，詞典上的釋義為“涼着吃的菜”，雖然直白的有些太過平淡，但又似乎總結出了涼菜的本質。相較於火烹水煮，涼拌的做法，能夠將食物的香味更持久、更穩定的固定下來，不會因為温度、時間的變化而有太大的起伏。從夫妻肺片到小葱豆腐，從滷水拼盤到北方雜拌，涼菜的食材、風味已經遍佈...
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![涼拌藕丁兒的做法和圖解 好吃的涼拌藕丁兒家常做法]( "涼拌藕丁兒的做法和圖解 好吃的涼拌藕丁兒家常做法")
- 繼續快手菜，話説藕值得多吃，是好東西呀用料藕段半根，約半斤紅椒半顆葱花香醋陳醋糖鹽橄欖油蒜瓣兒涼拌藕丁兒的做法洗淨藕段刨皮兒切丁，入沸水煮個三四分鐘撈出沖涼水，瀝乾紅椒片也過下沸水（可以等藕入沸水三分鐘左右時下椒片，然後一起撈出）撈出瀝乾藕丁和椒片擺盤，倒入糖醋汁（醋、...
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![熗拌藕丁的做法和圖解 好吃的熗拌藕丁家常做法]( "熗拌藕丁的做法和圖解 好吃的熗拌藕丁家常做法")
- 藕丁切小點更入味，一定要用小葱！！！用料藕1個小葱5根菜油適量鹽自己嘗試放雞精1小勺幹辣椒看個人口味乾花椒看個人口味熗拌藕丁的做法1.先把買回來的藕去皮洗淨2.把藕豎切片，然後切藕丁，最好切小點，也不要太小了，太小不好夾3.切丁後用清水把澱粉去掉，再慮水慮水把藕皮削了之後，就用...
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![涼拌脆藕丁的做法和圖解 好吃的涼拌脆藕丁家常做法]( "涼拌脆藕丁的做法和圖解 好吃的涼拌脆藕丁家常做法")
- 作為北方人吃藕也就是這幾年才開始的，小時候根本不知道藕為何物👀那時候只經常聽“藕斷絲連”，卻完全不知道是怎樣的絲？如何去連？直到第一次去婆婆家吃飯，老人家給我做了鮮藕排骨湯，才終於明白什麼叫“藕斷絲連”了。不過，比起面糯的藕，卻更喜歡脆生生的口感，於是就有了這道涼拌脆...
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![嗆炒藕丁的做法和圖解 好吃的嗆炒藕丁家常做法]( "嗆炒藕丁的做法和圖解 好吃的嗆炒藕丁家常做法")
- 用料藕1節葱1根生抽1勺幹辣椒6個鹽適量姜1小塊獨蒜2個嗆炒藕丁的做法幹辣椒切段，葱切成葱花，姜蒜切末。藕切丁後放水中泡一泡，沖洗兩邊，瀝乾水份備用。鍋中放入適量油，下幹辣椒，蒜和姜，炒到姜蒜焦黃，幹辣椒有焦香味。倒入藕丁翻炒，加入生抽，鹽炒熟最後倒入葱花裝盤。...
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![涼拌藕丁——夏日裏的爽口涼菜的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌藕丁——夏日裏的爽口涼菜做法]( "涼拌藕丁——夏日裏的爽口涼菜的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌藕丁——夏日裏的爽口涼菜做法")
- 涼拌藕丁，夏季最愛清爽涼拌菜，這道菜下飯又開胃，動手忙活起來吧用料蓮藕1個醋3勺葱適量小米椒適量蒜適量鹽適量糖適量生抽適量香油適量涼拌藕丁——夏日裏的爽口涼菜的做法將原料備好，蓮藕洗淨去皮，切塊，葱、小米椒、蒜切末備用蓮藕塊放入鍋中焯熟備用將切好的葱、小米椒、蒜CU...
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![嗆藕的做法和圖解 好吃的嗆藕家常做法]( "嗆藕的做法和圖解 好吃的嗆藕家常做法")
- 用料藕一節幹辣椒姜，蒜瓣花椒調料嗆藕的做法藕切滾刀塊，焯水，過涼，撈入碗中，放生抽或味極鮮，一撮鹽，一點糖，香醋拌勻。炒鍋放油（略多）爆香花椒，幹辣椒，薑絲，蒜粒(1_2瓣刀拍一下)，然後把油澆入拌好的藕上。滋啦，然後再拌拌。來吃吧，今天的辣椒好辣，好好吃！...
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![嗆拌藕片的做法和圖解 好吃的嗆拌藕片家常做法]( "嗆拌藕片的做法和圖解 好吃的嗆拌藕片家常做法")
- 用料藕麻椒醬油醋糖姜嗆拌藕片的做法藕切片，焯水。放入調料，麻椒炸油澆上。...
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![嗆拌藕片（內附藕片不變黑小祕籍）的做法步驟及圖解,美味正宗的嗆拌藕片（內附藕片不變黑小祕籍）做法]( "嗆拌藕片（內附藕片不變黑小祕籍）的做法步驟及圖解,美味正宗的嗆拌藕片（內附藕片不變黑小祕籍）做法")
- 口感爽脆，口味酸辣微甜用料蓮藕400克生薑1小塊幹辣椒3個香菜1根味達美清香米醋2勺六月鮮12克輕鹽昆布醬油1勺白砂糖1_2克鹽1_2克雞粉1克米醋（浸泡用）1勺米醋（焯水用）1勺嗆拌藕片（內附藕片不變黑小祕籍）的做法蓮藕切片，沖洗掉表面澱粉，水裏加1勺白醋浸泡姜切碎，幹辣椒，香菜切段熱油潑...
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![簡單易學的辣嗆藕丁(素食)美食做法]( "簡單易學的辣嗆藕丁(素食)美食做法")
- 酸辣甜脆！用料藕1節糖10克陳醋20克生抽10克鹽5克幹辣椒2-3個辣嗆藕丁(素食)的做法這種幹辣椒，不要去籽，油爆過很香的。熱鍋熱油爆香辣椒段，隨即倒入藕丁翻炒片刻，把調味料全部加入拌炒至藕丁斷生即可裝盤。藕丁不要炒太熟了，斷生就行。脆脆的口感，棒棒噠👍小貼士藕丁切好後要泡...
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![夏日涼拌菜：麻辣涼拌藕丁的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日涼拌菜：麻辣涼拌藕丁做法]( "夏日涼拌菜：麻辣涼拌藕丁的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日涼拌菜：麻辣涼拌藕丁做法")
- 夏日涼拌菜第四波，涼拌藕丁，微痠麻辣，搭配白粥，特別有滋有味用料藕1節（切丁）葱1根（切葱花）姜5片（薑末）蒜4瓣（蒜末）芹菜1根生抽1.5勺陳醋1勺（不愛酸的可以只放0.5勺）郫縣豆瓣醬1.5勺青椒半個（切丁）小米辣4個（切丁）孜然粉1勺夏日涼拌菜：麻辣涼拌藕丁的做法熱油，中火，葱薑蒜末芹菜末，青椒末，小米辣...
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![涼拌藕的做法和圖解 好吃的涼拌藕家常做法]( "涼拌藕的做法和圖解 好吃的涼拌藕家常做法")
- 用料藕節醋勺糖克鹽克花生醬或芝麻醬香菜姜蒜耗油味極鮮涼拌藕的做法藕切兩半在切片，放入熱水中焯十分鐘左右，備涼水（涼水中放少許鹽）調汁，薑末＋蒜末＋一大勺花生醬/芝麻醬＋兩勺耗油＋兩勺味極鮮＋紅辣椒＋一勺糖＋醋五勺左右（因為我喜歡吃酸所以多加一些）調的汁倒入藕中，拌勻（建議帶一次性手...
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![涼拌酸辣蓮藕 涼拌藕片 涼拌蓮菜的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌酸辣蓮藕 涼拌藕片 涼拌蓮菜做法]( "涼拌酸辣蓮藕 涼拌藕片 涼拌蓮菜的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌酸辣蓮藕 涼拌藕片 涼拌蓮菜做法")
- 夏季開胃涼菜用料嫩藕500克蒜2瓣小米椒2個香葱可選鹽適量雞精1小勺蠔油1小勺米醋2勺生抽1小勺白糖1小勺食用油適量白芝麻適量十三香一勺涼拌酸辣蓮藕涼拌藕片涼拌蓮菜的做法嫩蓮藕洗淨切1MM左右厚薄片泡水洗去澱粉備用（涼拌用的蓮藕一定要選非常嫩的口感才最好）煮鍋內放適...
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![嗆炒酸辣藕丁的詳細做法大全,簡單又營養的嗆炒酸辣藕丁做法]( "嗆炒酸辣藕丁的詳細做法大全,簡單又營養的嗆炒酸辣藕丁做法")
- 開胃下飯準備：蓮藕切丁，焯水5分熟所有配料切好澱粉調小半碗備用用料藕1節幹辣椒適量葱薑蒜適量嗆炒酸辣藕丁的做法姜，葱頭，蒜末，豬板油(沒有可用豬油或者食用油代替)小米辣，幹辣椒，葱花放一丁點底油，放入豬板油煎出油，再倒入剛才的那些配料炸出香味下入焯過水的藕丁，再放入鹽，白糖，生...
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![嗆拌蓮藕的做法和圖解 好吃的嗆拌蓮藕家常做法]( "嗆拌蓮藕的做法和圖解 好吃的嗆拌蓮藕家常做法")
- 8月是夏秋交接的季節，暑熱將消未消但又生秋燥，這種季節更替的時節飲食更需要格外注意，蓮藕生吃涼吃屬於涼性，去暑熱正好，但熱吃又偏温性，在這個季節新藕上市正當其時，可以説是前後銜接，承前啟後，相得益彰。用料蓮藕300克鹽適量糖1匙檸檬汁（或白醋）1匙花椒1小撮食用油1匙紅油1匙小葱...
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![涼拌藕丁的詳細做法大全,簡單又營養的涼拌藕丁做法]( "涼拌藕丁的詳細做法大全,簡單又營養的涼拌藕丁做法")
- 涼風起，葉兒黃時，秋藕便上市了。這個季節的蓮藕，脆脆的，嫩嫩的，嚼在嘴巴里咯吱作響，清甜爽口，特別解膩。今天分享一道涼拌藕丁的做法。把嫩藕調入酸甜的滋味當中，開胃爽口，吃起來特別過癮！蓮藕可以分為粉藕和脆藕。粉藕顏色較深，偏黃或者粉紅色，掰開絲比較多。而脆藕顏色潔白富有光澤...
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![椒麻藕丁鴨舌（涼拌菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的椒麻藕丁鴨舌（涼拌菜）做法]( "椒麻藕丁鴨舌（涼拌菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的椒麻藕丁鴨舌（涼拌菜）做法")
- 椒麻藕丁鴨舌，含有味好美金陽青花椒的花果香，清新麻爽美味，風味持久悠長！用料蓮藕2節鴨舌100克味好美青花椒20粒青花椒椒鹽2克味好美青檸辣椒調味汁適量生抽1勺蠔油1勺小米辣2個油適量熟芝麻適量椒麻藕丁鴨舌（涼拌菜）的做法蓮藕洗淨去皮切丁水開放入鍋中，燒開二分鐘左右用漏勺撈...
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![涼拌藕丁的做法和圖解 好吃的涼拌藕丁家常做法]( "涼拌藕丁的做法和圖解 好吃的涼拌藕丁家常做法")
- 為什麼是藕丁，卻不是藕片呢，因為我不會切片。。。用料藕2節雞精鹽生抽糖醋紅九九一小小塊花椒乾紅辣椒花生油涼拌藕丁的做法藕切成丁。鍋裏水燒開，把藕煮一煮，我大概煮了不到三分鐘吧。如果掌握不好時間可以自己嘗一嘗呀，熟了後藕有一種清香，脆脆甜甜的。藕盛出。放涼，加鹽，糖，雞...
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![KTV味道的涼拌藕丁的做法步驟及圖解,美味正宗的KTV味道的涼拌藕丁做法]( "KTV味道的涼拌藕丁的做法步驟及圖解,美味正宗的KTV味道的涼拌藕丁做法")
- 冰箱裏剩下半截藕不知道做什麼突然想起了KTV的味道用料藕半節節糖適量克醋適量勺生抽適量勺幹辣椒五顆5個花椒粒若干蠔油KTV味道的涼拌藕丁的做法白水煮開五分鐘撈起純淨水泡起瀝乾水分放涼鍋裏燒油放入切好的蒜🧄幹辣椒和花椒粒聞到特別香了我忘記切蒜了放蒜更香直接淋...
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![拌藕丁（酸爽藕丁/片）的做法步驟及圖解,美味正宗的拌藕丁（酸爽藕丁/片）做法]( "拌藕丁（酸爽藕丁/片）的做法步驟及圖解,美味正宗的拌藕丁（酸爽藕丁/片）做法")
- 清口的小菜，酸酸爽爽😋。合理搭配營養，科學飲食，祝您每天用餐愉快！用料藕1節醋5勺鹽適量糖適量拌藕丁（酸爽藕丁/片）的做法鮮藕刮皮後切丁或切片，加入醋、食鹽拌勻備用鍋內加水燒開，將備好的藕丁全部倒入鍋中，用漏勺不斷攪拌，大約3～5分鐘，即可撈出至事先備好的涼白開水中，之後，再撈出控...
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![姜味涼拌菜——嗆拌豇豆藕片的做法步驟及圖解,美味正宗的姜味涼拌菜——嗆拌豇豆藕片做法]( "姜味涼拌菜——嗆拌豇豆藕片的做法步驟及圖解,美味正宗的姜味涼拌菜——嗆拌豇豆藕片做法")
- 冬吃蘿蔔夏吃薑，最近學了一道帶有姜味的涼拌菜，相信它會帶給你開胃的感覺。用料豇豆切成段藕片切成段薑汁紅辣椒鹽糖生抽油姜味涼拌菜——嗆拌豇豆藕片的做法豇豆和藕放入滾水中煮熟，然後放盤。油燒至八成熟，然後澆在幹辣椒上，放入榨好的薑汁，生抽，芝麻油，白糖和鹽攪勻。將調好的...
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![醋嗆藕絲的做法和圖解 好吃的醋嗆藕絲家常做法]( "醋嗆藕絲的做法和圖解 好吃的醋嗆藕絲家常做法")
- 簡單開胃，這個季節賣藕的都説是粉的粉的，其實我也沒管它是什麼的，買了節回來炒還是那個味道。不過按理説應該説要買脆的才好，這個要清脆的才好吃。用料藕青椒醋（白的香的陳的都行）姜，葱，蒜鹽食用油醋嗆藕絲的做法藕切絲，過兩遍水，把澱粉過掉。青椒切絲備用，姜葱蒜切絲備用。鍋裏燒熱...
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烹調屋
