當前位置：烹調屋 >

鯿花的做法食譜

簡單易學的家常燉鯿花魚美食做法

  • 家常燉鯿花魚

  • 用料鯿花魚葱蒜姜豆瓣醬料酒西紅柿糖醋香菜辣椒家常燉鯿花魚的做法刮鱗去腮洗淨控水,身上劃一字花刀魚身兩面拍面下油煎黃，拍面是為了不粘鍋，這招防魚皮粘鍋絕對比別的招好使爆香葱白，蒜片，薑片，放適量水，放豆瓣醬，料酒，我還放了西紅柿，這樣就不需要放糖和醋了，把魚放進去，燜約十多...
  • 13089
香煎鯿花魚的做法和圖解 好吃的香煎鯿花魚家常做法

  • 香煎鯿花魚

  • 用料鯿花魚鹽料酒葱薑片油醬油雞精蒜末糖醋澱粉香煎鯿花魚的做法收拾好的魚沖洗乾淨厚在魚身上切十字花刀用鹽醃製魚肉，用手抹勻，兩面都要抹，包括腹內倒適量的料酒把葱薑片放入腹內入味，醃製半個小時以上鍋燒熱放入油，當油七成熱時放入魚小火慢煎，一面煎好後翻面煎至兩面金黃用...
  • 22088
乾燒鯿花魚的做法和圖解 好吃的乾燒鯿花魚家常做法

  • 乾燒鯿花魚

  • 趁着神獸不在家，做條魚吃！用料鯿花魚1條(約750克)肥膘肉40克香菇2朵姜3片大葱白一段蒜3瓣郫縣豆瓣醬1勺生抽3勺老抽半勺料酒2勺白糖2克香醋1勺鹽適量薑汁1勺幹澱粉適量十三香少許雞粉少許乾燒鯿花魚的做法鯿花魚去鱗、去腮、去內臟，洗淨控淨水分。放少許鹽、料酒、薑汁、葱，...
  • 6201
紅燒鯿花魚的做法和圖解 好吃的紅燒鯿花魚家常做法

  • 紅燒鯿花魚

  • 用料鯿花魚一條葱三段姜三片蒜兩瓣料酒一勺生抽一勺鹽十克香葉一片桂皮一塊糖三克醋一勺八角一個紅燒鯿花魚的做法魚兩面煎炸至金黃起鍋燒油，放葱薑蒜，香葉桂皮八角，下魚放料酒，放白糖烹醋，放入生抽加水沒過魚身，燉！鹹淡根據個人口味調整！出鍋開造！...
  • 32326
燒鯧鯿魚的做法和圖解 好吃的燒鯧鯿魚家常做法

  • 燒鯧鯿魚

  • 用料青椒倆鯧鯿魚2蒜姜燒鯧鯿魚的做法魚先醃好、20分鐘後，鍋中放油接着放魚稍煎、放料酒、生抽、老抽、放熱水、加一塊冰糖、蒜姜等漫上後，燉10分鐘...
  • 25160
白汁鯿魚的做法和圖解 好吃的白汁鯿魚家常做法

  • 白汁鯿魚

  • 用料鯿魚條葱姜水生粉白汁鯿魚的做法鯿魚去鱗洗淨，魚背開刀，每2.5釐米劃一刀不要開刀肚子上，開刀方向跟背鰭一致，魚擦乾，魚眼敲一下，晾乾。準備薑片，葱條紮起來。鍋燒熱下油，油温至五成，魚下鍋拿爪瀝擋一下。讓魚炸一會兒不要動，半分鐘左右撈起把油瀝乾。小火加油，煸炒葱姜，放入魚，放...
  • 18155
拿手鯿魚的做法和圖解 好吃的拿手鯿魚家常做法

  • 拿手鯿魚

  • 用料鯿魚1條西紅柿1個薑片生抽勺大蒜條2條青椒1個小米椒2個蒜適量拿手鯿魚的做法把魚洗乾淨，正反面都劃兩條口，撒上一點鹽。把西紅柿，蒜條，青椒切好姜，小米椒，大蒜切好熱油，放入姜，蒜，小米椒，爆香後放入魚煎至兩邊金黃，然後放入青椒和西紅柿。放適量水，煮出西紅柿湯後倒入蒜條。煮的...
  • 6577
紅燒鯿魚的詳細做法大全,簡單又營養的紅燒鯿魚做法

  • 紅燒鯿魚

  • 用料鯿魚1條葱姜適量料酒10ml生抽30ml老抽15ml鹽1勺香醋15ml白糖1勺食用油適量紅燒鯿魚的做法處理乾淨的鯿魚身上劃斜刀鍋中熱油，放入薑片烹鍋下入鯿魚煎煎至兩面金黃倒入適量開水，放入生抽，老抽，料酒，香醋，鹽，雞精，白糖，蓋蓋大火燒二十分鐘時間到放入葱段，收下汁就可以了這樣燒魚...
  • 31419
鯿魚的做法和圖解 好吃的鯿魚家常做法

  • 鯿魚

  • 用料鯿魚1條姜適量生抽適量大蒜適量鹽適量紅椒1個青椒1個芹菜適量鯿魚的做法熱油，大蒜姜魚煎至金黃色，放入適量水，汁差不多了放入紅椒青椒芹菜。...
  • 7035
煎鯿魚的做法和圖解 好吃的煎鯿魚家常做法

  • 煎鯿魚

  • 用料鯿魚一條辣椒根據自己的程度來大蒜子兩瓣姜三四片鹽少量生抽三勺老抽三勺冰糖一顆白酒一小勺（可無）煎鯿魚的做法1⃣魚可以提前一晚，用薄鹽醃製一下，第二天煎，更不容易破皮！2⃣熱鍋熱油，多放點油，撒點鹽，搖晃均勻，然後下魚不要動，小火煎，大概一分鐘左右，周邊的魚肉看着有點白白，用鏟...
  • 25553
葱燒鯿魚的做法和圖解 好吃的葱燒鯿魚家常做法

  • 葱燒鯿魚

  • 用料鯿魚1條姜2片小葱5根白糖少許黃豆醬1勺老抽1勺生抽1勺鹽少許葱燒鯿魚的做法油燒熱加入薑片和小葱打結鯿魚吸乾水分放入鯿魚每一面各煎1分鐘煎魚的時候要晃動加入1勺黃豆醬+1勺老抽+1勺生抽+少許糖+少許鹽加1碗水（沒過鯿魚），中火燒，不要蓋蓋子不用翻動，燒至收汁...
  • 5773
簡單易學的蠔油葱花鯿魚美食做法

  • 蠔油葱花鯿魚

  • 又是一道常燒的菜，如今記下來。這次創新是撒了點生葱花，想下次試試撒滿韭菜，應該會更香吧。用料鯿魚1條油克葱鋪滿鍋底姜鋪滿鍋底蠔油畫了個圈鹽適量水漫過魚料酒適量蒜5瓣醬油2-3勺糖1勺葱花魚出鍋後直接撒上蠔油葱花鯿魚的做法準備一條煸魚洗淨，其它材料準備。熱油，下葱薑蒜...
  • 20330
葱油鯿魚的做法和圖解 好吃的葱油鯿魚家常做法

  • 葱油鯿魚

  • 料理筆記用料鯿魚1條姜薑末蒜蒜末瓣葱葱末紅椒1/4個料酒勺葱油鯿魚的做法殺好，內臟掏乾淨，別忘了腮部。魚切四刀，刀口大一點，倒過來時候肉要下垂。葱薑蒜和紅椒沫半鍋水加料酒水開了以後放魚水滾之後離灶放置6分鐘用竹籤插下去可以插得動魚就可以撈出來了蒸魚豉油料酒一點點...
  • 32849
醬鯿魚的做法和圖解 好吃的醬鯿魚家常做法

  • 醬鯿魚

  • 紹興人冬天的美食用料母子醬油適量冰糖適量鯿魚6條茴香適量香葉6片桂皮適量醬鯿魚的做法選6條1斤半左右的鯿魚洗盡瀝乾將適量花椒、香葉、茴香、桂皮、冰糖放入母子醬油(仁昌醬園)中煮開之後冷卻。將瀝乾的鯿魚放入冷卻的醬油中，浸泡一個晚上，最好隔2-3小時上下翻動一下將...
  • 32656
簡單易學的檸香花椒鯿魚美食做法

  • 檸香花椒鯿魚

  • 鯿魚亦稱武昌魚。主產為長江中下游以湖北為最多。可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。用料鯿魚一條檸檬兩~三片姜適量葱適量花椒適量料酒適量油、鹽、糖適量檸香花椒鯿魚的做法首先，將鯿魚處理好洗淨，打花，抹上鹽、料酒，魚肚子裏放上薑片、拍扁的葱頭，去腥...
  • 25304
蒸鯿魚的做法和圖解 好吃的蒸鯿魚家常做法

  • 蒸鯿魚

  • 用料鯿魚1條姜適量薑絲香菜1根蒜苗1根蒜頭4片鹽適量醬油2勺耗油1勺花生油1-2勺蒸鯿魚的做法備好配料洗乾淨瀝乾水分，魚2面各開幾刀，放鹽，薑絲，油水開後落鍋蒸，大約10-13分鐘，看到魚盆有多餘蒸出來汁倒掉（也可以不倒），另外燒紅鍋放花生油同蒜苗，蒜頭落去爆炒，再放醬油，可以了，馬上放香...
  • 10180
咖喱鯿魚的做法和圖解 好吃的咖喱鯿魚家常做法

  • 咖喱鯿魚

  • 用料鯿魚咖喱膏土豆洋葱紅蘿蔔薑片大葱料酒胡椒粉油鹽咖喱鯿魚的做法準備好原材料在鯿魚的每一面都斜劃上幾刀，加入鹽，料酒，薑片和大葱，醃製十分鐘燒熱的鍋，加入適量的油，下入鯿魚去煎當一面煎至金黃後再翻一面煎待魚煎至兩片金黃後撈出放入盤中鍋中放入適量的油，下入洋葱煸炒洋...
  • 12259
烤鯿魚的做法和圖解 好吃的烤鯿魚家常做法

  • 烤鯿魚

  • 用料鯿魚1條香葱，姜，蒜蓉，熟芝麻少許鹽，料酒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，糖，蠔油，生抽，烤鯿魚的做法魚處理乾淨，魚身兩側切上花刀，放入一個碗裏放上香葱，姜，料酒，少許鹽和花椒粉醃製入味另外一個碗裏放上生抽，蠔油，油，糖，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉和切碎的姜攪拌均勻備用鍋中放少許油燒熱，加入魚煎至兩面金...
  • 8789
醬燒鯿魚的做法和圖解 好吃的醬燒鯿魚家常做法

  • 醬燒鯿魚

  • 用料鯿魚1條油10克姜3片青椒半個紅椒半個蒜頭2瓣葱2根香菜2根黃豆醬20克料酒10克生抽6克糖15克醬燒鯿魚的做法魚清洗乾淨劃三道口，為了入味！油熱入薑末煸炒，入魚煎，兩邊煎個2分鐘，入料酒煸個2分鐘！入其他調料，半鍋水燉煮收汁，最後收汁放入配料青紅椒蒜頭葱香菜翻炒一下出鍋！出鍋...
  • 23901
泡椒鯿魚的做法和圖解 好吃的泡椒鯿魚家常做法

  • 泡椒鯿魚

  • 沒有人願意試一試嗎這個真的是祕製啊不過必須要有泡椒還必須是這種扁扁的河魚嘻嘻你們也吃不到啦啦啦啦用料葱適量姜適量蒜適量泡椒適量鯿魚一斤三兩豆瓣醬兩勺白糖半勺料酒小半碗生抽兩勺色拉油小半碗泡椒鯿魚的做法這是我們家的量鯿魚肚子裏塞姜泡椒裹乾麪粉下鍋炸豆瓣...
  • 17603
乾燒鯿魚的做法和圖解 好吃的乾燒鯿魚家常做法

  • 乾燒鯿魚

  • 貴州烏江深水鯿魚，值得你好好對待。用料鯿魚1條姜5-6片白糖2勺生抽3勺陳醋2勺豆瓣2勺幹辣椒15個乾花椒1小撮蒜1整個小葱若干（多點好）乾燒鯿魚的做法鯿魚1條，處理好，背上開刀，適量碼鹽，10分鐘後將鹽洗掉，瀝乾備用。這一步主要為了除腥。熱鍋冷油，待油熱後，輕輕將魚滑入，過油。注意不...
  • 4645
醬鯿魚乾的做法和圖解 好吃的醬鯿魚乾家常做法

  • 醬鯿魚乾

  • 醬鯿魚乾是我們這裏的傳統美食，自己動手炮製，更放心更好吃！用料鯿魚3條（每條1.3斤左右）生抽約1000克老抽約500克黃酒約300克姜4片左右花椒一小把八角3、4個檸檬1個切片老冰糖50克桂皮1塊醬鯿魚乾的做法剖其背部去鰓去腸洗淨,再在陰涼處晾乾。本寶不會殺魚，有賣家幫忙宰殺😁，但回...
  • 21633
煎鯧鯿魚的做法和圖解 好吃的煎鯧鯿魚家常做法

  • 煎鯧鯿魚

  • 我和先生之間的對話。我：麻煩你幫我把冰箱裏醃的鯧鯿魚翻一下身。先生：怎麼着？你還擔心它們睡的不舒服呢？我：。。。用料鯿魚5小條姜4片葱3根料酒1.5勺鹽適量孜然粉適量辣椒粉適量煎鯧鯿魚的做法清理內臟，洗乾淨兩邊背上改刀，便於後面醃製入味葱打結和生薑塞肚子裏，食鹽擦一下身，姜...
  • 6775
蒜烤鯿魚的做法和圖解 好吃的蒜烤鯿魚家常做法

  • 蒜烤鯿魚

  • 【蒜烤鯿魚】簡單的美味，省時又省力的烤箱菜~用料鯿魚一條大蒜4瓣油、鹽適量糖適量青紅椒少許（裝飾用）蒜烤鯿魚的做法鯿魚處理好洗淨，切上刀花，均勻地抹上適量的鹽、糖。大蒜切末。烤盤鋪上錫紙，掃適量的油，將醃好的魚放再烤盤上，然後再將蒜末均勻地鋪在魚上，最後淋上適量的油，入烤...
  • 26497
香煎鯿魚的做法和圖解 好吃的香煎鯿魚家常做法

  • 香煎鯿魚

  • 鯿魚是冰箱拿出的了，SO香煎提味用料鯿魚1條薑片料酒勺鹽克老抽勺香菜少許花椒少許檸檬兩片香煎鯿魚的做法1魚去頭尾，骨中對剝切開，魚骨切段2抹少許鹽醃製，熱鍋，鍋底均勻下鹽，油燒熱，放入魚，單面煎黃，再翻面煎3加生薑、生抽、醋、檸檬、黃酒，花椒，少量水蓋好煎煮4水快乾時加蒜、香菜...
  • 27362

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接