ごぼうの胡麻かりんとう揚げ（日式炸牛蒡）

某次在某家煎餃店吃了個ごぼうの天ぷら以後一直念念不忘。
今天正好看到牛蒡打折了就買了一袋，下廚房木有牛蒡的油炸燒法，就去cookpad上面搜了個菜譜（作為俺的第一個搬運菜譜~
原鏈接
過程全部借用原圖
原創翻譯，按透自己的理解來的，儘量不改變原作者的意思

用料  

ごぼうの胡麻かりんとう揚げ（日式炸牛蒡）的做法  

1. 將牛蒡去皮切成5~6cm的細長條，泡在清水裏（防止氧化）。全部切好以後從水裏撈出來，用廚房用紙擦乾水分，均勻沾上澱粉。

2. 下鍋用少量的油炸。炸到牛蒡變成脆脆的狀態以後盛出控油。

3. 在平底鍋裏倒入味醂和醬油。放入牛蒡，使牛蒡與其充分混合。收汁以後盛出撒上白芝麻即可！

小貼士

待我過幾天實踐一下再來想想有啥貼士~~
看到有別的菜譜最後一步要加糖的，如果太乾加點水也可以