小孩子最愛的薯條，家常薯條

沾點番茄醬有滋有味！非常簡單，容易，快速，不用冰箱冰凍一晚上，速做速吃，嫌棄不夠脆的可以自己再重複炸一遍，就是炸了撈起來再炸一遍

用料  

小孩子最愛的薯條，家常薯條的做法  

1. 給兩個不聰明的土豆削皮，切條大小一釐米左右，接着放水裏洗一下表面澱粉

2. 下鍋加水煮三到五分鐘，別煮爛了，半生不熟最好

3. 差不多這樣，撈起來濾水一下

4. 加一些生粉，均勻包裹一下土豆條，不要加太多了，不然油會白白的都是粉

5. 就是這個生粉，廚房經常會用來勾芡

6. 鍋裏倒油，以放得下土豆條為宜

7. 一根一根放油鍋裏炸

8. 炸的時候不要去翻動，可以左右推一下防止粘鍋就好

9. 炸到你能感覺脆酥就好，就是勺子碰到有感覺到稜角分明

10. 撈起來濾油，然後放碗裏，灑細鹽，上下搖兩下，讓鹽均勻分佈

11. 拿番茄醬準備開吃咯！簡單快速

小貼士

水有濾幹