懶人版鴨血粉絲湯

我們的宗旨是懶！簡單！

用料  

懶人版鴨血粉絲湯的做法  

1. 買的盒裝鴨血，切成小塊，清水沖洗一至兩遍加點鹽和料酒泡上備用（為了去腥）

2. 豆泡對半切開備用

3. 粉絲一團泡發備用（龍口粉絲比較好煮，可以不泡。一切以懶為主😬）

4. 牛肉濃湯口味濃湯寶備用

5. 鍋內熱油，爆香葱姜、郫縣豆瓣醬、一小塊火鍋料（不喜吃辣不加）

6. 鍋內加入清水和濃湯寶，蓋上蓋子煮開（豆泡和粉絲很吸水，建議水多加）

7. 煮開後放入鴨血和豆泡，再次煮開。轉小火煮3分鐘

8. 加入粉絲

9. 粉絲快熟時加入綠菜（嗯。。喜歡稱所有綠色的菜為綠菜。哈哈），加入生抽、醋、白胡椒粉調味（鹽酌情加，濃湯寶也含鹽）

10. 煮好關火，加入香菜碎即可。

11. 開吃啦~

小貼士

1.湯底最正宗是老鴨湯，可以用半鴨、鴨腿或鴨架熬製一個多小時熬出香濃老鴨湯。（但我們的宗旨是懶！簡單！濃湯寶首選嘻嘻）
2.濃湯寶最好吃的是老母雞湯，家裏只有牛肉味的就暫時拿來用了，味道也不錯。