西式燉牛肋條

牛肋條買了每次煮蘿蔔湯，紅燒，這次試個西式的做法。軟軟糯糯，超級入味好吃😋

用料  

西式燉牛肋條的做法  

1. 牛肋條洗乾淨切塊加鹽黑胡椒拌入麪粉拌勻。

2. 洋葱切絲，蒜頭切末。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

3. 鍋燒熱下少許油，下入牛肉煎到金黃備用。

4. 煎牛肉的油直接下入洋葱炒至軟，加入紅椒粉，辣椒粉，番茄膏，孜然，香葉。

5. 這個番茄膏，不要用番茄醬，不一樣哈。

6. 加入牛肉，加入牛肉高湯塊和水。直接倒入高壓鍋，上汽後燉30分鐘。

7. 高壓鍋排氣以後，再加入胡蘿蔔，再壓10分鐘。

8. 超級入味的西式燉牛肋就完成啦！配上兩片烤麪包就是完美一餐啦！

小貼士

牛肋條煎香後再燉制比較香。番茄膏不是番茄醬，不要搞錯了。紅椒粉英文叫paprika.主要上色和提味，沒有什麼辣度。我用高壓鍋是為了節省時間 ，沒有的同學就小火慢慢燉吧。