全網最簡單家庭牛排做法

因為想要孩子多吃點牛肉，第一次做牛排始終不知道啥要注意的，某音看了一晚仍然覺得困難，因為缺少這個那個材料。今天借鑑一下其他人的食譜，去繁從簡，真的非常簡單，每個家裏都有的東西來做一次，小孩全吃完了。

用料  

全網最簡單家庭牛排做法的做法  

1. 市場買新鮮的牛肉切成一釐米厚，今天用的是夾心牛肉。洗乾淨，用吸油紙把牛肉上的水吸乾，用刀背把牛肉兩面都敲打一下，不用太大力。

2. 一斤牛肉可以放蒜姜隨意，生抽2調羹，蠔油1調羹，生粉2調羹，黑胡椒碎，食用油醃製兩個小時左右即可。

3. 大火，鍋預熱，放少許油，牛排 兩面各煎一分鐘就可以了。起鍋後可以再研磨一些黑胡椒碎撒下去。

小貼士

不需要鹽，味道已經夠了。要趁熱吃。